Newsletter Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού | Τεύχος 16 | Μάρτιος 2025

Ενημερωτικό Δελτίο του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων & Τουρισμού του ΕΛΜΕΠΑ. Περιοδική Έκδοση. Εγγραφείτε στο (newsletter) του Τμήματος στο σύνδεσμο: http://eepurl.com/hnCa6j

Παλαιότερα Newsletters: https://bat.hmu.gr/ypiresies/newsletter/

1. NEWSLETTER
ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ &
ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

ΤΕΥΧΟΣ 16 | ΜΑΡΤΙΟΣ 2025 | www.bat.hmu.gr
Δραστηριότητα Ιανουάριος-Μάρτιος 2025









Καλό Πάσχα!
ΔΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ
Ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού
Συνδέσμου Διευθυντών
Ξενοδοχείων κ. Παναγιώτης
Αλμυράντης στο Τμήμα ΔΕ&Τ
BIP στην Αυστρία με συμμετοχή
φοιτητών/τριών του Τμήματος
Διοίκησης Επιχειρήσεων &
Τουρισμού
Διημερίδα υποψήφιων
διδακτόρων/ισσων στο Τμήμα
ΔΕ&Τ
Παιχνιδοποίηση στο Τμήμα ΔΕ&Τ
Outstanding Contributor Award
στον Ι. Πασσά
Beyond Business: Ένας νέος
θεσμός στο Τμήμα ΔΕ&Τ
Συμμετοχή του Γ. Απλαδά στο
“Woman’s Day 2025”
Ομάδα Προβολής & Επικοινωνίας
Η Α. Μενεγάκη στο Αμερικάνικο
Πανεπιστήμιο της Αρμενίας
Ορκομωσία Τμήματος ΔΕ&Τ,
Φεβρουάριος 2025
Μνημόνιο Συνεργασίας με την
Πολιτιστική Εταιρία Κρήτης &
πρώτες δράσεις
Συμμετοχή του Γ. Απλαδά σε
συνέδριο
Φοιτητικό ερευνητικό project
Ημέρες γνωριμίας με τους μαθητές
& τις μαθήτριες των λυκείων της
Κρήτης
Ο Γ. Ι. Ξανθός στο Central Greece
Forum Act & Grow
Επιχειρηματικότητα στο πεδίο:
Συνέντευξη με τον κ. Μ.
Φραγκιαδάκη
Αυτό το Πάσχα, οι ευχές του
Τμήματος έρχονται από τις/τους
φοιτήτριες/-ές του



ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΙΣ ΗΠΙΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

Στα πλαίσια του μαθήματος "Ανάπτυξη
Ήπιων Δεξιοτήτων στο Εργασιακό
Περιβάλλον” με υπεύθυνο τον κ. Ροβίθη
Μιχαήλ, αν. καθηγητή, οι φοιτητές του
Τμήματος ΔΕ&Τ εργάστηκαν σε ομάδες
για τη δημιουργία έργων από
ανακυκλώσιμα υλικά. Για τη δημιουργία
των έργων ανέπτυξαν ένα εύρος ήπιων
δεξιοτήτων όπως την ομαδικότητα, την

κριτική σκέψη, την καινοτομία, την επι-
κοινωνία, τη διαπραγμάτευση, την ηγεσία σε
ομάδες και πολλές άλλες δεξιότητες. Τα έργα
που δημιουργήθηκαν απόδεικνύουν για άλλη
μία φορά ότι οι φοιτητές και οι φοιτήτριες του
Τμήματος διαθέτουν μοναδικές δυνατότητες
που απαιτούν το κατάλληλο φοιτητοκεντρικό
περιβάλλον για να αναπτυχθούν.



