Pizza do Faustão
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Mar 02, 2020
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About This Presentation
Se você gosta de pizza, não deixe de conferir, belas imagens e informações.
Slide Content
PIZZA DO
FAUS TAO
FAUS TAO
PIZZA DO
EAT/STAO
EAT/STAO
~, Me
Pizza do
… ~
A à. = >
ni .
u
Pizza do
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Massimo Ferrari
Fotos
Ricardo de Vicq
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hppa El Co a ps pa ato
opie © st by Maio Fea
Coi Oe by Gt
ad a era np i al kenge
‘ta min is ga pn pal
e nee dent ati ie ng
em
ee od gt
ce Me Coe
oe: Ts lt
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aos eros Dior Cars|
ed a
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res
Te ee.
een
ona Gor
An ut = gus Sa Po
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res
Te ee.
een
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An ut = gus Sa Po
Apresentagäo
Fausto SILVA
fon 1300 de es via um rs Nos dl
einen par
ganda pizza no Beas 10. aim
ome acontece coma dana, com as idecast-
dss com outros quads do Dons. Mas o im-
portant, ao conri dh image de que tudo no
oso país termina em conchao, em murmelada, &
ue Pia de Bu mosto para 0 pro base
que 0 verdad eito ni € 6 o da comida ba-
agosto, consagrada em todo o mundo, mas 0
scusimbolmo O objetivo da pia ta reuniio de
amigos num bae papo para pasar experiencias de
vida cade, comportamento — um grande motivo
de confternizgie
Quementende de comida io € 6 quem iz, mas
principalmente quem come. Eu o se fazer pizza,
‘nas prend a aprecia vis vezes em que c=
tive ls epecilmente em Vic Eun, regio
de Nápoles obeso da pizza Embora uno tea
A enhuma ascendénci ana sou um apuionado
1793 la e aprendi qe, quando se una de pz,
cn la napolitana 04 romana, € precio se el 3s
origen, como a Brinha de tg, tomate, à ra
dade nos ingredientes co foro lenha que hoje
tem at um sbi aer no formo à gh
pt dto
si que hoger vioocanpalo man eanpcento
& él a Iii owano que hoje dde um
16000 meteor me ao Rio de act que
abrir a massa da pza coma mio € porate pelo
rs que ino presiona e pa e po e
mano cs mcnw qe inf na vu da mas
The on pl en
mo Ferri amigo de ic nos que embor aba
{formas de economia se dico totalmente à
reoni porindataciad ana Un peon
me die de
under hoje io da CG, Cmml Gobo de
Gunonamia jurado na Dag de Fm st
prt da APES am et import eo
ño de iz dl.
ine etn A
nando famosa nome pograma ea nie em
‘minha casa, onde, nos últimos trinta anos, eu fago.
pizzas 13002 uma vez por semana, Ciego
ee ne
éco = dede que nase grs do ni do Mar
simo, profesiona de gba, para 080 como
de ft ca comida que 6 simbolo da a da
un
Fausto SILVA
fon 1300 de es via um rs Nos dl
einen par
ganda pizza no Beas 10. aim
ome acontece coma dana, com as idecast-
dss com outros quads do Dons. Mas o im-
portant, ao conri dh image de que tudo no
oso país termina em conchao, em murmelada, &
ue Pia de Bu mosto para 0 pro base
que 0 verdad eito ni € 6 o da comida ba-
agosto, consagrada em todo o mundo, mas 0
scusimbolmo O objetivo da pia ta reuniio de
amigos num bae papo para pasar experiencias de
vida cade, comportamento — um grande motivo
de confternizgie
Quementende de comida io € 6 quem iz, mas
principalmente quem come. Eu o se fazer pizza,
‘nas prend a aprecia vis vezes em que c=
tive ls epecilmente em Vic Eun, regio
de Nápoles obeso da pizza Embora uno tea
A enhuma ascendénci ana sou um apuionado
1793 la e aprendi qe, quando se una de pz,
cn la napolitana 04 romana, € precio se el 3s
origen, como a Brinha de tg, tomate, à ra
dade nos ingredientes co foro lenha que hoje
tem at um sbi aer no formo à gh
pt dto
si que hoger vioocanpalo man eanpcento
& él a Iii owano que hoje dde um
16000 meteor me ao Rio de act que
abrir a massa da pza coma mio € porate pelo
rs que ino presiona e pa e po e
mano cs mcnw qe inf na vu da mas
The on pl en
mo Ferri amigo de ic nos que embor aba
{formas de economia se dico totalmente à
reoni porindataciad ana Un peon
me die de
under hoje io da CG, Cmml Gobo de
Gunonamia jurado na Dag de Fm st
prt da APES am et import eo
ño de iz dl.
ine etn A
nando famosa nome pograma ea nie em
‘minha casa, onde, nos últimos trinta anos, eu fago.
pizzas 13002 uma vez por semana, Ciego
ee ne
éco = dede que nase grs do ni do Mar
simo, profesiona de gba, para 080 como
de ft ca comida que 6 simbolo da a da
un
Sumario
A bistória da pizza’
A pizza - quem diria ~ nasceu na
Mesoporämia, sim, senhor!
+ habitantes d sgio localizada entre os
rios Tigre e Eufates, no Oriente Médio,
descobriram, há cera de dez mil anos,
que 20 misturr furia de cerai com água ob
ham uma mass, est, asada sobre pedra quen-
o, dav um alimento capaz de saciar a fome gear
ita energia: opio.
Em seguida, os antigo egipcios aperfigoaam a
técnica, fermentando a massa para que la case
mais aerada € lv, ea enriqueeram com eras aro-
mática e espcíris Calcule que os egipcios ti
esse cera de trezentos ipos de pes, temperados
com horel, zimbro, cominho ou coento € mi
ados a acie de ova, cere, it e diferentes
ques, altm de mel, ras secas uma infnidade
de outros ingredientes
“Tempos depois, por volta do século vn aC os
fenicios deram um toque de requinte ao prato = €
cia que mi s csénci da piezas sun obertura. À
la fica laa came cebo, mas podía er mame
mentada também com azeite ou azcionas, orégano
ou manjeriio.
(Os trucos, qu ocuparam a anal regio da Tos.
ans, a Il, adotaram o hábito de criarvirios ti
pos de complementos para os dicos assdos = que,
ra época ainda nfo cram to redondosasim. Coube
aos gros soisticaa recita, colocando a cobertura
sobre a massa antes de eva para asar. Mas de
1730 ua com alg comestivel por cima, leva para
sar em forno quents, dí no que todo mundo co
ce a versacilima sir pat
Próxima estagio: Nápoles
Na lia, a história comegana Roma de Jlio César
(100 2.C-44 20) Registros comproram que, na-
«uel tempo, os nobres áconsumiam o pl-d-abrdo
acrescdo deervas e aho Tina o nome de paí
we do lati penis que signi po, «fs so
4 forme ou og.
Uma reia quise similar € do mormm —mas-
sa sem evedo, ssa, rechead com vinagre eazei-
te coberta com ftias de alho e cebola crua que o
poeta Virgilio (70 a C9 a) chegou a registrar
fm suas anotaes. Em tudo se parece com uma
pizza ao alho e deo, a nio ser pelo fito de nio
ser fermentada!
Ao longo de algumas centenas de anos, o prato
acabou se tornando conhecido em toda a Kia e
conquistando os habitantes do porto de Nápoles.
Por todo o país, ganhou cores sabores regions e
ainda hoje preparado como anigamente em algu-
amas regidos, como na Puglia onde se faz 3 mesma
pizza pulse da renma ldade Média, ou na Toscana,
onde se serve a baina
Mas, se a época das Cruzadas, a pizza ea in
mente resrta os pequenos culos sociis mais
A pizza - quem diria ~ nasceu na
Mesoporämia, sim, senhor!
+ habitantes d sgio localizada entre os
rios Tigre e Eufates, no Oriente Médio,
descobriram, há cera de dez mil anos,
que 20 misturr furia de cerai com água ob
ham uma mass, est, asada sobre pedra quen-
o, dav um alimento capaz de saciar a fome gear
ita energia: opio.
Em seguida, os antigo egipcios aperfigoaam a
técnica, fermentando a massa para que la case
mais aerada € lv, ea enriqueeram com eras aro-
mática e espcíris Calcule que os egipcios ti
esse cera de trezentos ipos de pes, temperados
com horel, zimbro, cominho ou coento € mi
ados a acie de ova, cere, it e diferentes
ques, altm de mel, ras secas uma infnidade
de outros ingredientes
“Tempos depois, por volta do século vn aC os
fenicios deram um toque de requinte ao prato = €
cia que mi s csénci da piezas sun obertura. À
la fica laa came cebo, mas podía er mame
mentada também com azeite ou azcionas, orégano
ou manjeriio.
(Os trucos, qu ocuparam a anal regio da Tos.
ans, a Il, adotaram o hábito de criarvirios ti
pos de complementos para os dicos assdos = que,
ra época ainda nfo cram to redondosasim. Coube
aos gros soisticaa recita, colocando a cobertura
sobre a massa antes de eva para asar. Mas de
1730 ua com alg comestivel por cima, leva para
sar em forno quents, dí no que todo mundo co
ce a versacilima sir pat
Próxima estagio: Nápoles
Na lia, a história comegana Roma de Jlio César
(100 2.C-44 20) Registros comproram que, na-
«uel tempo, os nobres áconsumiam o pl-d-abrdo
acrescdo deervas e aho Tina o nome de paí
we do lati penis que signi po, «fs so
4 forme ou og.
Uma reia quise similar € do mormm —mas-
sa sem evedo, ssa, rechead com vinagre eazei-
te coberta com ftias de alho e cebola crua que o
poeta Virgilio (70 a C9 a) chegou a registrar
fm suas anotaes. Em tudo se parece com uma
pizza ao alho e deo, a nio ser pelo fito de nio
ser fermentada!
