Presentacion platano calendario agronomico .pptx

MANEJO AGRONOMICO DE ACUERDO A CALENDARIO AGRICOLA DEL CULTIVO DE PLATANO

1. Manejo agronomico del cultivo de platano MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SAN GABÁN ACTIVIDAD: “ Capacitación y Asistencia Técnica de la Cadena de Valor de Productos Frutícolas Alternativos Sostenible en el Distrito de San Gabán – Carabaya - Puno ”

2. MANEJO TECNICO DEL CULTIVO DE PLATANO (Musa acuminata) El plátano es un cultivo del trópico, que puede producir durante todo el año y obtener cosechas continuas.

3. Temperatura. La temperatura óptima es de 24 a 26°C, máxima 36°C y la mínima es de 16°C Precipitación pluvial. Necesita una precipitación pluvial de 1500 a 2000 m3/Ha/año repartidos uniformemente en todo el año. Altitud. El cultivo de plátano prospera muy bien desde el nivel de mar hasta los 1100 msnm, en algunas variedades hasta los 1600 msnm. REQUERIMIENTOS CLIMATOLOGICOS

4. CONDICIONES FAVORABLES DE SUELO Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de plátano son aquellos que presentan una textura franco arenoso.

5. CONDICIONES FAVORABLES DE SUELO pH. El plátano tiene una tolerancia a la acidez del suelo, oscila el pH entre 4.5 a 6.5 siendo el óptimo 6.0

6.   El plátano tiene tres etapas fisiológicas bien marcadas; crecimiento vegetativo, dura de 7 a 10 meses. floración, dura 1 a 1.5 meses; crecimiento de racimo, dura de 4 a 5 meses; esto es un ciclo normal en la mayoría de plátanos, el único ciclo vegetativo más corto es la variedad “isla” CICLO FISIOLOGICO DEL CULTIVO DE PLATANO

7. CICLO FISIOLOGICO DEL CULTIVO DE PLATANO

8. GRUPO 1. De mesa o fruta. Seda o Guayaquil Cavendish o Enano Perico, vizcocho , moquicho o manzanito Tunki o manzano (morado y verde) PRINCIPALES VARIEDADES DE PLATANO

9. PRINCIPALES VARIEDADES DE PLATANO GRUPO 2. De cocina Inguiri , ordinario Bellaco

10. PRINCIPALES VARIEDADES DE PLATANO GRUPO 3. De mesa y cocina Isla

11. Preparación de terreno. La preparación de terreno para la plantación depende de las propiedades físicas del suelo tales como: textura, estructura, topografía y sobre todo drenaje del terreno. ESTABLECIMIENTO DE PLANTACION

12.   a. Elección de hijuelos. Para elegir una buena semilla, se escoge las plantas madres que hayan producido los mejores racimos, que estén sanas y vigorosas.   Implantación de cultivo.

13. Primero. Elegir hijuelos de un mínimo de 300 gr y con una espada no mayor a 30 cm, no usar hijuelos pequeños que presenten hojas anchas.   Segundo. Eliminar con un machete las raíces y las primeras vainas, porque son lugares donde se pueden encontrar gorgojos, picudo o el nematodo minador. Implantación de cultivo.

14. Sistemas de plantación. El sistema de plantación se realiza de acuerdo a la topografía del terreno: pendiente, tipo de suelos.                                   3.00 mt 3.00 mt

15.                   Sistemas de plantación. El sistema de plantación se realiza de acuerdo a la topografía del terreno: pampa, tipo de suelos. 3.00 mt 3.00 mt

16. Poceado. Hacer hoyos de 30x30x30 cm, de preferencia ligeramente superior al tamaño de los hijuelos, además se debe tener en cuenta que la raíz del plátano no desarrolla hacia abajo, sino en contorno de la planta. Plantación. Se debe colocar la tierra al costado del hoyo y agregar abono como roca fosfórica, compost, en una proporción de 200 gr por planta. Implantación de cultivo

17. Orientación de racimo . se basa en el aspecto morfológico y fisiológico, al momento de realizar la plantación del hijuelo, se puede orientar de tal manera que los racimos salgan en una determinada dirección, colocando al hijuelo de tal manera que la zona de unión con la planta madre (cicatriz o corte) quede al lado opuesto del lugar que queremos que salga el racimo. Implantación de cultivo

18. Deshoje y Desvaine. En esta actividad debe ser retirada las hojas caídas y la vaina debe ser retirada para evitar el ataque del gorgojo, y otras plagas que atacan al tallo. LABORES CULTURALES

19. Deshije. Consiste en retirar los hijuelos de plátano que se tiene en exceso, solo debe quedar dos hijuelos con mejor vigor de crecimiento LABORES CULTURALES

20. LABORES CULTURALES Desflore. Se busca favorecer el llenado e incrementar el tamaño y peso de los frutos, mejorando la producción y calidad de la fruta.

21. LABORES CULTURALES Desmane. Se realiza para asegurar los nutrientes que alimentan a los racimos pequeños y que contribuyan al desarrollo y crecimiento del racimo, obtener fruta de tamaño uniforme.

