Parámetros reproductivos de la especie porcina..pptx

Parámetros reproductivos de los cerdos

1. Parámetros productivos y reproductivos de la especie porcina.

2. Conceptos Generales Porcinología : es el estudio de la especie porcina. Porcicultura : es el arte de criar y cuidar cerdos. Porcicultor : se le denomina a la p ersona que se dedica a criar cerdos.

3. Clasificación taxonómica del cerdo Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Mammalia Orden: Artiodactyla Familia: Suidae

4. Nombre Genero: Sus Especie: Scrofa Subespecie: domestica Sus scrofa domestica Promedio de vida 15-20 años

5. Sus scrofa domestica Promedio de vida 15-20 años

6. Parámetros reproductivos Los machos y las hembras alcanzan la pubertad entre los 5.5 y 6 meses de edad. Pueden ser apareados entre los 6 y 8 meses. Cuando alcanzan los 48-50 Kg.

7. Parámetros reproductivos Es posible tener una cerda pariendo a un a ñ o de edad. Alcanzada la pubertad, las cerdas vienen en celo cada 21 días. Ovula entre 16 - 18 ó vulos. Una cerda puede parir 12 a 16 cerditos por parto.

8. P eriodo de gestación E l periodo de gestación de la cerda presenta muy poca variación, sin embargo la los partos se desencadena entre el día 112 y 116 de haber iniciado la gestación con un promedio de 114 días , siendo bastante constante, en las diferentes razas.  Gestación =  3 meses, 3 semanas y 3 días (114 días). 

9. Signos de celo Agrandamiento de la vulva. Presencia moco pegajoso en vulva. Intentos de montar a sus compañeras. Inapetencia. Gruñidos. Orejas erguidas hacia arriba. Cola levantada.

10. Parametros productivos Una cerda puede parir y amamantar 2 lechigadas por a ño, destetando 16 - 18 cerditos por a ño. La mayoría de las muertes ocurren en los primeros días de nacidos, por hambre o aplastados por sus madres. Un productor puede perder hasta el 25% de los cerditos nacidos vivos antes del destete.

11. Ventajas de criar cerdos Buena conversión alimenticia Buen % de rendimiento de canal Se adiestran con facilidad Baja inversión inicial

12. Desventajas de criar cerdos Alimentación a base de concentrado Suceptibles a deficiencias nutricionales Suceptibles a enfermedades y parásitos Requieren atención especial durante el parto

13. Manejo de la Lechigada Podemos definir lechigada como grupo de cerdos peque ños de ambos sexos de menos de 3 meses, hijos de una misma madre en un mismo parto.

14. Prácticas que ayudan a salvar los cerditos

15. Prácticas que ayudan a salvar los cerditos Estar presente al momento del parto (Asistir la cerda). Limpiar mucosidad de la nariz de los cerditos (Facilita la respiración). Secarlos, colocarlos en un lugar caliente hasta que la cerda termine de parir, ayudarlos a mamar calostro.

16. Mantener un área del corral caliente Observar los cerditos para detectar enfermedades y asegurarnos que mamen. Tener jaulas de maternidad que minimicen los riesgos de que la madre aplaste sus crias.

17. SUJETADOR

18. Corte de Colmillos Cuando nacen tienen desarrollados 4 pares de dientes afilados, 2 pares en cada quijada.

19. Cuando los cerditos se amamantan pueden irritar y acusar da ño a la ubre de la cerda. Pueden causar da ños a otros cerditos cuando juegan o pelean.

20. Cortar solo si en necesario Cortar la parte superior del diente llegar a la medula del diente, sin hacer da ño a la encía. Se utiliza unas pinzas especiales para realizar este trabajo.

21. Pinzas para cortar Colmillos

22. Corte del Rabo Pr á ctica realizada cuando tenemos cerditos en confinamiento. Se hace para evitar canibalismo. Se corta el rabo lo m á s cercano posible a su base. Se realiza con tijera que posee un cautín eléctrico, para evitar una hemorragia.