Ao longo de algumas centenas de anos, o prato
acabou se tornando conhecido em toda a Kia e
conquistando os habitantes do porto de Nápoles.
Por todo o país, ganhou cores sabores regions e
ainda hoje preparado como anigamente em algu-
amas regidos, como na Puglia onde se faz 3 mesma
pizza pulse da renma ldade Média, ou na Toscana,
onde se serve a baina
Mas, se a época das Cruzadas, a pizza ea in
mente resrta os pequenos culos sociis mais
privilegiados, com o tempo ela se tornos prato de
resisénci dos mais humildes. No sul da eli, ri
¿osos ambulantes das pequenas ruas medicmis da
colorida Népoles disputaram a cliente para seus
「
sa de po cobetos com toucinho aho,
mures anchors, aie pequenos peines fos
chamados cll: Com ses gritos
desinados a tri anio, adolescents criangas
bm edesciam a ils da cidade carregando so-
bre cabe pequenas enuf de stanho para mame
as amadas ps aquecidas.
baratos € uma rect iil matavam
a fome a simples referencia à sagrada ps da hora
coberto com
quer ingrediente à mio — acom
panbada de um bom copo de vinho, ea suficiente
par alegrar os trabalhadoresnapoltanos, Os cori
heirs italianos io demoraram a descobri que
dobrando a massa recheada ao meio, a redonda gr
rhava volume e consisénca, Tansformava-se em
Fato curioso: dize que o termo ps ven d
da a orig da palavra pizza Mas há quem firme
também que o nome vem do grego pis, que signi
fica plo achatado, Outros anda defendem a 16012
ies antiga de
alemá paa o ao de mordisar Em meio a
de que ps iv de bi
signagi
todas
podria
as úvidas ctimológias que colocam em
discuss a propria origen dos famosos discos com
cobertura, tomese uma certezas em pleno século 1x
jf se usa a pala 1100 na cidade de Gaeta, na
regito do Lazio, para fazer refrénca ao po pit,
Seja como for, € em Nápoles que a pizza acabou
Ci ia pers
ergo” do prat ente a Made Média e a Renas
enga (muito embora a receita no pase de uma
roko do processo de 00630 do pio), 0
do sl a la vi surgi barracas de rua onde elas
ram vendidas até mesmo no café da manh e com
sumidas dabrada ao meio aladas oe docs, io
à base de mel, un pass pinhäo. Nas padaias,
com um pouco mais de dinheio, ra possvel com
de linguia ou ons.
Por volta do sécalo'xvn, 0000 pes redondos 16
m muito parecidos
as pizzas amas, exceto
pelo fit de ao uiizarem sinda molho de tomate
que só desembarco na Ilia um pouco mais tarde —
«novamente pelo porto de Nápoles trzido pelos
resisénci dos mais humildes. No sul da eli, ri
¿osos ambulantes das pequenas ruas medicmis da
colorida Népoles disputaram a cliente para seus
「
sa de po cobetos com toucinho aho,
mures anchors, aie pequenos peines fos
chamados cll: Com ses gritos
desinados a tri anio, adolescents criangas
bm edesciam a ils da cidade carregando so-
bre cabe pequenas enuf de stanho para mame
as amadas ps aquecidas.
baratos € uma rect iil matavam
a fome a simples referencia à sagrada ps da hora
coberto com
quer ingrediente à mio — acom
panbada de um bom copo de vinho, ea suficiente
par alegrar os trabalhadoresnapoltanos, Os cori
heirs italianos io demoraram a descobri que
dobrando a massa recheada ao meio, a redonda gr
rhava volume e consisénca, Tansformava-se em
Fato curioso: dize que o termo ps ven d
da a orig da palavra pizza Mas há quem firme
também que o nome vem do grego pis, que signi
fica plo achatado, Outros anda defendem a 16012
ies antiga de
alemá paa o ao de mordisar Em meio a
de que ps iv de bi
signagi
todas
podria
as úvidas ctimológias que colocam em
discuss a propria origen dos famosos discos com
cobertura, tomese uma certezas em pleno século 1x
jf se usa a pala 1100 na cidade de Gaeta, na
regito do Lazio, para fazer refrénca ao po pit,
Seja como for, € em Nápoles que a pizza acabou
Ci ia pers
ergo” do prat ente a Made Média e a Renas
enga (muito embora a receita no pase de uma
roko do processo de 00630 do pio), 0
do sl a la vi surgi barracas de rua onde elas
ram vendidas até mesmo no café da manh e com
sumidas dabrada ao meio aladas oe docs, io
à base de mel, un pass pinhäo. Nas padaias,
com um pouco mais de dinheio, ra possvel com
de linguia ou ons.
Por volta do sécalo'xvn, 0000 pes redondos 16
m muito parecidos
as pizzas amas, exceto
pelo fit de ao uiizarem sinda molho de tomate
que só desembarco na Ilia um pouco mais tarde —
«novamente pelo porto de Nápoles trzido pelos
farinha; estantes expondo os ingredientes pequenas
mess de madeira macia.
se ea 0 ambiente da pizca Sali Sant Anna
Ai Palazzo, outro estabelecimento pionero de Né:
pole inaugurado por Pietro Colchio nos aredores
Ao Paíci Real no ano de 180. Colichi suas e
its ganharam tano presio que and ok tod a
cidade se rfee ao restaurant como Pit i Piel
‘ot, sind, Par. hat 04. De fit, no bastassem
a clientela e a qualidade culiiria de sua bags, ©
nome de Pietro Calicchio acabou sendo asociado à
ago de uma das pizzas mais apreciadas no mun-
lo: margueita
‘Com ele nio tnha los nem hendeios, um sé-
‘culo depois, o negicioj stava nas mios de Enrico
Brand, eo gen — Rafael Esposito ea consi
derado o melhor pizsolo da cidade, nquele mo-
mento. Chamado ao Palicio Real de Capodimonte
em 88, para preparar sua especialidad par 0 rei
da Isla Umberto] de Saboia € su esposa, minha
Margherita, que estara de passagem por Nápoles,
dom Rafelle no hesitou em improvisar na ate da
stronomia para atender ao exigente paladar da so.
bran, que nunca ava provado uma piza ea quem
1030 agradavam os tempos muito fortes
Assim, depoi de muta anperinentagio Esposito
‘sun mulher, Maia Giovana,acabaram por ofee
‘cer aos obres condados tt pizzas diferentes uma
com care de porc quejo € manjriio otra com
albo, azeite de olea e tomate e uma tercera muito
‘orginal, base de molho de tomate, marc e man-
eric que sesaltava as cores da bandeira da Il:
sde
A rinha Margherita aprecio tant lim como
vermelho, banco ew
Binagäo de sabores que ondenou ao seu mordomo-
chef que ecc so pizzaiolo para agradecer
Negociante asu, dom Rafcll a batizou ei
de pizza alla Margherita, o que Ihe rende, e tam
bm ao seu restaurant, grande notoridade e muitos
dividendos. Esa corta, assnada pelo "Divor Gall
Camillo, chefe dos servigos de mesa da Casa Real”
tem logar de destaque na Ants P
continua em atiidade no mesmo local de sempre
ra Brique
em Nápoles
Património da humanidade
No inicio do século xx, a pizza tera conhecida no
mundo todo, Gragas os migrantes finos, nio
avia país - Brasil, Japo, Estados Unidos — que
mess de madeira macia.
se ea 0 ambiente da pizca Sali Sant Anna
Ai Palazzo, outro estabelecimento pionero de Né:
pole inaugurado por Pietro Colchio nos aredores
Ao Paíci Real no ano de 180. Colichi suas e
its ganharam tano presio que and ok tod a
cidade se rfee ao restaurant como Pit i Piel
‘ot, sind, Par. hat 04. De fit, no bastassem
a clientela e a qualidade culiiria de sua bags, ©
nome de Pietro Calicchio acabou sendo asociado à
ago de uma das pizzas mais apreciadas no mun-
lo: margueita
‘Com ele nio tnha los nem hendeios, um sé-
‘culo depois, o negicioj stava nas mios de Enrico
Brand, eo gen — Rafael Esposito ea consi
derado o melhor pizsolo da cidade, nquele mo-
mento. Chamado ao Palicio Real de Capodimonte
em 88, para preparar sua especialidad par 0 rei
da Isla Umberto] de Saboia € su esposa, minha
Margherita, que estara de passagem por Nápoles,
dom Rafelle no hesitou em improvisar na ate da
stronomia para atender ao exigente paladar da so.
bran, que nunca ava provado uma piza ea quem
1030 agradavam os tempos muito fortes
Assim, depoi de muta anperinentagio Esposito
‘sun mulher, Maia Giovana,acabaram por ofee
‘cer aos obres condados tt pizzas diferentes uma
com care de porc quejo € manjriio otra com
albo, azeite de olea e tomate e uma tercera muito
‘orginal, base de molho de tomate, marc e man-
eric que sesaltava as cores da bandeira da Il:
sde
A rinha Margherita aprecio tant lim como
vermelho, banco ew
Binagäo de sabores que ondenou ao seu mordomo-
chef que ecc so pizzaiolo para agradecer
Negociante asu, dom Rafcll a batizou ei
de pizza alla Margherita, o que Ihe rende, e tam
bm ao seu restaurant, grande notoridade e muitos
dividendos. Esa corta, assnada pelo "Divor Gall
Camillo, chefe dos servigos de mesa da Casa Real”
tem logar de destaque na Ants P
continua em atiidade no mesmo local de sempre
ra Brique
em Nápoles
Património da humanidade
No inicio do século xx, a pizza tera conhecida no
mundo todo, Gragas os migrantes finos, nio
avia país - Brasil, Japo, Estados Unidos — que
Tao tvessedesfrutado do clima de confaternizasio
que suscita uma boa pizza fumegante, Considerada
tum património gastronómico da humanidade, la €
particularmente apreciada em Nova York e em Sto
Paulo, onde pode ser degustada em pequenos cafés
‘até mesmo em padaris
Nos Estados Unidos, o primciro negociante a
abrir as portas de uma Pizzaria em 189, foi Gen
‘aro Lombardi. Imigrate italiano, ele ecole a
cidade de Nora York para vender sus redondas,
+ acabou sendo conhecido na América como pue
trac dell,
ria italiana de tornou muito apreciada etre os
gamas mesas € cr
diras em seus estabelecimentose comegou a servir
também espagute, deseneadeando uma fbre pelas.
