Pliegues cutáneos Subescapular y Suprailiaco.pdf

Descripción de pliegues y técnicas

1. Pliegue cutáneo
subescapular y suprailíaco
Ximena Argote Colmenero
María Xcaret Lazo López

2. Conjunto de técnicas para medir las dimensiones
físicas del humano.
Peso corporal, talla, pliegues cutáneos, perímetros y
diámetros.
Estas técnicas se utilizan por su fácil aplicación, bajo
costo y reproducibilidad.
Adhesión a un protocolo de reglas por organismos
normativos
Antropometría
Macedo G, Altamirano M, Márquez Y, Vizmanos B. Manual de Prácticas de Evaluación del Estado Nutricional. México D.F: McGraw Hill; 2015. 220 p.
Suverza A, Haua K. El ABCD de la evaluación del estado de nutrición. Médico, DF: McGraw Hill; 2010. 313 p.

3. Pliegues Cutáneos
Con estos pliegues se puede determinar, mediante fórmulas y
comparando con tablas de referencia, el grado de adiposidad de una
persona.
Permiten establecer juicios clínicos para definir terapias nutricias y
elaborar diagnósticos, pues permiten conocer en qué grado se están
cubriendo los requerimientos nutrimentales.
Martínez Emilio G.. Composición corporal: Su importancia en la práctica clínica y algunas técnicas relativamente sencillas para su evaluación. Salud, Barranquilla [Internet].
2010 Junio [citado 2024 Feb 13] ; 26( 1 ): 98-116. Available from: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-55522010000100011&lng=en.

4. Sitios anatómicos
Son los puntos esqueléticos que están situados cerca
de la superficie del cuerpo, y son los “marcadores” de
referencia para identificar la ubicación exacta del sitio
de medición, se deben seguir los siguientes pasos:
Suverza A, Haua K. El ABCD de la evaluación del estado de nutrición. Médico, DF: McGraw Hill; 2010. 313 p.

5. 1. Localizar el sitio anatómico siguiendo las estructuras
óseas con la yema del dedo pulgar o índice.
2.Identificado el sitio, liberarlo para evitar distorsión en
su ubicación final.
3. Re localizar el sitio y señalarlo con un lápiz
dermografico.
4. Verificar la marca para cerciorarse de que no ha
ocurrido algún desplazamiento.

6. El lugar de medición es el ángulo
interno debajo de la escápula. Este
sitio corresponde a un ángulo de 45°
con respecto a la columna vertebral,
siguien­do las líneas naturales de
corrimiento de la piel.
Pliegue subescapular
Imagen obtenida de: https://medicina.udd.cl/nutricion-
dietetica-santiago/files/2022/01/Manual-de-Evaluación-
Nutricional-VERSION-FINAL.pdf
Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Macedo G, Altamirano M, Márquez Y, Vizmanos B. Manual de Prácticas de Evaluación del Estado Nutricional. México D.F: McGraw Hill; 2015. 220 p.

7. Pedir autorización al paciente, y explicar la medición.
El sujeto deberá estar de pie, espalda descubierta, y los
brazos relajados a los lados del cuerpo.
Se sugiere hacer las mediciones de pliegues del mismo
lado.
En pacientes con obe­sidad puede resultar útil flexionar el
brazo hacia la espalda para identificar la escápula
Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Macedo G, Altamirano M, Márquez Y, Vizmanos B. Manual de Prácticas de Evaluación del Estado Nutricional. México D.F: McGraw Hill; 2015. 220 p.
Consideraciones

8. Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Macedo G, Altamirano M, Márquez Y, Vizmanos B. Manual de Prácticas de Evaluación del Estado Nutricional. México D.F: McGraw Hill; 2015. 220 p.
Técnica
https://nutricionpersonalizada.blog/2012/08/28/procedimiento_estandar_medir_pliegues_cutaneos/
Marcar el sitio a medir
una vez ubicado:
Ángulo inferior de la
escápula.
1.
2. El pliegue debe ser sujetado
entre los dedos índice y pulgar
de la mano izquierda a 1 cm
del sitio del pliegue.
3. El plicometro es sostenido
con la mano derecha, y con la
escala de lectura hacia arriba,
las puntas deben ser
colocadas en el sitio, a 1 cm
de los dedos que sostienen el
pliegue.
4. Se deberá leer la
escala de lectura al
milímetro más cercano. 5. Deben tomarse mínimo 2
mediciones en cada sitio con una
diferencia mínima de 15 segundos.
6. Si las mediciones
consecutivas varían en
más de 1 mm, deberá
realizarse una tercera.

9. Anthropometric Standardization Reference Manual- Técnica de Lohman

10. Pliegue Suprailíaco
Es el punto ubicado sobre la cresta
ilíaca, en coincidencia con la línea
ilioaxilar, la posición del sujeto: relajada,
con el brazo izquierdo colgando en el
costado del cuerpo y el brazo derecho
cruzado por delante del pecho.
Imagen obtenida de: https://medicina.udd.cl/nutricion-
dietetica-santiago/files/2022/01/Manual-de-Evaluación-
Nutricional-VERSION-FINAL.pdf
Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.

11. Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Persona de pie y de perfil, con brazos relajados sobre el costado
del cuerpo.
Ubicar a un lado del individuo y tomar el pliegue con el dedo pulgar
e índice.
La escala se lee aproximadamente 4 segundos después de que la
presión ha sido liberada.
El plicómetro se sostiene en la mano derecha, perpendicular al eje
longitudinal del pliegue, con lectura hacia arriba.
Consideraciones

12. https://nutricionpersonalizada.blog/2012/08/28/procedimiento_estandar_medir_pliegues_cutaneos/
5) Se debe
sujetar el
pliegue cutáneo
y las puntas del
plicómetro
deben ser
colocadas en el
sitio, a 1 cm
distal de los
dedos que
sostienen el
pliegue.
Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed. México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Técnica
2) Ubicar el sitio a
medir, justo arriba
de la cresta ilíaca
en la línea
midaxilar.
3) El eje longitudinal debe seguir las líneas
naturales de desdoblamiento de la piel,
diagonalmente
1) Se define
previamente el
lado del cuerpo en
que se van a hacer
las mediciones.
4) Quien hace la medición debe tratar de
visualizar en dónde está el espesor de un
doble pliegue de piel y colocar las puntas
del plicómetro en dicho lugar.
Las lecturas
deben ser
registradas al
milímetro (1 mm)
más cercano.

13. Referencias de pliegue subescapular
Pliegue subescapular de acuerdo con la edad. Frisancho, 1990.
Frisancho A.R. Antropometric standars for the assessment of growth and nutritional status. Ann Arbor, Michigan: University of Michigan Press, 1990.

14. Se considera para la sumatoria que permite
estímar el porcentaje de grasa corporal.
Pliegue bicipital, tricipital, subescapular y
suprailiíaco.
Densidad = c - [m x Log (Biceps+ Triceps + Sub +
Supra]
Referencias de pliegue suprailíaco
Suverza A, Haua K. El ABCD de la evaluación del estado de nutrición. Médico, DF: McGraw Hill; 2010. 313 p.

15. Edad 16-19 20-29 30-39 40-49 +50
C 1.1549 1.1423 1.1423 1.1333 1.1339
m 0.0678 0.0717
0.063
2
0.0612 0.0645
Referencias de pliegue suprailíaco
Edad 16-19 20-29 30-39 40-49 +50
C 1.1620 1.1631 1.1422 1.1620 1.1715
m 0.0630 0.0632
0.054
4
0.0700 0.0779
Siri
% G= [4,95/ densidad -
4,50] x 100
Brozek
% G= [4,57/ densidad -
4,5142] x 100
Suverza A, Haua K. El ABCD de la evaluación del estado de nutrición. Médico, DF: McGraw Hill; 2010. 313 p.
Moreno V, Gomez J, Antoraz M. Original medición de la grasa corporal mediante impedancia bioeléctrica, pliegues cutáneos y ecuaciones a partir de medidas antropométricas.
análisis comparativo. Salud Publica. 2001;75(3):16.
Mujeres Hombres

16. Pliegue Subescapular
https://youtube.com/watch?
v=lx_y9gluPo4&si=l54ijf_9cRmOze2F
Pliegue Suprailíaco
https://youtu.be/zjk4LDPlV6E?
si=B8KHhdGQyVNHRUFl
ISAK
https://ugtomx-
my.sharepoint.com/personal/mmlopezortiz_ugto_mx/_layouts/1
5/stream.aspx?
id=%2Fpersonal%2Fmmlopezortiz%5Fugto%5Fmx%2FDocuments
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9:339:06

17. Fuentes de información
Macedo G, Altamirano M, Márquez Y, Vizmanos B. Manual de Prácticas de Evaluación del Estado Nutricional.
México D.F: McGraw Hill; 2015. 220 p.
Suverza A, Haua K. El ABCD de la evaluación del estado de nutrición. Médico, DF: McGraw Hill; 2010. 313 p.
Palafox ME, Ledesma JA. Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriologica. 2aed. México, DF:
McGraw Hill; 2012. 437 p.
Bezares VA, Cruz RM, Burgos M, Eugenia M. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. 2aed.
México, DF: McGraw Hill; 2015. 325 p.
Martínez Emilio G.. Composición corporal: Su importancia en la práctica clínica y algunas técnicas
relativamente sencillas para su evaluación. Salud, Barranquilla [Internet]. 2010 Junio [citado 2024 Feb 13] ; 26(
1 ): 98-116. Available from: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-
55522010000100011&lng=en.
Lohman TG, etc. Anthropometric Standardization Reference Manual. Champaign, IL, Estados Unidos de América:
Human Kinetics; 1991.