Proycto 1_2dotrim_ Tu salud es una obra de arte.pdf

Proyecto educativo de nivel primaria para el tema de cuidado de la salud.

1. TRIMESTRE 2 PROYECTO 1: TU SALUD ES UNA OBRA DE ARTE
Mtra. Celina Soto Rguez 6°B
Fase: 5
Grado:
6°
Metodología: Aprendizaje
Basado en Indagación
(STEAM)
Escenario: Áulico/Comunitario/Escolar
Fecha: del 21 de noviembre al 15 de
diciembre.
Campo formativo:Saberes y Pensamiento Científico/ Ética
naturaleza y sociedades.
Lección y páginas:
Proyectos de Aula: “El poder de la alimentación” (p. 140).
Proyectos escolares: “Tu salud es una obra de arte” (p. 344).
Proyectos comunitarios: “Hábitos con-sentidos” (p. 306).
Ejes articuladores:
 INCLUSIÓN
 PENSAMIENTO
CRÍTICO
 INTERCULTURA
LIDAD CRÍTICA
 VIDA
SALUDABLE
 ARTES Y
EXPERIENCIAS
ESTÉTICAS
Contenidos:
 Alimentación
saludable:característic
as de la dietacorrecta,
costumbres de
lacomunidad, riesgos
delconsumo de
alimentosultraprocesa
dos, y accionespara
mejorar
laalimentación.
 Sustentabilidad de
labiodiversidad y
humanismo.
 Rasgos de los estilos
de vida y modelos de
desarrollo dominantes
y su impacto en la
biodiversidad.
 Implicacionessocioam
bientales de
lapreservación.
 Estilos de vida activos
y saludables.
Procesos de desarrollo de aprendizaje:
o Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso,
obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y
bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación
como la anorexia y la bulimia.
o Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los
ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar
decisiones a favor de una alimentación saludable.
o Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales
y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
o Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como
sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como
actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber
agua simple potable.
o Evalúa los factores que limitan la práctica constante de actividades físicas, para
implementar opciones que permitan superarlos a lo largo de la vida.
o Promueve alternativas de hábitos de higiene personal y limpieza de los espacios en la
comunidad, para impulsar la toma de decisiones informadas que contribuyan a
asumir prácticas saludables y sostenibles.
o Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la
salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y
sostenibles.
o Describe los problemas de vida que ha enfrentado para reflexionar sobre la
resolución con base en el juicio crítico.

2. FASE DE ACTIVIDAD
Fase 1
LO QUE SABEMOS
o A manera de introducción
alimentación que llevan es la adecuada. Escuchar sus respuestas. Como apoyo a la
indagación del tema, responder

o Encargar etiquetas y envases de alimentos que más consumen. Analizar etiquetas que
contienen y por qué
o Completar actividad del
o Revisar las propuestas de alimentos del libro proyectos de aula, p. 140, votar por el menú
que les llama más la atención. Comparar las propuestas con el plato del buen comer
actualizado del 2023.Como punto de partida, contestar la siguiente actividad:
c) ¿Cómo puedo saber si tengo sobrepeso u
obesidad?https://mx.video.search.yahoo.com/search/video?fr=mcafee&ei=UTF
8&p=sobrepeso+y+obesidad&type=E210MX1494G0#id=3&vid=6a7cdfff69b9d8b0e9f1e867052cfb6
0&action=click

o Responder anexo:


ACTIVIDADES
A manera de introducción cuestionar a los estudiantes respecto a si consideran que la
ción que llevan es la adecuada. Escuchar sus respuestas. Como apoyo a la
indagación del tema, responder el anexo: MI ALIMENTACIÓN.
ncargar etiquetas y envases de alimentos que más consumen. Analizar etiquetas que
contienen y por qué creen que tienen advertencias.
Completar actividad del anexo: LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
Revisar las propuestas de alimentos del libro proyectos de aula, p. 140, votar por el menú
que les llama más la atención. Comparar las propuestas con el plato del buen comer
ado del 2023.Como punto de partida, contestar la siguiente actividad:

a) ¿Qué información nos
proporcionan las etiquetas de los
alimentos ultraprocesados?