mass sobreido em Boston. A Segunda Guerra
Mundial 6 veo acrecentar fama e prestigio piz-
Vinge anos depois, quando a cl
22, pois os soldados norte-americanos no se can
savam de evocar seu sabor o perfume caracterís
tico que emanava das osteras e pizarias por onde
tinham passado na Iii,
No Brasil! a pizza desembarcou primero em
io Paulo no final do século xpx razida por imi-
grants italianos. Chegou ¢ Scout. Segundo rela-
os, primeio pizzaiolo estabeleido na capital
paulistana & Carmino Corvino, de Nápoles - 0
dom Carmenielo, proprieirio da extinta cantina
Santa Genoveva, instalada em 1910 no cruzamento
da avenida Rangel Pestana com a rua Monsenhor
“Anacleto, no Bris
que suscita uma boa pizza fumegante, Considerada
tum património gastronómico da humanidade, la €
particularmente apreciada em Nova York e em Sto
Paulo, onde pode ser degustada em pequenos cafés
‘até mesmo em padaris
Nos Estados Unidos, o primciro negociante a
abrir as portas de uma Pizzaria em 189, foi Gen
‘aro Lombardi. Imigrate italiano, ele ecole a
cidade de Nora York para vender sus redondas,
+ acabou sendo conhecido na América como pue
trac dell,
ria italiana de tornou muito apreciada etre os
gamas mesas € cr
diras em seus estabelecimentose comegou a servir
também espagute, deseneadeando uma fbre pelas.
mass sobreido em Boston. A Segunda Guerra
Mundial 6 veo acrecentar fama e prestigio piz-
Vinge anos depois, quando a cl
22, pois os soldados norte-americanos no se can
savam de evocar seu sabor o perfume caracterís
tico que emanava das osteras e pizarias por onde
tinham passado na Iii,
No Brasil! a pizza desembarcou primero em
io Paulo no final do século xpx razida por imi-
grants italianos. Chegou ¢ Scout. Segundo rela-
os, primeio pizzaiolo estabeleido na capital
paulistana & Carmino Corvino, de Nápoles - 0
dom Carmenielo, proprieirio da extinta cantina
Santa Genoveva, instalada em 1910 no cruzamento
da avenida Rangel Pestana com a rua Monsenhor
“Anacleto, no Bris
158 deermento fresco
100 mi de azi extravirgem
1 kgdefarinha de trigo
500 mi de água fa
salagosto
[Numa gel, misture ferment eo sal até sinr um liquid,
Preste atengao para desfazer todos os gomos.
Ban ern
en
Jogue un poco de ha sober pol (a miro
nr oe
pre quid arar que ce la dae aid
Poe
Agora, vid a mass em 12 parte, formando bolinhas Cada
bola rende ma massa para pizza de aproximadamente
120 g Disponha-as numa fOrma.deiando algun spago
entre elas, cubra com um panolimpo úmido.
100 mi de azi extravirgem
1 kgdefarinha de trigo
500 mi de água fa
salagosto
[Numa gel, misture ferment eo sal até sinr um liquid,
Preste atengao para desfazer todos os gomos.
Ban ern
en
Jogue un poco de ha sober pol (a miro
nr oe
pre quid arar que ce la dae aid
Poe
Agora, vid a mass em 12 parte, formando bolinhas Cada
bola rende ma massa para pizza de aproximadamente
120 g Disponha-as numa fOrma.deiando algun spago
entre elas, cubra com um panolimpo úmido.
«a Como fazer o molho de tomate ex
Ingredientes Modo de preparar
moe dedos
Arce a pads deso aa den ace de to
Ingredientes Modo de preparar
moe dedos
Arce a pads deso aa den ace de to
、 ら Os mandamentos de uma boa pizza x
Casquinba de alecrim
a
Ingredientes
+ 2coleres (sopa) deazeiteextravirgem
・ sal grosso moido
ㆍ alectim
‘Modo de preparar
Com as costs da othe, epale oazeite por toda a massa
Polite o sl tempere com o aleerim. Lee o forn para
ass. Fi em tia € iraas quente ou fs
a
Ingredientes
+ 2coleres (sopa) deazeiteextravirgem
・ sal grosso moido
ㆍ alectim
‘Modo de preparar
Com as costs da othe, epale oazeite por toda a massa
Polite o sl tempere com o aleerim. Lee o forn para
ass. Fi em tia € iraas quente ou fs
Casquinba de parmesáo
“a
ug“
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 coheres (Sopa) de azeite Com as costas da coer epale azi por toda à masa
extavirgem Disrbua 0 quejo pla masa e ev ao forno para asar
+ 150 de parmesioralado ae que la que quase morena. Sirva quete où fo,
como aperitivo.
Fee
à qu pad pare er ms cie One of in ds pjs mela pe qui mes
nd cia pen de permis
“a
ug“
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 coheres (Sopa) de azeite Com as costas da coer epale azi por toda à masa
extavirgem Disrbua 0 quejo pla masa e ev ao forno para asar
+ 150 de parmesioralado ae que la que quase morena. Sirva quete où fo,
como aperitivo.
Fee
à qu pad pare er ms cie One of in ds pjs mela pe qui mes
nd cia pen de permis
Casquinha de azeitonas e alcaparras
+ Sazctonas prets bem picadas Prepare uma pasta misturando o zei, as azctonas, as
+ 10 lcaparas bem picadas alesparas, a slinha co manjericio.Disribua sobre a massa
ㆍ 1Ofolhas de sianha picadas + acrescemte sl e pimenta agosto
|
|
|
|
Ingredientes Modo de preparar
|
+ 10flhas de manjericio picadas
| + 3colheres (sopa) azeceexravirgem
| + al
・ pimenta-do-reino
(Clique alga gus de
+ Sazctonas prets bem picadas Prepare uma pasta misturando o zei, as azctonas, as
+ 10 lcaparas bem picadas alesparas, a slinha co manjericio.Disribua sobre a massa
ㆍ 1Ofolhas de sianha picadas + acrescemte sl e pimenta agosto
|
|
|
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Ingredientes Modo de preparar
|
+ 10flhas de manjericio picadas
| + 3colheres (sopa) azeceexravirgem
| + al
・ pimenta-do-reino
(Clique alga gus de
Carpaccio com rúcula
=, |
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 1colher(sopa) de azeiteextravirgem Com as cosas da colher epa 0 aeiteeeringem sobre
+ 1 colher (sopa) de parmesi ralado oca a mass Poli por cima o quejo parmesio lee
+ 150 gderúcula 20 formo por 2 minutos. Esper a massa eftar um pouco
+ 15 rasde carpaccio € cubra com as ollas de rula. Temper com al gotas
・ Ba 10alcaparas. de lindo e um fo de act. Coloque por cna as as
“al de carpaccio, por fin, qqpalhe as alcaparras por oda a
+ limo superficie. Rogue noramente com um fo de azi
・ azete euravirgem
=, |
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 1colher(sopa) de azeiteextravirgem Com as cosas da colher epa 0 aeiteeeringem sobre
+ 1 colher (sopa) de parmesi ralado oca a mass Poli por cima o quejo parmesio lee
+ 150 gderúcula 20 formo por 2 minutos. Esper a massa eftar um pouco
+ 15 rasde carpaccio € cubra com as ollas de rula. Temper com al gotas
・ Ba 10alcaparas. de lindo e um fo de act. Coloque por cna as as
“al de carpaccio, por fin, qqpalhe as alcaparras por oda a
+ limo superficie. Rogue noramente com um fo de azi
・ azete euravirgem
Presunto de parma e rúcula
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 150 de presunto de parma Cabra inicialmente a massa com os quejes Leve 0 fono.
150 de mucarela para asa. Quando esier pronta, coloque a rúcula temperada
+ 50 de parmeso ad «em seguid, cubra com fas bem finas de presunto.
1 mago derücula pequeno
A rula der gerade
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 150 de presunto de parma Cabra inicialmente a massa com os quejes Leve 0 fono.
150 de mucarela para asa. Quando esier pronta, coloque a rúcula temperada
+ 50 de parmeso ad «em seguid, cubra com fas bem finas de presunto.
1 mago derücula pequeno
A rula der gerade
Queijo brie e geleia de pimenta
Ingredientes Modo de preparar
+ 1 coher (sopa) de glia de pimenta Abr a masa uma metade, pale 3 glei de pment
+ 150 e quejo brie coradoem 。 Acomade nessa porgo as fis de brie sobre a gli. Cabra
fata finas «ssa mete com a outa metde que fou sem nad, Enrole
massa em formato de charuto,fechando bem as pontas
Leve ao formo para asa depois corte em pedazos.
ag oca do bi ma or amd bras
Ingredientes Modo de preparar
+ 1 coher (sopa) de glia de pimenta Abr a masa uma metade, pale 3 glei de pment
+ 150 e quejo brie coradoem 。 Acomade nessa porgo as fis de brie sobre a gli. Cabra
fata finas «ssa mete com a outa metde que fou sem nad, Enrole
massa em formato de charuto,fechando bem as pontas
Leve ao formo para asa depois corte em pedazos.
ag oca do bi ma or amd bras
Caponata e rúcula
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 300 gdecaponata Espalte o quejo prowlone ea eaponata sobre a masa
+ 150g¢e provolone lado lee para ass. Em squid coloque arcu décore
+ Sores inteiras comas nos eo tomate seco.
