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Proyecto quimica-

1. Proyecto Aplicado de Química Integrantes: Katherine Mansilla Méndez, Nattalia Morales Lordá Profesora: Carolina Olivares Fecha: 17-07-2025

2. Introducción El aceite de cocina usado es uno de los residuos domésticos más comunes y, a la vez, uno de los más contaminantes cuando no se gestiona adecuadamente. A pesar de su aparente inocuidad, este residuo puede generar graves impactos ambientales al ser vertido en sistemas de alcantarillado o cuerpos de agua, afectando la calidad del agua, la vida acuática y la infraestructura urbana. En Chile, aunque existen iniciativas para su recolección y tratamiento, la reutilización del aceite de cocina usado aún no se realiza de forma masiva ni sistemática. Este proyecto busca abordar la problemática del aceite de cocina usado desde una perspectiva química, ambiental y social, identificando las técnicas disponibles para su tratamiento y proponiendo una solución económica y viable para su reutilización, especialmente como materia prima para la producción de biodiésel.

3. Objetivo General y Específico Analizar el aceite de cocina usado como residuo contaminante y proponer una solución económica y viable para su tratamiento y reutilización en Chile, enfocándose en su conversión a biodiésel y considerando la opción de derivación a empresas especializadas. Identificar el impacto ambiental del aceite de cocina usado y justificar su clasificación como residuo contaminante. Investigar las técnicas disponibles en Chile para el tratamiento y reutilización del aceite usado. Determinar las razones por las cuales este residuo no se gestiona masivamente en el país. Evaluar la viabilidad técnica y económica de tratar el aceite usado a nivel domiciliario o comunitario. Proponer una solución de bajo costo.

4. Antecedentes Actualmente en Chile, el aceite usado de cocina es un residuo común en hogares, restaurantes y comercios, pero su gestión aún es limitada. La mayoría de las personas lo desechan por el fregadero, lo que genera graves consecuencias ambientales y urbanas. Este residuo forma capas en cuerpos de agua que impiden la oxigenación, afecta la vida acuática y obstruye sistemas de alcantarillado, generando altos costos de mantenimiento. Aunque existen empresas como Rendering , Ekufal , Bioinnova y RecicloAceite que recolectan y reutilizan el aceite para producir biodiésel y otros productos, su alcance aún no es masivo. La falta de conciencia ciudadana, la escasa infraestructura de recolección y la débil fiscalización dificultan una gestión eficiente y sostenible.

5. Como dato disponible, podemos mencionar que: 1 litro de aceite usado puede contaminar hasta 1.000 litros de agua. En Chile se generan miles de litros de aceite usado al mes, especialmente en el sector gastronómico. Empresas como Bioinnova procesan hasta 40 toneladas mensuales de aceite para biodiésel. ENAP ha producido biodiésel renovable a partir de 350 mil litros de aceite recolectado. McDonald’s Chile recicló 776 toneladas de aceite en 2023 para biodiésel.

6. A futuro, se espera que el aceite de cocina usado sea reconocido como un residuo contaminante que requiere tratamiento especializado. La meta es establecer un sistema de recolección accesible y económico, tanto a nivel domiciliario como comunitario, que permita su reutilización como biodiésel u otros productos útiles. La solución ideal contempla: - Educación ambiental para fomentar prácticas responsables. - Convenios con empresas recolectoras que ofrezcan retiro gratuito o a bajo costo. - Puntos limpios comunitarios para facilitar la entrega del residuo. - Normativas claras y fiscalización activa que promuevan la economía circular.

7. Metodología La resolución del problema se abordará mediante un enfoque práctico y contextualizado, considerando tanto la viabilidad técnica como económica del tratamiento del aceite de cocina usado. El proceso se divide en las siguientes etapas: Diagnóstico del residuo. - Identificación del aceite como residuo contaminante. Evaluación de su impacto ambiental y clasificación. 2. Recolección del aceite. Establecimiento de puntos de acopio comunitarios. Promoción de prácticas responsables en hogares y comercios. 3. Evaluación de técnicas de tratamiento. Revisión de métodos caseros (saponificación, biodiésel artesanal). Análisis de procesos industriales disponibles en Chile.

