Nutrición minerales

1. NUTRICION MINERALES

2. DEFINICIÓN Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células.  Su contribución a la conservación de la salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales necesarios para controlar el metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos.

3. Cuando los requerimientos por el ser humano son de 100mg/día o más . Entre estos se encuentran el calcio, fósforo, magnesio, azufre, sodio, cloro y potasio. MACROMINERALES CLASIFICACIÓN

4. MICROMINERALES C uando los requerimientos por el ser humano son en cantidades menores a 100 mg/día. Son también conocidos como oligoelementos , elementos ínfimos o ultra-ínfimos . Estos son: hierro, zinc , cobre, yodo , manganeso, flúor, molibdeno, cobalto selenio, cromo, estaño, níquel, vanadio y silicio. CLASIFICACIÓN

5. DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN

6. METABOLISMO

7. FUENTES DE OBTENCIÓN