¿que son las macromoleculas en nuestro cuerpo?.ppt

¿Que son las Macromoleculas?

1. Las macromoléculasLas macromoléculas
Son el componenteSon el componente
clave de cualquierclave de cualquier
organismo vivo y organismo vivo y
forman parte de cada forman parte de cada
una de sus células una de sus células

2. CARBOHIDRATOSCARBOHIDRATOS

3. QUE SON LOS CARBOHIDRATOS ?QUE SON LOS CARBOHIDRATOS ?
Son moléculas formadas principalmente por:
 Átomos de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno
También son llamados “Glucidos”
Estos carbohidratos liberan gran cantidad de
calor. Representan la principal fuente de
energía
.

4. CUAL ES SU IMPORTANCIA?
CUAL ES SU IMPORTANCIA?
Estos sirven como
fuente de energía
para todas las
actividades celulares
vitales.

5. SE CLASIFICAN EN:
SIMPLES COMPLEJOS
MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS
GLUCOSA
FRUCTUOSA
GALACTOSA
SACAROSA
MALTOSA
LACTOSA
ALMIDON
CELULOSA

6. FUNCIONFUNCION
La principal función es aportar energía
al organismo. De todos los nutrientes
que potencialmente pueden aportar
energía, son los glúcidos los que
producen la combustión más limpia,
que no presentan residuos tóxicos
como el amoníaco, que resulta de
quemar proteínas.

7. METABOLISMO

Funciones implicadas en el proceso por Funciones implicadas en el proceso por
el cual los carbohidratos que vienen de el cual los carbohidratos que vienen de
los alimentos se almacenan y degradan los alimentos se almacenan y degradan
en glucosa y posteriormente en dióxido en glucosa y posteriormente en dióxido
de carbono y agua de carbono y agua

8. GLUCOGENO
Es una sustancia de reserva de energía
que el cuerpo recurre en los períodos
en que no hay glucosa disponible
El glucógeno es formado en el hígado a
partir de la glucosa y según se va
necesitando es reconvertido
en glucosa, que pasa a la
sangre para ser servida en
los diferentes tejidos .

9. LIPIDOSLIPIDOS

10. 
Constituyentes importantesConstituyentes importantes
de la alimentación de la alimentación

representan una importante fuente de representan una importante fuente de
energía y de almacenamiento, energía y de almacenamiento,
funcionan como aislantes térmicos, funcionan como aislantes térmicos,
componentes estructurales de componentes estructurales de
membranas biológicas, son precursores membranas biológicas, son precursores
de hormonasde hormonas

11. 
Están constituidas básicamente por tres Están constituidas básicamente por tres
elementos: carbono (C), hidrógeno (H) y elementos: carbono (C), hidrógeno (H) y
oxígeno (O); en menor grado aparecen oxígeno (O); en menor grado aparecen
también en ellos nitrógeno (N), fósforo también en ellos nitrógeno (N), fósforo
(P) y azufre (S). (P) y azufre (S).

12. clasificaciónclasificación
GRASAS NEUTRAS
FOSFOLIPIDOS
ESTEROIDES
SATURADOS
INSATURADOS

13. Comportamiento en solución
En medios acuosos, los lípidos sin incapaces de
formar soluciones verdaderas. Algunos tienen un
grupo polar en algún extremo de la molécula, por lo
que en medio acuosos pueden formar: micelas,
monocapas y bicapas

14. Las grasas cumplen varias funciones:
Energeticamente, las grasas constituyen una
verdadera reserva energética, ya que brindan
9 KCal (Kilocalorías) por gramo.
Plásticamente, tienen una función dado que
forman parte de todas las membranas
celulares y de la vaina de mielina de los
nervios,.

Transportan proteínas liposolubles.
Dan sabor y textura a los alimentos.

15. ACIDOS NUCLEICOS
Son macromoléculas, polímeros formados por la
repetición de monómeros llamados nucleótidos,
unidos mediante enlaces fosfodiéster . Pueden
alcanzar tamaños gigantes (millones de
nucleótidos), siendo las moléculas más grandes que
se conocen.
Existen dos tipos
ADN
(ácido desoxirribonucleico)
ARN
(ácido ribonucleico)

16. PROTEINASPROTEINAS

17. De donde recibimos las proteínas?De donde recibimos las proteínas?
La proteínas estas compuestas porLa proteínas estas compuestas por
aminoácidos (C,H,O,N), de los cuales 20aminoácidos (C,H,O,N), de los cuales 20
se conocen, y de estosse conocen, y de estos
hay nueve que son imprescindibles para hay nueve que son imprescindibles para
la vida, y en los animales se encuentranla vida, y en los animales se encuentran
en mayor cantidad. en mayor cantidad.
plantasplantas
Animales y plantasAnimales y plantas

18. ClasificaciónClasificación
 
       
 
       

Las proteínasLas proteínas
poseen poseen
veinte veinte
aminoácidos, aminoácidos,
los cuales selos cuales se
pueden pueden
clasificar en:clasificar en:
2 Aa   Dipéptido
3 Aa Tripéptido
4 a 10 aa   Oligopéptido
10 a 10 aa Polipéptido
más de 100   Proteína

19. Según su conformación orientación tridimensional
que adquieren los grupos característicos de una
molécula en el espacio
proteínas fibrosas proteínas globulares
Hormonas
Enzimas

20. FuncionesFunciones

AnticuerposAnticuerpos: Son
específicas que
tienen la capacidad
de identificar su
sustancias
extrañas como las
bacterias

Proteínas de Proteínas de
transportetransporte: Muchos
iones y moléculas
específicas son
transportados por
proteínas
específicas

Proteínas del Proteínas del
movimiento movimiento
coordinadocoordinado: El
músculo está
compuesto por
una variedad de
proteínas
fibrosas

Proteínas estructurales:Proteínas estructurales:
Como la a-queratinas
constituyen la estructura de
muchos tejidos de soporte
del organismo, como los
tendones y los huesos.

21. Entonces que son las proteínas ?Entonces que son las proteínas ?

Son macromoléculasSon macromoléculas

Formadas por la unión de muchos Formadas por la unión de muchos
aminoácidosaminoácidos

Son los compuestos mas abundantes de Son los compuestos mas abundantes de
la materia vivala materia viva

Son especificasSon especificas

22. ConclusionConclusion
Los nutrientes que necesita nuestro cuerpo
son grandes moléculas llamadas también
macromoléculas. Una importante cantidad
de alimentos que consumimos
habitualmente, como las carnes, el pan y los
productos lácteos entre otros, están
formados por macromoléculas. Las dos
principales fuentes de energía durante el
ejercicio físico son los hidratos de carbono y
las grasas almacenados en el organismo.