Καινοτομία στην εκπαίδευση: Βραβείο καλύτερης
πρακτικής στη διδασκαλία από το Τμήμα ΔΕ&Τ !
To Τμήμα ΔΕ&Τ καινοτομεί με τη θέσπιση ετήσιου βραβείου
"Καλύτερης Πρακτικής στη Διδασκαλία"! Το βραβείο για το
ακ. έτος 2023-2024 δόθηκε στην αν. καθηγήτρια κα Ειρήνη
Παπαδάκη ως αναγνώριση για τις εκπαιδευτικές
πρακτικές/δράσεις της στα μαθήματα του ΠΠΣ. Το
βραβείο απένειμαν οι αν . καθηγητές κκ Μάρκος
Κουργιαντάκης και Αλέξανδρος Γαρεφαλάκης, Πρόεδρος
και Αν. Πρόεδρος του Τμήματος αντίστοιχα. Η κα
Παπαδάκη, στο πλαίσιο των μαθημάτων της, συστήνει
και επιβλέπει κάθε εξάμηνο τη φοιτητική ομάδα Προβολής
και Επικοινωνίας, η οποία αναλαμβάνει να σχεδιάσει και
να υλοποιήσει επικοινωνιακές πράξεις για την προώθηση
του Τμήματος. Οι φοιτητές/τριες μαθαίνουν βιωματικά κι
αναπτύσσουν δεξιότητες εξαιρετικά χρήσιμες για τη
μετέπειτα απασχόλησή τους στην αγορά εργα -
σίας. Παράλληλα, για τους φοιτητές/τριες που επιθυμούν
να συνεχίσουν τις σπουδές τους μετά την απόκτηση του
πτυχίου, η κα Παπαδάκη δίνει τη δυνατότητα συμμετοχής
σε ερευνητικά projects που σχεδιάζονται γύρω από το
αντικείμενο των μαθημάτων της. Ως αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας, κατά τη διάρκεια
του ακ. έτους 2023-2024 οι φοιτητές/τριες του Τμήματος συμμετείχαν με εισηγήσεις ή/και
πόστερ σε 6 συνέδρια και ως συν-συγγραφείς σε κεφάλαιο βιβλίου που θα δημοσιευτεί
μέσα στο 2025 από τον εκδοτικό οίκο Routledge.

2. 2
NEWSLETTER | ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ | ΤΕΥΧΟΣ 16 | ΜΑΡΤΙΟΣ 2025 | www.bat.hmu.gr
O Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού
Συνδέσμου Διευθυντών
Ξενοδοχείων κ. Παναγιώτης
Αλμυράντης στο Τμήμα ΔΕ&Τ
Το Τμήμα ΔΕ&Τ
ευχαριστεί θερμά τον κ.
Παναγιώτη Αλμυρά -
ντη, Πρόεδρο του Ευ-
ρωπαϊκού Συνδέσμου
Διευθυντών Ξενοδοχεί-
ων και μέλος του
Advisory Board του
Τμήματος, για την πα-
ρουσία του στο Τμήμα,
την ενθουσιώδη διάλεξη που έδωσε στα πλαίσια
του μαθήματος Revenue Management του ΠΜΣ
«Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και
Τουρισμού» και τη συζήτηση με τα μέλη ΔΕΠ του
Τμήματος γύρω από τις εξελίξεις στην τουριστική
βιομηχανία και πώς αυτές διαμορφώνουν τις
δεξιότητες που μπορεί να έχει ένας/μια απόφοιτος.
Διημερίδα υποψήφιων
διδακτόρων/ρισσων στο Τμήμα



21υποψήφιοι/ες διδάκτορες/ισσες του Τμήματος
ΔΕ&Τ παρουσίασαν την ετήσια έκθεση προόδου
της έρευνάς τους στις 18 και 19 Φβρουαρίου 2025,
καλύπτοντας αντικείμενα από ποικίλες γνωστικές
περιοχές: από το εξωτερικό εμπόριο της Ελλάδας,
τους παράγοντες επιρροής τ ης σχολικής
επίδοσης των μαθητών, τους δείκτες τρωτότητας
που σχετίζονται με την κλιματική κρίση, ως τα
βιώσιμα πολιτιστικά μονοπάτια, τον κινηματο-
γραφικό τουρισμό & τη βελτίωση του εργασιακού
περιβάλλοντος.
Τη 2η μέρα, οι υποψήφοι/ες διδάκτορες/ισσες του
Τμήματος παρακολούθησαν 4 σεμινάρια πάνω
σε 4 διαφορετικές μεθοδολογικές προσεγγίσεις
από τους μεταδιδάκτορες/ισσες του Τμήματος
Ζαχαρούλα (Χάρις) Αυλωνίτου, Εύα -Ζωή
Μαυράκη, Ιωάννη Πασσά και Ευάγγελο Ταλιούρη.
Ζητήματα σχετικά με μεθοδολογικά εργαλεία όπως
η συστηματική βιβλιογραφική ανασκόπηση, η
βιβλιομετρική ανάλυση, η ποιοτική και η ποσοτική
έρευνα συζητήθηκαν και αναλύθηκαν εκτενώς,
ενώ ακολούθησε γόνιμη συζήτηση.

