PPT KEWIRAUSAHAAN BUSINESS PLAN PERBAIKAN.pptx

Dokumen ini menjelaskan tentang kewirausahaan yang berfokus pada business plan

1. BUSINESS PLAN KELOMPOK 4 SUHASRIANI SUTRISNO NURHADIALI SRI RAHAYU Dosen Pengampu: Prof. Ir. Hj. Halifah Pagarra, M.Si., Ph.D

2. LATAR BELAKANG Sandwich menjadi pilihan tepat untuk mereka yang ingin makan tetapi tidak ingin meninggalkan kesibukan atau apa pun yang mereka kerjakan, karena sandwich bisa dibawa dengan mudah kemana saja dan dapat dimakan dengan mudah sambil mereka mengerjakan sesuatu. Sandwich , selain praktis untuk dimakan dan dibawa, juga mudah untuk disesuaikan seleranya dengan mereka yang ingin memakannya. Hal ini dikarenakan isian sandwich bisa dengan mudah diganti isiannya. Isian sandwich bisa beragam mulai dari whip cream, hingga buah-buahan. dengan demikian memiliki nilai jual yang lebih karena selain praktis, juga sangat fleksibel dalam hal isian. Hal demikian membantu mereka yang menyantap sandwich agar tidak mudah bosan memakan sandwich terus-menerus. Melihat kondisi masyarakat tersebut dan juga melihat keunggulan sandwich , maka kami membuat suatu bisnis kuliner yang menyediakan menu utama sandwich buah . Sehingga keinginan masyarakat tersebut dapat tercukupi. Bisnis ini kami beri nama FRASGO (Fruit Sandwich Gowa). 2 ANALISIS PERUSAHAAN

3. 3 Profil Usaha Nama Usaha : FRASGO (Fruit Sandwich Gowa) Alamat Usaha : Perumahan Jenetallasa Blok F2 No. 4 Nomor Telp. : 0853-4954-6093 Sosial Media : Instagram @frasgo Klasifikasi Usaha : Mikro ANALISIS PERUSAHAAN

4. Visi dan Misi Visi usaha Mengembangkan produk makanan cepat saji, praktis, dan sehat dengan memberikan pelayanan yang optimal. Misi usaha Mengembangkan salah satu produk makanan cepat saji yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Memberikan pelayanan optimal dengan cepat, tepat dan ramah. Menghasilkan keuntungan yang maksimal. ANALISIS PERUSAHAAN

5. TUJUAN DAN SASARAN Tujuan Adapun tujuan dari usaha yang dijalankan adalah sebagai berikut: Memasarkan produk berbahan dasar roti, whip cream dan buah Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat. Sasaran Sasaran dari kami pada adalah masyarakat pada umumnya, yaitu anak-anak hingga dewasa, pecinta makanan sehat, dosen, mahasiswa, anak sekolahan, pegawai kantor, dan orang yang aktif di social media. ANALISIS PERUSAHAAN

6. 6 Anggota Kepemilikan Usaha Direktur : Sutrisno Nurhadi Ali Nomor Telpon : 082348000465 Pemasaran : Suhasriani Nomor Telpon : 085349546093 Keuangan : Sri Rahayu Nomor Telpon : 085878435521 ANALISIS PERUSAHAAN

7. 7 Deskripsi Produk FRASGO (Fruit Sandwich Gowa) adalah brand dari kegiatan usaha kami, bahan bakunya adalah roti tawar, whip cream bubuk dan buah-buahan segar. Buah-buahan yang digunakan adalah anggur, strawberry, kiwi, pisang, mangga dan jeruk. Sampai saat ini, FRASGO (Fruit Sandwich Gowa) jarang ditemukan di pasar, sekolah-sekolah maupun tempat lain. Untuk itu kami ingin mengembangkan dengan membuat produk tersebut. ANALISIS PRODUK

