Objetivos de la Agroindustria.

Clase N° 4 - Objetivos de la Agroindustria.

1. Facultad de Ciencias Empresariales Carrera Lic. Administración de Empresas Agropecuarias Curso: 4° Prof.: Ing. Agrop . Ariel Vigo Semestre: 7° UNAE UNIVERSIDAD AUTONOMA DE ENCARNACIÓN Creada por Ley 3438/08 AGROINDUSTRIAS I

2. OBJETIVOS DE LA AGROINDUSTRIA

3. OBJETIVOS DE LA AGROINDUSTRIA Brindar un ingreso permanente al campesinado . Generar empleo estable y bien remunerado . Aumentar la productividad agropecuaria . Mejorar la eficiencia del sistema producción - distribución - consumo de los alimentos. Aumentar la integración de los mercados regionales . Buscar el desarrollo y diversificación de la producción agropecuaria . Promover los avances e innovaciones tecnológicas, apropiadas a nuestro medio. Disminuir las pérdidas poscosecha de la producción agropecuaria . Prolongar la vida útil de los productos, en cualquier estado . Motivar la investigación básica y aplicada tanto de materias primas como de productos elaborados. Solucionar problemas de desarrollo que aquejan al sector agropecuario y al campesino: 1 . Económicos:

4. 2. Sociales y políticos: Desarrollar nuevas formas de producción. Vincular la economía campesina al sector de transformación y comercialización. Inducir cambios de actitud sobre el desarrollo, tanto en los agricultores como en los industriales y comerciantes. Desarrollar formas de producción asociativas, cooperativas o comunitarias. Promover los conceptos de participación, integración, solidaridad, nacionalidad y movilidad social dentro de la comunidad. Buscar un mejor nivel nutricional de la población. Inducir el cambio institucional referente a la investigación, transferencia de tecnología, fomento de la producción, planificación y formulación de políticas, organización de la comercialización y educación nutricional. Inducir cambio en las relaciones sociales de producción y en las fuerzas productivas.

5. Objetivos de la producción agroindustrial Proveer en tiempo y espacio las necesidades de la población en productos alimenticios y de consumo 5 Necesidades de la población Producción AI Productos alimenticios y de consumo

6. AGROINDUSTRIAS RURALES Son unidades productoras que permiten aumentar y retener el valor agregado de la producción primaria de pequeñas y medianas explotaciones agropecuarias, forestales y pesqueras. 6 Durazno en almíbar Queso telita Elaboración de Mañoco Elaboración de casabe

7. CONCEPTOS ACERCA DE LA INTEGRACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA ¿Qué es la integración en la AI? ¿Por qué se integra la AI? ¿Con quién se integra la AI? 7

8. ¿Por qué se integra la AI? Para mantener e incrementar sus ingresos, a través de las siguientes estrategias: Disminuyendo los costos Incremento de sus ventas Aumento del número de productos que ofrece. Participación en mercados de productos directamente vinculados con la empresa. Vinculándose a negocios completamente diferentes. 8

9. CONCEPTOS ACERCA DE LA INTEGRACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA Integración horizontal Es la estrategia de las empresas consistente en la expansión de la capacidad productiva, mediante la creación de nuevas instalaciones o la adquisición de instalaciones ya existentes a fin de multiplicar su capacidad original de producción 9

10. CONCEPTOS ACERCA DE LA INTEGRACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA Integración vertical Es la estrategia de crecimiento que emplean las empresas cuando participan en negocios que implican competir con sus clientes o con sus suplidores. Hacia atrás Hacia delante

11. INTEGRACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA 11

12. Ventajas de la integración 12

13. Diversificación 13