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1. SABORES DEL
ECUADOR
En Ecuador, la comida es una
celebración de cultura y tradición.
Desde la Sierra hasta la Costa, cada
plato cuenta una historia de
ingredientes frescos, recetas
ancestrales y el amor por la buena
mesa.
En este boletín encontrará una
selección de platillos representativos
que hacen honor a nuestra identidad
culinaria. Disfrute de una experiencia
gastronómica llena de sabor, historia
y autenticidad.







COCINAMOS CON
RAÍCES Y SABORES
QUE UNEN
GENERACIONES






?????? DIRECCIÓN:
AV. AMAZONAS N34-123 Y AV. COLÓN, QUITO, ECUADOR
?????? CÓDIGO POSTAL:
170143
?????? CORREO ELECTRÓNICO:
[email protected]
?????? PÁGINA WEB: WWW.SABORESDELEC.COM

2. PLATOS TÍPICOS DE
NUESTRA TIERRA
La cocina ecuatoriana es una mezcla rica
de sabores ancestrales, ingredientes
autóctonos y técnicas culinarias
heredadas de generación en generación.
Debido a su diversidad geográfica, el país
ofrece una gran variedad de platillos
según la región: Costa, Sierra, Amazonía y
Galápagos.
?????? Costa
• Encebollado: Sopa caliente a base
de pescado (generalmente
albacora), yuca, cebolla encurtida
y limón. Muy popular como
desayuno.
• Ceviche de camarón: Marinado
en jugo de limón, mezclado con
tomate, cebolla y cilantro. Se
sirve frío, con chifles o canguil.
?????? Sierra
• Hornado: Cerdo horneado
lentamente, acompañado de
mote, llapingachos, curtido y
plátano maduro.
• Fritada: Cerdo cocinado



MENÚ TÍPICO
ECUATORIANO





PLATO
Ceviche de Camarón 6,00
Mariscos frescos con limón y
chifles.

Hornado 8,50
Cerdo al horno con mote y
llapingacho.

Encebollado 5,50
Caldo de pescado con yuca y
cebolla.

Fritada

7,00
Cerdo frito con mote y
maduro.

1. Ceviche de camarón
Mariscos cocidos en jugo de limón,
naranja y tomate, con cilantro y
cebolla. Acompañado de chifles o
canguil.
2. Hornado
Cerdo horneado lentamente con corteza
crujiente, servido con mote,
llapingachos, plátano maduro y
aguacate.



3. Encebollado
Sopa caliente de albacora, yuca, cebolla
morada y cilantro; tradicionalmente
consumida para el desayuno.
Acompañada con chifles o pan.
4. Llapingachos (opcional si deseas
incluir una imagen adicional)
Tortillas de papa rellenas de queso,
servidas con chorizo, huevo frito y
aguacate.

3. ELEMENTO
Descripción del punto 0,00 €





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