8. 8 GAMBAR PRODUK Gambar 2.1. Produk Fruit Sandwich dan Pengemasan

9. ANALISIS PRODUK Keunggulan Produk Adapun keunggulan dari produk kami yaitu: Fruit Sandwich menggunakan bahan isian berupa whipe cream dan potongan buah segar Tersedia dalam berbagai varian buah Makanan sehat dan bergizi karena mengandung karbohidrat dan vitamin Dibuat dengan bahan yang berkualitas Harga terjangkau

10. Target Pasar Dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan dicapai, produk yang kami buat adalah produk yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, produk ini juga bisa dinikmati dari anak-anak hingga orang dewasa. Target pasar yang kami bidik adalah masyarakat pada umumnya, dosen, mahasiswa, pegawai kantor, anak sekolahan, kantin sekolah dan kantin kampus. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

11. 11 Peluang Bisnis Produk yang kami buat merupakan produk makanan yang kekinian dan sangat digemari oleh banyak kalangan terutama para remaja. Sandwich menjadi pilihan tepat untuk mereka yang ingin makan tetapi tidak ingin meninggalkan kesibukan atau apa pun yang mereka kerjakan, karena sandwich bisa dibawa dengan mudah kemana saja dan dapat dimakan dengan mudah sambil mereka mengerjakan sesuatu. Maka dari itu, sandwich sangat sesuai bagi mereka yang sibuk bekerja namun waktu untuk makan terbatas dan untuk mereka yang memiliki kegiatan sejenis. Hal ini menunjukkan peluang yang sangat besar bagi bisnis kami untuk berkembang pesat dengan memanfaatkan situasi tersebut. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

12. 12 Kondisi Persaingan FRASGO (fruit sandwich Gowa) memiliki fokus target pasar yang berdomisili di Makassar-Gowa. Fruit sandwich di Makassar dan Gowa sudah ada beberapa yang membuat produk ini tetapi masih sangat jarang ditemui. Namun kami melihat adanya perbedaan diantara produk kami dengan produk pesaing, sehingga kami percaya dengan keunggulan produk kami. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

13. 1. Strength Masih sedikit kompetitor usaha Fruit Sandwich. Memiliki jaringan yang kuat, aktif mengikuti seminar bisnis yang dilaksanakan oleh perusahaan-perusahaan besar, serta tergabung dalam organisasi wirausahaa yang memiliki orientasi maju bersama. Pendapatan relatif tinggi, menggunakan modal yang tidak terlalu banyak dan keuntungan yang tinggi dari setiap penjualan produknya. Memiliki sumber daya. Para pendiri usaha berasal dari orang yang terpelajar yang menempuh pendidikan di perguruan tinggi. Mendapatkan bahan baku yang tersedia dengan jumlah yang banyak, daerah tempat berdirinya usaha berada di tempat yang subur sehingga tanaman buah dapat tumbuh dengan baik. ANALISIS SWOT

14. 2. Weakness Masih kurang dikenal oleh masyarakat Bahan baku Fruit Sandwich tidak tahan lama Belum ada Brand Belum ada pengalaman berwirausaha 3. Opportunities Harga Fruit Sandwich yang relative terjangkau Konsumen Fruit Sandwich tidak terbatas, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa 4. Threats Produksi mudah ditiru Adanya pesaing produk sejenis cemilan isi roti dan Sandwich jenis lainnya. ANALISIS SWOT

15. Strategi Pasar Product Price Promotion Placement People ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

16. Alat Adapun alat yang digunakan adalah: Mixer Pisau Baskom Spatula kue Bahan Adapun bahan yang digunakan adalah: Roti Buah: Anggur Strawberry Jeruk manis Mangga Pisang Whip cream bubuk Air galon Box kemasan Plastik wrap Alat dan Bahan ANALISIS TEKNIK PRODUKSI

