MEZCLAS Y SUS SEPARACIONES

1. Las Mezclas y sus
Separaciones
Prof. E. Carreras
8
vo Grado
Escuela Liberata Iraldo

2. La materia
•La percepción de la materia:
–Todo lo que podemos observar a nuestro
alrededor, es materia.
–A veces está hecha de un solo material, otras
veces de varios materiales.
–A veces, se puede percibir a simple vista,
otras no.
–Materia es todo aquello que tiene masa y
ocupa espacio.
–¿El aire es materia?

3. •Las características de la
materia:
–La materia posee:
•Volumen: Espacio
que ocupa la
materia. Puede ser
medido en
cualquier estado
(sólido, líquido o
gas)
•Masa: Cantidad de
materia que posee
un objeto. Se mide
con una balanza.

4. Clasificación de la materia
•Las mezclas y su formación:
–Las mezclas se forman de la combinación de
dos o más materiales.
–Pueden estar combinados en diferentes
porciones.
–Tipos de mezcla:
•Mezcla Homogénea
•Mezcla heterogénea

5. Mezclas Heterogéneas
•Se pueden identificar
fácilmente porque los
componentes que la
forman se pueden
distinguir.
•Cada componente
forma una fase, que
constituye una
porción de la mezcla.
•Ejemplo: corn flakes
con leche

6. Mezcla Homogénea
•Mezcla que tiene
apariencia uniforme.
•La distribución de sus
componentes es igual en
cualquier parte de la
mezcla. Pueden estar
formadas por 2 o más
materiales.
•Pueden haber mezclas
líquidas, sólidas o
gaseosas.
•También se le conoce
como solución.
•Ejemplo: Jarabe para la
tos, vitaminas, etc.

7. Analiza:
•El papá de Juan decidió confeccionar un
aderezo casero para la ensalada de la cena. El
mezcló vinagre, agua, aceite de oliva, sal,
pimienta en granos y varias hierbas. Cuando
Juan fue a utilizar el aderezo al día siguiente,
observó que en el fondo del envase, se había
depositado una capa de líquido amarillento;
sobre ésta, una capa de líquido transparente y
finalmente algunos pedazos de hierbas y granos
de pimienta.
•¿Qué tipo de mezcla es el aderezo: homogénea
o heterogénea? Explica tu respuesta.

8. La Separación de las Mezclas
•Las propiedades que NO cambian:
–Al hacer una mezcla, algunas características
de sus componentes cambian, pero cada
componente continua teniendo sus
características propias.
–Ejemplo: Cuando mezclas agua con sal,
cambió porque ahora sabe salada. Sin
embargo el agua y la sal continúan teniendo
sus características propias.

9. •Las propiedades que
cambian:
–En ocasiones mezclamos dos o
más materiales y estos forman
un nuevo producto. Se dice que
han reaccionado
químicamente y que las
propiedades (características)
que lo definen han cambiado).
De esta manera se forma un
nuevo material o producto que
no existía en la mezcla original.
–Ejemplo: Cuando le echamos
mentas a un padrino, reaccionan
y forman un gas.

10. •Separación física y química:
–Los materiales o sustancias que forman una
mezcla pueden ser separados.
–Se pueden utilizar métodos físicos o
químicos.
•Método físico: No se cambian las propiedades
químicas de los componentes.
•Método químico: Puede cambiar propiedades
tanto físicas como químicas.

11. Técnicas de Separación
•La filtración
•La evaporación
•La destilación
•La destilación fraccionada
•La cristalización
•La cromatografía

12. Filtración
•Es una de las técnicas
más utilizadas para
separar mezclas.
•Se pasa la mezcla por un
pedazo de tela de
algodón o filtro. Notarás
que una parte se queda
atrapada en la tela y la
otra pasa a través de ella,
quedando así separadas.
•Ejemplo: agua y arena

13. Evaporación
•Esta técnica consiste
en provocar que la
parte líquida de la
mezcla se evapore
para poder recuperar
la que queda.
•Este proceso es
utilizado comúnmente
para obtener sal de
las salinas.

14. Destilación
•Método parecido a la evaporación.
•Consiste en calentar la mezcla hasta que hierva,
de modo que el líquido se vaya evaporando.
Cada líquido hierve a una temperatura
específica. A ésta se le conoce como punto de
ebullición. Ejemplo: el agua hierve a 100
o
C y el
alcohol etílico a 79
o
C.
•Si quisiéramos separar una mezcla de agua y
alcohol, podríamos ponerla a hervir. El alcohol
hervirá más rápido que el agua y se evaporará
primero, así se separará del agua.

16. Destilación Fraccionada
•Este proceso se llama
destilación fraccionada porque
en cada ocasión, se separa
una fracción o una parte de la
mezcla.
•Si se repite seguidamente,
este proceso, podemos
obtener otras sustancias.
•Ejemplo: El petróleo es una
mezcla de muchas sustancias
diferentes. Cuando se procesa
por destilación fraccionada,
podemos obtener:
–Gasolina
–Éter
–Butano
–Acetona.

17. Cristalización
•Proceso por el cual los
minerales disueltos
forman cristales.
•Estos van creciendo y el
material disuelto forma un
sólido que se puede
separar del líquido.
•Este proceso es uno de
los responsables de la
formación de muchos
minerales cristalizados
que encontramos en el
suelo y en las rocas.
Anillos de:
Murano
Coral
Fluorita

18. Cromatografía
en papel
•Técnica utilizada para separar e identificar ciertas
sustancias de una mezcla.
•La sustancia es colocada en un papel poroso (filtro)
el cual es sumergido parcialmente en un líquido
seleccionado para éste propósito.
•En la cromatografía, los componentes de la mezcla
son separados a base de la tendencia a unirse a
otras sustancias. Por lo general, éste método se
utiliza para separar pigmentos, tales como tinta,
pintura y los de las hojas de las plantas.

19. ¿Cómo los separarías?
•En un laboratorio, un estudiante mezcló
sal, arena y alcohol. Luego, éste agitó la
mezcla fuertemente, y la dejó quieta
durante algunos minutos. Su maestra le
pidió que separara la mezcla en sus
componentes originales.
–¿Cómo crees que el estudiante podría
separar los componentes originales de esta
mezcla? Describe el procedimiento.