Promovarea sanatatii, consumul de legume si fructe

Promovarea sanatatii, consumul de legume si fructe

1. CONSUMUL DE FRUCTE SI LEGUME PROMOVAREA SANATATII

2. COMPORTAMENTUL RECOMANDAT OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă consumul a cel puțin 400 g (adică cinci porții) de fructe și legume pe zi . O portie inseamna 80 g de fructe sau de legume. 80 g de fructe sau de legume este echivalentul a: o banana medie (~ cat palma ) un mar mediu / portocala medie (~ cat pumnul ) o ceapa medie (~ cat pumnul ) fasole verde ~ 2 maini / palme

3. COMPORTAMENTUL RECOMANDAT Pentru a obtine beneficiile nutritive complete din consumul de fructe, se recomanda a fi consumate pe stomacul gol , in prima parte a zilei, sau ca gustari intre mese, cu 30 de min. inainte de masa sau la 2 ore dupa. Beneficiile consumului recomandat de fructe: fructele oferă organismului energia necesară pentru întreaga zi ajută la menținerea greutății normale sunt o sursă bună de hidratare reprezintă o sursă bogată de antioxidanți, acestea ajutând corpul să scape pe parcursul zilei de efectul nociv al radicalilor liberi asupra organismului susțin sistemul imunitar

4. RISCURILE CONSUMULUI REDUS DE FRUCTE SI LEGUME Predispunere la cresterea in greutate si la dezvoltarea obezitatii Predispunere la dereglarea metabolismului => boli metabolice – DZ 2 Probleme digestive – constipatia , gastrita Scorbut – cauzat de carența de vitamina C Orbire nocturnă ( nictalopie sau cecitate nocturnă ) – cauzată de carența de vitamina A Hemoragii sau cheaguri de sânge – cauzate de carența de vitamina K Anemie , osteoporoză , boli de tiroidă – cauzate de carența de minerale precum fierul , calciul , iodul

5. MODURI DE PREPARARE Idei de luat la pachet Pentru fructe Banana/ Portocala / Para Mandarine / Prune Mar/ Piersica / Nectarina taiate si puse intr -o punguta alimentara Pepene rosu sau galben pus intr -o caserola Rodie deja curatata / Struguri intr -o caserola Fructe uscate / deshidratate intr -o punguta ( smochine , curmale , caise ) Smoothie

6. MODURI DE PREPARARE Idei de luat la pachet Pentru legume Morcovi / Ardei gras / Telina / Castraveti tăiați în bastonașe și ambalați într-o pungă sau într-un recipient + humus/ tzatziki / muhammara Salate la borcan (Caesar/ Greceasca / Caprese / Waldorf) Salata de vinete sau de cruditati Sandvisuri plant-based Smoothie