・ Btomatessecos
+ 1 mago de rücula
iio
・ azeteextravrgem
«sal
sonata En food brida, a, la qu per
Epos cr meta wand ee prod indus
del ls de in ae cg
pride decae ou generado
Ant der da a cd de sr operada om napa
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 300 gdecaponata Espalte o quejo prowlone ea eaponata sobre a masa
+ 150g¢e provolone lado lee para ass. Em squid coloque arcu décore
+ Sores inteiras comas nos eo tomate seco.
・ Btomatessecos
+ 1 mago de rücula
iio
・ azeteextravrgem
«sal
sonata En food brida, a, la qu per
Epos cr meta wand ee prod indus
del ls de in ae cg
pride decae ou generado
Ant der da a cd de sr operada om napa
Escarola e tomate seco
a
Ingredientes
+ 100 g de quejo caiocavalo alado
+ 100 de quejo provolone ralado
~ 1 maso pequeno de escarola cortada
fina
+ 103 12aleaparrs |
・ Bazeitonas peas
+ 8a 10comatessecos
・ azeite eravirgem
‘Modo de preparar.
Cabra a massa com os dos queijos misturades. Cologe por
«ima a escarola previamente comia. Acescente a alcaparras,
a azitonas € 0 tomate eco. Leve ao forno e, ates de sevi
core com as noze e regu com um fo de aci
a
Ingredientes
+ 100 g de quejo caiocavalo alado
+ 100 de quejo provolone ralado
~ 1 maso pequeno de escarola cortada
fina
+ 103 12aleaparrs |
・ Bazeitonas peas
+ 8a 10comatessecos
・ azeite eravirgem
‘Modo de preparar.
Cabra a massa com os dos queijos misturades. Cologe por
«ima a escarola previamente comia. Acescente a alcaparras,
a azitonas € 0 tomate eco. Leve ao forno e, ates de sevi
core com as noze e regu com um fo de aci
Mortadela e geleia de damasco
Ingredientes Modo de preparar
+ 2a3colheres (sopa) degeeiade Abra dois dicos de pizza. Espalte bem a rk de damasco
damasco em um disco Coloque por cima as fata de mortadela e
+ 150 de mortadela cubra com outro disco de pizza, tomando cuidado de dobrar
them as bords. Vie a pizza antes de leía ao formo, de
modo que disco cobero eva com a glia por cima
Ponha para ase
tom qu sr bg para
Ingredientes Modo de preparar
+ 2a3colheres (sopa) degeeiade Abra dois dicos de pizza. Espalte bem a rk de damasco
damasco em um disco Coloque por cima as fata de mortadela e
+ 150 de mortadela cubra com outro disco de pizza, tomando cuidado de dobrar
them as bords. Vie a pizza antes de leía ao formo, de
modo que disco cobero eva com a glia por cima
Ponha para ase
tom qu sr bg para
Linguiga apimentada com provolone
Ingredientes
+ 2eolheres(sop) de molhodetomate
+ 200g delinguiaapimentada picada
+ 1 ebolacortada em rodeas nas
+ 80 de provolone lado
+ 10a 12 azeconas verdes sem carogo
+ cebolinha picada
・ ere ormwrBen
Modo de preparar
Com costas da coer, espalhe o molho de tomate sobre
amasa. Disrbua a inguig picada, as azeitonas ea cebola
sobre oda a mass. Acrescente o provolone ralado e eve para
asst, Quando etter pronta, jogue a cebolinh cra egue
‘om aie entraine.
Ingredientes
+ 2eolheres(sop) de molhodetomate
+ 200g delinguiaapimentada picada
+ 1 ebolacortada em rodeas nas
+ 80 de provolone lado
+ 10a 12 azeconas verdes sem carogo
+ cebolinha picada
・ ere ormwrBen
Modo de preparar
Com costas da coer, espalhe o molho de tomate sobre
amasa. Disrbua a inguig picada, as azeitonas ea cebola
sobre oda a mass. Acrescente o provolone ralado e eve para
asst, Quando etter pronta, jogue a cebolinh cra egue
‘om aie entraine.
YY
Mugarela
Ingredientes
‘Modo de preparar
+ 4colheres (sopa) de molho
detomate
180 g de musarela
1 de romate por toda a massa, Coloque a
Ingredientes
‘Modo de preparar
+ 4colheres (sopa) de molho
detomate
180 g de musarela
1 de romate por toda a massa, Coloque a
Marguerita
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ Acoheres(sopa)demelhodetomate Com a cosas da colher ele o moto de tomate Cabra
+ 180g de mucarelaralada com a mugarca eo armesto e disponha as iis de tomate
+ 50 de parmesto cm volada masa, ev ao foro para as. Calque aguas
+ Brodelas ins de tomate fos de mani esi
temperadas com sl
+ manjeiio
Noms € ormal qu à ma ma la grandes Para ee pols bt pels com à pont e uma fa
E
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ Acoheres(sopa)demelhodetomate Com a cosas da colher ele o moto de tomate Cabra
+ 180g de mucarelaralada com a mugarca eo armesto e disponha as iis de tomate
+ 50 de parmesto cm volada masa, ev ao foro para as. Calque aguas
+ Brodelas ins de tomate fos de mani esi
temperadas com sl
+ manjeiio
Noms € ormal qu à ma ma la grandes Para ee pols bt pels com à pont e uma fa
E
Marguerita de búfala
Ingredientes
+ 4colheres(sopa) de motho de tomate
+ 4 mugarela de bifalacoradas 20
+= 2tomates bem maduros, picados
«temperados previamente com
orégano, sale azeite
100 g de musarela alada
+ manjercio
‘Modo de preparar
Com as costas da cli, epale o moho de tomate. Cabra
om 0 tomate picado, em seguida dia a mugarla de
As ea mugaelaaliinal Let para ww Ao ria
¿o forn, epale flia de manjerico.
Ingredientes
+ 4colheres(sopa) de motho de tomate
+ 4 mugarela de bifalacoradas 20
+= 2tomates bem maduros, picados
«temperados previamente com
orégano, sale azeite
100 g de musarela alada
+ manjercio
‘Modo de preparar
Com as costas da cli, epale o moho de tomate. Cabra
om 0 tomate picado, em seguida dia a mugarla de
As ea mugaelaaliinal Let para ww Ao ria
¿o forn, epale flia de manjerico.
Marinara
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 4colheres(sopa) de molho detomate Coma costas da colher pale o molho de tomate €
+ 2dentes de alh faiados acescente o al Disponha os dentes de alho as azitonas
+ 12azetonaspretas bre à mass. Leve ar aser Rete do for agde
cal alguns instantes, jogue um pouco de orégano por ia e
+ orégano rogue com um fo de ace.
・ azete exravirgem
Par din a aide dal cn por 20 mins
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 4colheres(sopa) de molho detomate Coma costas da colher pale o molho de tomate €
+ 2dentes de alh faiados acescente o al Disponha os dentes de alho as azitonas
+ 12azetonaspretas bre à mass. Leve ar aser Rete do for agde
cal alguns instantes, jogue um pouco de orégano por ia e
+ orégano rogue com um fo de ace.
・ azete exravirgem
Par din a aide dal cn por 20 mins
Shitake e shimeji
a
Ingredientes
+ 2cohers(sopa) de moho detomate
+ 80 ge shake sem cabinhos e fido
(aproximadamente 7 abe)
+ 80 deshimej atado
+ 200 de mugarla lada
2 1 coher chi) de moho de soja
+ límio
・ 10flhas de manjerco
・ ere ormvrgen
Modo de preparar
Cabra à massa com o metho de tomate. Em seguida, distrib
igualmente a musazelaralad e jogu por cima o shitake eo
shimejftiados. Temper com moho de soja gota de lindo
um fo de azeite Leve ao forno para asar e, quando a massa
tive pronta, coloque as olhas de manjeríio.
a
Ingredientes
+ 2cohers(sopa) de moho detomate
+ 80 ge shake sem cabinhos e fido
(aproximadamente 7 abe)
+ 80 deshimej atado
+ 200 de mugarla lada
2 1 coher chi) de moho de soja
+ límio
・ 10flhas de manjerco
・ ere ormvrgen
Modo de preparar
Cabra à massa com o metho de tomate. Em seguida, distrib
igualmente a musazelaralad e jogu por cima o shitake eo
shimejftiados. Temper com moho de soja gota de lindo
um fo de azeite Leve ao forno para asar e, quando a massa
tive pronta, coloque as olhas de manjeríio.
Ingredientes
+ S0gde mascarpone
100 gde queip in ndo
100g de quo brie sem casca
50 & de parmesio em láminas
50 $ de gorgonzola picado
Cinco queijos
“a
‘Modo de preparar.
“Abra o disco de pizza. Com uma cole, cubra a massa como
mascarpone. Jogue o quejo fonina, distri os pedagos de
brie, depois o parmeso e por último, o gorgonzola. Lev 0.
Forno para asa
+ S0gde mascarpone
100 gde queip in ndo
100g de quo brie sem casca
50 & de parmesio em láminas
50 $ de gorgonzola picado
Cinco queijos
“a
‘Modo de preparar.
“Abra o disco de pizza. Com uma cole, cubra a massa como
mascarpone. Jogue o quejo fonina, distri os pedagos de
brie, depois o parmeso e por último, o gorgonzola. Lev 0.