BIP στην Αυστρία με συμμετοχή φοιτητών/τριών του
Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων & Τουρισμού
Στο πλαίσιο του προγράμματος
"Sustainable Entrepreneurship
and Entrepreneurial Mindset
Development Lab" (SEED Lab),
το οποίο πραγματοποιήθηκε στο
Κλάγκενφουρτ της Αυστρίας (2-7
Δεκεμβρίου 2024), οι φοιτητές/
τριες του τμήματος Δ Ε&Τ
(ΕΛΜΕΠΑ) συμμετείχαν σε ποικί-
λες δραστηριότητες και εργασίες
που είχαν ως στόχο την ανάπτυξη δεξιοτήτων επιχειρηματικότητας και
βιωσιμότητας. Οι φοιτητές χωρίστηκαν σε ομάδες, μαζί με συναδέλφους
τους από πανεπιστήμια της Αυστρίας, της Ιταλίας, της Ισπανίας και της
Λιθουανίας και ανέπτυξαν βιώσιμες επιχειρηματικές ιδέες που
επικεντρώνονταν σε πραγματικές προκλήσεις που προτάθηκαν από
συνεργαζόμενες εταιρείες και οργανισμούς.
Παιχνιδοποίηση στο Τμήμα ΔΕ&Τ !
Σε παιχνίδι κρυμμένου θησαυρού
είχαν την ευκαιρία να λάβουν
μέρος οι φοιτητές και οι φοιτήτριες
του Τμήματος που συμμετέχουν
στο project «Δημιουργικές Βιομη-
χανίες της Κρήτης» τον Ιανουάριο
του 2025. Το παιχνίδι σχεδίασε η
φοιτήτρια Μαρία Βούρλου.
Οι χώροι του ΕΛΜΕΠΑ φιλοξέ-
νησαν γρίφους, τους οποίους οι
φοιτητές/τριες έπρεπε να εντοπί-
σουν και να επιλύσουν, ενώ η
ομάδα που κατάφερε να συμπλη-
ρώσει με επιτυχία το σταυρόλεξο
του 5
ου
γρίφου ανακηρύχιηκε νική-
τρια. Στο τέλος της δράσης, οι
φοιτητές/τριες έλαβαν βεβαι -
ώσεις για τη συμμετοχή τους στο
project από την υπεύθυνη
καθηγήτρια κα Ειρήνη Παπαδάκη.
Στο project συμμετείχαν οι
φοιτητές/τριες: Αρβανιτάκη Αλεξάνδρα, Βασιλάκη Ελευθερία, Βούρβαχη
Άννα Μαρία, Βούρλου Μαρία, Γκέσου Τριανταφυλλιά, Γουρνής Γεώργιος,
Εγγλεζάκη Νικολέτα, Ζάντε Γιορίντα, Καμπιώτη Δήμητρα, Κόρο Λουσιάνα,
Πεταλά Παρασκευή και Πρέντι Αλεξάνδρα. Τους γρίφους έλυσαν πρώτοι
οι φοιτητές: Βασιλάκη Ελευθερία, Ξυδάκης Γαλάτης και Παυλίδης Άγγελος.

Outstanding Contributor Award στον Ι. Πασσά
Ο Δρ. Ιωάννης Πασσάς, μεταδιδακτορικός
ερευνητής στο ΕΛΜΕΠΑ, τιμήθηκε με το βραβείο
Outstanding Contributor Award από τον διε-
θνή εκδοτικό οίκο MDPI, σε αναγνώριση της
επιστημονικής του συνεισφοράς και της ενερ-
γού συμμετοχής του στην προώθηση της ανοι-
κτής πρόσβασης στην έρευνα. Η απονομή
πραγματοποιήθηκε τον Μάρτιο του 2025 από τον Διευθύνοντα Σύμ -
βουλο του εκδοτικού οίκου κ. Stefan Tochev. Πρόκειται για μια σημαντική
διάκριση που επιβεβαιώνει τη διαρκή προσήλωση του κ.Πασσά στην
έρευνα.

