PRESENTACION DE PROCESOS PARA CULTIVAR ZANAHORIA

produccion de zanahoria

1. PROCESO PARA CULTIVAR ZANAHORIA

2. PRIMERO QUE NADA ¿QUÉ ES LA ZANAHORIA? La zanahoria es un cultivo bianual, el primer año engrosa su raíz y el segundo completa su ciclo produciendo semillas. La zanahoria se cultiva todo el año y las dos variedades que se dan muy bien en la zona son nantaise y colores. Abona siempre con bioles y purines después de cada ciclo de cultivo. Perteneciente a la familia de las umbelíferas, la zanahoria ( Daucus carota) es una raíz vegetal de color naranja y textura leñosa. Se le considera uno de los vegetales que más salud aporta al organismo humano gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales .

3. LA ZANAHORIA PARA LA SALUD ¿QUÉ ENFERMEDADES SE PREVIENEN CON LA ZANAHORIA El consumo regular de zanahorias puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Contribución a una piel saludable: Los antioxidantes presentes en las zanahorias pueden ayudar a mantener la piel saludable y radiante. ¿QUÉ TIPO DE CÁNCER PREVIENE LA ZANAHORIA? Los estudios sugieren que comer zanahorias regularmente puede proteger contra el cáncer de mama, colorrectal y de pulmón. Además de comer zanahorias crudas, prueba a consumirlas picadas o ralladas en sopas, batidos y salsa para espaguetis.

4. COMERCIO La comercialización de la zanahoria la realizan directamente los agricultores, tratando de mejorar sus ingresos económicos mediante la distribución y venta directa de la materia prima . Entre 2020 y 2021 las exportaciones de Zanahorias y nabos, frescas o refrigeradas creció en un 10,9%, desde $ 1,38MM a $ 1,53MM . El comercio de Zanahorias y nabos, frescas o refrigeradas representa 0,0073% del total de comercio mundial .

5. ¿cómo se vende la zanahoria? Se realiza su comercialización de acuerdo a su selección en el sector secundario. Zanahorias de primera: Se comercializan en cadenas extrajeras envasas en bolsas de atmosfera controlada, por kilos, dándole al producto mayor vida de anaquel tanto en tienda como en los hogares . ¿Dónde se exporta la zanahoria? El principal destino de las exportaciones mexicanas de zanahoria es Estados Unidos. Área implantada: 1,2 millones de hectáreas Producción: 36 millones de toneladas. El principal país productor es China con una participación superior al 45% del total mundial, le siguen Fed.

6. ¿DÓNDE SE CONSUME MAS LA ZANAHORIA? América del Norte domina el mercado. El consumo mundial de zanahorias ha mostrado un aumento considerable en los últimos años. América del Norte lideró el mercado de zanahorias y nabos en 2022. Canadá y Estados Unidos son los principales mercados de zanahorias en la región.

7. ¿DÓNDE SE PRODUCE MAS LA ZANHORIA EN MÉXICO? Siete entidades federativas producen 67% de la producción nacional, entre las que destacan: Sinaloa con 19%, Jalisco 10%, Zacatecas 9% y México 8 por ciento. La zanahoria se produce todo el año, pero en los meses mayo, agosto septiembre y octubre se genera 46% de la producción nacional .

8. ¿Quién produce la zanahoria? En México, la zanahoria registra una producción total que supera las 331 mil toneladas, siendo Guanajuato el primer productor, seguido de Puebla y Zacatecas. A esto es importante agregar que es una de las verduras de mayor demanda comercial en nuestro país y el resto del mundo.

9. ¿QUÉ ENFERMEDADES SE PUEDEN PREVENIR CON LA ZANAHORIA? El jugo de zanahoria tiene un contenido particularmente alto de β-caroteno, una fuente de vitamina A, pero también es rico en vitaminas del complejo B como el ácido fólico y muchos minerales como calcio, cobre, magnesio, potasio, fósforo y hierro.

10. ¿Cómo se hace el jugo de zanahoria para limpiar el colon? Batido de naranja y zanahoria: Este batido se prepara con 2 naranjas peladas, 2 zanahorias peladas y ralladas, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 1 taza de agua y 1 cucharada de miel. Licúa los ingredientes hasta que estén completamente mezclados y bebe de inmediato.