PLANIFICACION DE ACCIONES correctivas.docx

planificacion de acciones

1. 8. PLANIFICACIÓN DE ACCIONES
Estrategia Ofensiva 2: "Potenciar la alta calidad de los productos para
destacarse en ferias gastronómicas y mercados locales (O4)”.
Acción: Participación en 3 ferias para destacar la calidad de las galletas
de leche
Actividad 1: Participación en Feria Agroproductiva – Cajamarca (7 y
21 junio). Exhibición y degustación de galletas de leche. Se presentará
una versión especial rellena de manjar blanco en empaques sostenibles.
Se entregará un código QR a catálogo virtual.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto
(S/)
Producción especial de galletas (2 lotes) 300
Diseño e impresión de material publicitario (folletos, códigos
QR)
150
Transporte y viáticos (2 días) 250
Alquiler de mesa/stand y decoración 300
Degustación y productos gratuitos 200
TOTAL 1200
Actividad 2: Feria de Integración - Cutervo (20–24 junio). Traslado de
productos y personal. Presentación de nuevas versiones (galletas con
esencia de anís y cacao). Stand decorado con elementos
cajamarquinos.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto
(S/)
Lotes de galletas para exhibición y venta. Producción especial (3
lotes)
400
Insumos para nuevas presentaciones (relleno de manjar, sabores
regionales)
300

2. Transporte Cajamarca–Cutervo ida/vuelta 500
Hospedaje para 2 personas (4 noches) 400
Decoración temática + promoción 200
TOTAL 1800
Actividad 3: Feria FONGAL - Cajamarca (24–31 julio). Se ofrecerán
galletas de leche en presentación gourmet. Se desarrollará una actividad
de “Crea tu sabor” para captar feedback del público.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto
(S/)
Producción de galletas edición especial, Producción gourmet (4
lotes)
600
Alquiler de stand grande (8 días) 800
Publicidad en redes antes del evento 400
Viáticos y refrigerios para 2 personas 400
Folletos + catadores del día 300
TOTAL 2500
Estrategia Adaptativa 3: Capacitar al personal en nuevas herramientas
digitales apoyándose en el interés por el e-commerce (O9, O10).
Acción: Digitalización del proceso de venta de galletas de leche
Actividad 4: Talleres digitales (febrero–octubre). Cursos mensuales
en Canva, redes sociales, edición básica de video. Enfoque: mostrar el
proceso artesanal de galletas de leche.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto
(S/)
Pago a facilitador de talleres (1 mensual)1000
Materiales (cuadernillos, fichas) 300
Publicación en redes de los talleres 200

3. Incentivo (certificado + refrigerio) por taller300
Reuniones internas y seguimiento 200
TOTAL 2000
Actividad 5: Tienda virtual. Se habilitará una tienda simple en redes
sociales con combos de galletas de leche. Envío local con promociones
por temporada.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto (S/)
Diseño gráfico de combos y etiquetas 300
Activación de tienda en redes Instagram/Facebook400
Fotografías caseras y edición de producto 200
Material de empaque (cajas kraft, stickers) 400
Promoción pagada inicial 500
TOTAL 1800
Estrategia Supervivencia 5: Implementar estrategias de marketing digital
ante la aparición de nuevos competidores (A3).
Acción: Campañas en redes sociales sobre las galletas de leche
Actividad 6: Marketing digital (enero–diciembre). Publicaciones
programadas mostrando proceso de producción de galletas de leche,
entrevistas a clientes, sorteos, promociones visuales.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto
(S/)
Creación de contenido mensual (imágenes y videos) 1000
Diseño gráfico (básico) para reels y afiches virtuales300
Sorteos y premios promocionales (productos +
delivery)
500
Seguimiento de métricas de interacción 200

4. TOTAL 2000
Estrategia Supervivencia 7: Invertir en tecnología básica (máquinas
semiautomáticas) para resistir la competencia de grandes cadenas (A7).
Acción: Mejora tecnológica en la línea de galletas de leche
Actividad 7: Compra de amasadora semiautomática. Reducción del
tiempo de mezcla de masa. Mejora de textura y uniformidad en las
galletas de leche. Disminución de esfuerzo físico del personal.
PRESUPUESTO:
Concepto Monto (S/)
Máquina amasadora (cap. 15–20 kg) 13000
Flete e instalación 1,000
Insumos de prueba (harina, azúcar, huevos)500
Reacondicionamiento del área de trabajo 500
TOTAL 15000
Actividad 8: Capacitación y puesta en marcha. Entrenamiento
práctico para uso de la maquinaria. Pruebas piloto con la receta
tradicional de galletas. Registro de estándares de producción.
Concepto Monto
(S/)
Técnico capacitado o video tutorial
personalizado
1,000
Sesiones prácticas de uso y control de calidad600
Manual operativo y ficha técnica de la galleta200
Revisión de productividad tras primer mes 200
TOTAL 2000

5. RESUMEN FINAL – PRESUPUESTO DETALLADO
Actividad Estrategia Inicio Fin Presupuesto
(S/)
Participación en Feria
Agroproductiva (7 y 21 junio)
Ofensiva 207/06/202621/06/2026 1200
Participación en Feria de
Integración Cutervo (20 al 24
junio)
Ofensiva 220/06/202624/06/2026 1800
Participación en Feria FONGAL
(24 al 31 julio)
Ofensiva 224/07/202631/07/2026 2500
Talleres digitales sobre
promoción de galletas de leche
Adaptativa 301/02/202631/10/2026 2000
Implementación de tienda
virtual con combos de galletas
Adaptativa 301/04/202630/06/2026 1800
Campañas mensuales en redes
centradas en galletas de leche
Supervivencia 515/01/202631/12/2026 2000
Compra de amasadora para
mejorar mezcla de galletas
Supervivencia 701/04/202631/05/202615000
Capacitación en uso de
maquinaria para galletas de
leche
Supervivencia 701/06/202631/08/2026 2000
28300

6. CRONOGRAMA – PRESUPUESTO DETALLADO
ActividadInicio Fin
AÑO 2026
Ene
ro
Febre
ro
Mar
zo
Ab
ril
Ma
yo
Jun
io
Juli
o
Agos
to
Septiem
bre
Octub
re
Noviem
bre
Diciem
bre
Campañas
mensuales
en redes
centradas
en galletas
de leche
15/01/2
026
31/12/2
026
            
Talleres
digitales
sobre
promoción
de galletas
de leche
01/02/2
026
31/10/2
026
          
   
Compra de
amasadora
para
mejorar
mezcla de
galletas
01/04/2
026
31/05/2
026
 
   
  
           
Implementa
ción de
tienda
virtual con
combos de
galletas
01/04/2
026
30/06/2
026
 
   
   
          
Capacitación
en uso de
maquinaria
para galletas
de leche
01/06/2
026
31/08/2
026
 
      
   
       
Participació
n en Feria
Agroproduc
tiva (7 y 21
junio)
07/06/2
026
21/06/2
026
 
      
 
          
Participació
n en Feria
de
Integración
Cutervo (20
al 24 junio)
20/06/2
026
24/06/2
026
 
      
 
          

7. Participació
n en Feria
FONGAL (24
al 31 julio)
24/07/2
026
31/07/2
026