3. 3
NEWSLETTER | ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ | ΤΕΥΧΟΣ 16| ΜΑΡΤΙΟΣ 2025| www.bat.hmu.gr
Beyond Business: Νέος θεσμός στο Τμήμα ΔΕ&Τ !
Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού
Πανεπιστημίου καινοτομεί για μια ακόμη φορά και ξεκινάει την πρωτοβουλία “ Beyond
Business”, προσφέροντας σε φοιτήτριες / φοιτητές του μια σειρά διαδραστικών διαλέξεων
σε θέματα ευρύτερης παιδείας. Στην πρώτη "πιλοτική εφαρμογή" για το εαρινό εξάμηνο
2024-2025, το Beyond Business περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα διαλέξεων από επιστήμονες
και επαγγελματίες σε θέματα τεχνητής νοημοσύνης, ψυχολογίας, άθλησης / υγείας και
ιστορίας.Η πρωτοβουλία αυτή δημιουργήθηκε από την Επιτροπή Εξωστρέφειας με τη
συνεργασία φοιτητριών/τών του Τμήματός μας. Περισσότερα…
Συμμετοχή του Γ. Απλαδά
στο “Woman’s Day 2025”
Ο επ. καθηγητής του Τμήματος ΔΕ&Τ του
ΕΛΜΕΠΑ κ Γε ώργιος Απλαδάς
συμμετείχε στο πάνελ «Προσβασιμότητα
στον Τουρισμό και την Κοινωνία – Δε
βλέπω, δεν ακούω, δε μιλώ. Τουρισμός
για Όλους» στα πλαίσια του "Woman's
Day 2025" με θέμα "Equality for all”.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε τη
Δευτέρα 10 Μαρτίου 2025 στο
Πολιτιστικό και Συνεδριακό Κέντρο του
Δήμου Ηρακλείου και διοργανώθηκε για
δεύτερη συνεχόμενη φορά από την
εταιρεία επικοινωνίας και δημοσίων
σχέσεων DS & Partners.
Ομάδα Προβολής & Επικοινωνίας
Η βιωματική εκπαίδευση στο Τμήμα ΔΕ&Τ συνεχίζεται με
επιτυχία! Τα επιτεύγματα της φοιτητικής Ομάδας Προ-
βολής και Επικοινωνίας του Τμήματος ήταν και το
χειμερινό εξάμηνο του ακαδημαϊκού έτους 2024 -2025
αρκετά: 33 αναρτήσεις στα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης
του Τμήματος, παρουσία σε εκδηλώσεις του Τμήματος/
Ιδρύματος (Choose Crete, Career Days, κλπ) και προώ-
θησή τους, αύξηση των ακόλουθων στο ψηφιακό περι -
βάλλον του Τμήματος, επικοινωνία με φροντιστήρια,
επιμελητήρια και επιχειρήσεις της Ελλάδας, αποστολή
Newsletter κι ενημέρωση για το ΠΠΣ και τις δράσεις του
Τμήματος, προτάσεις θεματολογίας για τις επικείμενες
επικοινωνιακές πράξεις του Τμήματος, κα. Η παρουσίαση
των δράσεων της Ομάδας που πραγματοποιήθηκε τον
Ιανουάριο του 2025 ολοκληρώθηκε με παιχνίδι
ερωτήσεων που σχεδίασε η φοιτήτρια Ιωάννα
Στεφανάκη, ενώ νικήτρια ανακηρύχθηκε η φοιτήτρια
Μαριάνα Θαλασσινού. Δόθηκαν επίσης τρία βραβεία.
Βραβείο για την καλύτερη ανάρτηση έλαβαν οι: Μάνος
Σπανάκης και Χριστίνα Όγκα , βραβείο για τον
συντονισμό των δράσεων έλαβε ο Εμμανουήλ Σπανάκης ,
ενώ βραβείο για τη γενικότερη επικοινωνιακή τακτική που
υιοθέτησε κατά τη διάρκεια του εξαμήνου έλαβε η
Νικολέτα Εγγλεζάκη. Ευχαριστούμε τους φοιτητές και τις
φοιτήτριες που συμμετείχαν στην Ομάδα Προβολής και
Επικοινωνίας: Βαρμαξίζης Αχιλλέας Σταύρος, Γκέσου Τριανταφυλλιά, Γουρνής Γεώργιος,
Εγγλεζάκη Νικολέτα, Θαλασσινού Μαριάννα , Καμπιώτη Δήμητρα, Όγκα Χριστίνα,
Σπανάκης Εμμανουήλ και Στεφανάκη Ιωάννα.
Η αν.καθηγήτρια Α. Μενεγάκη
στο Αμερικάνικο Πανεπιστήμιο
της Αρμενίας
Η αν.καθηγήτρια του Τμήματος ΔΕ&Τ Δρ.
Αγγελική Μενεγάκη συμμετείχε μέσω του
θεσμού του
Erasmus σε
επίσκεψη για
έρευνα στο
Αμερικάνικο
Παν/μιο της
Αρμενίας στο
Yerevan από
1-8/12/2024.
Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στο
“Acopian Center for the Environment”
στο Yerevan και το ΠΜΣ στα Οικονομικά
που στεγάζεται στις εγκαταστάσεις της
Κεντρικής Τράπεζας της Αρμενίας στην
Dilijan.