b) ¿Los alimentos que consumimos
cotidianamente los integrantes de
mi comunidad y yo pertenecen a
unadieta saludable?

c) ¿Cómo puedo saber si tengo sobrepeso u
/mx.video.search.yahoo.com/search/video?fr=mcafee&ei=UTF
8&p=sobrepeso+y+obesidad&type=E210MX1494G0#id=3&vid=6a7cdfff69b9d8b0e9f1e867052cfb6
Responder anexo: ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
cuestionar a los estudiantes respecto a si consideran que la
ción que llevan es la adecuada. Escuchar sus respuestas. Como apoyo a la
ncargar etiquetas y envases de alimentos que más consumen. Analizar etiquetas que

anexo: LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
Revisar las propuestas de alimentos del libro proyectos de aula, p. 140, votar por el menú
que les llama más la atención. Comparar las propuestas con el plato del buen comer
ado del 2023.Como punto de partida, contestar la siguiente actividad:
¿Qué información nos
proporcionan las etiquetas de los
alimentos ultraprocesados?
b) ¿Los alimentos que consumimos
cotidianamente los integrantes de
mi comunidad y yo pertenecen a
dieta saludable?
/mx.video.search.yahoo.com/search/video?fr=mcafee&ei=UTF -
8&p=sobrepeso+y+obesidad&type=E210MX1494G0#id=3&vid=6a7cdfff69b9d8b0e9f1e867052cfb6

3. Fase 2
INDAGAMOS
o Investigar respecto:
o Los grupos de a
o Ingredientes culinarios procesados.
o Alimentos procesados
o Alimentos ultraprocesados.
o Calorías, azúcares.
o Grasas saturadas.
o Grasas trans.
o Sodio.
o Edulcorantes.

o Contestar: ¿Por qué es importante revisar las etiquetas de los pr
o Completar la siguiente tabla y calcula
año.
o Contestar anexo: HACEMOS CONVERSIONES.
Investiga la porción diaria recomendable de:
o Sodio según tu edad.
o Cantidad de kilocalorías.
o Azúcares.
o Grasas saturadas.
o Investigar por qué no es recomendable el consumo de grasas trans y edulcorantes por niñas
y niños.
o Realizar anexo: LA ENCUESTA.
Investigar respecto:
Los grupos de alimentos mínimamente procesados.
Ingredientes culinarios procesados.
Alimentos procesados
Alimentos ultraprocesados.
Calorías, azúcares.
Grasas saturadas.
Grasas trans.
Edulcorantes.
Contestar: ¿Por qué es importante revisar las etiquetas de los productos que consumimos?
Completar la siguiente tabla y calcular el consumo de este producto por 5 días y por un

anexo: HACEMOS CONVERSIONES.
Investiga la porción diaria recomendable de:
Sodio según tu edad.
Cantidad de kilocalorías.
Grasas saturadas.
por qué no es recomendable el consumo de grasas trans y edulcorantes por niñas
anexo: LA ENCUESTA.
oductos que consumimos?
el consumo de este producto por 5 días y por un
por qué no es recomendable el consumo de grasas trans y edulcorantes por niñas

4. o Copiar enel cuaderno la información del
ejercicio.
o Organizar una encuesta entre las compañeras y los compañeros de su comunidad para
conocer el tipode alimento que más comen en el receso.
o Elaborar la gráfica de barras de alimentos más consumidos en la comunidad escolar.
Contestar lo siguiente:
Copiar enel cuaderno la información del anexo: EL SODIO Y LOS ALIMENTOS
una encuesta entre las compañeras y los compañeros de su comunidad para
conocer el tipode alimento que más comen en el receso.
Elaborar la gráfica de barras de alimentos más consumidos en la comunidad escolar.
Contestar lo siguiente:

anexo: EL SODIO Y LOS ALIMENTOS. Realizar el
una encuesta entre las compañeras y los compañeros de su comunidad para

Elaborar la gráfica de barras de alimentos más consumidos en la comunidad escolar.