Forno para asa
Calabresa
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 4 colhere (sopa) de molho de Espalhe 0 molho de tomate sobre a massa. Disponha a
tomate «bola ea linguiga lev o fomo para asa. Na sola,
+ 2cebolas médias cortadas em polrithe organ e enfe com azeitonas a goto.
Todehc levemente rfogadas
+ 200 delinguiga calabresa fresca
aferventada e cortada em fatias
+ orégano
・ azeionas pretas
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 4 colhere (sopa) de molho de Espalhe 0 molho de tomate sobre a massa. Disponha a
tomate «bola ea linguiga lev o fomo para asa. Na sola,
+ 2cebolas médias cortadas em polrithe organ e enfe com azeitonas a goto.
Todehc levemente rfogadas
+ 200 delinguiga calabresa fresca
aferventada e cortada em fatias
+ orégano
・ azeionas pretas
Portuguesa
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 4colheres Sopa) de molho de Espalhe o molho de tomate sobre a mass cubra como
tomate presunto, Em seguida, disponha as rodels de vo cosido e as
+ 150 de presunto cosido de cebol Jogue por cima a musarela ralada sazitonas e
+ 2ovos condos cortados em rodelas leve ao formo para asu.
・ 1 cebola média refogada em rodelas
+ 100 de mugarelaralada
+ azetonas prets
À eh pal falls ben fs he
AA
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 4colheres Sopa) de molho de Espalhe o molho de tomate sobre a mass cubra como
tomate presunto, Em seguida, disponha as rodels de vo cosido e as
+ 150 de presunto cosido de cebol Jogue por cima a musarela ralada sazitonas e
+ 2ovos condos cortados em rodelas leve ao formo para asu.
・ 1 cebola média refogada em rodelas
+ 100 de mugarelaralada
+ azetonas prets
À eh pal falls ben fs he
AA
Frango e milho
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3colhers (sopa) de creme deleite Comas costas dacolher, spalhe das colheres do creme de
‘no qual se duu uma colher (spa) Ietesobre a massa. Salpique 0 peso de coentro coloque 0
deagicar quo, Cubr com o frang desfado e o milo. Temper
・1coher Gopa) de pesto decoentro com um pouco de sal e fnalize com uma colher do creme de
200 de requeiio ete Leve para asar
+ 1peito de frango desfado.
(aproximadamente 150g)
+ 100 de miho cosido,
sal
ars prpara pode nn bt o ica ño po ait dl um ler (pe) de mari, an
ca Cum mag pued cn
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3colhers (sopa) de creme deleite Comas costas dacolher, spalhe das colheres do creme de
‘no qual se duu uma colher (spa) Ietesobre a massa. Salpique 0 peso de coentro coloque 0
deagicar quo, Cubr com o frang desfado e o milo. Temper
・1coher Gopa) de pesto decoentro com um pouco de sal e fnalize com uma colher do creme de
200 de requeiio ete Leve para asar
+ 1peito de frango desfado.
(aproximadamente 150g)
+ 100 de miho cosido,
sal
ars prpara pode nn bt o ica ño po ait dl um ler (pe) de mari, an
ca Cum mag pued cn
Ingredientes
+ 3coeres Sopa) de molho de
+ 180 de provolone ralado
+ 150 de peperoniem alas
+ 6 8 trs de pimentio vermeho
asadas
+ orégano
+ ait xtavrgem
Aes de an a he
Peperoni
‘Modo de preparar.
Cabra a massa com o molho de tomate e o provolone
alado, Disponha a is de pimentio eleve ao forno para
asst, Temper com orégano € espalhe as frias de mi
Rogue com azeite anes de serie
nd a ple sm
+ 3coeres Sopa) de molho de
+ 180 de provolone ralado
+ 150 de peperoniem alas
+ 6 8 trs de pimentio vermeho
asadas
+ orégano
+ ait xtavrgem
Aes de an a he
Peperoni
‘Modo de preparar.
Cabra a massa com o molho de tomate e o provolone
alado, Disponha a is de pimentio eleve ao forno para
asst, Temper com orégano € espalhe as frias de mi
Rogue com azeite anes de serie
nd a ple sm
Ovo de codorna e espinafre
Ingredientes
+ 2colheres(sopa) de molho detomate
+= 2colheres (sopa) de tomate cortado
em cubos temperado
+ 200gde cota
+ 100 g de espinaftecozido pcado
+ 8oves de codoma
・ 8 bordes de shake grelhado
‘Modo de preparar
Com as cosas da col, epale o moho de tomate sobre
à mass. Espale o tomate, ricota e espinafe. Quebr os
vos de codorna eus e diponha-os sobre toda 4 mass
Ao lado de cada vo coloque uma cabeg de shitake
Leve 0 formo.
Ingredientes
+ 2colheres(sopa) de molho detomate
+= 2colheres (sopa) de tomate cortado
em cubos temperado
+ 200gde cota
+ 100 g de espinaftecozido pcado
+ 8oves de codoma
・ 8 bordes de shake grelhado
‘Modo de preparar
Com as cosas da col, epale o moho de tomate sobre
à mass. Espale o tomate, ricota e espinafe. Quebr os
vos de codorna eus e diponha-os sobre toda 4 mass
Ao lado de cada vo coloque uma cabeg de shitake
Leve 0 formo.
Salmäo e mero
a
Ingredientes
+ 2colheres (sopa) de creme de lite
fresco
・ Bfatias de mero defumado,
+ 8 fatias de salmo defumado
+ 8alcaparmas
+ limo
・ azeteexraviegem
+ salsnha picada
Modo de preparar
‘Com as cosas da col, epale o creme de lie fresco
sobre a massa. Leve a0 forno até asar o disc, Espere
far um pouco cubm com as fis de mero e de salio
alternadament.Jogu por cima de tudo a alcaparras.
Temper com gotas de limáo e um fo de azi, decore com
salsimba picada
(AREA A
a
Ingredientes
+ 2colheres (sopa) de creme de lite
fresco
・ Bfatias de mero defumado,
+ 8 fatias de salmo defumado
+ 8alcaparmas
+ limo
・ azeteexraviegem
+ salsnha picada
Modo de preparar
‘Com as cosas da col, epale o creme de lie fresco
sobre a massa. Leve a0 forno até asar o disc, Espere
far um pouco cubm com as fis de mero e de salio
alternadament.Jogu por cima de tudo a alcaparras.
Temper com gotas de limáo e um fo de azi, decore com
salsimba picada
(AREA A
Abobrinha e cream cheese
a
+3
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 coheres (sopa) de cream cheese. Espalhc o cream cheese sobr a mass, Por cima, disponha
+ 3abobrinhas médias faadas © asabobrinbas e sobre cada uma delas uma limina de ao.
ahadas Le 0 foro para asa. Na vole, temper com o miho
+ 2 dentes deatho corados em de sahinh cebolina, ira em seguida.
láminas
+ molho de salsinha e cebolinha
A uri wn fie. Fi tmp com aa al
iodo de land els, pue hn fo
a
+3
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 coheres (sopa) de cream cheese. Espalhc o cream cheese sobr a mass, Por cima, disponha
+ 3abobrinhas médias faadas © asabobrinbas e sobre cada uma delas uma limina de ao.
ahadas Le 0 foro para asa. Na vole, temper com o miho
+ 2 dentes deatho corados em de sahinh cebolina, ira em seguida.
láminas
+ molho de salsinha e cebolinha
A uri wn fie. Fi tmp com aa al
iodo de land els, pue hn fo
‘abelo de anjo
C y
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ Zeoheres (sopa) decremedelete Espalb por oda a masa o creme de lee e coloque por cima
fresco mins de parmesio, Cobra com o cabelo de anjo cosido e
+ 8colheres (café) de manteiga isibun a mantcia. Leve ao forno para aear polie com
+ 100 g de parmesio cortado em prmesio quando piza ester pronta,
láminas
+ 50 de parmesioralado
+ 250 gde cabelo de anj cosido e
puxado na manteiga
au com sa road de era
%
C y
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ Zeoheres (sopa) decremedelete Espalb por oda a masa o creme de lee e coloque por cima
fresco mins de parmesio, Cobra com o cabelo de anjo cosido e
+ 8colheres (café) de manteiga isibun a mantcia. Leve ao forno para aear polie com
+ 100 g de parmesio cortado em prmesio quando piza ester pronta,
láminas
+ 50 de parmesioralado
+ 250 gde cabelo de anj cosido e
puxado na manteiga
au com sa road de era
%
Requeijáo com gráos de café
Ingredientes Modo de preparar
+ 3 coberes (sopa) de requeiio Mitre socio com o quejo minas cubra a mass
・ Teather (sopa) de eiomnas 。。 Jogueporcima uma pita de pô de cafe. Lev o foro para
ralado assare, quando ser Pron decor com gr de af
+ 1 colher (af) de pô de café
+ 20 rios de café torrado
Experiment ome a pis om gi deg
Ingredientes Modo de preparar
+ 3 coberes (sopa) de requeiio Mitre socio com o quejo minas cubra a mass
・ Teather (sopa) de eiomnas 。。 Jogueporcima uma pita de pô de cafe. Lev o foro para
ralado assare, quando ser Pron decor com gr de af
+ 1 colher (af) de pô de café
+ 20 rios de café torrado
Experiment ome a pis om gi deg
Queijo de cabra e geleia de framboesa
a
Ingredientes
+ 2eolheres (sopa) de pelea de
framboesa
+ 150 de quejo de abra ralado
+ 1 mago de niculatemperada
Modo de preparar
br mass numa meta, espalhe a golea de frambocsa.
Acomode ness porg o quejo de cabra ea culs, Cabra
sa metade com a outra metade que 100 sem nada. Enrle a
mass em formato de charut,fechando bem as pontas. Leve
ao forn para asar depois core em pedazos.