Ορκομωσία Τμήματος ΔΕ&Τ, Φεβρουάριος 2025

Με ιδιαίτερη συγκίνηση και υπερηφάνεια το Τμήμα ΔΕ&Τ απένειμε τον Φεβρουάριο 2025
89 πτυχία σε φοιτητές/τριες που ολοκλήρωσαν τον τετραετή κύκλο σπουδών του
Προπτυχιακού Προγράμματος του Τμήματος. Την ορκομωσία χαιρέτησαν ο Πρύτανης
του ΕΛΜΕΠΑ καθ. Νικόλαος Κατσαράκης, ο κοσμήτορας της Σχολής Διοίκησης και
Οικονομίας καθ. Αλέξανδρος Αποστολάκης, ο Πρόεδρος του Τμήματος Δ Ε&Τ αν.
καθηγητής Μάρκος Κουργιαντάκης, ο κ Γεώργιος Ματαλλιωτάκης, Αντιπεριφερειάρχης
στον τομέα που σχετίζεται με θέματα διασύνδεσης με ερευνητικά και ακαδημαϊκά
ιδρύματα και ο κ Ευάγγελος Γκλάβας, Πρόεδρος Δ.Σ. Τμήματος Ανατολικής Κρήτης του
Οικονομικού Επιμελητηρίου Ελλάδος. Τον όρκο εκφώνησε η Ελένη Κατσαράκη, ως η
φοιτήτρια που αποφοίτησε με τον υψηλότερο βαθμό από το Τμήμα.