23. Administración de Hierro Se administra para prevenir anemia. Al nacer el cerdito tiene una reserva limitada de hierro para la síntesis de hemoglobina. Posee solo 50 mg de hierro, mayormente almacenado en el hígado, y la necesidad de hierro diaria es de 5-10 mg.

24. La leche de la cerda es deficiente en hierro. El cerdito necesita hierro suplementado y debe ser de 150 a 200 mg. Cuando nacen y son criados en tierra no es necesario este suplemento ya que lo obtienen directamente del suelo.

25. La suplementación puede ser de 2 maneras: Oral La oral consiste en pintar la ubre de la cerda con una solución de sulfato ferroso, de modo que cuando los cerditos mamen ingieran el hierro. Es necesario pintar la ubre de la cerda todos los días para que sea efectivo, desde que nacen hasta que puedan consumir alimentos. Inyectable Forma más recomendable. Por vía intramuscular. Puede inyectarse en lomo o cuello.

26. Identificación de los cerditos Tatuajes No es lo ideal ya que hay que marcar la piel del animal. Consiste de una serie de clavos afilados que perforan la piel con una serie de letras y números intercambiables. Luego se rellena con tinta. En animales de piel oscura se dificulta ver el tatuaje. Se hace mayormente en el interior de la oreja.

27. Pantallas Se pueden utilizar pantallas numeradas. Una desventaja es que cuando los cerdos juegan o pelean se las pueden arrancar y se puede perder la identificación del animal.

28. Muescado de Orejas Consiste en hacer marcas o muescas en las orejas de los cerditos con un instrumento dise ñado para este propósito. Dependiendo la ubicación de la muesca en la oreja será el numero asignado. En la oreja derecha se marca el numero de la lechigada . Podemos identificar hasta 161 lechigadas.

29. Sistema de Muescas para la Identificación Derecha Izquierda 81 9 27 3 1 1 3 9

30. En la oreja izquierda se marca el numero del cerdito dentro de la lechigada. Se comienza marcando los machos y luego las hembras Pinzas para muescas

31. Sistema de Muescas para la Identificación Ejemplo

32. Castración El método utilizado es el quirúrgico. Debe de castrarse al cerdito antes de los 2 meses de edad para minimizar tensión. Debe ser una pr á ctica aséptica. El propósito de la castración es eliminar el mal olor que la testosterona le imparte a la carne cuando el cerdo es adulto.

33. Método Quirúrgico de Castración Procedimiento: ( Se extirpan los testículos dando un corte longitudinal en el escroto de cada testículo y sacándolo por el corte hecho) Sujetar el animal. Lavar y desinfectar el escroto (Alcohol). Sujetar el escroto con los dedos pulgar e índice. Con una navaja de un corte en el escroto. La incisión debe ser profunda para poder cortar las distintas capas de la piel y tejidos, dejando el testículo descubierto.

34. Método Quirúrgico de Castración Sujetar el testículo con una mano y con la otra separar el cordón espermático del tejido que lo rodea. Vaya dándole vuelta al testículo, para que los capilares y vasos sanguíneos que inervan el cordón se sellen y eviten hemorragias. Aplique un antiséptico al escroto tanto dentro como fuera. Suelte el animal en un lugar limpio y seco, donde pueda ser observado.

35. Destete Alcanzada las 3 a 4 semanas ya los cerditos comen alimento sólido. Se destetan entre los 21 y 40 días. Deben destetarse aquellos que pesan m á s de 12 lbs. Se debe destetar en un periodo de 2 a 3 días comenzando por los m á s pesados.

36. Alimentación Depende de la edad y estado reproductivo del animal. Cerditos destetados = Alimento Concentrado 18 % por cada porción. Cerdas en gestación = 5 a 6 lbs. de AC al 16 % por cada porción. Cerdas en lactancia = 10 a 12 lbs. de AC al 16 % por cada porción.

37. Prácticas Pecuarias en Cerdos Fotos

38. ¿Preguntas?