Pengenalan Budidaya Tanaman Salak (Salacca zalacca)

Pengenalan Budidaya Tanaman Salak (Salacca zalacca) di Lapangan

1. Pengenalan Budidaya Tanaman Salak ( Salacca zalacca ) di Lapangan

2. Tujuan Mengetahui tahapan budidaya tanaman salak . Mengetahui kendala dalam budidaya tanaman di lapangan dan cara mengatasi .

3. Profil Petani Nama : Trihadi Umur : 60 tahun Alamat : Kenteng, Wonokerto, Turi, Sleman, Yk. Km.15. Luas lahan : 2,1 Ha Komoditas : Salak Pondoh dan Salak Madu

4. Morfologi akar Tanaman salak berakar serabut menjalar mendatar dibawah permukaan tanah. Daerah penyebarannya tidak luas, dangkal, dan mudah rusak bila kekurangan air. Namun akan rusak jika berada di tanah yang tergenang air. Tanaman ini akan tumbuh baik ditanah yang gembur dan lembab.

5. Morfologi batang Batang tanaman salak pendek dan hampir tidak kelihatan, karena tertutup oleh ruas-ruas pelepah daunnya. Tanaman yang sudah tua batangnya akan menjulur kesamping dan akan tumbuh tunas dan menjadi pokok baru. Pokok baru inilah yang dimanfaatkan untuk dicangkok.

6. Morfologi daun Daun pada tanaman salak tersusun atas roset, pelepah bersisip terputus-putus dan panjangnya sekitar 2,5- meter. Bentuknya seperti pedang, pangkal daun menyempit dan cembung. Pada bagian bawah dan tepi tangkai daun berduri tajam dan warnanya hijau.

7. Morfologi bunga Jantan - Sekelompok bunga jantan terdiri dari 4-12 malai. - Satu malai terdiri dari ribuan serbuk sari. - Panjang keseluruhan antara 15-35 cm, panjang malai 7-15cm. Bunga jantan mekar selama 1-3 hari.

8. Betina - bunga betina berbentuk agak bulat. - mempunyai mahkota dan mata tunas pada tangkai, bakal biji yang tersusun rapi dalam kuntum bunga - Terdiri dari 1-3 malai. 1 malai mengandung 10-20 bakal buah. - Mekar selama 1-3 hari

9. Morfologi buah Kulit buahnya seperti sisik berwarna coklat kekuningan sampai coklat kehitaman. Dagingnya berwarna putih kekuningan, kuning kecoklatan, atau merah tergantung jenis varietasnya. Rasa buahnya manis, manis agak masam, manis sepet atau asam sepet. Dalam satu buah terdapat 1-3 biji. Bijinya bewarna coklat berbentuk persegi dan berkeping satu

10. Salak Pondoh Salak Madu

11. Syarat Tumbuh Dipengaruhi oleh beberapa faktor : Iklim, Tanah, Topografi.

12. Budidaya tanaman Persiapan lahan Persiapan bahan dan media tanam Pengolahan lahan Penanaman Pemeliharaan Panen Pasca panen

13. Analisis Usaha Tani Analisis usaha tani, keuntungan yang didapat oleh Bapak Tri yakni sebesar 3 sampai 4 juta rupiah, dengan spesifikasi berat buah panen sekitar 2 kwintal, dengan harga per kilogram Rp 4.000,00.

14. Masalah yang terjadi di lapangan Masalah yang terjadi pada budidaya tanaman salak yang dialami Pak Trihadi yaitu selain OPT adalah aksi pencurian buah salak yang dilakukan oleh pihak yang tidak bertanggung jawab. Beliau menuturkan bahwa salaknya pernah dicuri hingga ½ Kw pada musim panen raya.

15. Kesimpulan Tahapan budidaya salak dilakukan dengan tahap persiapan lahan, bahan tanam (pemilihan benih), penanaman, pemeliharaan dan perawatan, panen dan pasca panen Kendala yang dihadapi yakni permasalahan OPT serta tindak pencurian, dengan penanggulangan seperlunya.

16. Saran Salak sebagai buah asli Indonesia hendaknya dijaga eksistensinya dengan cara tetap dibudidayakan. Perbanyakan dengan perbaikan sifat komoditas menjadi hal yang harus dilakukan agar buah salak dapat menjadi buah yang lebih diminati dan terjadi perbaikkan kualitas.