4. 4
NEWSLETTER | ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ | ΤΕΥΧΟΣ 16 | ΜΑΡΤΙΟΣ 2025 | www.bat.hmu.gr
Μνημόνιο Συνεργασίας με την Πολιτιστική Εταιρία Κρήτης & πρώτες δράσεις
Μετά την υπογραφή μνημονίου συνεργασίας ανάμεσα στο Ελληνικό Μεσογειακό
Πανεπιστήμιο και την Πολιτιστική Εταιρία Κρήτης στις 5 Μαρτίου 2025, ετοιμάζονται ωραίες
συνέργειες ανάμεσα στο Τμήμα και το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων (ΦΚΧ)!
Φοιτητές/τριες του Τμήματος ΔΕ&Τ παρακολούθησαν στις 6 Μαρτίου 2025 σεμινάριο γύρω
από τις πρακτικές κινηματογράφησης και τη δημιουργία οπτικοακουστικών μηνυμάτων από
μέλη της ομάδας εκπαιδευτικών προγραμμάτων του ΦΚΧ (CCF). Το σεμινάριο
πραγματοποιήθηκε στο Σχολείο Ευρωπαϊκής Παιδείας Ηρακλείου. Στο τέλος Μαρτίου η ομάδα
των φοιτητών/τριών του Τμήματος παρακολούθησε τριήμερο σεμινάριο οπτικοακουστικής
επιμόρφωσης στα Χανιά. Οι φοιτητές/τριες ήρθαν σε επαφή με ένα εύρος αντικειμένων, από
πρακτικά ζητήματα κινηματογράφησης ως τεχνικές διεξαγωγής συνεντεύξεων και την
παραγωγή σύντομων βίντεο και ντοκιμαντέρ. Την τελευταία μέρα οι φοιτητές/τριες έγιναν για
λίγο δημιουργοί, καθώς με τη βοήθεια των ανθρώπων του Φεστιβάλ περιηγήθηκαν στην
πόλη, κατέγραψαν εικόνες και σύντομες συνεντεύξεις, με σκοπό την παραγωγή σύντομων
βίντεο για την προώθηση των Χανίων ως τουριστικού προορισμού.
Από την πλευρά του ΦΚΧ συμμετείχαν οι κκ: Ματθαίος Φραντζεσκάκης, διευθυντής Φεστιβάλ
Κινηματογράφου Χανίων, Κώστας Κοσμαδάκης, ηχολήπτης/κινηματογραφιστής, συντο-
νιστής της δημιουργικής ομάδας του ΦΚΧ και Σταύρος Γρόσδος, διδάκτορας
Οπτικοακουστικού Γραμματισμού και Δημιουργικής Γραφής στην Εκπαίδευση και
επιστημονικός συνεργάτης του Φεστιβάλ. Συμμετείχαν οι φοιτητές/τριες: Α. Αρβανιτάκη, Ε.
Βασιλάκη, Μ. Βούρλου, Χ. Γαρεφαλάκη, Τ. Γκέσου, Γ. Γουρνής, Γ. Ζάντε, Χ. Πλάκου, Α. Πρέντι,
Μ. Σπανάκης, Ι. Στεφανάκη. Μ. Σωτηροπούλου και ο Α. Σαμαράς από το Τμήμα Μουσικών
Σπουδών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων που θα βοηθήσει την ομάδα στην παραγωγή ενός
ντοκιμαντέρ. Την ομάδα συνόδευσε η αν. καθηγήτρια του Τμήματος κα Παπαδάκη Ειρήνη.
Συμμετοχή του επ.
καθηγητή Γ.Απλαδά
σε συνέδριο
Στο συνέδριο «Κρητική Γη,
Αειφόρος Ανάπτυξη: Χτίζο-
ντας Ανθεκτικά Οικοσυστή-
ματα Αγροδιατροφής για το
Μέλλον» στο πλαίσιο της
έκθεσης “Creta Food & Drink
EXPO”, στις 29 και 30 Μαρτίου
2025 συμμετείχε ο επ. καθη-
γητής του Τμήματος κ. Γεώρ-
γιος Απλαδάς. Ο κ. Απλαδάς
παρουσίασε τις σύγχρονες
κατευθύνσεις της έρευνας
στον τομέα της βιώσιμης
αγροδιατροφής, τονίζοντας
τον κρίσιμο ρόλο της και-
νοτομίας και της διασύνδεσης
πανεπιστημίου και τοπικής
κοινότητας, ενώ ανέδειξε κα-
λές πρακτικές για την ενίσχυ-
ση της ανθεκτικότητας των
αγροδιατροφικών συστημά -
των της Κρήτης, με έμφαση
στις ευκαιρίες που προσφέρει
ο τουριστικός κλάδος για την
ανάδειξη τοπικών προϊόντων.

Φοιτητικό ερευνητικό project

Στα πλαίσια του μαθήματος "Τουρισμός, δημιουργικές
και πολιτιστικές βιομηχανίες" που διδάσκει η αν.
καθηγήτρια Ειρήνη Παπαδάκη, πραγματοποιήθηκε
επίσκεψη φοιτητικής ομάδας στα Ανώγεια για επιτόπια
έρευνα και διεξαγωγή συνεντεύξεων σχετικά με τον
μουσικό πολιτισμό της Κρήτης και τη σχέση του με τον
τουρισμό. Στο ίδιο πλαίσιο, η ομάδα συζήτησε on
camera με τους γνωστούς μουσικούς Γιώργο και Νίκο
Στρατάκη. Ευχαριστούμε τον κ. Βασίλη Σκουλά, έναν
από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της
κρητικής μουσικής παράδοσης, αλλά και τους
αδελφούς Στρατάκη, τους «πλανόδιους μουσικούς»
που ταξιδεύουν τη μουσική της Κρήτης εκτός του
νησιού, για τον χρόνο που μας αφιέρωσ αν.
Συμμετείχαν οι φοιτητές/τριες: Α. Αρβανιτάκη, Μ.
Βούρλου, Γ. Γουρνής, Γ. Ζάντε, Ε. Ντόκο, Χ. Πλάκου, Μ.
Σπανάκης.οιτητικ