Aide cli mr à pa pi ed os pera
a
Ingredientes
+ 2eolheres (sopa) de pelea de
framboesa
+ 150 de quejo de abra ralado
+ 1 mago de niculatemperada
Modo de preparar
br mass numa meta, espalhe a golea de frambocsa.
Acomode ness porg o quejo de cabra ea culs, Cabra
sa metade com a outra metade que 100 sem nada. Enrle a
mass em formato de charut,fechando bem as pontas. Leve
ao forn para asar depois core em pedazos.
Aide cli mr à pa pi ed os pera
5 ーー A
-
+ À la = >)
= if x |
ad t
IR
-
+ À la = >)
= if x |
ad t
IR
Palmito e salsáo
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 1 ta de palmiofatiado bem fno Espalhe uma parte do parmesto uma parte da mugarela
・ 100 gde parmesioem pedagos sobre a massa, Coloque por cima o palmito misturado com
+ 1008 de mugarel cms, Cabra com o restate do parmesto e da mugaela,
al pequeno de salio impo em Tempere com limo sileazeite Le pura asar depois
sos) fiado e codo deco com falhas de manjericio
cal
+ azi extravirgem
+ mami
・ gotas de mao
Pre com ndo al cmd ual
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 1 ta de palmiofatiado bem fno Espalhe uma parte do parmesto uma parte da mugarela
・ 100 gde parmesioem pedagos sobre a massa, Coloque por cima o palmito misturado com
+ 1008 de mugarel cms, Cabra com o restate do parmesto e da mugaela,
al pequeno de salio impo em Tempere com limo sileazeite Le pura asar depois
sos) fiado e codo deco com falhas de manjericio
cal
+ azi extravirgem
+ mami
・ gotas de mao
Pre com ndo al cmd ual
Anchova e requeijäo
“a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3colheres(sopa) de requejo Cabra a mass com o requ. Espalhe por cima a eva,
+ 100 de rvias em ata à azeiona tomate-cereja. Acomode as anchovas nos
・ Stomatesceeja cortadosaomeio espagos varios. Leve ao forno para ar Rue com azcite
+ 8a 1Oazeitonas verdes, sem carogo, — antes de servi.
cortadas o meio
ㆍ Banchovas inceias
+ azeteextravirgem
“a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3colheres(sopa) de requejo Cabra a mass com o requ. Espalhe por cima a eva,
+ 100 de rvias em ata à azeiona tomate-cereja. Acomode as anchovas nos
・ Stomatesceeja cortadosaomeio espagos varios. Leve ao forno para ar Rue com azcite
+ 8a 1Oazeitonas verdes, sem carogo, — antes de servi.
cortadas o meio
ㆍ Banchovas inceias
+ azeteextravirgem
Bacalhau e batata palba
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2colheres (sopa) decremedeleite Abra o dico. Espalheo creme de ie sobre a masa com
fresco as costs da coher Disribua o pur de butt. Pr cima,
+ 300 gde bacahau coridoedesfado coloque o baca sido cas azeitonas Regue com ©
+ Sareiconas peta cortadas plaie € ee para sar Quand pizza ester pronta, jogue
metade à bat pal
+ pure de batata
+ batata palha
+ ale exravegem
val
Use fas gods ds Li, al mang prs ur É prat qe de min mai firm
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2colheres (sopa) decremedeleite Abra o dico. Espalheo creme de ie sobre a masa com
fresco as costs da coher Disribua o pur de butt. Pr cima,
+ 300 gde bacahau coridoedesfado coloque o baca sido cas azeitonas Regue com ©
+ Sareiconas peta cortadas plaie € ee para sar Quand pizza ester pronta, jogue
metade à bat pal
+ pure de batata
+ batata palha
+ ale exravegem
val
Use fas gods ds Li, al mang prs ur É prat qe de min mai firm
Hot dog e batata chips
4
+ 7 ~ 2
HT 4“
ㅣ |
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 150 de quejo prato
+ 1260 de batata chips
rd ge pay wd pod ce ip alle An de lio e sais ma pz € cio fr
4
+ 7 ~ 2
HT 4“
ㅣ |
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 150 de quejo prato
+ 1260 de batata chips
rd ge pay wd pod ce ip alle An de lio e sais ma pz € cio fr
Polpetinba
・ aceite exrairgem
al
+ 200 gde came moida
・ 50 g de linguiga moida A
・ 1 oler de farina de rosa ¡Num reine anda misur a came mods ea
2 18m Ang fino de ac ea gm com o malo
+ milo de um pio franc pequeno de um pain facts mola, Temper com
+ sl tal uma pin de pena si, e nego com
+ pimentado reine, tam pouco de ae alt que a misa adquir cama
2 rete orage conti que permis Ets pains
- ha Forme vin bols pases m fii.
Pana avira Debe reposa Abra mass da pia eplbe
+ 3colheres (sopa) de molh de tomate tte colberes de modbo de tomar, di a
・ 2 omates cortados em cubos pale ent las e tomate em cubos
・ 40 de parmesio ado Dispo sartonas. Cabra com o parmeso € a
・ 40 de mugarla lada am eve a mo Ate de si aicone
= 10a 12 aztonas pretas sem carogo filas de mani.
+ manjecio
Pan peor toa en sb, cor ds oat pert om a azote ron
・ aceite exrairgem
al
+ 200 gde came moida
・ 50 g de linguiga moida A
・ 1 oler de farina de rosa ¡Num reine anda misur a came mods ea
2 18m Ang fino de ac ea gm com o malo
+ milo de um pio franc pequeno de um pain facts mola, Temper com
+ sl tal uma pin de pena si, e nego com
+ pimentado reine, tam pouco de ae alt que a misa adquir cama
2 rete orage conti que permis Ets pains
- ha Forme vin bols pases m fii.
Pana avira Debe reposa Abra mass da pia eplbe
+ 3colheres (sopa) de molh de tomate tte colberes de modbo de tomar, di a
・ 2 omates cortados em cubos pale ent las e tomate em cubos
・ 40 de parmesio ado Dispo sartonas. Cabra com o parmeso € a
・ 40 de mugarla lada am eve a mo Ate de si aicone
= 10a 12 aztonas pretas sem carogo filas de mani.
+ manjecio
Pan peor toa en sb, cor ds oat pert om a azote ron
Carne seca com abébora
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 12 ass de abóboragrehada Espalhe por toda a masa 0 creme de abóborae coloque
+ 1 cebolafaiada e dourada ¿ias colhers (sopa) de quejo minas por cima. Grebe as
+ 250 de came seca cozida desada — lascasdeabóbora numa figidcin com um pouco de arte
e puada na manteiga «sal. Reserve, Em seguid, cubra a mass com a cane
・ 2 cores (sopa) de queijominas seca, a cebo aia e dourada, enfite com a cas de
alado abóbora grelhad. Tempere com um fio de 2008. Leve ao
+ 100 de creme de abóbora formo para asa. Quando ever pronta coloque algumas
+ coentro fothinhas de coenro
+l
・ azeteexravirgem
Par parar rem, ine 10 de abra em gu rete Pr sp, pa ma pra aon wn plains de
monte Tyr al
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 12 ass de abóboragrehada Espalhe por toda a masa 0 creme de abóborae coloque
+ 1 cebolafaiada e dourada ¿ias colhers (sopa) de quejo minas por cima. Grebe as
+ 250 de came seca cozida desada — lascasdeabóbora numa figidcin com um pouco de arte
e puada na manteiga «sal. Reserve, Em seguid, cubra a mass com a cane
・ 2 cores (sopa) de queijominas seca, a cebo aia e dourada, enfite com a cas de
alado abóbora grelhad. Tempere com um fio de 2008. Leve ao
+ 100 de creme de abóbora formo para asa. Quando ever pronta coloque algumas
+ coentro fothinhas de coenro
+l
・ azeteexravirgem
Par parar rem, ine 10 de abra em gu rete Pr sp, pa ma pra aon wn plains de
monte Tyr al
Vegetaria na
Modo de preparar
+ 3 colheres(sopa) de molho detomate Com a cosas da colher espalhe o molho de tomate
+ Vabobrinha pequena cortada em rodelas sobre amass. Disponha a cbol, os legumes, os
+ Y beijla pequena corada em dels cogumelos, os tomas gehados ca azeitonas sobre cle
+ Ycebola pequena cortada emrodelas eye para asa. Retire do forno, regu com vinagre €
+ Scabesas pequenas de hale dlecore com sinha ou manjeiio
previamente temperado
+ Schampignons
・ 2tomatespequenos cortados em rodelas
・ Sazeitona prets, sem carogo cortadas
+ vinagre
+ manjerici ou sainha
El
E
…00
Modo de preparar
+ 3 colheres(sopa) de molho detomate Com a cosas da colher espalhe o molho de tomate
+ Vabobrinha pequena cortada em rodelas sobre amass. Disponha a cbol, os legumes, os
+ Y beijla pequena corada em dels cogumelos, os tomas gehados ca azeitonas sobre cle
+ Ycebola pequena cortada emrodelas eye para asa. Retire do forno, regu com vinagre €
+ Scabesas pequenas de hale dlecore com sinha ou manjeiio
previamente temperado
+ Schampignons
・ 2tomatespequenos cortados em rodelas
・ Sazeitona prets, sem carogo cortadas
+ vinagre
+ manjerici ou sainha
El
E
…00
Caprese
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 200 de mugarelarlada Cabra a massa com a mugarela eo parmes e, em seguida,
8 bolinhas de mugarela de bla leve ao formo para asa. Enquanto asa, tempere as ais
+ 508 de quejo parmesio de tomate com sal orégano e zeit. Quando a pizza 베다
+ Bfatias de tomate ass, distrib a fais de tomate colocando sobre cada
・ al vama dels ema bolinha de mugarela de bala e umafülha
+ orégano de manier.
