Nutrientes y Actividad Física Relación entre alimentación y rendimiento deportivo
Introducción - La alimentación influye en el rendimiento deportivo. - Cada nutriente cumple un rol específico. - Adaptar la dieta al tipo de entrenamiento es fundamental.
Carbohidratos - Principal fuente de energía en el deporte. - Presentes en: pan, arroz, pastas, frutas, avena. - Antes del ejercicio: aportan energía rápida. - Después: reponen glucógeno en músculos.
Proteínas - Reparan y construyen masa muscular. - Fuentes: carne, pescado, pollo, huevos, legumbres, lácteos. - Importante después del entrenamiento. - Mejor combinarlas con carbohidratos.
Grasas Saludables - Fuente de energía sostenida. - Presentes en: aceite de oliva, frutos secos, palta, semillas, pescado azul. - Importantes en ejercicios de baja a moderada intensidad. - Evitar grasas trans y frituras.
Vitaminas y Minerales - Hierro: transporte de oxígeno. - Calcio: huesos fuertes. - Magnesio y potasio: contracción muscular. - Fuentes: frutas, verduras, frutos secos, lácteos, legumbres.
Hidratación - El agua regula la temperatura y transporta nutrientes. - Antes, durante y después del ejercicio. - En entrenamientos prolongados: bebidas deportivas. - Evitar energizantes y gaseosas.
Nutrientes según el tipo de entrenamiento - Resistencia (correr, nadar, ciclismo): más carbohidratos. - Fuerza (pesas, gimnasio): proteínas + carbohidratos. - Deportes de equipo: equilibrio de carbohidratos e hidratación.
Ejemplos de comidas - Antes del entrenamiento: pan integral con queso, fruta, avena. - Después del entrenamiento: yogur con frutas, sándwich de pollo, licuado de banana con leche. - Hidratación constante: agua como principal bebida.
Recomendaciones Finales - Mantener una dieta variada y equilibrada. - Adaptar la alimentación al tipo de deporte. - No saltarse comidas. - Consultar a un profesional de la salud si es necesario.