Το συνέδριο Advances in Tourism Marketing Conference
(ATMC) γιορτάζει την 20η επέτειό του στην Κρήτη
Μετά τις εμβληματικές διοργανώσεις που πραγματοποιήθηκαν
στην Τουρκία (2005), Ισπανία (2007), Ηνωμένο Βασίλειο (2009),
Σλοβενία (2011), Πορτογαλία (2013), Φινλανδία (2015), Μαρόκο
(2017), Βέλγιο (2019) και Γαλλία (2023), το Τμήμα ΔΕ&Τ φιλοξενεί
το 10
ο
ATMC στις εγκαταστάσεις του ΕΛΜΕΠΑ στο Ηράκλειο, στις
24-26 Σεπτεμβρίου 2025. Μέχρι σήμερα, το ATMC έχει υποδεχθεί
πάνω από χίλιους συμμετέχοντες, βοηθώντας στη δημιουργία
διακρατικών δικτύων, ερευνητικών ομάδων και μακροχρόνιων
φιλιών. Αποτελεί ένα ζωτικό φόρουμ για όσους ασχολούνται με
το τουριστικό μάρκετινγκ, ώστε να παρακολουθούν τις
τελευταίες εξελίξεις και να συμβάλλουν στην συνεχιζόμενη εξέλιξη
του τομέα. Περισσότερα...Σας περιμένουμε1

5. 5
NEWSLETTER | ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ | ΤΕΥΧΟΣ 16| ΜΑΡΤΙΟΣ 2025| www.bat.hmu.gr
Ημέρες γνωριμίας με τους μαθητές και τις μαθήτριες των λυκείων της Κρήτης
Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι "Ανοιχτές Ημέρες Γνωριμίας" που οργάνωσε το Γραφείο
Διασύνδεσης και Σταδιοδρομίας του ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ. Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και
Τουρισμού υποδέχτηκε μαθητές από 11 ΓΕΛ & ΕΠΑΛ της Κρήτης, στους οποίους
παρουσίασε το πρόγραμμα σπουδών, τις δράσεις που υλοποιεί και τις επαγγελματικές
προοπτικές που προσφέρονται στους/στις απόφοιτους/ες! Καθηγητές/τριες &
φοιτητές/τριες μίλησαν για το πρόγραμμα σπουδών, τα hard & soft skills, αλλά και τη
γνώση & τις εμπειρίες που αποκτά κάποιος/α φοιτώντας στο Τμήμα. Οι μαθητές και οι
μαθήτριες έθεσαν ερωτήματα, συζήτησαν με τα μέλη ΔΕΠ και τους φοιτητές/τριες και
πήραν μια γεύση από τη φοιτητική ζωή στο Τμήμα, αλλά και τις παροχές που τους
προσφέρει το Ίδρυμα συνολικά.
Ευχαριστούμε τους/τις φοιτητές/τριες: Μάνο Σπανάκη και Χρύσα Γαρεφαλάκη για την παρουσίαση του Τμήματος από τη
φοιτητική ματιά καθώς και Ιρίντα Σγγούρι και Μαρία Ζαχαριουδάκη για τη βοήθεια στην οργάνωση των παρουσιάσεων!
Ο Γ. Ι. Ξανθός
στο Central
Greece
Forum Act &
Grow
Ο Πρόεδρος του
Συνδέσμου Ελλήνων
Περιφερειολόγων
και αν. καθηγητής του Τμήματος ΔΕ&Τ Γ.Ι.Ξανθός
συμμετείχε στο Central Greece Forum Act &
Grow, Θεσσαλία 2025 που πραγματοποιήθηκε
στις 14 και 15 Μαρτίου 2025 στα Τρίκαλα.
Ο κ. Ξανθός συντόνισε συζήτηση με θέμα
«Δημογραφικές Τάσεις, Ανάπτυξη Ανθρώπινου
Δυναμικού και Ενίσχυση της Κοινωνικής Συνοχής».
Συνομιλητές στο πάνελ ήταν η Γιάννα Χορμόβα,
υποδιοικήτρια της Δημόσιας Υπηρεσίας
Απασχόλησης (ΔΥΠΑ), ο Βύρωνας Κοτζαμάνης,
καθηγητής, Διευθυντής του Ινστιτούτου
Δημογραφικών Ερευνών και Μελετών (ΙΔΕΜ), ο
Αθανάσιος Συριανός Πρόεδρος ΔΣ ΣΒΘΣΕ –
Πρόεδρος Ελληνικής Ζυθοποιΐας Αταλάντης ΑΕ.


