PONENCIA DE FERTILIZANTES para lagunas de peces.pdf

Fertilizante para lagunas

1. Ministerio Poder Popular para Ciencia y Tecnología
Fundación para el Desarrollo de la Ciencia,
Tecnología e Innovación.
Fundacite-Apure.
Ponente: YusellysLeón.
Coordinadora del Programa Nacional
Semillero Científico

2. Losfertilizantessonsustanciasnaturalesosintéticasqueseusanenlosestanquesparaaumentarlaproducciónde
organismosalimenticiosnaturales,quesonconsumidosporlospeces.Talesorganismossonprincipalmentefitoplacton,
zooplanctoneinsectos(verCapítulo10,Gestión,21/2).Todosellosformanpartedeunacadenaalimentariacomplejaque
culminaenlaproduccióndepeces.Incrementandoladisponibilidaddenutrientes,losfertilizantespromueveneldesarrollode
algasplanctónicasquebrindanalimentoamuchospeces.Lafertilizacióntambiénpuedefavorecerlaproduccióndeespecies
animalesquesealimentandealgas,principalmentealgunospecescomolacarpaplateadadeChinaylatilapianilótica.
Cuandoseagregafertilizanteaunestanquedepeces,lassustanciasquímicasquecontienesedisuelvenenel
agua,dondeunaparteeshabitualmenteutilizadaporelfitoplanctonpresente,yaseaparaseralmacenada,avecesen
grandesproporciones,oasimiladayusadaparaelcrecimiento,lareproducción,etc.;
otraparteesatraídaporlaspartículasorgánicasymineralespresentes,yaseaenelaguadelestanque(verSección23)oen
lascapassuperioresdelfangodelfondo;yaellasseadhiere.
Estasegundapartetambiénpuedecolaborarconeldesarrollodelasbacterias,responsablesdeladescomposición
delamateriaorgánica.Ladescomposicióndelamateriaorgánicapuedeasuvez,liberarotrosnutrientesqueestánenelfango
oenelagua.Lassustanciasquímicasadheridasalaspartículasdelsuelotambiénpuedenserliberadasluegoenelagua,
máslentamente,duranteunlargoperíododetiempo.Tambiénpuedenhundirsemásprofundamenteenelfangoyelsuelo,
dondeyanoafectanelcuerpodeagua,amenosqueelfondodelestanqueseadrenadoyarado.
Lamayorpartedeestosfenómenosestánrelacionadosydeterminadosconlacalidaddelagua,enespecialla
temperatura,pH,alcalinidadycontenidodeoxígenodisuelto.
FERTILIZACIÓN DE LOS ESTANQUES
PISCÍCOLAS

3. FERTILIZACIÓN DE LOS ESTANQUES
PISCÍCOLAS
Acción de los compuestos químicos contenidos en los fertilizantes cuando se disuelven en el agua

4. Losfertilizantesutilizadosenlosestanquesseclasificanendosgruposdistintos
fertilizantesmineralesoinorgánicos,quecontienensolonutrientesmineralesynocontienenmateria
orgánica;sefabricanindustrialmenteparaserusadosenlaagricultura,paramejorarlaproduccióndelos
cultivosyseobtienendeproveedoresespecializados;
fertilizantesorgánicos,quecontienenunamezclademateriaorgánicaynutrientesminerales;seproducen
localmente,porejemplocomodesechosdelosanimalesdelagranjaodelaagricultura.
Ambostiposdefertilizantespresentanventajasydesventajas.Elijaeltipomásapropiadoasus
necesidades.Laselecciónpuedeestarenfunciónnosólodeladisponibilidadlocal,sinotambién
deltamañodelagranja.
(a)Lasgranjasentamañopequeñoutilizanengeneralfertilizantesorgánicos,dadoqueresultan
económicosyseconsiguenlocalmente.
(b)Lasgranjasdetamañograndemásfrecuentementeutilizanfertilizantesinorgánicos,quesonmás
fácilesdealmacenarydistribuir.
Losmejoresresultadosamenudoseobtienencombinandoelusodeambostiposdefertilizantes.
Diferentes tipos de fertilizantes