5. o Identificar cómo
o Realizar anexo: EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL.
o Consultar el libro Nuestros saberes y analizar la Tabla de Índice de Masa Corporal para
adolescentes, identificar en qué categoría se encuentran.
o Retomar la tabla donde reg
o Observar el esquema y ubicar el intervalo en que se encuentra el IMC de cada integrante.

Con esa información, completar la tabla:

Hacer el ejercicio con 10 personas:
NOMBRE:




















Realizar una ficha con las conclusiones sobre el estado de salud de las personas encuestadas y
Identificar cómo se calcula el índice de Masa Corporal.
anexo: EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL.
Consultar el libro Nuestros saberes y analizar la Tabla de Índice de Masa Corporal para
adolescentes, identificar en qué categoría se encuentran.
Retomar la tabla donde registraron el IMC de 10 personas.
Observar el esquema y ubicar el intervalo en que se encuentra el IMC de cada integrante.
Con esa información, completar la tabla:
Hacer el ejercicio con 10 personas:
TABLA DE CLASIFICACIÓN DE IMC
ESTATURA PESO ÍNDICE DE
MASA
CORPORAL
INTERVALO










Realizar una ficha con las conclusiones sobre el estado de salud de las personas encuestadas y
Consultar el libro Nuestros saberes y analizar la Tabla de Índice de Masa Corporal para
Observar el esquema y ubicar el intervalo en que se encuentra el IMC de cada integrante.
INTERVALO CATEGORÍA










Realizar una ficha con las conclusiones sobre el estado de salud de las personas encuestadas y

6. posibles cambios que se pueden reali
Condición actual de las personas entrevistadas

o Elaborar una calculadora para conocer una aproximación del
compañeros
de su comunidad.
Recorten una hoja de 9 × 15 cm.
Saquen una fotocopia de esta página para tener una tabla
de valores de imc impresa que mida 9 × 14 cm.
Peguen la tabla de valores de imc sobrela hoja y recuerden dejar una pestaña libre de un
centímetro a un costado. Ilumin
Cada color indica un intervalo del imc distinto.
posibles cambios que se pueden realizar para mejorar la salud.
Condición actual de las personas entrevistadas Cambios que se deben realizar para mejorar la
salud.








Elaborar una calculadora para conocer una aproximación del IMC

ecorten una hoja de 9 × 15 cm.
Saquen una fotocopia de esta página para tener una tabla
de valores de imc impresa que mida 9 × 14 cm.
Peguen la tabla de valores de imc sobrela hoja y recuerden dejar una pestaña libre de un
centímetro a un costado. Iluminen lascolumnas con los colores que se muestran.
Cada color indica un intervalo del imc distinto.
Cambios que se deben realizar para mejorar la
IMC de las compañeras y los
Peguen la tabla de valores de imc sobrela hoja y recuerden dejar una pestaña libre de un
en lascolumnas con los colores que se muestran.

7. o Realizar los
anexos: EL PLATO DEL
BUEN COMER Y EL IMC Y
LA IMPORTANCIA DE
CONOCER EL IMC

8. Fase 3
COMPRENDEMOS
o Analizar con los estudiantes qu
salud.
o Leer y analizar información del libro proyectos escolares, p. 344
a) ¿Qué hábitos del pasado perduran hasta hoy?
b) ¿Qué hábitos son sólo de esta época?
c) ¿Cuáles hábitos conside
d) ¿Por qué es importante realizarlos en tu rutina diaria?
e) ¿Cuáles hábitos pueden dañar tu salud?, ¿por qué?

