Metabolismo

UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA
ALUMNA: Silvana Star'
MOQUEGUA-PERU

1. METABOLISMO “La célula es una máquina que necesita energía para realizar trabajo”

2. Niveles de organización de los seres vivos

3. METABOLISMO ENERGÉTICO METABOLISMO (DEFINICIÓN GENERAL) Sumatoria de TODAS las reacciones químicas que ocurren dentro del organismo ANABOLISMO CATABOLISMO SIMPLE COMPLEJO COMPLEJO SIMPLE

4. METABOLISMO ENERGÉTICO Primera Ley de la Termodinámica: “la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma” ENERGÍA QUÍMICA (ALIMENTOS) DIGESTIÓN ABSORCIÓN EXCRECIÓN BIOSINTESIS ALMACENAMIENTO TRABAJO Contracción CALOR DE ENERGÍA Muscular Glucógeno Proteínas

5. METABOLISMO Es la suma total de todas las reacciones químicas dentro de la célula, catalizadas por enzimas. = CATABOLISMO Comprende reacciones de degradación. A partir de moléculas complejas se forman moléculas más simples. Se genera energía (ATP) y materias primas. Se reduce la complejidad de las moléculas. Ejemplo: la glucólisis. + ANABOLISMO Comprende reacciones constructivas. Se construyen moléculas complejas a partir de precursores sencillos. Requiere energía (ATP) . Son procesos anabólicos, la fotosíntesis, la síntesis de proteínas, la replicación del ADN, etc. Impulsa Fases del metabolismo

6. Catabolismo El catabolismo es el metabolismo de degradación de sustancias con liberación de energía.

7. Anabolismo E l anabolismo es el metabolismo de construcción de sustancias complejas con necesidad de energía en el proceso.

8. Principales rutas del metabolismo

9. Metabolismo

10. Nutrientes : Glúcidos Lípidos Proteínas Vitaminas Minerales

11. GLÚCIDOS LÍPIDOS PROTEÍNAS C-H-O - Monosacáridos: Triosas Tetrosas Pentosas: Ribosa y desoxirribosa Hexosas: Galactosa y glucosa Heptosas Octosas - Disacáridos : Sacarosa: Glucosa y fructosa Maltosa: Glucosa y glucosa Lactosa: Glucosa y galactosa - Polisacáridos : Almidón Glucógeno Celulosa C-H-O-N-P-S (alcohol, ac graso) - Lipidos simples : Glicéridos (Ac graso y glicerina) - Lípidos complejos : Fosfolípidos y glucolípidos - Carotenos - Esteroides: Colesterol C-H-O-N Polipéptidos Péptidos Aminoácidos - Simples: Albúminas Globulares Fibrosas - Complejas: Lipoproteínas Nucleoproteínas VITAMINAS MINERALES Liposolubles: A-D-E-K Hidrosolubles: C-B Fe-I-Ca-Na-Cl-P-K-Cr-Co-Zn-Mg NUTRIENTES

12. Cavidad oral Glándulas salivales Función de la boca: Comienzo del proceso de digestión: Masticación e insalivación hasta formar el bolo alimenticio, que con la deglución pasará a través de la faringe y el esófago al estómago. Dientes: Incisivos, caninos, premolares y molares. Funciones: cortar, desgarrar, moler y triturar. Glándula parótida Conducto Stenon Gl submaxilar Conducto Warton Gl sublingual (C Rivinus ) Labio Paladar duro Paladar blando Úvula Lengua Labio

13. ESTÓMAGO Transformación del bolo alimenticio en quimo Almacenamiento y mezcla de alimentos Secreción HCl , H 2 O, Factor intrínseco y hormonas Absorción de sustancias

14. Intestino delgado Duodeno Yeyuno Íleon Digestión del quimo, absorción de productos finales de la digestión y secreción de hormonas para ayudar a regular la secreción del jugo intestinal, bilis y jugo pancreático.

15. Hígado Es la glándula o víscera más grande del cuerpo ocupa la parte superior derecha de la cavidad abdominal y se extiende hacia el lado izquierdo. Segrega bilis, es reservorio de sangre y lugar de síntesis y almacenamiento de sustancias como glucógeno, vit. Aa, etc. Tiene cuatro lóbulos: derecho, izquierdo, cuadrado y de Spiegel Páncreas Localizado detrás del estómago. Segrega jugo pancreático y hormonas como la insulina y el glucagón.

16. DIGESTION Y ABSORCION

17. ABSORCION DE NUTRIENTES

18. DIGESTIÓN QUÍMICA JUGOS Y ENZIMAS DIGESTIVOS SUST DIGERIDA O HIDROLIZADA PRODUCTO RESULTANTE SALIVA :.- Amilasa o Ptialina JUGO GÁSTRICO : - Pepsina, lipasa y Ac Clorhídrico JUGO PANCREÁTICO : - Proteasas (Tripsina y quimotripsina ), - Lipasas, - Amilasa JUGO INTESTINAL : - Peptidasas o proteolíticos, - Amilasas - Lipasas, - Carbohidrasas (maltasa, sacarasa , lactasa: : disacaridasas ) - Almidón - Proteínas Lípidos - Proteínas - Grasas - Almidón - Péptidos - Almidón - Grasas - Maltosa - Sacarosa - Lactosa - Maltosa (glucosas) - Aminoácidos - Ac Grasos y Glic . - Péptidos y Aminoácidos - Ac grasos y glicerol - Maltosa - Aminoácidos - Glucosa - Ac grasos y glicerina - Glucosa - Glucosa y fructosa - Glucosa y galactosa BILIS Emulsión de grasas

19. CICLO DE KREBS El ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico, ciclo de los ácidos tricarboxílicos ) es una ruta metabólica, es decir una sucesión de reacciones que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas, se realiza en las mitocondrias, que llevan a cabo el catabolismo de los residuos acetilo, liberando equivalentes de hidrógeno, los cuales durante la oxidación, permiten la liberación de la mayor parte de la energía libre de los combustibles tisulares. Los residuos acetilo están en forma de acetil- CoA , un éster de la coenzima A.

20. IMPORTANCIA El ciclo comprende la combinación de una molécula de acetil-CoA con el ácido dicarboxílico de 4 carbonos oxalacetato, lo que da por resultado la formación de un ácido tricarboxílico de 6 carbonos, citrato. Sigue después una serie de reacciones en el curso de las cuales se pierden 2 moléculas de CO2 y se regenera el ácido oxalacético. La principal función del ciclo es actuar como la vía final común para la oxidación de carbohidratos, de los lípidos y de las proteínas porque la glucosa, los ácidos grasos y muchos aminoácidos son todos metabolizados hasta acetil-CoA. Además, el ciclo de Krebs es el mecanismo por el cual se hace disponible mucha de la energía libre liberada durante la oxidación de carbohidratos lípidos y aminoácidos.

21. IMPORTANCIA Durante el curso de oxidación de la acetil-CoA en el ciclo de Krebs, se forman equivalente reductores en forma de hidrógeno y de electrones como resultado de la actividad de deshidrogenasas específicas. Estos equivalentes reductores entran entonces en la cadena respiratoria donde son generadas grandes cantidades de fosfato de alta energía en el proceso de fosforilación oxidativa. El ciclo de Krebs tiene un papel dual o anfibólico como fuente de moléculas para los procesos anabólicos como la síntesis de ácidos grasos y aminoácidos y la gluconeogénesis.

22. Las enzimas del ciclo del ácido cítrico están localizadas en la matriz mitocondrial, ya sean libres o adheridas a la superficie interior de la membrana