Mescles i dissolucions

Mescles i dissolucions

1. Mescles i dissolucions

2. Definició de substància pura i
mescla (1)
•Una substància pura és
un material que es
caracteritza perquè
totes les seves parts
tenen la mateixa
composició i les
mateixes propietats.
•Un exemple és l’aigua
destil.lada.

3. Definició de substància pura i
mescla (2)
•Una mescla és un
material format per
dues o més
substàncies, les
propietats de la qual,
depenen de la quantitat
de les substàncies que
la formen.
•Un exemple és la llet.

4. Tipus de mescles
•Mescles homogènies o
solucions (“homo”
significa igual).
•Mescles heterogènies
(“hetero” significa
diferent).

5. Mescles homogènies
•En solucions líquides
Solut
dissolvent
Dissolvent
Solut

6. Mescles homogènies
•El dissolvent és el component majoritari i el solut
el que es troba en menor quantitat.
•Podem distingir:
–Solució diluïda: poc solut en un volum determinat de
dissolvent.
–Solució concentrada: molt solut en un volum
determinat de dissolvent.
–Solució saturada:quant en una solució ja no es
possible dissoldre més solut..

7. Mescles heterogènies (1)
•Una mescla heterogènia és aquella en que els
components es poden veure a primera vista.
•Exemple de mescles heterogènies:
•El granit és una mescla de sòlids.
•L’aigua envasada “amb gas” és una mescla d’aigua i gas
diòxid de carboni..
•L’oli i l’aigua són dos líquids insolubles entre ells. Reben el
nom de líquids inmiscibles.

8. Mescles heterogènies (2)
Mescla de líquids Mescla de sòlids Mescla de líquid i gas

9. Mescles heterogènies (3)
•Les suspensions :
mescles heterogènies
formades per una
substància líquida
dispersadora i
substàncies sòlides
insolubles.

10. Mescles heterogènies (4)
•Les propietats de les suspensions són les següents:
–Opaques o translúcides.
–En repós la substància sòlida sedimenta.
–Es poden separar per decantació o per filtració.

11. Mescles heterogènies (5)
•Col.loide: mescla
heterogènia en la que
no es poden veure els
components a simple
vista.

12. Mescles heterogènies (6)
•Les propietats dels col.loides són les següents:
–Translúcides.
–En repós la substància sòlida no sedimenta.
–Es poden separar per filtració però no per decantació.
–Distingim substància dispersadora i substància
dispersa

13. Mescles heterogènies (7)
•Substància
dispersadora: aigua
•Substància dispersa: oli
Substància dispersadora:
oli
Substància dispersa:
aigua

14. Mescles heterogènies (8)
Substància
dispersadora
Substància
dispersa
Nom Exemples
Líquid Líquid Emulsió Maioneses i
crema per les
mans
Líquid Gas Escuma Nata batuda
Gas Sòlid Aerosol sòlid Fum
Gas Líquid Aerosol líquid Núvols
Tipus de col.loides

15. Mapa conceptual
solucions
Homogènies
suspensions
escumes emulsions aerosols
dissolucions col.loidals
mescles heterogènies
Heterogènies
Mescles