o Dialogar sobre lo siguiente:
a) ¿Creen que sin ese tipo de hábitos las personashubieran sobrevivido?, ¿por qué?
b) ¿Qué semejanzas y diferencias encuentran entre loshábitos en la época prehispánica que se
observan enla imagen y algunos que existen hoy en día?

o Revisar el artículo: Higiene a
través de la historia: ¿Qué
tan sucios eran nuestros
antepasados?,
hábitos buenos y malos de
la lectura.

o Analizar la p. 345 del libro
proyectos escolares,
completar en el cuaderno
la tabla de hábitos positivos
que se propone en la
actividad:

o Analizar la información
respecto a las condiciones
de salud de la población
mexicana, de la p. 346
del libro proyectos escolares y a partir de esto, completar el siguiente ejercicio:
Analizar con los estudiantes que la higiene también es parte importante para mantener la
Leer y analizar información del libro proyectos escolares, p. 344. Responder:
a) ¿Qué hábitos del pasado perduran hasta hoy?
b) ¿Qué hábitos son sólo de esta época?
c) ¿Cuáles hábitos consideras adecuados para tu salud?
d) ¿Por qué es importante realizarlos en tu rutina diaria?
e) ¿Cuáles hábitos pueden dañar tu salud?, ¿por qué?
sobre lo siguiente:
a) ¿Creen que sin ese tipo de hábitos las personashubieran sobrevivido?, ¿por qué?
¿Qué semejanzas y diferencias encuentran entre loshábitos en la época prehispánica que se
observan enla imagen y algunos que existen hoy en día?
Revisar el artículo: Higiene a
través de la historia: ¿Qué
tan sucios eran nuestros
antepasados?, rescatar
ábitos buenos y malos de
la p. 345 del libro
proyectos escolares,
completar en el cuaderno
la tabla de hábitos positivos
que se propone en la
Analizar la información
respecto a las condiciones
de salud de la población
cana, de la p. 346-348
del libro proyectos escolares y a partir de esto, completar el siguiente ejercicio:
e la higiene también es parte importante para mantener la
. Responder:
a) ¿Creen que sin ese tipo de hábitos las personashubieran sobrevivido?, ¿por qué?
¿Qué semejanzas y diferencias encuentran entre loshábitos en la época prehispánica que se
del libro proyectos escolares y a partir de esto, completar el siguiente ejercicio:

9. o Investigar sobre los problemas detectados y en hojas de máquina, escribir frases que
brinden consejos para solucionar los
problemas. Ejemplo:

o Hacer un memorama con imágenes
referentes a los consejos para
mantener una vida sana, se pueden
apoyar con las imágenes del anexo
que la docente proporcione.

Fase 4
SOCIALIZAMOS
o Escribir en el cuaderno una lista de los alimentos quehan consumido en la últi
dentro o fuera de casa.
o Realizar anexo: NUESTRA ALIMENTACIÓN
 Responder:
a) ¿Cuáles de esos alimentos se producen o se preparanen tu comunidad?
b) ¿Cuáles son los más apreciados por su valornutrimental? (son los valores que indican
elcontenido de grasas, grasas saturadas, grasas transy azúcares que hay en un producto).
c) ¿Cuáles son los más utilizados en los guisostradicionales de tu localidad?
d) ¿Cómo se producen los alimentos?
e) ¿Quiénes participanen su producción oelaboración?

 Analizar y reflexionar sobre lo siguiente:
a) ¿Qué alimentos estás consumiendo conmayor frecuencia?
b) ¿Sabes cuáles son las consecuencias de una mala alimentación?
c) Si realizas alguna actividad física, ¿con qué frecuencia la practicas?


