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1. ¿Te acuerdas de la famosa pirámide de los alimentos?

2. PLATO DEL BUEN COMER

3. Que es? El Plato del Bien Comer es una herramienta diseñada para que todos los mexicanos aprendamos a comer de una manera práctica y sencilla.

4. Como surgió: La idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en materia alimentaria.

5. Algunas veces, la rutina diaria y la falta de tiempo hacen que las personas no lleven una dieta balanceada y se olviden de consumir alimentos que les proporcionen las cantidades necesarias de nutrientes para un buen funcionamiento del organismo

6. O b j e t i v o : Es servir como ayuda visual en las actividades de orientación alimentaria para ilustrar la agrupación de los alimentos correspondientes.

7. Plato del buen Comer: La alimentación correcta que busca fomentar la gráfica se explica así: 1) Completa : incluir un alimento de cada grupo del Plato. 2) Equilibrada : que los nutrientes guarden las proporciones entre sí.

8. Plato del buen Comer: 3) Suficiente: pretende cubrir la necesidades nutritivas que el adulto requiere para tener una buena nutrición y un peso saludable. 4) Variada: integra diferentes alimentos de cada grupo en las diferente comidas.

9. Plato del buen comer: 5) Inocua : Alimentos exentos de microorganismos dañinos, toxinas y contaminantes. 6) Adecuada a los gustos y la cultura de quien la consume, de acuerdo con sus recursos económicos.

10. Clasificación de los Grupos d e Alimentos: El Plato cuenta con Tres Grupos de Alimentos: Grupo 1. Verduras y Frutas. (Muchas) Grupo 2. Cereales. (Suficientes) Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. (Pocos)

11. Primer Grupo: F rutas y Verduras Verduras y frutas: Aportan principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes) y minerales.

12. Verduras y Frutas. Como: manzana, naranja, plátano, ciruela, apio, brócoli, zanahoria . Incluir por lo menos cinco verduras y frutas al día.

13. Consejos: F r ut a s y V er d u ra s d e Aprovechar T e m p o r ad a . Consumirlas como colaciones o refrigerios y selecciónalas en vez de otro postre.

14. Grupo 2. C e r e a le s. P r i n ci p a l m e nte n o s a p o r t a n e n e r g í a , f i br a, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos tanto de absorción rápida, como absorción lenta (fibra).

15. C e r e a le s . Como: Pan Bimbo, Tortillas y Tostadas Milpa Real, galletas, pasta, arroz, elote y papa.

16. Grupo 3. Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. Para entenderlo mejor lo separaremos en: Leguminosas como: frijoles, lentejas, habas y garbanzos. Inclúyelas por lo menos una o dos veces por semana. Alimentos de Origen Animal como: pescado, pollo, res, quesos y leche.

17. Leguminosas: Aportan energía con su contenido de aceite, proteínas de origen vegetal, fibra, hierro y vitaminas.

18. Alimentos de Origen Animal. Aportan proteínas, hierro, vitaminas y el contenido de grasa varía según el alimento.

19. Alimentos de Origen Animal. Como: aves, pescados, carnes rojas y blancas, huevo, leche y sus derivados como los embutidos: queso y yogurt. Son una buena fuente de calcio, hierro, fósforo, vitaminas del complejo B, en particular y zinc.

20. Alimentos de Origen Animal. S e rec o m i e n d a c o m erl o s ca n t i d ad , p or q ue a l s e r e n p o c a d e o r i g e n animal contienen colesterol y grasas saturadas que en exceso son malos para la salud del corazón. Puede ocasionar Obesidad.

21. PROBLEMATICAS Las estadísticas mexicanas muestran una clara tendencia de su población a desarrollar problemas tanto de desnutrición como de sobrepeso y obesidad, ambas consideradas situaciones extremas en relación con el peso.

22. ESTADISTICAS

23. PROBLEMATICA A raíz de esto se publicaron el plato del buen comer para la población mexicana. En su elaboración, y para adaptarlas bien a esta población, se tuvieron en cuenta diversos factores como la disponibilidad de los alimentos, las costumbres y las tradiciones del país Esta guía se creó tanto para fomentar una alimentación saludable entre la población mexicana como para servir de herramienta educativa.

24. I M C Existe una formula con la cual podemos calcular el IMC (índice de masa corporal).

25. IMC Después de esto ESTADO DE N U T R I C I O N IMC KG/m 2 para saber si la persona es Bajo de peso 18.5 o menos saludable existe Saludable/Normal 18.25 – 24.9 una tabla que nos ayudara a saber si Sobrepeso 25.0 – 29.9 la persona sufre de Obesidad Grado 1 30.0 – 34.9 sobrepeso, bajo Obesidad Grado 2 35.0 – 39.9 peso u obesidad. Obesidad Grado 3 40.0 – o mas

26. Conclusión: Con base en el conocimiento del Plato del Bien Comer se puede hablar de las tres reglas de Oro de la Alimentación.

27. P r i m e r a : En cada una de las comidas (desayuno, comida, cena) se debe incluir al menos un alimento de cada grupo.

28. Ejemplo: desayuno adecuado Un plato de papaya y un sándwich Papaya= Alimento del Primer Grupo. Sándwich: (cereales) y (Alimentos de origen animal).

29. S e g u n d a : Dentro del mismo grupo, se debe intentar seleccionar alimentos diferentes. Es beneficioso escoger alimentos diferentes de cada grupo en cada comida.

30. Ejemplo: Si en el desayuno se comió quesadillas, a la hora de la comida puede preparar arroz o galletas y en la cena comer un pan dulce.

31. T e rc e r a : Muchas veces el problema de la alimentación no radica en lo que se consume, sino en la cantidad.

32. RECOMENDACIONES PARA INTEGRAR UNA ALIMENTACIÓN CORRECTA.

33. Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas del día.

34. Comer la mayor variedad posible de alimentos. a. Muchas verduras y frutas b. Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas y galletas, arroz o avena) c. Pocos alimentos de origen animal.

35. Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azúcar y sal.

36. Beber agua en abundancia.

37. Acumular 30 minutos de actividad física al día.

38. Comer tranquilo, sabroso, en compañía y de preferencia en familia.

39. B i bl i o g r a f í a: http://www.escuelaparapadres.com/neiya/alimenta http://www.nutreymuevetuvida.uady.mx/articulos/ http://alimentacionenlinea.com.mx/documentos/EL http://www.fitness.com.mx/alimenta253.htm http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=46 http://www.siempreatulado.com.mx/vs/vs_nutPBC.