Peluang dan Strategi Bisnis Coffee Shop.pptx

fdg

1. Peluang dan Strategi Bisnis Coffee Shop Oleh Mohammad Arif Robbaysnya

2. Mengapa Bisnis Coffee Shop? • Tren minum kopi meningkat di kalangan milenial dan Gen Z • Gaya hidup urban yang mendukung budaya ngopi • Potensi pasar yang terus berkembang

3. Visi dan Misi Coffee Shop Visi : Menjadi coffee shop lokal yang unggul dalam kualitas dan kenyamanan Misi : • Menyajikan kopi berkualitas tinggi • Memberikan pengalaman pelanggan yang unik • Memberdayakan petani kopi lokal

4. Segmentasi dan Target Pasar • Mahasiswa dan profesional muda • Komunitas kreatif dan pekerja remote • Pecinta kopi dan lifestyle enthusiast

5. Konsep Unik dan Branding • Interior estetik dan instagramable • Konsep open space & coworking-friendly • Nama brand yang mudah diingat dan logo menarik

6. Ragam Menu Unggulan • Kopi berbasis espresso (latte, cappuccino, americano) • Manual brew (V60, French Press) • Menu non-kopi & makanan ringan • Seasonal dan signature drinks

7. Pemilihan Lokasi Strategis • Dekat kampus, perkantoran, atau pusat keramaian • Area parkir memadai • Desain layout yang nyaman untuk nongkrong dan bekerja

8. Promosi dan Pemasaran • Media sosial : Instagram, TikTok , dan WhatsApp • Promo soft opening, loyalty card, dan diskon bundling • Kolaborasi dengan komunitas lokal

9. Analisis SWOT Strengths: Kualitas kopi, tempat nyaman Weaknesses: Modal awal cukup besar Opportunities: Tren kopi yang terus naik Threats: Persaingan ketat sesama coffee shop

10. Proyeksi Keuangan Dasar • Modal awal : perlengkapan , sewa , renovasi • Biaya operasional bulanan : gaji , bahan baku , listrik • Break even point diperkirakan dalam 12–18 bulan

11. Struktur Tim & Manajemen • Barista berpengalaman dan pelatihan internal • Manajer operasional untuk kontrol kualitas • SOP pelayanan dan kebersihan yang terstandarisasi

12. Terima Kasih Terima kasih atas perhatian dan waktu Anda. Semoga presentasi ini bermanfaat dan menginspirasi . Mari bersama membangun bisnis coffee shop yang kreatif , berkelanjutan , dan menguntungkan .