+ folhas de manjericio
+ azeiteexravirgem
E mar compar oat pla de qe rin ft lis
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 200 de mugarelarlada Cabra a massa com a mugarela eo parmes e, em seguida,
8 bolinhas de mugarela de bla leve ao formo para asa. Enquanto asa, tempere as ais
+ 508 de quejo parmesio de tomate com sal orégano e zeit. Quando a pizza 베다
+ Bfatias de tomate ass, distrib a fais de tomate colocando sobre cada
・ al vama dels ema bolinha de mugarela de bala e umafülha
+ orégano de manier.
+ folhas de manjericio
+ azeiteexravirgem
E mar compar oat pla de qe rin ft lis
Ingredientes
+ 3 colheres (sopa) de molho de
+ à palmitos cortados em rodelas
2 ata de atum
+ 1 cebola média previamente
refogada com orégano e azete
+ tomate cortado em rodeas
+ 50 gde parmesio lado
+ al
+ orégano
“Palmito e atum
a
‘Modo de preparar
Com as costas da olher, expe o molho de tomate sobre a
‘massa, Distrib as dei de palmito , entre ea, eche
com o atum, Coloque as rodelas de tomate ceboa, alpique
armes e orégano lve ao forno para asar.
+ 3 colheres (sopa) de molho de
+ à palmitos cortados em rodelas
2 ata de atum
+ 1 cebola média previamente
refogada com orégano e azete
+ tomate cortado em rodeas
+ 50 gde parmesio lado
+ al
+ orégano
“Palmito e atum
a
‘Modo de preparar
Com as costas da olher, expe o molho de tomate sobre a
‘massa, Distrib as dei de palmito , entre ea, eche
com o atum, Coloque as rodelas de tomate ceboa, alpique
armes e orégano lve ao forno para asar.
Bröcolis e bacon
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 1 cabega de brócoli de 250 Abra a masse cuba meade dla com arikoa Depoaha por
2 180 de cota lads cima o Bco, sr de bacon epale mas uma camada
+ 3 iras de bacon Fito de quejo. Temper com um pouc de sal. Eole amass de
cal amer formar um chart, tomando cuidado de sa bem
as aerais dobrando-s para cima. Leve ao forno para asar
+ sirva pizza cortada em pedagos.
Dos de cbr ho bis A
ER
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 1 cabega de brócoli de 250 Abra a masse cuba meade dla com arikoa Depoaha por
2 180 de cota lads cima o Bco, sr de bacon epale mas uma camada
+ 3 iras de bacon Fito de quejo. Temper com um pouc de sal. Eole amass de
cal amer formar um chart, tomando cuidado de sa bem
as aerais dobrando-s para cima. Leve ao forno para asar
+ sirva pizza cortada em pedagos.
Dos de cbr ho bis A
ER
Atum e batata
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2 coberes (sopa) de creme de ete Comas costs da coer, epale o creme de li, Pole
fresco porcima a mugarela eo parmeso edsponha as ky de
+ 50 de mugarela alada ar ea bola efogada,Tempere com sal eleve 20 formo.
+ 50 de parmesio ralado ¡Na vola espaldas alaparas o am fio Adicione
250 de batata pequenacozidae lgumas gots de limo e decor com salina picada
cortada em rodeas
+ 1akaparas
+ 2ceboasrefogadas eaidas
2 ‘ata deatum
+ ete extraire
+ suco delimáo
+ al
+ 1raminho de salinha
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2 coberes (sopa) de creme de ete Comas costs da coer, epale o creme de li, Pole
fresco porcima a mugarela eo parmeso edsponha as ky de
+ 50 de mugarela alada ar ea bola efogada,Tempere com sal eleve 20 formo.
+ 50 de parmesio ralado ¡Na vola espaldas alaparas o am fio Adicione
250 de batata pequenacozidae lgumas gots de limo e decor com salina picada
cortada em rodeas
+ 1akaparas
+ 2ceboasrefogadas eaidas
2 ‘ata deatum
+ ete extraire
+ suco delimáo
+ al
+ 1raminho de salinha
Sardinba
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 cohers (sopa) de moho de Expat o molho de tomate sobr a mas, cubra como
tomate ano. Disponha o tomate ehdo estira de sandinla
+ ts esardnha sem eapinha em vol. Tempere om ects azi lso
+ 150g de quejo adocaalo tado 。 forno para so
ㆍ 4tomates pelados inteios cortados
pela merade
ㆍ 1raminbo de aleerim
sal
・ are exravirgem
Trea sadn pin leg ark ii na pic.
a
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 3 cohers (sopa) de moho de Expat o molho de tomate sobr a mas, cubra como
tomate ano. Disponha o tomate ehdo estira de sandinla
+ ts esardnha sem eapinha em vol. Tempere om ects azi lso
+ 150g de quejo adocaalo tado 。 forno para so
ㆍ 4tomates pelados inteios cortados
pela merade
ㆍ 1raminbo de aleerim
sal
・ are exravirgem
Trea sadn pin leg ark ii na pic.
Camaráo
Ingredientes Modo de preparar
+ 4 colheres (sopa) de ricota
Tempere aro com azcte, sale pim
+ 250 de camarko-rosa cosido Espalh sobre a massa. Por cima, clog
+ 3fundos de aleachofracortadosem entre cles as iminas de alcachofa. Decor com sla eleve
láminas 20 formo, Antes de servir, adcionealgumasfolhinhas de
+ silva silva eregue com azcite
sal
+ pimenta-do-eino
・ azeceexravirgem
Casino caries pen wand ga fent al
Ingredientes Modo de preparar
+ 4 colheres (sopa) de ricota
Tempere aro com azcte, sale pim
+ 250 de camarko-rosa cosido Espalh sobre a massa. Por cima, clog
+ 3fundos de aleachofracortadosem entre cles as iminas de alcachofa. Decor com sla eleve
láminas 20 formo, Antes de servir, adcionealgumasfolhinhas de
+ silva silva eregue com azcite
sal
+ pimenta-do-eino
・ azeceexravirgem
Casino caries pen wand ga fent al
Camaräo-rosa e maga verde
Ingredientes Modo de preparar
+ 2colheres (sopa) decremedeleite PARA TEMPERAR O CAMARÁO
fresco Abra o camario-osa ao meio € puse nama frigideira.
+ 1 colher (sop) de kite de coco crane rs ou quatro minutos, com um pouco de act,
+ 12 amardestosa sal pimentacdo-teno alo, quiro gota de mo algunas
+ 1alho-poró rodas de aho poró. Rosen.
・ maga verde cortada em fas finas
Pisces PARA FAZER A COBERTURA DA PIZZA
Ro E
en era
= vn ee à
i I ia ene
= ee
Salpique com majarela ala. Coloque uma pitada de sal
aw + segue com azeite Lev ao forno e, ante de servir, decore
com um pouco de sinha
Ingredientes Modo de preparar
+ 2colheres (sopa) decremedeleite PARA TEMPERAR O CAMARÁO
fresco Abra o camario-osa ao meio € puse nama frigideira.
+ 1 colher (sop) de kite de coco crane rs ou quatro minutos, com um pouco de act,
+ 12 amardestosa sal pimentacdo-teno alo, quiro gota de mo algunas
+ 1alho-poró rodas de aho poró. Rosen.
・ maga verde cortada em fas finas
Pisces PARA FAZER A COBERTURA DA PIZZA
Ro E
en era
= vn ee à
i I ia ene
= ee
Salpique com majarela ala. Coloque uma pitada de sal
aw + segue com azeite Lev ao forno e, ante de servir, decore
com um pouco de sinha
Teito de peru
a
1
m | -
Ingredientes ‘Modo de preparar
150depeitodeperusemeascn Acomode na parte central da mass ds camadas de eto
+ 150 de quejo pao de pera e de que prao alternadas, Cbra com uma
segunda massa de pizza preiament aberta. Corte essa
mass para formar um retingulo,Feche bem, selando as
laters dobrando-a para cima. Leve ao forno para asar e
‘corte em pedagos antes de servi.
a
1
m | -
Ingredientes ‘Modo de preparar
150depeitodeperusemeascn Acomode na parte central da mass ds camadas de eto
+ 150 de quejo pao de pera e de que prao alternadas, Cbra com uma
segunda massa de pizza preiament aberta. Corte essa
mass para formar um retingulo,Feche bem, selando as
laters dobrando-a para cima. Leve ao forno para asar e
‘corte em pedagos antes de servi.
“Presunto e aspargos
a
Ingredientes
・ 3 colhere (sopa) de requejo
+ 8 aspargoscozidos cortados em 3
pedagos cada um
+ 150 de presunto cosido,
+ 1000
Modo de preparar
Cabra a massa como requ. Quebre o oro no mio do
disco e em volta, coloque pedos de aspargos. Distribua 0
presunto uniformemente e evo forno com cuidado, para
que 0 oro mio sia do lugar
a
Ingredientes
・ 3 colhere (sopa) de requejo
+ 8 aspargoscozidos cortados em 3
pedagos cada um
+ 150 de presunto cosido,
+ 1000
Modo de preparar
Cabra a massa como requ. Quebre o oro no mio do
disco e em volta, coloque pedos de aspargos. Distribua 0
presunto uniformemente e evo forno com cuidado, para
que 0 oro mio sia do lugar
Calabresa e mostarda
aS
Ingredientes Modo de preparar
+ 2 colheres (sopa) de mostarda Com as costas da colhr,cpalhe a motards sobre a massa
+ Gfolhas de escarola picada Distribua a escarola ea linguiga apimentadajá picada.