17. Menyiapkan buah-buahan Menyiapkan wadah, lalu menuangkan 200 gr whip cream bubuk ke dalam wadah tersebut Kemudian memasukkan 400 ml air es ke dalam wadah yang berisi whip cream bubuk Lalu mixer selama 3-5 menit sampai mengembang dan kaku. Menyiapkan 2 roti tawar tanpa pinggiran Satu roti tawar diolesi whip cream yang sudah di mixer tadi di atas roti tawar tersebut, oleskan sampai rata dan tipis Setelah diolesi whip cream, lalu letakkan buah yang sudah disiapkan di atas olesan whip cream Setelah meletakkan buah lalu kembali dengan mengolesi whip cream untuk menutupi buah Setelah buah sudah tertutupi penuh whip cream, lalu tutp dengan selembar roti, tekan-tekan sampai selembar roti di atasnya menempel dengan whip cram Setelah itu, siapkan plastik wrap untuk membungkus roti tersebut Setelah dibungkus oleh plastik wrap, lalu diamkan selama 3 jam atau seharian di kulkas Setelah didiamkan di dalam kulkas, lalu potong menjadi dua bagian berbentuk diagonal (segitiga) Lalu jika mau dijual, gunakan box kemasan sandwich untuk dijadikan wadah fruit sandwich. Proses Produksi

18. Rentang waktu Fruit Sandwich 1 Bulan 420 pcs Kapasitas Produksi Perkiraan kapasitas produksi produk

19. URAIAN JUMLAH NOMINAL (RP) Modal Sendiri Sutrisno Nurhadi Ali Sri Rahayu Suhasriani Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Jumlah Rp. 3.000.000 Pinjaman - Jumlah - Jumlah Sumber Dana Rp. 3000.000 Sumber Pendanaan ANALISIS KEUANGAN

20. 20 ( Fruit Sandwich ) Perencanaan Investasi Awal N O Jenis Investasi Jumlah Satuan Harga per Satuan Total Harga I Mesin Mixer 1 Unit 168.000 168.000 Sub Total Rp. 168.000 II Peralatan Pisau Dapur Baskom Plastik Besar Baskom Plastik Kecil Spatula Kue 1 1 1 1 Buah Buah Buah Buah 12.000 10.000 5.000 3.000 12.000 10.000 5.000 3.000 Sub Total Rp. 30.000 Kebutuhan Pembiayaan

21. 21 (Fruit Sandwich) Biaya Operasional Per Bulan Explanation Nominal Fixed Cost/ Biaya Tetap Sewa Tempat Penyusutan dari : 1. Mixer Gaji Karyawan Angsuran Pinjaman + Bunga Rp. 500.000 Rp. 100.000 Total Fixed Cost Rp. 600.000 Variable Cost/ Biaya Variabel Biaya bahan baku Roti Tawar Buah : Strawberry Anggur Jeruk Manis Mangga Pisang Whipped Cream Bubuk Vanilla Coklat Air Galon Biaya kemasan Box kemasan Plastik Wrap Biaya Listrik Rp. 720.000 Rp. 60.000 Rp. 74.000 Rp. 60.000 Rp. 60.000 Rp. 30.000 Rp. 804.000 Rp. 804.000 Rp. 24.000 Rp. 50.000 Rp. 44.000 Rp. 50.000 Total Variable Cost Rp. 2.780.000 Biaya Operasional

22. Perkiraan Penjualan

23. Break Even Point (BEP) TFC perbulan adalah 3.380.000, jadinya (3.380.000 : 30) Rp. 113.000/hari Harga jual : 15.000 TVC : 5.500 Jumlah BEP unit = n adalah n = TFC / (Harga jual – TVC) n = 113.000 / (15.000 – 5.500) n = 113.000 / 9.500 n = 12 Pcs Jadi, kita harus menjual 12 Pcs Fruit Sandwich per hari, jika satu bulannya 30 hari.

24. Pay Back Period (PBP) PBP = Total Investasi / Laba bersih = 3.000.000 / 3.420.000 PBP = Jadi, dalam 1 bulan, sudah bisa balik modal. Return On Investment (ROI) ROI = (Laba bersih / total invest) x 100% = (3.420.000 / 3.000.000) x 100% = 1,14 % Maka nilai ROI perbulannya adalah 1,14 % atau 13,68 %.

25. THANK YOU