8. 4. Análisis de viabilidad. - Comparación de costos, infraestructura y permisos requeridos. - Determinación de la opción más económica y segura. 5. Derivación a terceros - Selección de empresas especializadas ( Rendering , Ekufal , Bioinnova ). - Establecimiento de convenios o contactos para retiro del residuo. 6. Propuesta final Diseño de un modelo comunitario de gestión del aceite usado. Integración de educación ambiental y seguimiento del impacto.

9. Antecedentes Actualmente el aceite de cocina usado es un residuo común en hogares, restaurantes y comercios en Chile. Sin embargo, su gestión sigue siendo deficiente. La mayoría de las personas lo desechan por el fregadero, lo que genera graves consecuencias ambientales: obstrucción de cañerías, contaminación de cuerpos de agua y afectación de ecosistemas acuáticos. A pesar de que existen empresas que lo recolectan y reutilizan, como Rendering , Ekufal y Bioinnova , su cobertura es limitada y no existe una política nacional obligatoria para su tratamiento. Este residuo, aunque no clasificado como peligroso por su origen vegetal, es altamente contaminante. Un solo litro de aceite puede contaminar hasta 1.000 litros de agua, formando una película superficial que impide la oxigenación y daña la vida acuática. Además, su acumulación en sistemas de alcantarillado genera altos costos de mantenimiento urbano.

10. Bioinnova procesa hasta 40 toneladas mensuales de aceite usado para biodiésel. ENAP ha transformado 350 mil litros de aceite en diésel renovable con una reducción del 80% en huella de carbono. McDonald’s Chile recicló 776 toneladas de aceite en 2023 como parte de su programa sustentable. Rendering recolecta más de 420 toneladas mensuales, aunque gran parte se exporta como biocombustible. En Chile, aún no existe una normativa que obligue a los hogares a gestionar este residuo adecuadamente.

11. Se espera que a futuro y tras la aplicación de este proyecto, se pueda lograr una gestión responsable y sostenible del aceite de cocina usado , tanto a nivel domiciliario como comunitario. La meta es establecer un sistema accesible y económico que permita su recolección y tratamiento, preferentemente mediante su conversión en biodiésel. Los beneficios esperados incluyen: - Reducción significativa de la contaminación hídrica y urbana. - Disminución de residuos domésticos mal gestionados. - Generación de productos útiles como biodiésel, jabones o detergentes ecológicos. - Mayor conciencia ambiental en la población. - Integración de empresas recolectoras como aliados estratégicos para el tratamiento del residuo.

12. Metodología Para abordar el problema del aceite de cocina usado como residuo contaminante, se propone un proceso estructurado que permita su gestión responsable y económica. El enfoque considera tanto la posibilidad de tratamiento directo como la derivación a terceros especializados. 1.- Identificación del residuo Se reconoce el aceite de cocina usado como un residuo contaminante que requiere tratamiento especializado. 2.-Recolección del aceite Se establece un sistema de acopio comunitario en puntos estratégicos como colegios, ferias y juntas vecinales. 3.- Evaluación de técnicas disponibles Se analizan métodos caseros (como la producción de jabón o biodiésel artesanal) y procesos industriales ofrecidos por empresas chilenas. 4.- Análisis de viabilidad Se comparan costos, infraestructura y requisitos legales para determinar la opción más accesible.

13. 5.- Derivación a terceros En caso de que el tratamiento directo no sea viable, se propone la entrega del residuo a empresas como Rendering , Ekufal o Bioinnova . 6.- Propuesta final Se diseña un modelo comunitario de gestión del aceite usado, complementado con educación ambiental y seguimiento del impacto.

14. Resultados A partir de la conversión promedio de 1 litro de aceite usado → 0.9 litros de biodiésel , se evaluaron tres escenarios de recolección: 10, 50 y 100 litros. Estos valores permiten estimar la producción potencial de biodiésel en contextos domiciliarios y comunitarios. Litros de aceite usado Litros de Biodiesel Generado 10 9,0 50 45,0 100 90,0

15. La solución propuesta consiste en: Recolectar aceite usado en puntos comunitarios. Derivarlo a empresas especializadas como Rendering , Ekufal o Bioinnova . Evitar el tratamiento directo en caso de limitaciones técnicas o económicas. Promover la educación ambiental para aumentar la participación ciudadana. Esta propuesta es económica, viable y segura , y permite transformar un residuo contaminante en un recurso útil, contribuyendo a la sostenibilidad local.