Moleculas organicas

1. Biomoléculas orgánicas Biomoléculas orgánicas
Prof: Claudia Guajardo Amador Prof: Claudia Guajardo Amador

2. Antes de empezar…..Antes de empezar…..
¿Qué son las biomóleculas ¿Qué son las biomóleculas
orgánicas?orgánicas?
¿Qué diferencias tiene con las ¿Qué diferencias tiene con las
biomóleculas inorgánicas?biomóleculas inorgánicas?
¿Por qué las proteínas son las mas ¿Por qué las proteínas son las mas
abundantes?abundantes?
¿Cómo se origina un polímero?¿Cómo se origina un polímero?
¿Qué función tienen los glúcidos ?¿Qué función tienen los glúcidos ?
¿Cómo se forma un glúcidos?¿Cómo se forma un glúcidos?

3. Biomoléculas Orgánicas
son importantes constituyentes estructurales
y funcionales de las células.
se caracterizan por
tener abundancia de carbono
en su estructura molecular.

4. Biomoléculas Orgánicas
- los glúcidos;
- los lípidos;
- las proteínas;
-los ácidos
nucleicos.

5. Organización de las
biomoléculas orgánicas

6. Polímero
Monómero MonómeroMonómero
Formado por
Se unen a través de la polimerización
La unión de pocos monómeros forma
un oligómeros

7. ¿De que están formados?¿De que están formados?
En la formación de las biomoléculas
orgánicas, el carbono tiene gran
relevancia
los átomos de carbono presentan
cuatro electrones de valencia, lo que
implica que pueden unirse a otros
cuatro átomos, como el hidrógeno, el
oxígeno y el nitrógeno, entre muchos
otros, originando variadas moléculas
y también unirse a otros átomos de
carbono originando largas cadenas

8. Los glúcidos

9. También llamados….También llamados….
Hidratos de
carbono
carbohidratos
Azucares
c
a
r
b
o
n
o
,

h
id
r
ó
g
e
n
o

y

o
x
íg
e
n
o
reserva
energética
para el
organismo
form
an parte de la
m
em
brana
plasm
ática y de la
pared celular
de algunas bacterias
y de las células
vegetales

10. Funciones principales Funciones principales
Energética: fuentes rápidas de
energía. Movilización de la energía
entre células y entre organismos.
Reservorio de energía de uso rápido
en plantas (almidón).
Reservorio de energía (hígado y
músculo) de uso rápido en
organismos animales, incluyendo el
hombre (glicógeno).
Estructural: pared de células
vegetales (celulosa).

12. glúcidos
Su monómero
monosacáridos
que al unirse
forman polímeros a los que,
en general, se les denomina
polisacáridos

13. monosacáridos monosacáridos
Disacáridos
monosacáridos
monosacáridos
monosacáridos
Trisacáridos

14. monosacáridos
Glucosa Glucosa Fructosa Fructosa Galactosa Galactosa

15. Glucosa Glucosa Glucosa Glucosa
Glucosa Glucosa
Glucosa Glucosa
Fructosa Fructosa
Galactosa Galactosa
Maltosa
sacarosa
Lactosa

16. Tarea…. Tarea….
Averigua en que alimentos se Averigua en que alimentos se
encuentran los disacáridos encuentran los disacáridos
estudiados estudiados
Investiga que polisacáridos Investiga que polisacáridos
tienen:tienen:
La sacarinaLa sacarina
El panEl pan
ArrozArroz
fideosfideos

17. Los lípidos

18. Al final de clase resuelve las Al final de clase resuelve las
siguientes preguntas siguientes preguntas
¿Por qué el agua y el aceite no ¿Por qué el agua y el aceite no
se mezclan?se mezclan?
¿en que alimentos encontramos ¿en que alimentos encontramos
gran cantidad de lípidos?gran cantidad de lípidos?
¿Cuáles son los monómeros de ¿Cuáles son los monómeros de
las proteínas y los ácidos las proteínas y los ácidos
nucleicos?nucleicos?
¿Cuál es la función de cada una ¿Cuál es la función de cada una
de las biomoleculas de las biomoleculas
estudiadas?estudiadas?

19. LIPIDOSLIPIDOS
GRASASGRASAS ACEITESACEITES
carbono e hidrógeno,
principalmente,
y también por oxígeno

23. OTRA CARACTERISTICAOTRA CARACTERISTICA
A diferencia de las demás
biomoléculas orgánicas, los lípidos
no forman polímeros, porque no
existen formas monoméricas de
ellos. Sin embargo, hay lípidos
simples y complejos, según su
estructura molecular y la cantidad de
átomos que tengan. Las grasas
neutras son los lípidos más simples,
y están formadas por una molécula
de glicerol y moléculas de ácidos
grasos.

25. almacenan energía
función estructural
hormonas sexuales que son
lípidos

26. triglicéridostriglicéridos

27. Las proteínasLas proteínas

28. Características…..Características…..
Al igual que los glúcidos, las
proteínas están formadas por
monómeros.
Sus monómeros son
aminoácidos
están formados por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y,
en ocasiones, azufre

29. Una proteína puede contener
desde decenas hasta centenas
de aminoácidos, obteniéndose
así los péptidos (oligómeros) y
los polipéptidos (polímeros), o
simplemente proteínas
En la naturaleza existen veinte
aminoácidos distintos, cuya
combinación da origen a una
gran variedad de proteínas

30. Son las biomoléculas orgánicas
más abundantes de la célula
FUNCIONFUNCIONrol estructuralrol estructural
defensa de nuestro defensa de nuestro
organismoorganismo
forman parte deforman parte de
componentes celulares, componentes celulares,
como los ribosomas y lacomo los ribosomas y la
membrana plasmática.membrana plasmática.
Contra agentes Contra agentes
nocivos. Un ejemplo nocivos. Un ejemplo
son los anticuerpos.son los anticuerpos.

31. FUNCIONFUNCIONtransportan transportan
sustanciassustancias
hormonashormonas
La hemoglobina, La hemoglobina,
por ejemplo, por ejemplo,
es una proteína quees una proteína que
transporta oxígeno.transporta oxígeno.
Regulan importantes Regulan importantes
Procesos fisiológicosProcesos fisiológicos
EnzimasEnzimas
facilitan las reacciones facilitan las reacciones
químicas que ocurren alquímicas que ocurren al
interior de la célulainterior de la célula

32. Los ácidos nucleicos

33. Características…Características…
están formadas por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y
fósforo.
Los monómeros de los ácidos
nucleicos son los nucleótidos, y
los polímeros, los
polinucleótidos

34. NUCLEOTIDOS NUCLEOTIDOS

35. ACIDOS ACIDOS
NUCLEICOSNUCLEICOS
ADNADN
ARNARN

36. ADNADN
ACIDO
DESOXIRRIBONUCLEICO
almacena, transmite y expresa la información
genética de las células. Esta información “controla”
las actividades celulares
debido a que es la base para la síntesis de proteínas

37. ARNARN
ACIDO
RIBONUCLEICO
participa en
la síntesis de proteínas, ya que lleva desde
el núcleo al citoplasma la
información contenida en el ADN.