Metodos de separacion de mezclas

1. Métodos de separación de mezclas con base en las propiedades físicas de sus componentes.

2. “ Tipos de Mezclas”

3. Mezclas: Es una combinación de dos o más materiales que no se unen para formar un compuesto. ¿Cómo separarías limaduras de hierro de la arena? ¿Cómo separarías las piedras chicas de arena? ¿Qué tipo de mezcla es? ¿Cómo podrías separar esta mezcla?

4. Tipos de mezcla: Mezcla Homogénea Mezcla heterogénea Las mezclas y su formación: Las mezclas se forman de la combinación de dos o más materiales. Pueden estar combinados en diferentes porciones .

5. Pueden estar en diversas proporciones, en estado sólido, líquido o gaseoso.

6. Mucha de la materia que nos rodea son mezclas.

7. Todos, alguna vez, hemos preparado mezclas

8. Las rocas están constituidas de varios componentes.

9. ¿ Qué materiales se usan para formar la vasija? ¿Se podría descomponer –nuevamente- la vasija en los materiales que la componen?

10. Las características más importantes de las mezclas son las siguientes : Los componentes pueden estar en diferentes proporciones. Por ejemplo, una taza de café con leche puede tener más café o menos, o más azúcar o menos; eso dependerá de los gustos del consumidor.

11. Los componentes conservan sus propiedades. En un plato de cereal, puedes distinguir las frutas, el cereal y la leche por la forma, el estado y el color. Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios mecánicos o físicos. Un medio mecánico es la filtración.

12. Muchos alimentos, como el pan, son mezclas

13. Diferencias entre las mezclas y los compuestos

14. Un compuesto está formado por elementos en una proporción específica de masa. Pero en una mezcla no es necesario que los componentes estén presentes en una proporción definida. Por ejemplo, el granito es una mezcla de tres minerales: Feldespato Mica Cuarzo. Los distintos colores, de estos pisapapeles, se deben a que el granito que se usó en cada uno tiene diferentes proporciones de minerales.

15. Los componentes de una mezcla conservan sus propiedades.

16. ¿Has observado un vaso con jugo de manzana?, un aderezo para ensalada? Ambos son mezclas, Pero, qué diferencias percibes entre ellas? Por su apariencia, las mezclas pueden clasificarse en heterogéneas o en homogéneas .

17. “ Mezclas Heterogéneas Se pueden identificar fácilmente porque los componentes que la forman se pueden distinguir. Cada componente forma una fase , que constituye una porción de la mezcla. Ejemplo: Corn flakes con leche

18. Heterogénea

19. “ Mezclas Homogéneas” Mezcla que tiene apariencia uniforme. La distribución de sus componentes es igual en cualquier parte de la mezcla. Pueden estar formadas por 2 o más materiales. Pueden haber mezclas líquidas, sólidas o gaseosas. También se le conoce como solución. Ejemplo: Jarabe para la tos, vitaminas, etc.

20. M ezcla Homogénea ‑ mezcla que exhibe o tiene apariencia uniforme en todas sus partes; no se pueden ver los componentes particulares. Las S oluciones se incluyen en esta clasificación.

21. Homogénea

22. El agua y el barro forman una mezcla heterogénea, mientras que el agua y la sal forman una homogénea.

23. La combinación de vinagre y aceite es una mezcla heterogénea.

24. La sal y la pimienta forman una mezcla heterogénea.

25. La leche se ve homogénea, pero, si la miramos con un microscopio, nos daremos cuenta de que es heterogénea.

26. Los componentes del aire hacen que éste constituya una mezcla homogénea.

27. Mezcla heterogénea Mezcla homogénea

28. El oro es utilizado comúnmente para la confección de prendas. Aleación: mezcla homogénea entre dos o más metales.

29. La Separación de las Mezclas Las propiedades que NO cambian: Al hacer una mezcla, algunas características de sus componentes cambian, pero cada componente continua teniendo sus características propias. Ejemplo: Cuando mezclas agua con sal, cambió porque ahora sabe salada. Sin embargo el agua y la sal continúan teniendo sus características propias.

30. Las propiedades que cambian: En ocasiones mezclamos dos o más materiales y estos forman un nuevo producto. Se dice que han reaccionado químicamente y que las propiedades (características) que lo definen han cambiado). De esta manera se forma un nuevo material o producto que no existía en la mezcla original. Ejemplo: Cuando le echamos mentas a un refresco , reaccionan y forman un gas.

31. Separación física y química: Los materiales o sustancias que forman una mezcla pueden ser separados. Se pueden utilizar métodos físicos o químicos. Método físico: No se cambian las propiedades químicas de los componentes. Método químico: Puede cambiar propiedades tanto físicas como químicas.

32. Analiza: El papá de Juan decidió confeccionar un aderezo casero para la ensalada de la cena. El mezcló vinagre, agua, aceite de oliva, sal, pimienta en granos y varias hierbas. Cuando Juan fue a utilizar el aderezo al día siguiente, observó que en el fondo del envase, se había depositado una capa de líquido amarillento; sobre ésta, una capa de líquido transparente y finalmente algunos pedazos de hierbas y granos de pimienta. ¿Qué tipo de mezcla es el aderezo: homogénea o heterogénea? Explica tu respuesta.

