ppt panaderia BASICA PORCENTAJE PANADEROIII 2024.pptx

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1. PANADERIA BASICA DOCENTE: Datos de contacto: DILMAR RONCO LLANO Email : d47689862 @cenfotur.edu.pe Teléfono : 915166663

2. UNIDAD Nº 1 PANADERIA SESION 1 : PORCENTAJE PANADERO Contenido/temas: PORCENTAJE PANADERO

3. PRODUCTO ACADEMICO LOGRO DE APRENDIZAJE: REALIZAR EJERCICIOS EN CLASE DAR A CONOCCER EL PORCETAJE PANADERO

4. PORCENTAJE DEL PANADERO Para realizar este procedimiento necesitamos matemáticas.

5. ¿Qué ES LA FORMULA PANADERA? Consiste en expresar todos los ingredientes de la masa en relación al peso de la harina. Esto con la finalidad de obtener las cantidades de los ingredientes para poder calcular la masa sin cambiar las proporciones para poder obtener siempre los mismos panes.

6. ¿ALGUNA PREGUNTA?