5. Diferentes tipos de fertilizantes
Renglón Fertilizantes org�nicos Fertilizantes inorg�nicos
Almacenamiento Difícil, solamente durante breves períodos Fácil, incluso durante largos períodos
Distribución Difícil, especialmente a gran escala Fácil
Contenido de minerales Variable, débil Consistente, elevado a muy elevado
Materia orgánica Presente Ausente
Efectos sobre la estructura del sueloMejoramiento Ninguno
Alimentación directa de los peces Si No
Proceso de descomposición Si, con consumo de oxígeno No
Precio Bajo a medio Alto a muy alto
Costo por unidad de elemento nutritivoMás elevado Menos elevado
Disponibilidad Posiblemente en los alrededores o en la misma granjaSolamente en los comercios; a veces importados
Fertilización directa del estanque Posible si se crían otros animales sobre o cerca del estanqueImposible
Comparación entre Fertilizantes

6. Cómo utilizar mejor los fertilizantes
Cuandoseusanfertilizantesparaaumentarlaproduccióndepecesdelosestanques,elpropósitoesestablecerymanteneruna
poblacióndensadealgasplanctónicas(fitoplancton)ydezooplancton,quedanunintensocolorverdealagua.Cuandosedaestegran
crecimientodealgas,sehabladeproliferaciónmasivadeplanctonofloración.
9.Paraestablecerymantenerunabuenafloracióndeplanctonconcostosmínimos,tengaencuentalossiguientespuntos:
(a)Elaguadelestanqueyelsuelodelfondodebenserneutrosoligeramentealcalinos.Agreguecal,siesnecesario(verCapítulo5).
(b)Sihayfangoenelfondodelestanque,éstedebeserdebuenacalidad,nodemasiadodelgadoyconstituidoprincipalmentepordetritos
finos;unexcesodecelulosa*demoraladescomposición.Controlelavegetaciónemergenteyelespesordelacapadefango,siesposible
mediantedrenadoysecado.
(c)Reduzcalacompeticiónporlosnutrientesylaluzdelsol,controlandolavegetaciónflotanteylasumergida.
(d)Reduzcatodoloposiblelatasadeintercambiodeaguaparaevitarlapérdidadeaguasricasennutrientesyplancton.
(e)Fertilicecadaestanquedeacuerdoasuscaracterísticasparticulares;porejemplousandomásfertilizanteenlossiguientescasos:
elestanqueesnuevo,ynohahabidotiempoparaqueseformeunbuenfondofangoso;elaguadealimentaciónespobreennutrientesel
suelodelfondoesmásarenosoquearcilloso:
(f)Agreguemásfertilizantesiesnecesario,deacuerdoaladensidaddelusandoregularmentepequeñascantidades,siesposible.
Sielsuministrodefertilizanteseslimitado,otorguelaprioridadaaquellosestanquesenloscualesesmuyimportanteladisponibilidadde
alimentonatural,porejemploestanquesdealevinajeydereproductores.

7. Cómo decidir si es necesario utilizar
fertilizantes
LatransparenciadeldiscodeSecchi,sepuedeusarcomounmétodosimpleparaestablecerlaturbidezdebidaalplanctony
lanecesidaddefertilizanteadicionalenunestanquedepeces.Segúnlosvaloresobservados,vigileelestanqueyprocedacomoseindicaen
latablaacontinuación:
Transparencia del disco de Secchi Manejo/control
Menos de 25 cm
No fertilización:
Observe atentamente los peces buscando señales de carencia de oxígeno disuelto (ver
Sección 25)
Aumente la entrada de agua, si es necesario
25-40 cm
No fertilización:
Observe regularmente el comportamiento de los peces
40-60 cm Necesaria fertilización regular
Más de 60 cm
Necesaria fertilización regular, si es posible
aumentando la dosis
SinosedisponedeundiscodeSecchi,sepuedeutilizarelpropiobrazo.Hundaelbrazoverticalmenteenelagua.Cuandolamanoyanoes
visibleyelbrazoestásumergidohastaelcodonohacefaltafertilizar.
Nota:eviteelexcesodefertilizantes.Esalavezundesperdicioyunpeligroparalospeces.