nvestigar sobre los problemas detectados y en hojas de máquina, escribir frases que
brinden consejos para solucionar los
problemas. Ejemplo:
er un memorama con imágenes
referentes a los consejos para
mantener una vida sana, se pueden
las imágenes del anexo
que la docente proporcione.
Escribir en el cuaderno una lista de los alimentos quehan consumido en la últi
dentro o fuera de casa.
anexo: NUESTRA ALIMENTACIÓN
a) ¿Cuáles de esos alimentos se producen o se preparanen tu comunidad?
b) ¿Cuáles son los más apreciados por su valornutrimental? (son los valores que indican
grasas, grasas saturadas, grasas transy azúcares que hay en un producto).
c) ¿Cuáles son los más utilizados en los guisostradicionales de tu localidad?
d) ¿Cómo se producen los alimentos?
e) ¿Quiénes participanen su producción oelaboración?
flexionar sobre lo siguiente:
a) ¿Qué alimentos estás consumiendo conmayor frecuencia?
b) ¿Sabes cuáles son las consecuencias de una mala alimentación?
c) Si realizas alguna actividad física, ¿con qué frecuencia la practicas?
nvestigar sobre los problemas detectados y en hojas de máquina, escribir frases que
Escribir en el cuaderno una lista de los alimentos quehan consumido en la última semana,
a) ¿Cuáles de esos alimentos se producen o se preparanen tu comunidad?
b) ¿Cuáles son los más apreciados por su valornutrimental? (son los valores que indican
grasas, grasas saturadas, grasas transy azúcares que hay en un producto).
c) ¿Cuáles son los más utilizados en los guisostradicionales de tu localidad?

10.  Leer las p. 308 y 309 del lib
saludable que sugiere la OMS, hacer un esquema acompañad
el sedentarismo.
 Analizar la historieta de la p. 310
 De acuerdo con la ex
estaspreguntas:
a) ¿Cuáles son las consecuencias de una conductasedentaria?
b) ¿Qué pueden modificar en sus hábitos diariospara fomentar el bienestar y la salud física?
Leer las p. 308 y 309 del libro proyectos comunitarios e identificar los hábitos de vida
saludable que sugiere la OMS, hacer un esquema acompañad o de dibujos
el sedentarismo.
Analizar la historieta de la p. 310-311 del libro proyectos comunitarios.
De acuerdo con la experiencia de Emiliano y lo que han aprendido, responde
estaspreguntas:
a) ¿Cuáles son las consecuencias de una conductasedentaria?
b) ¿Qué pueden modificar en sus hábitos diariospara fomentar el bienestar y la salud física?

 Retomar el plato del bien come
grupos ycomposición.
 Revisar las nuevas guías alimentarias
para la población mexicana
porciones propuestas
colores).
 Hacer algunos ejemplos de platillos
saludables en equipos, para el almuerzo, la
comida y la cena.

 Realizar los dos anexos:
EQUIVALENCIAS.













ro proyectos comunitarios e identificar los hábitos de vida
de dibujos. Agregar qué es
311 del libro proyectos comunitarios.
periencia de Emiliano y lo que han aprendido, responde
b) ¿Qué pueden modificar en sus hábitos diariospara fomentar el bienestar y la salud física?
plato del bien comer sus
grupos ycomposición.
las nuevas guías alimentarias
para la población mexicana 2023 y las
porciones propuestas (anexo tablas de
Hacer algunos ejemplos de platillos
saludables en equipos, para el almuerzo, la
comida y la cena.
los dos anexos:

11. Fase 5
RELFEXIONAMOS
Realizar la actividad de la p. 151 del libro proyectos del aula:
 Reflexionar y dialog
o ¿Qué aprendieron acerca de la higiene, la alimentación, laactivid
o ¿Hicieron conexiones entre el problema y
o ¿Es relevante tratar los temas de la saludy la enfermedad?, ¿por qué?
o ¿Es importante compartir sus trabajos con la comunidad?,¿por qué

Realizar la actividad de la p. 151 del libro proyectos del aula:

dialogar sobre las siguientes preguntas:
¿Qué aprendieron acerca de la higiene, la alimentación, laactivid
¿Hicieron conexiones entre el problema y la solución?
¿Es relevante tratar los temas de la saludy la enfermedad?, ¿por qué?
¿Es importante compartir sus trabajos con la comunidad?,¿por qué
¿Qué aprendieron acerca de la higiene, la alimentación, laactividad física y la seguridad?
¿Es relevante tratar los temas de la saludy la enfermedad?, ¿por qué?
¿Es importante compartir sus trabajos con la comunidad?,¿por qué?