22. Desbellote. Se realiza para asegurar que los nutrientes que alimentan a la bellota contribuyan al desarrollo y crecimiento del racimo LABORES CULTURALES

23. LABORES CULTURALES Embolsado de racimo. Su finalidad es proteger al racimo de los ataques de insectos, aves, murciélagos y otros, que podrían causar daños que disminuirían la calidad de la fruta.

24. LABORES CULTURALES Anclaje u Orquetado. Se realiza para evitar la caída los árboles a causas de los vientos y por el peso de los racimos.

25. LABORES CULTURALES Cinteado. Consiste en poner una cinta de color en el racimo se usan 13 colores diferentes de cinta, ya que desde el momento del cinteado al corte, el racimo puede durar de 10 a 14 semanas.

26. Se repone al suelo la cantidad de nutriente que la cosecha extrae . ABONAMIENTO EN EL CULTIVO DE PLÁTANO

27. UN BUEN ABONO ES AQUEL QUE: Da utilidad al agricultor Se usa en cantidad razonable No perjudica al medio ambiente Es rico en nutrientes, barato, fácil de adquirir, manejar y aplicar Mejora las condiciones físicas del suelo Conserva y/o mejora la fertilidad del suelo Tiene respaldo experimental Resulta del análisis de suelos debidamente interpretado

28. BASES PARA EL ÉXITO DEL ABONAMIENTO El suelo debe permitir aireación y retención de humedad. El cultivo debe tener un sistema radicular sano y bien desarrollados. La fertilización se hace cuando el suelo este en capacidad de campo. No siempre por abonar en exceso se produce mas

29. Aplicación de abonos al momento de plantación (siembra)

30. Primer abonamiento al segundo mes de la siembra

31. Segundo abonamiento al quinto mes de la siembra

32. Tercer abonamiento al octavo mes de la siembra

33. PLAGAS Y ENFERMEDADES Picudo negro ( Cosmopolites sordidus ) Daños: Barrenado de la base del pseudotallo y el bulbo de la planta. Decaimiento progresivo del cogollo y de los hijuelos. Amarillamiento de las hojas. Desarrollo lento y raquítico. Tendencia al tumbado. Control: Uso de material de propagación sano. Eliminar los residuos de plantaciones contaminadas antes de comenzar a sembrar otra vez. Después de la cosecha realizar el corte de los pseudotallos , en trozos pequeños para provocar desecación y evitar que se conviertan en un refugio de gorgojos adultos.

34. Es una plaga que presenta una alta incidencia en las zonas plataneras y su daño es atravez de perforaciones tanto en el cormo como en el vástago. ocasionando disminución en los rendimientos y en la calidad de la producción. Control: Utilizar semilla de buena calidad. Realizar oportunamente las labores culturales de drenaje, deshije, deshoje. Gusano Tornillo ( Castniomera humboldti ).

35. Control: Semillas que provenga de plantaciones sanas. Desinfección de herramientas de corte con lejía, o con hipoclorito de calcio. Para replantar es necesario desinfectar el suelo con oxicloruro de cobre, formol, cal agrícola. Mal de panamá. (Fusarium oxysporum f. sp . Cubense ). Daño: Amarillamiento y marchitez de hojas maduras exteriores. Necrosis de la parte interna del Pseudotallo. Necrosis del corazón del rizoma, a manera de anillo.

36.   Sintomatología: Racimos con zonas necróticas (maduración prematura y parcial de los frutos). El raquis del racimo presenta una coloración oscura en los haces vasculares. Control: Eliminar todo material infestado (frutos, hijuelos, hojas, tallos) Aplicar glifosato 480 a razón de 10 c.c. por planta disueltos en 40 c.c. de agua e inyectar en 5 puntos diferentes del Pseudotallo , ocasionando la muerte de la planta y por inanición la muerte del 50% de la bacteria. Moko del plátano o Marchitez bacteriana ( Ralstonia Solanacearum )

37. Sintomatología: Manchas longitudinales en el envés, de color marrón oscuro (sigatoka negra) Manchas longitudinales en el haz, de color amarillo pálido (sigatoka amarilla) Para ambos casos puede darse coalescencia de manchas, con destrucción de grandes áreas del limbo. Control: Realizar labores culturales oportunas Eliminación de hojas enfermas y infestadas Eliminar todo material infestado (frutos, hijuelos, hojas, tallos). Sigatoka. Mycosphaerella fijiensis var . Difformis (sigatoka negra) Mycosphaerella musicola (sigatoka amarilla)

38. COSECHA Y POST COSECHA La cosecha de racimo en el cultivo de plátano se estima entre 13 a 16 semanas, después de la floración hasta la madurez fisiológica. El racimo se corta cuando todavía está verde, pero en sazón, es decir cuando los frutos estén llenos redondeados, cuando no se noten los filos.

39. Tratamiento del racimo .

40. Transformado de plátano .

41. Promoviendo una fruticultura sostenible y amigable con el medio ambiente Muchas Gracias . . .