Επιχειρηματικότητα στο πεδίο: Συνέντευξη με
τον κ. Μ. Φραγκιαδάκη
Την Τρίτη, 11
Μαρτίου 2025, στο
μάθημα «Επιχειρη-
ματικότητα και Και-
νοτομία», εκπονή-
σαμε στο Τμήμα μια
ασυνήθιστη άσκη-
ση. Οργανώσαμε
μία αληθινή συνέ-
ντευξη με έναν επιχειρηματία με στόχο να κατανοήσουμε καλύτερα την
επιχειρηματικότητα στο «πεδίο», όχι μόνο σε θεωρητικό επίπεδο, αλλά και ως
βιωμένη εμπειρία, ικανότητα και τρόπο σκέψης.
Καλεσμένος μας ήταν ο κος Μανώλης Φραγκιαδάκης. ιδρυτής Πρόεδρος
και Διευθύνων Σύμβουλος της Arosi Consulting AE. Ο κ. Φραγκιαδάκης
δραστηριοποιείται στον τομέα των συμβούλων επιχειρήσεων και της
μεταποίησης-αγροδιατροφής από το 2007. Κατά τη διάρκεια της
συνέντευξης, οι φοιτητές/τριες ρώτησαν μεταξύ άλλων, για τις ανησυχίες
του στην αρχή του εγχειρήματος, τις στιγμές έμπνευσης στην
επιχειρηματικότητα, ποιος τον έχει βοηθήσει στην πορεία του και ποιες
συμβουλές θα έδινε ο ίδιος σε νέους ή επίδοξους επιχειρηματίες.
Πασχαλινές ευχές από τους/τις φοιτητές/τριες του Τμήματος
Για 3
η
χρονιά φέτος την πασχαλινή κάρτα του Τμήματος δημιούργησαν οι φοιτήτριες και οι φοιτητές του!
Η κάρτα που λαμβάνετε είναι σχέδιο της Χρύσας Γαρεφαλάκη, ενώ εξαιρετικές προτάσεις έστειλαν επίσης
οι Κώστας Βαρδάκης, Αχιλλέαας Σταύρος Βαρμαξίζης, Ταφίλ Γιακίμι, Κατερίνα Γιαπιτζάκη, Τριανταφυλλιά
Γκέσου, Ειρήνη Ζαχαριουδάκη, Μαρία Ζαχαριουδάκη, Ιρίντα Ζγγούρι, Ράνια Κάλφα, Δήμητρα Καμπιώτη,
Νίκος Κοκαράκης, Σοφία Κυρικάκη, Ασημένια Πρωιμάκη, Μαίρη Τσιμπέρη και Γαρυφαλιά Χονδράκη. Οι
κάρτες δημιουργήθηκαν στα πλαίσια του μαθήματος «Επικοινωνία στις σύγχρονες επιχειρήσεις», ενώ η
επιλογή της κάρτας έγινε μετά από ψηφοφορία τόσο ανάμεσα στους φοιτητές και τις φοιτήτριες του
μαθήματος, όσο και ανάμεσα στα μέλη της Επιτροπής Εξωστρέφειας του Τμήματος.
Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού εύχεται σε όλους και όλες Καλό Πάσχα!



Ενημερωτικό Δελτίο Τμήματος
Διοίκησης Επιχειρήσεων &
Τουρισμού, ΕΛΜΕΠΑ
Περιοδική Έκδοση
Επιμέλεια: Επιτροπή Εξωστρέφειας
Τμήματος ΔΕ&Τ
Εγγραφείτε
στο Ηλεκτρονικό Newsletter
http://eepurl.com/hnCa6j
Περισσότερα για το Τμήμα ΔΕ&Τ
FB: facebook.com/bat.hmu
LinkedIn: linkedin/../business-administration-tourism-hmu
Instagram: instagram.com/bat_hmu_official/
W: https://bat.hmu.gr/