12.  Como actividad de cierre y apoyados con las tablas de guías alimentarias para los mexicanos
2023, realizar en familia una receta de cocina con 1 platillo saludable. Por equipos de 5,
compartir sus recetas para que cada integrante tenga su recetario de al menos 5 platillos.

 Debe llevar:
o Portada.
o Título del platillo.
o Ingredientes.
o Procedimiento.
o Imágenes.
o Buena presentación, buena letra, buena ortografía y limpieza.

Producto para evaluar
e instrumento
Calculadora de Índice de Masa Corporal (lista de cotejo).
Memorama de la higiene (lista de cotejo)
Recetario de comida saludable (rúbrica).

RECURSOS: Anexos.
Tablas de guía de los alimentos por grupos actualizado, 2023.
Plato del bien comer.
Artículo: higiene a través de la historia.
Etiquetas y envases.
Anexo: alimentos ultraprocesados.
Libros de texto.
Rollos de papel higiénico.
Imágenes para memoramas.
Cartulinas de colores.
AJUSTES RAZONABLES: PDA: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de
temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo/diseña plato del bien comer
con propuesta de alimentos de cada grupo.

13. LISTA DE COTEJO
TRIMESTRE 2, PROYECTO 1: TU SALUD ES UNA OBRA DE ARTE
Trabajos


Estudiantes
Análisis de etiquetas
Alimentos
ultraprocesados
Tabla de
conversiones
La encuesta
Tabla del IMC
Ficha de cambios
Calculadora IMC
Higiene preguntas y
artículo de hábitos
Tabla de hábitos
Problemas de salud
Memorama
/esquema hábitos
Reflexiones plato en
el plato.
Borrador
Total de trabajos
% de trabajos
Producto
Promedio final

14. RÚBRICA PARA PRODUCTO“RECETARIO DE COMIDA SALUDABLE"
TRIMESTRE 2, PROYECTO 1: TU SALUD ES UNA OBRA DE ARTE

PUNTAJE DESARROLLO (2) EN PROCESO (1) REQUIERE APOYO (.5)
Texto El formato es de una
receta, contiene: título,
ingredientes,
procedimiento.
Contiene título e
ingredientes, pero el
procedimiento no es
entendible.
Está completo, sin
embargo, el formato
no es de una receta.
Ortografía El producto presenta
de 1 ó 2 faltas
ortográficas
El producto presenta 3
a 5 faltas ortográficas.
El producto presenta
más de 5 faltas
ortográficas

Presentación
El producto tiene un
orden en la manera de
presentarlo, usa
margen, buena letra y
es muy entendible. Es
creativo. Contiene
portada.
El producto tiene un
orden en la manera de
presentarlo, usa
margen, pero no hay
buena letra y por lo
tanto no es muy
entendible o le falta
portada.
El producto no tiene
orden en la manera
de presentarlo, no
usa margen, ni
buena letra y no es
entendible.
Imágenes El recetario contiene
imágenes o dibujos
respecto al tema.
Contiene dibujos, pero
no son muy claros o
acordes al tema.
No presenta
imágenes.
Entrega a tiempo Entrega en tiempo y
forma.
Entrega un día
después.
Entrega dos o tres
días después.
CALIFICACIÓN

Como parte del cuidado de la salud, aprendí que_________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Mis responsabilidades para lograr mantenerme sano son___________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
¿Qué valores y actitudes desarrollé al hacer esteproyecto? _______________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Aspectos Cantidad/Calificación Porcentajes
Trabajos


Calificación del
producto

CALIFICACIÓN FINAL
DEL PROYECTO



_____________________
Firma de tutor.