33. LAS TÉCNICAS FÍSICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

34. Técnicas de Separación de Mezclas Los componentes de una mezcla pueden separarse usando diferentes procedimientos, que se conocen como técnicas de separación. Las técnicas de separación pueden llevarse a cabo por medios físicos o por medios químicos.

35. La separación por medios físicos no altera el estado o Ia forma de los materiales que componen Ia mezcla. La separación por medios químicos, en cambio, aísla los materiales por medio de reacciones químicas que pueden alterar el estado o Ia forma de los componentes de Ia mezcla.

36. Filtración: Proceso por el cual se separan sustancias sólidas de sustancias líquidas , haciéndolos pasar por un filtro, de modo que el sólido quede retenido y el líquido pase a través de él. Ejemplo: la sal gruesa con agua. Métodos para separar mezclas

37. Tamizado: Permite separar mezclas de sólidos , haciéndolas pasar por un tamiz o cedazo que los separa según su tamaño. Ejemplo: Al hacer un huerto, se separa la tierra de las piedras. Para ello se usa un tamiz .

38. Decantación: Se usa para separar mezclas de un líquido con un sólido ; dejándolos en reposo, para que después de un tiempo, el sólido se dirija al fondo del recipiente (decanta). La decantación también se usa para separar líquidos inmiscibles , es decir que no se mezclan, como por ejemplo el vinagre con el aceite.

39. Destilación: Es el proceso mediante el cual se realiza la separación de dos o más líquidos miscibles , es decir, que se mezclan. Este método consiste, principalmente en una evaporación y condensación sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de los líquidos. *El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso.

40. Destilación de una solución de agua y sal.

41. Detalles de la Destilación

42. Evaporación: Se utiliza para separar mezclas de un sólido disuelto en un líquido. En este caso, la mezcla se calienta hasta que el disolvente se evapora quedando el sólido en el fondo del recipiente. Separar el agua de la sal que forman parte de un salmuera. (el agua se evapora y la sal queda en el vaso precipitado)

43. Cristalización Proceso por el cual los minerales disueltos forman cristales. Estos van creciendo y el material disuelto forma un sólido que se puede separar del líquido. Este proceso es uno de los responsables de la formación de muchos minerales cristalizados que encontramos en el suelo y en las rocas. Anillos de: Murano Coral Fluorita

44. Cristalización

45. Cristalización

46. Cromatografía en papel Técnica utilizada para separar e identificar ciertas sustancias de una mezcla. La sustancia es colocada en un papel poroso (filtro) el cual es sumergido parcialmente en un líquido seleccionado para éste propósito. En la cromatografía , los componentes de la mezcla son separados a base de la tendencia a unirse a otras sustancias. Por lo general, éste método se utiliza para separar pigmentos, tales como tinta, pintura y los de las hojas de las plantas.

47. Cromatografía en papel

48. Se coloca la mezcla dentro de una centrífuga, la cual tienen un movimiento de rotación constante y rápido. Se logra que las partículas de mayor densidad se vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior. LA CENTRIFUGACIÓN

49. El Magnetismo

50. Esta técnica utiliza una cualidad física de los metales , la atracción magnética, para separarlos de otros materiales.

51. ¿Cómo los separarías? En un laboratorio, un estudiante mezcló sal, arena y alcohol. Luego, éste agitó la mezcla fuertemente, y la dejó quieta durante algunos minutos. Su maestra le pidió que separara la mezcla en sus componentes originales. ¿Cómo crees que el estudiante podría separar los componentes originales de esta mezcla? Describe el procedimiento.

52. TAREA: Recuerda que debes entregarla en hojas blancas, con nombre completo, grupo, fecha y número de lista.

53. Observemos el siguiente video “ Separación de mezclas ” 1. ¿Qué métodos se mostraron en el video? ¿Con qué ejemplos se explicaron? 2. ¿Qué método no se vio en clases? ¿Qué ejemplo se utilizó? 3. ¿Qué método visto en clases no apareció? http://www.youtube.com/watch?v=h2xg0YqJwBg&feature=related

54. Responder: ¿Cómo se puede separar una mezcla de latas en un centro de reciclaje? ¿Cómo podrían separar 2 líquidos?

55. Completa la siguiente tabla: Mezcla Técnica más apropiada para separar las sustancias Ej. De Uso industrial de la técnica Agua con aceite Producción de hierro Agua con sal Desalinización del agua de mar Vino Elaboración de vino, obtención de productos farmacológicos, cosméticos, etc. Agua con tierra Producción del cobre, agua mineral. Arena con piedras En construcción.

56. ¿Qué diferencia hay entre un cambio físico y un cambio químico? ¿Qué sucede si el hielo se calienta? ¿Puede volver a ser hielo? ¿Qué sucede si el papel se quema? ¿Puede ser papel nuevamente? Justifica tu respuesta

57. Busca en tu entorno ejemplos de cambios físicos y químicos y anótalos en tu cuaderno.

58. Para finalizar… - Construye un mapa conceptual para explicar los diferentes tipos de mezclas y los métodos de separación de mezclas..

59. Realizado por: Profra. Alma Maité Barajas Cárdenas Escuela Secundaria Técnica # 107 CIENCIAS III 2012©almamaitebarajascardenas.