100 de lingua apimentada Polvihe com a mugarla eo Parmesio Regue com um fo
+ 150 g de mugarearlada dle acte, tempere com sl, pimenta-do tino «gotas de
+= 50 gde parmesto limo, Leve so formo para asst
・ azeiteexravirgem
+ sl
+ img
+ pimenta-do-teino
aS
Ingredientes Modo de preparar
+ 2 colheres (sopa) de mostarda Com as costas da colhr,cpalhe a motards sobre a massa
+ Gfolhas de escarola picada Distribua a escarola ea linguiga apimentadajá picada.
100 de lingua apimentada Polvihe com a mugarla eo Parmesio Regue com um fo
+ 150 g de mugarearlada dle acte, tempere com sl, pimenta-do tino «gotas de
+= 50 gde parmesto limo, Leve so formo para asst
・ azeiteexravirgem
+ sl
+ img
+ pimenta-do-teino
Pera e pecorino
> - ~
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2colhers (sopa) de creme de ete
fresco
+ 1 peraralada
+ 100 de quejo pecorino alado bem
fino
+ 6noues picadas
2 nozes para decorar
> - ~
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2colhers (sopa) de creme de ete
fresco
+ 1 peraralada
+ 100 de quejo pecorino alado bem
fino
+ 6noues picadas
2 nozes para decorar
Pizzas
Doces
Doces
Zimäo-siciliano
Ingredientes
+ 2 colheres (sopa) de creme de eite
fresco
+ 3 colheres sopa) de glen de imäo
+ 3imdes-icilnos fatiados bem finos
+ 304 de agicar de onfeteiro
Modo de preparar
nenn eh)
mama Love fr pr a Bin mg copla pie
Ge... 00,
Ben ap rere wel rs ede
DRE.
Ingredientes
+ 2 colheres (sopa) de creme de eite
fresco
+ 3 colheres sopa) de glen de imäo
+ 3imdes-icilnos fatiados bem finos
+ 304 de agicar de onfeteiro
Modo de preparar
nenn eh)
mama Love fr pr a Bin mg copla pie
Ge... 00,
Ben ap rere wel rs ede
DRE.
Ingredientes
+ 2colhers (sopa) de creme de lite
fresco
+ 3colheres(sopa) de glia de laranja
+23 lararjsfaidas bem fninhas
+= 30 de agúcarde confiero
+ 2colhers (sopa) de licor de sn
Jaranja
Modo de preparar
(Com as cotas dí
othr, espalh o creme de et sobre a
mass. Leve so formo para wac Espalhe a gli de hoo
«cubra com asrodlas de bmanja Leve ao forno novamente
para squenea as fais de lcanja Polihe com agúcar de
confio Peneindo e regue com 0 licor de lara,
+ 2colhers (sopa) de creme de lite
fresco
+ 3colheres(sopa) de glia de laranja
+23 lararjsfaidas bem fninhas
+= 30 de agúcarde confiero
+ 2colhers (sopa) de licor de sn
Jaranja
Modo de preparar
(Com as cotas dí
othr, espalh o creme de et sobre a
mass. Leve so formo para wac Espalhe a gli de hoo
«cubra com asrodlas de bmanja Leve ao forno novamente
para squenea as fais de lcanja Polihe com agúcar de
confio Peneindo e regue com 0 licor de lara,
Banana e mel
Ingredientes
+ 3colheres (sopa) de creme de lite
fresco
+ &bananas nancas coidas cortadas
no sentido longitu
+ 2calheres (Sopa) de cor de banana
+ cher (spa) de mel
+ nozmoscada
+ canelaempó
+ cur
+ 9 ii de grâos de pimenta-rosa
+ car de confsiteir
‘Modo de preparar
“Tempero creme de lite com uma colhe (at) de cuy
em puma raspa de noz-moscaa ¢ duas colheres (af) de
canela em pô, Mistue-o ao licor de banana, cubra toda a
masa com ese moho e as, Disponha as tras de banana
ani, parindo do centro sobr a massa ácida Pinceles
com um pouco de mel edítriba os gos de pimenta-osa
sobre ela. Leve o formo para doura a banana e polihe com
ca de confio antes de servir
Ingredientes
+ 3colheres (sopa) de creme de lite
fresco
+ &bananas nancas coidas cortadas
no sentido longitu
+ 2calheres (Sopa) de cor de banana
+ cher (spa) de mel
+ nozmoscada
+ canelaempó
+ cur
+ 9 ii de grâos de pimenta-rosa
+ car de confsiteir
‘Modo de preparar
“Tempero creme de lite com uma colhe (at) de cuy
em puma raspa de noz-moscaa ¢ duas colheres (af) de
canela em pô, Mistue-o ao licor de banana, cubra toda a
masa com ese moho e as, Disponha as tras de banana
ani, parindo do centro sobr a massa ácida Pinceles
com um pouco de mel edítriba os gos de pimenta-osa
sobre ela. Leve o formo para doura a banana e polihe com
ca de confio antes de servir
Maga caramelizada e sorvete
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2coheres sopa) de creme delete Na gid, mise o agar a mnt, quand cla
fresco derer, reset os gomos de magi ant afta caramel
・ Sagis cotadasem 8 gomoscada Vá cando ar aramlzar dos dis ads. Reserve. Abra
uma à mass da piza, abra com o creme de ite, por cima
+ 250 de manteiga coloque a maga caramel. Lee 30 formo para asar Sia
+ 250 de agicar com uma bol de sort.
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2coheres sopa) de creme delete Na gid, mise o agar a mnt, quand cla
fresco derer, reset os gomos de magi ant afta caramel
・ Sagis cotadasem 8 gomoscada Vá cando ar aramlzar dos dis ads. Reserve. Abra
uma à mass da piza, abra com o creme de ite, por cima
+ 250 de manteiga coloque a maga caramel. Lee 30 formo para asar Sia
+ 250 de agicar com uma bol de sort.
Brigadeiro
er
Kg
.
Ingredientes ‘Modo de preparar.
+ 3 colheres (sopa) deleite Abra a massa, cubra-a com 0 lite condensado e, por cima,
condensado espalhe 0 brigadero de colhe. Leve ao forme paa asar Na
2 3colhers (sopa) de brigadero de volt, enfite com os minibrigadios.
colher
+ 10 minibrigaderos cortados pela
metade
la
ind eis bos, como o epa de cl
er
Kg
.
Ingredientes ‘Modo de preparar.
+ 3 colheres (sopa) deleite Abra a massa, cubra-a com 0 lite condensado e, por cima,
condensado espalhe 0 brigadero de colhe. Leve ao forme paa asar Na
2 3colhers (sopa) de brigadero de volt, enfite com os minibrigadios.
colher
+ 10 minibrigaderos cortados pela
metade
la
ind eis bos, como o epa de cl
Romeu e Julieta
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2eolhers (sopa) de creme delete Abra a masa cubra com o creme de ete a gli de
fresco graba. Altre uma camada de quejo ena de plot
+ 250 de goabada cascio casio lee 40 fro para asa
+ 2colheres(sopa) de geei de goiaba
+ 350 de quejo minas cortado em
as
a
Ingredientes Modo de preparar
+ 2eolhers (sopa) de creme delete Abra a masa cubra com o creme de ete a gli de
fresco graba. Altre uma camada de quejo ena de plot
+ 250 de goabada cascio casio lee 40 fro para asa
+ 2colheres(sopa) de geei de goiaba
+ 350 de quejo minas cortado em
as
Quindim
=
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2eolheres (sopa) decremedelete Prepare um caldo misturando o creme de lt, o agóar de
fresco confit ee coco rlado Abra a mas, cubra com ese
+ 1 coher (sopa) de agar de caldo e distrib os miniquindins Lev ao forno par sa.
confio peneirado
+ 150gde coco raado
+ 152 18 miniquindins
5
=
Ingredientes ‘Modo de preparar
+ 2eolheres (sopa) decremedelete Prepare um caldo misturando o creme de lt, o agóar de
fresco confit ee coco rlado Abra a mas, cubra com ese
+ 1 coher (sopa) de agar de caldo e distrib os miniquindins Lev ao forno par sa.
confio peneirado
+ 150gde coco raado
+ 152 18 miniquindins
5
Faustio confessa que nio sabe preparar uma pizza. Mas afirma que, como
‘quem entende de comida nao ésó quem faz, mas especialmente quem come, €
um expert. Nest livro, 0 cheftaliano Massimo Ferrari ensinaa fazer as pizzas
que Fausto tanto gosta. Ricamente ilustrado com fotos mostrando o passoa
passo das reits, o livro é um convite para reunir os amigos e experimentar
‘essa delicias. So 51 rectas que vio das mais clásicas e aquelas para serem
servidas como aperitiv ds inventadas pelo chef, como pizza de hot dog com
batata chips de cabelo de anjo. Nao poderiam faltar também as preferidas
‘dos amigos famosos do apresentador, como a de calabresa com mostarda e
ade camardo-rosa com maga verde. E para agusar ainda mais o apetite, sete
receitas de piezas doces simples de fazer, mas inesquecive
‘quem entende de comida nao ésó quem faz, mas especialmente quem come, €
um expert. Nest livro, 0 cheftaliano Massimo Ferrari ensinaa fazer as pizzas
que Fausto tanto gosta. Ricamente ilustrado com fotos mostrando o passoa
passo das reits, o livro é um convite para reunir os amigos e experimentar
‘essa delicias. So 51 rectas que vio das mais clásicas e aquelas para serem
servidas como aperitiv ds inventadas pelo chef, como pizza de hot dog com
batata chips de cabelo de anjo. Nao poderiam faltar também as preferidas
‘dos amigos famosos do apresentador, como a de calabresa com mostarda e
ade camardo-rosa com maga verde. E para agusar ainda mais o apetite, sete
receitas de piezas doces simples de fazer, mas inesquecive
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