Tujuan Presentasi Menjelaskan risiko dan manfaat konsumsi daging kambing/sapi. Memberikan panduan aman konsumsi bagi penderita DM & hipertensi. Menumbuhkan kesadaran gaya hidup sehat saat hari raya.
Fakta Tentang Daging Kambing & Sapi Kaya protein dan zat besi. Mengandung lemak jenuh yang bisa meningkatkan tekanan darah dan gula darah. Kandungan kolesterol tinggi pada bagian lemak & jeroan. Ilustrasi Daging
Risiko bagi Pasien DM & Hipertensi Peningkatan tekanan darah akibat natrium dan lemak jenuh. Kenaikan gula darah dari cara pengolahan tinggi karbo/lemak. Komplikasi jantung & ginjal bila konsumsi berlebihan.
Bagian Daging yang Relatif Aman Pilih bagian rendah lemak: - Daging has dalam (tenderloin) - Daging tanpa kulit dan lemak terlihat Hindari: - Jeroan (hati, ginjal, otak) - Daging berlemak dan kulit Ikon Jantung
Porsi Aman & Tips Makan Porsi aman: max 50–75 gram daging/hari (sekitar 3–5 sendok makan). Makan bersama sayur tinggi serat (rebusan, lalapan). Konsumsi air putih yang cukup. Jangan gabung dengan nasi putih + gorengan. Ilustrasi Masak Sehat
Alternatif Sehat Buat sate tanpa bumbu kacang, gunakan kecap + jeruk nipis. Sup daging dengan sayuran dan bumbu rempah. Hindari minuman manis setelah makan. Ikon Porsi Sehat
Kapan Harus Waspada Bila mengalami: - Tekanan darah naik tiba-tiba (>140/90 mmHg). - Gula darah tinggi (>200 mg/dL setelah makan). - Nyeri dada, sesak napas, sakit kepala berat.
Kesimpulan 🎯 Pasien diabetes dan hipertensi tetap bisa menikmati daging kurban asal bijak. 📌 Pilih bagian daging sehat 📌 Masak dengan cara sehat 📌 Batasi porsi dan imbangi dengan sayur
Pesan Penutup "Idul Adha adalah momen ibadah, bukan ajang makan berlebihan." Mari jaga kesehatan agar bisa beribadah lebih optimal. 🌙💚 Ikon Kesimpulan