8. Verificación de la necesidad de añadir fertilizantes
Mediante el uso del disco de Secchi Sumergiendo el brazo en el agua

9. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Enmuchoscasos,especialmenteenlasgranjaspequeñas,losfertilizantesorgánicosconstituyenelmodomásefectivode
aumentarladisponibilidaddealimentosnaturalesenlosestanques,conelfindemejorarlaproducciónpiscícola.
Diferentestiposdefertilizantesorgánicos
Variasclasesdemateriaorgánica,lamayoríamaterialesdedesecho,sepuedenutilizarcomofertilizantes
orgánicos.Losmáscomunesson:
abonoanimal,lamayorparteprovenientedelosanimalesdelagranja;desechosdemataderdesechosagroindustriales;
lechadadebiogás;fermentacióndemandioca;vegetaciónnatural;
compost,unamezcladediversostiposdemateriaorgánica.
Abonoanimalcomofertilizanteorgánico
Comofertilizanteparalosestanques,elabonoanimalpresentatantasventajasquevalelapenautilizarlosiempreque
seaposible.
Comoalimentodirecto,puedereemplazarparcialmentelosalimentoscomplementarios(verSección103,Gestión,
21/2).Porejemplo,losdíasenquesedistribuyeabono,sepuedesuprimirlaalimentacióncomplementaria.Algunos
pecescomolatilapianilótica,sepuedenproducirengrandescantidadessinalimentacióncomplementaria.
Elabonoanimalesunafuenteadicionaldedióxidodecarbono(CO
2),queesmuyimportanteparalautilización
eficientedelosnutrientespresentesenelagua.Estosedaenparticular,cuandoseutilizajuntoconfertilizantes
inorgánicos.
Elabonoanimalaumentalacantidaddebacteriasenelagua,queaceleranladescomposicióndelamateriaorgánica,
ytambiénsirvecomoalimentoparaelzooplancton,queasuvezresultamásabundante.

10. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Tieneefectosbenéficosnosolosobrelaestructuradelsuelodelfondo,sinotambiénsobrelafaunadelfondoobentos*,
comolaslarvasdeChironomidae.
Detodosmodos,losabonosanimalespresentantambiénalgunosinconvenientes,lamayoríarelacionadosconsubajo
contenidodenutrientesprimarios,susefectosnegativossobrelosvaloresdeoxígenodisueltoylareticenciade
algunospiscicultoresautilizarlosdesechosanimalesdirectamenteenlosestanquesdepeces.
Composicióndelosabonosanimales
Lacomposiciónquímicadelosabonosorgánicosvaríamuchodeacuerdoalosanimalesdeloscualesprovienenosea
laespecie,edad,sexo,tipodealimentación,ytambiéndeacuerdoaltipodemanejodelabono,oseasugradodefrescura,las
condicionesdealmacenamientoylatasadediluciónenagua.Enalgunoscasos,sepuedenconseguirdesechoscompuestosde
excrementosyorina,mientrasqueenotrossóloserecogenlosdesechossólidos.
Nota:espreferibleutilizarelabonoprovenientedebovinosycerdoscuandoesfresco.Encambiosepuedealmacenarelabono
provenientedepollosypatos.
Entodoelmundo,lamayoríadelabonoanimalseobtienedeunnúmerolimitadodeespecies,talescomobúfalos,
vacunos(bueyes,vacaslecherasodeengorde),caballosoasnos,ovinos,cabras,cerdos,conejosyaves(pollo,patos,gansos).
Elexcrementodelospollosogallinazaeselmásricoennutrientes.Elestiércoldecerdohabitualmenteesmásrico
queeldeovejasogansos.Elestiércolprovenientedevacunosycaballosesmáspobreennutrientes,especialmentesilos
animalessealimentansólodehierba;sucontenidodefibraesencambiorelativamentealto.Elexcrementodebúfaloeselabono
máspobredetodos.

11. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Efectos benéficos de los fertilizantes orgánicos
Peso promedio anual del abono orgánico total producido
por varios animales de granja (por cada 100 Kg de peso vivo1)

12. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Eleccióndelmejorabonoanimalparalosestanquespiscícolas
Sihayvariostiposdeabonosdisponibles,elijaelmejorparafertilizarlosestanquesteniendoencuentalos
siguientescriterios:
(a)Elabonosedebepoderdisolverydispersarfácilmenteenelagua.Sonpreferibleslosexcrementoslíquidosolos
excrementossolidosdeaves,dadoquelosexcrementosdevacunosocaballoshabitualmentecontienenmuchacelulosa
insoluble,especialmentesiestánmezcladosconlacamadadelestablo.
(b)Sedebepresentarenformadepequeñaspartículasynoentrozosgrandes.
(c)úselotanfrescocomoseaposible.Duranteelalmacenamientoseproduceunagranperdidadenitrógenoycarbono,
especialmentesielabonohaquedadoalairelibreybajolalluvia.
(d)Asegúresedequeposeeunaltocontenidodenutrientes,talcomosehavistoantes.
(e)Elabonodebeserfácilderecoger.Losanimalesencorralesocobertizosproducenexcrementosmásconcentradosque
aquellosqueestánenlibertad.Sepuedendiseñarlosestablosdemanerademejorarlarecoleccióndelabonoyladistribuciónen
losestanques.
Nota:enlosestanquesnuevosconsueloarenoso,sepuedeelegirelabonodevacunosconaltocontenidodefibraspara
ayudaraformarelfangodelfondo.
Cuándofertilizarlosestanquesconabonoanimal
Losestanquespiscícolashabitualmentesefertilizanconabonoanimalalmenosde10a15díasantesdesembrar
lospeces.Enlosestanquesdrenados,elabonosedistribuyeenelsuelodelfondopocoantesdellenarlosconagua(ver
párrafos30a33).Enlosestanquesnodrenables,elabonosemezclaconelagua(verpárrafos36a38).
18. Después de la primera aplicación, los estanques se deben fertilizara intervalos regularesdurante todo el ciclo de
producción de los peces. Para obtener mejores resultados, fertilice frecuentemente los estanques con abono, dejando breves
intervalos, de preferencia al menos una vez por semana, entre una y otra aplicación; lo mejor es realizar una aplicación diaria.

13. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Controldelacantidaddeabonoanimalquesedebeaplicar
Lacantidaddeabonoanimalqueseaplicaaunestanqueespecíficovaríamucho,dependiendodefactorescomoelclima,calidaddelaguaydelsuelo,
característicasdelabonoytipodesistemadecultivo(tipodepeces,densidaddecultivo,longituddelperíododecría).Talcomoenelcasodelabonoinorgánico,
esimposiblerecomendaruntratamientoqueseaválidoentodosloscasos.
27.Paraobtenerlosmejoresresultadosencadacasoparticular,sepuedeadoptaralgunodelossiguientesprocedimientos:
(a)Comounaguíaaproximada,enpequeñosestanquesruralestropicales,conuntamañoqueengeneralvaríade100a300m
2
,apliqueunavezo
preferiblementedosvecesporsemana,unodelossiguientesabonos:
excrementodeaves,4.5kg/100m
2
;
estiércoldeovejasocabras,3kg/100m
2
;
estiércoldecerdo,6kg/100m
2
;
estiércoldevacunosocaballos,5kg/100m
2
;
camadadelestablodevacunosocaballos,15kg/100m
2
.
Paraunadistribuciónmáscontroladaenclimascálidosycondensidadesdepecesrelativamentebajas:
alrededorde10a15díasantesdesembrarlospeces,apliqueabonofrescoenunaproporciónequivalentea10a20kgdemateriasecapor100m²,yaseaen
elfondoseco(estanquesdrenables)oenelagua(estanquesnodrenables);
alrededordeunasemanadespuésdehabersembradolospeces,apliqueabonofrescoalestanquellenoenunaproporciónequivalentea0,5a1kgdemateria
secapor100m²;verifiqueluegocadasemanalacalidaddelagua(vermásarriba),aumenteodisminuyasegúnelcaso,lascantidadesdemateriaseca
precedentes.
(c)Enclimascálidosyconunadensidadmásaltadepeces:
alrededorde10a15díasantesdelasiembra,apliqueabonofrescoaunadosisequivalentea10a20kgdemateriasecapor100m
2
;
pocosdíasdespuésdehabersembradolospeces,apliqueabonofrescoaunadosisequivalenteenmateriasecapara100m²(Cuadro16)iguala
aproximadamenteundécimodelpesodelospecesalmacenadosen100m
2
;
acontinuacióndistribuyacadaDIAoalmenosdosvecesporsemana,abonoenelestanque,enfuncióndelacalidaddelaguaydelcomportamientodelospeces
(verpárrafo19),aumentandoodisminuyendolacantidaddemateriasecautilizada.Engeneral,sedebeaumentargradualmentelacantidadamedidaque
aumentaelpesototaldelospecespresentesenelestanque,hastaquesealcancelacantidadmáximademateriasecaquesepuedeaplicarconseguridaden
unsoloDIA,oseaalrededorde1,2kg/100m².

14. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Nota:enestasecciónseilustranvariosmodosdecolocarydedistribuirelabonoanimal,endiversas
situaciones.Detodosmodos,losejemplosquesedanenestaspáginasylassiguientestienen
caráctergeneralysedebenadaptaralascondicioneslocales(calidadycantidaddelabono
disponible,calidaddelagua,clima,etc.).
Si puede regular la entrada y salida de agua, apile el abono
animal a intervalos regulares sobre el fondo del estanque, en pilas o hileras. La renovación puede llegar a ser
excesiva, apile el abono animal a intervalos regulares a lo largo de los taludes .

15. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Aplicacióndeabonoanimalenestanquesllenosquetodavíanohansidosembrados
Silospecesnohansidosembradosenelestanque,sepuedeaplicarabonoanimalpuro
uniformementeentodalasuperficiedelagua.
Detodosmodos,sisetratadeabonomezcladoconlacamadadelestablo,espreferiblecolocarloenpequeños
montículosalolargodelasorillas.Seprocedeamezclarcadamontículounoporuno.
Distribución de abono animal liquido desde los
diques
Colocación de abono animal mezclado con
camada en pilas a lo largo de los taludes
Colocación de abono animal
mezclado con camada en pilas a
lo largo de los taludes

16. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Unacanastaflotantesujetaenlaparteinteriordeuna
cámaradeneumático,similaralaquesevioenelpunto
b)Preparelacantidaddeabonoquesedebeaplicar.
Llenelacanastaconunapartedelabono,colóquelaenla
cámarayatedoslargascuerdas.Arrastrelacanasta
flotanteatravésdetodalasuperficiedelagua,
sujetándoladesdelasorillas.Elabonosedisuelvesuave
ygradualmenteenelagua.Vuelvaallenarlacanasta,si
esnecesario,hastaquetodoelabonohayasido
distribuido.
b)Montículosdeabono.
Coloqueelabonobajoelagua,
enmontículosaintervalos
regularesalolargodelos
taludesdelestanque.
c)Unencierroocorrallargo
construidocercadeldiqueenunoo
másladosdelestanque.

17. Fertilizantes orgánicos: abonos animales
Cuandoseplanificalafertilizacióndelosestanques,sedebetenerpresentelosiguiente:
(a)Espreferibleusarabonoanimaltanfrescocomoseaposible.Verifiquesiestádisponiblecuandolonecesita.
(b)Sedebedejarunintervalodealmenos15díasentreeltratamientoconcalylafertilización.
(c)ApliqueelabonopreferiblementeenlasprimerashorasdelDIA,unasdosotreshorasdespuésdelasalidadelsol.
(d)Losmejoresresultadosseobtienencombinandolaaplicacióndeabonoconlafertilizacióninorgánica.Unaportede
fósforoynitrógenoadicional,engeneralesbeneficiosoparamantenerunbuenflorecimientodelplancton(verSección61).
(e)Vigileyajusteconstantementelafertilizaciónverificandolacalidaddelaguayelcomportamientodelospeces.
Nota:recuerdequesisecríananimalesdegranja,esventajosomantenerloscercadelosestanquesdepeces.Enalgunos
casos,puedeinclusocriarlosenelmismoestanque,queresultafertilizadoenformaautomáticaycontinuasincostoso
trabajoadicionales