Manual prensa

1. INDUSTRIAS PATCOR S.A.
MANUAL DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Modelo: PHP-2
Revisión: 01
Fecha: 12/11/2012
Página: 1 de 11
PRENSA PARA JAMONES
Elaborado: CIPC Revisado: CMAH Aprobado: CPPC



Estimado usuario:

Gracias por adquirir nuestra prensa para jamones PATCOR MAQUINARIAS . Para
ayudarlo adecuada y eficientemente en el uso de este equipo, lea detalladamente
la información que se le presenta a continuación:

1. Lea cuidadosamente la información suministrada en este manual.
2. Este manual del usuario es parte importante del producto y es suministrada
con la unidad. Por favor, conservarla en perfecto estado.
3. Éste manual describe las precauciones, especificaciones, puesta en
marcha, operación, mantenimiento, ajustes, soluciones de problemas.
4. Este manual es una necesidad para operadores y mecánicos
5. En este, manual las señales de advertencia significan información de
seguridad importante. Cuando vea las siguientes señales usted debe estar
alerta para evitar alguna posible lesión o daño:










Esta señal advierte que esa
parte del equipo puede
ocasionar corte y/o fractura
de alguna parte del cuerpo
del operario que sobrepase
los limites indicados.





Esta señal advierte que si el
sentido de giro que indica
la señal no se respeta el
equipo no funcionará
adecuadamente.

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Visión general

1.1. Visión general del equipo

BASE DE
EMPUJADOR

PISTON
HIDRAULICO

PISTON
HIDRAULICO

PROTECTOR
DE MOTOR

PROTECTOR
DE MOTOR

MANOMETRO

MANOMETRO

TABLERO DE
CONTROL

TABLERO DE
CONTROL

MESA DE
PRENSADO

MESA DE
PRENSADO

MANIJA DE
TAPA

MANIJA DE
TAPA


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1.2. Botones y mandos


















PERILLA DE ENCENDIDO





PARADA DE
EMERGENCIA





PALANCA
SELECTOR DE
GIRO

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1.3. Indicadores











1.4. Características generales:


 Capacidad de prensado: hasta 2.8 TM
 Potencia de motor: 1HP, trifásico

PILOTO INDICADOR DE
FUNCIONAMIENTO

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Introducción

2.1. Requisitos necesarios
Para utilizar la prensa hidráulica para embutidos se requiere lo siguiente:
 Corriente eléctrica de 220v, trifásica y con conexión a tierra
 Piso de concreto sólido que podría estar cubierto con mayólicas o
cemento pulido

2.2. Instalación del equipo

 El equipo necesariamente tendrá que trabajar sobre una mesa que sea
firme y resistente.

 Conectar el equipo a la línea de corriente eléctrica.











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Instrucciones de operación

3.1. Puesta en marcha

3.1.1. Conectar el equipo a la línea de corriente
eléctrica






3.1.2. Posicionar la perilla de encendido en 0
para apagar y en 1 para encender

3.1.3. Una vez encendido el equipo verificar que
el piloto esta prendido

3.1.4. Para empezar con el prensado del jamón
colocar el molde sobre la mesa de
prensado y colocar la base del empujador
dándole la alineación que necesita, esto se
lograra haciendo girar el empujador para el
lado que se requiera
NOTA: no se requiere que el molde este
alineado
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3.1.5. Para empezar a prensar mover la palanca
selector de giro hacia abajo. Este
movimiento hará que la prensa, mediante
el pistón, presione el molde. Cuando se
deje mover la palanca esta se quedara en
el mismo sitio en la que se dejó.

3.1.6. Para levantar la prensa y dejar libre el
molde jamón mover la palanca hacia
arriba. Esto hará que la prensa, mediante
el pistón, deje de ejercer presión sobre el
molde

3.1.7. Una vez que tengamos libre el molde se
puede proceder a retirarlo

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3.2. Instrucciones de limpieza

3.2.1. Antes de empezar con la limpieza apagar
completamente el equipo y tener en cuenta
que no se debe mojar las partes eléctrica y
si es posible cubrirla con alguna bolsa
plástica






3.2.2. Con una solución de agua y detergente
(bastante lavaza) y con la ayuda de un
paño o esponja para utensilios frotar las
superficies del equipo hasta desprender
todo residuo sólido. No agregar lavanza
liquida a ninguna de las partes del equipo.
Hacerlo solo con una esponja

3.2.3. Enjuagar el detergente del equipo con un
paño húmedo varias veces hasta quitar los
restos de detergente, siempre teniendo
cuidado con NO mojar las partes eléctricas

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Instrucciones de mantenimiento

4.1. Revisión de aceite

NOTA: El tipo de aceite que usa este equipo es
“fluido hidráulico TELLUS 46”

4.1.1. Quitar el protector del motor

4.1.2. Quitar el tapón del tanque de aceite y
verificar el nivel del aceite. El aceite
siempre debe estar al tope casi
rebalsando, esto nos asegura que el aceite
llegue a todas las cañerías y tendremos
siempre una reserva





4.1.3. Si faltara aceite con la ayuda de una
manguera y un embudo adicionarlo, no
importa que rebalse un poco. Luego cerrar
y volver a su sitios todo lo que se movilizo



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4.2. Cambio de componentes eléctricos

4.2.1. Apagar y desconectar el equipo y proceder
a abrir el tablero de control

4.2.2. Verificando que ya no existe corriente en el
equipo extraemos los componentes a
cambiarse. Desajustando con
destornilladores que demande el
accesorio.

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Solución de problemas



OCURRENCIA SOLUCION
5.1. Conectado el equipo no enciende
el piloto
Revisar el tomacorriente, volver
a conectarlo
5.2. Al mover la palanca selector de
giro el pistón no se desplaza
Revisar los niveles de aceite y/o
revisar los relays
5.3. El manómetro no indica presión
al manipular la palanca selector
de giro
Revisar los niveles de aceite y/o
revisar los relays



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