Proyecto "Vamos al Restaurante"

Proyecto para preescolares.

1. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.




Grupo etario: 4, 5,6 años. Sección: ¨A¨
Profesora: Verónica del Carmen García.
Eje globalizador: Quien soy, yo soy, así soy.
Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.
Estrategia: Proyecto.
Espacio: Cocina-aula.

2. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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Objetivos por edades.
4 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana e higiene, orden y
salud.
5 y 6 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden,
descanso, recreación y salud.

Indicadores de logros por edades:
4 años: Es capaz de utilizar al menos un cubierto.
Ayuda a poner la mesa colocando platos, servilletas y cubiertos.
5 años: Elabora grafismos diversos con direccionalidad e intención comunicativa.
Dice por favor y gracias espontáneamente.
6 años: Utiliza cubiertos en la mesa.
Participa en el acuerdo y cumplimiento de reglas en el juego.

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Esquema del Proyecto

Área: Desarrollo personal y social.
Temática/Problema/Pregunta:
¿Cuántos tipos de comida se pueden realizar con frijoles y arroz?

Aprendizaje esperado: Que niños y niñas conozcan cuántos tipos de comida se
pueden realizar con arroz y frijoles, apliquen conceptos básicos matemáticos,
utilicen los cubiertos correctamente, apliquen las normas de cortesía, sepan poner la
mesa y reconozcan la importancia de una alimentación balanceada .

Actividades de Inicio:
 Docente presenta ante los niños y las niñas a las madres que colaboraran con
la actividad del día. (La docente ha hablado con las madres con anterioridad,
explicándoles el objetivo del proyecto y asignándoles las recetas a preparar,
arroz frito con vegetales, frijoles sancochados (una parte se cocinará en la
escuela y otra se traerá cocida de la casa por el tiempo que tarda su
preparación), arroz con frijoles, frijoles fritos y fresco de mango.
 Preguntamos a los niños y niñas:
¿Qué creen que vamos a hacer este día?, ¿Por qué pedimos que trajeran a la
escuela frijoles y arroz?, ¿Cómo cocinan los frijoles en casa?, ¿Les gustaría ver
como cocinan sus mamás en la escuela?
 Madres de familia organizan junto a los niños y niñas la preparación de una
comida saludable: sopa de frijoles, arroz con verduras, frijoles fritos, arroz
con frijoles (casamiento) y fresco de mango.
 Reunidos docente, madres y estudiantes; la docente explica cómo se
desarrollara la jornada.
Primero: La docente explica que las mamás están en el centro escolar para
preparar un rico refrigerio,
Posteriormente: La docente les recuerda a las mamás y a los estudiantes la
importancia de los hábitos higiénicos durante la manipulación de los alimentos,
así como las precauciones que se tomaran durante la preparación de los mismos.

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 Finalmente: se establecen los acuerdos siguientes: se contaran los
ingredientes y mencionaremos algunas de sus características; practicaremos
hábitos de higiene y guardaremos distancia del fuego

Actividades de desarrollo:
 La docente forma a los niños y niñas en trencito y les pide a las mamás que los
acompañen para lavarse las manos.
 La docente dirige a los estudiantes y a las mamás en orden a la cocina del
centro escolar; ahí se ubica a los niños/niñas de manera que puedan observar
la preparación de la comida.
 Se indica que vamos a comenzar a preparar la sopa de frijoles, y se realizan
las siguientes preguntas: ¿En qué recipiente vienen los frijoles? ¿Qué
cantidad de frijoles creen que usaremos?, ¿Qué color son los frijoles?, ¿Cuál
es el tamaño de los frijoles que vamos a preparar?
 Indicarles a los estudiantes que deben observar cada uno de los ingredientes
que las mamás le pondrán a la sopa de frijoles.

5. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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 Se da un espacio para que las madres de familia conversen con los niños/as
sobre diferentes maneras de preparar frijoles: por ejemplo sopa de frijoles,
frijoles con arroz, frijoles fritos y otros.
 Se solicita la colaboración de otra mamá para preparar el arroz y se les pide a
los niños y las niñas que mencionen los nombres de las verduras que ven en
la mesa: papas, zanahoria, chile, ejotes.
 Preguntar a los estudiantes: ¿Cuál es la forma y el tamaño de cada uno de los
vegetales que observan?, ¿Dónde se cosechan estos vegetales? ¿Provienen
de un árbol o arbustos? ¿O son raíces como el caso de la zanahoria?
 Pedir a dos niños/as que corten con sus dedos el chile verde.

6. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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 Se solicita a otra mamá que nos prepare el fresco de mango y se les pide a los
estudiantes observar con atención el proceso de elaboración.

Actividades de finalización.
 Realizamos a los estudiantes las siguientes preguntas:
¿Cuántos frijoles se han cocinado?, ¿Creen ustedes, que son muchos o pocos?,
¿Cuántas medidas de arroz se utilizaron?, ¿Cuántas tazas de agua se utilizaron
para el arroz?, ¿Cuántas tazas de agua se utilizaron para la sopa?, ¿Cuántas
tazas de agua se utilizaron para el fresco?
¿En la preparación de que receta ocupamos más agua? ¿Cuál fue la receta que
tardó más tiempo do en cocinarse?

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 La docente incentiva a los niños y a las niñas a manifestar sus inquietudes con
respecto a la preparación de alimentos.
 Docente y estudiantes regresan al aula, mientras se cocinan los alimentos y
preparan el aula o el espacio del comedor para que parezca un restaurante.
(pegar gallardetes de papel crespón y colocar algunas macetas en la entrada
del salón, luego poner las mesas, tapetes cubiertos en su lugar y las servilletas)


 Una vez ordenada el aula o el espacio del comedor, las mamás entran con las
diferentes comidas, las colocaran en una mesa y explican como las
prepararon.

8. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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 Se realizara una oración para agradecer por los alimentos, comentamos que
debemos comer despacio, llevarnos pequeñas porciones de comida a la boca,
comer con la boca cerrada y utilizar el cubierto dependiendo de la comida
que nos han servido
 Indicar a los niños y las niñas que en forma ordenada se acercaran a la mesa
donde están los alimentos y elegirán lo que quieren comer.
 Se les recuerda a los niños y niñas que después de haber comido el refrigerio,
colaboraran en el orden y aseo del espacio en que han comido.

9. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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 Se regresará al aula y se les preguntará: ¿Qué fue lo que aprendieron?
¿Cuáles son las diferentes formas de preparar frijoles? ¿Qué les gusto más?
¿Qué no les gusto?
 Finalmente se agradecerá la colaboración de las madres.
Tarea con la familia
Investigar de que otras maneras preparan el arroz sus vecinos, dibujar las
respuestas dadas por sus vecinos en el cuaderno.

10. Centro Escolar: _____________________________________________________
Nombre del educador: _______________________________________________
Fecha: ______________________ Grupo etario: 4 años
Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.
Criterios

Nombre del alumno/a

Ordena los cubiertos en la mesa.

Se lava las
manos antes y
después de
comer

Utiliza la cuchara y tenedor durante el refrigerio.

Pone su plato en la mesa.

Deja limpio el lugar donde come.





Observaciones
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO

11. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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Centro Escolar: _____________________________________________________
Nombre del educador: _______________________________________________
Fecha:______________________ Grupo etario: 5 años
Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante.
Área de desarrollo: personal social
Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy.
Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descaso y salud.
Criterios

Nombre del alumno/a

Dice gracias cuando recibe el refrigerio.

Pide por favor su refrigerio.

Ordena las verduras de acuerdo a su tamaño.

Escribe números del
uno al cinco.

Transcribe oraciones del pale
lógrafo o
pizarra a su cuaderno

Observaciones

SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO

12. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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Centro Escolar: _____________________________________________________
Nombre del educador: _______________________________________________
Fecha:______________________ Grupo etario : 6 años
Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante
Área de desarrollo: Personal y social
Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy.
Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descanso, recreación y salud.
Criterios

Nombre del alumno/a

Lava el plato en
el que come.

Pone correctamente los cubiertos en la mesa.

Utiliza el tenedor en la comida.

Se lava las manos antes y después de comer

Deja limpio el espacio en el que come.





Observaciones
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO

13. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas.

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