Materi Proses Produksi materi kuliah.ppt

materi Proses Produksi

1. PROSES PRODUKSI

2. 1-4
Sistem Produksi
MASUKAN
KELUARAN
KONVERS
I
Bahan Baku
Tenaga Kerja
Informasi Pasar
Kebutuhan
Konsumen
Kebutuhan Pemilik
Perusahaan
Modal
Mesin
Transport
asi
Prosedur
Teknologi
Sistem
Produksi
Proses
Produksi
Pengelolaan
Mesin
Monitoring
Pegawai
Keluaran Langsung
Barang
Jasa
Keluaran Tidak Langsung
Upah atau Gaji
Dampak Lingkungan
Dampak Sosial

3. Operations
Planning
1.
Peranc.Produk
2.
Forcast dan Capacity
Planning
3.
Location Planning
a.Raw Material oriented
b.Market oriented
4.
Lay out Planning
a.Process layout
b.Product Layout
c.Cellular Layout
5.
Quality
Planning
6
Methods
Planning

4. AKTIVITAS PROSES
PRODUKSI
•Aktivitas dasar dalam siklus
produksi :
1.Perancangan Produk
2.Peramalan dan Perencanaan
kapasitas sampai pada
Penjadwalan
3.Perencanaan lokasi
4.Perencanaan layout
5.Perencanaan kualitas
6.Perencanaan metode

5. Perancangan Produk
•Langkah pertama dalam siklus produksi adalah
perancangan produk.
•Tujuan dari aktivitas ini adalah untuk
merancang suatu produk yang sesuai
kebutuhan konsumen tentang kualitas, daya
tahan, dan fungsionalitas dengan tetap
meminimalkan biaya produksi, isu saat ini
“green product”

6. Perancangan Produk (2)
Planning and
scheduling
Product
design
Production
operations
Cost
accounting
Finished goods
WIP
Bill of materials
Operations list
Costs
Tickets and requisitions
Orders,
tickets and
requisitions

7. Peramalan dan Perenc. Kapasitas
•Peramalan adalah perkiraan atau estimasi tingkat
permintaan suatu produk untuk periode yang akan
datang berdasarkan data penjualan masa lampau
yang dianalisis dengan cara tertentu.
•Perenc. Kapasitas digunakan untuk memastikan
kelayakan jumlah barang yang harus diproduksi
dengan didasarkan pada ketersediaan atau
kemampuan proses. Yang kemudian akan digunakan
juga sebagai rancangan penjadwalan produksi

8. Peramalan dan Perenc. Kapasitas (2)
•Penjadwalan adalah perencanaan produksi
yang cukup efisien untuk memenuhi pesanan
yang ada dan mengantisipasi permintaan
jangka pendek tanpa terjadi kelebihan
persediaan produk jadi. Termasuk didalamnya
adalah proses memastikan ketersediaan
bahan baku, keandalan mesin, ketersediaan
SDM.

9. 13-9
Model Data Siklus Produksi
Partial REA Diagram of the Production Cycle
Raw materials
issuance
Work in
process(1, N)
(1, 1)
(1, N)
Job operations
Machine
operations
(1, 1)
(1, N)
(1, 1)
Siklus Produksi

10. Perencanaan Lokasi
•Raw Material
oriented
•Market oriented

11. Perencanaan Layout
•Process layout
•Product Layout
•Cellular Layout

12. Perencanaan Layout
•Desain fasilitas pabrik,
•Termasuk perencanaan tata letak asilitas
produksi, peralatan pemindahan material.

13. Perencanaan Kualitas
•Proses pemantauan kinerja produksi dengan
cara membandingkan hasil dengan rincian
rencana dan jadwal/schedule.
• Koreksi dilakukan apabila terjadi ketidak
cocokan.

14. Operation Scheduling
•Mis master Production schedule, yang
menunjukkan produk mana yang akan
diproduksi
•Alat-alatnya:
1.Gantt Chart
2.PERT Chart (Program Evaluation and Review
Technique

15. Material Management
• Perencanaan, pengorganisasian dan
pengendalian arus bahan Baku sebelum
produksi dimulai .
•Manajemen bahan baku meliputi:
a.Transportasi
b.Pergudangan
c.Pengendalian Persediaan

16. Inventory Control
• Proses penerimaan, penyimpanan,
penyampaian dan perhitungan seluruh bahan
baku, bahkan sampai barang jadi

17. Purchasing
• Pembelian bahan Baku yang tepat pada
jumlah yang di butuhkan dengan harga yang
wajar dan waktu yang tepat.
• Faktor yang perlu diperhatikan:
a.Biaya Penimpanan
b.Lead Time
c.Seleksi Pemasok

18. Perencanaan Metode
•Perencanaan dan pemilihan metode kerja
dalam proses produksi
• Pemilihan dan perancangan perkakas kerja
serta peralatan yang dibutuhkan dalam proses
produksi

19. Perencanaan Metode
•Berbagai perusahaan menerapkan aktivitas ini
dengan cara yang sangat berbeda satu dan
lainnya.
•Apakah computer-integrated manufacturing
(CIM)?
–Penggunaan teknologi informasi dalam proses
produksi.

20. Kebutuhan informasi dan Prosedur
Solusi potensial :
•Activity-Based Costing (ABC):
–ABC menelusuri biaya pada aktivitasnya dan hanya
mengalokasikan biaya tersebut pada produk atau
departemen.

21. Siklus Produksi
Production
cycle
Expenditure
cycle
Revenue
cycle
Sales
forecast
Finished goods
Customer orders
Overhead
Raw materials
Purchase Requisitions

22. Production
cycle
Human resource
payroll cycle
General ledger
and
reporting system
Management
Reports
Labor needs
Labor
costs
Cost of goods
manufactured
Siklus Produksi

23. Manajemen Sumber daya Manusia
• Pengembangan dan pengadministrasian
program untuk meningkatkan kualitas dan
kinerja dari orang-orang yang bekerja di
dalam suatu organisasi

24. Peran MSDM bagi Perusahaan
• semua manajer berurusan dengan SDM,
kegiatan merekrut, melatih, dan
mengembangkan para karyawan dan
menetapkan program-program evaluasi,
kompensasi, dan tunjangan sangat
mempengaruhi operasional perusahaan.

25. Pengadaan SDM
• Perencanaa SDM
a.Job analysis
-job description
-Job spesification
b. Forcasting
•Penyusunan staf
dalam Organisasi
a.Eksternal
-Perekrutan
-Seleksi
b. Staf internal
-sistem tertutup dan
tebuka
-senioritas