Razas ovinas

2. Suffolk: De origen Inglés, son animales
grandes, con la cabeza hasta la nuca, orejas y
patas negras, libres de lana. No poseen
cuernos. Las hembras son prolíficas y buenas
productoras de leche, por lo que las crías
crecen rápidamente. La canal que producen
se distingue por su buen sabor y poca grasa.
Criados bajo un sistema de producción
intensiva tienen un crecimiento rápido y son
considerados eficientes en la conversión del
alimento en carne. Las ovejas pesan entre 70
y 90 kg y machos 100 y 125 kg. Producen de 2
a 3 kg de lana de calidad regular.

3. Hampshire:Suorigenesinglés.Tienen
caranegrasincuernos,cubiertadelana
aligualquelaspatas.Estarazaproduce
machosadultosquelleganapesarentre
110y140kg,yhembrasquealcanzande
80a100kg.Sucarneesdebuena
calidadytierna.Sulanatienepoca
calidad.

4. DorsetExisteunavarianteconcuernos
llamadaDorsetHorned.Tienenbuena
conformaciónmuscularyproducen2.5y
4kgdelanadebuenacalidad.Lasovejas
pesanentre75y100kgyloscarneros
entre110y140kg,lasovejastienenuna
altaestacióndecría,buenaproducción
delecheysonmuyproliferas.

5. Polypay
Esunanimalresultadodelacruzade4
razasFinnsheep,Rambouillet,Targheey
PolledDorset,aportandocaracterísticas
comosuprecocidadreproductiva,amplia
estación de cría, alta
prolificidad,adaptabilidad,calidadde
lana,largodelcuerpoybuenacalidadde
canal,sondecolorblancoysucaraunpoco
rosácea,loscarnerospesan100kgylas
ovejasde65a80kg.

6. Texel:EsunarazadesarrolladaenHolanda
quesecaracterizaporunaconformación
extraordinariamentemusculosa.Sonde
colorblancoysucabezaymiembrossin
lana.Poseennarizypezuñascon
pigmentaciónnegra.Sondetallamuy
grandeyproducencanalesconlomosy
piernascongrandesáreasdemúsculo.

7. Charollais:OriginariadeFrancia.Son
detallagrandeysecaracterizanpor
sermuymusculosos.Seutilizanpara
producirexcelentescorderosconmuy
buenasgananciasdepesoparael
abasto.Lacanalesdemuybuena
calidad.Lasovejasalcanzanunpeso
de90a110kgylosmachosde120a
150kg.

9. EastFriesian:razaespecializadaenla
produccióndeleche,deorigenalemán,decolor
blancosinlanaenlacara,orejasypatas.La
característicadistintivaesqueposeeunacolasi
lana(coladerata).Esmuyprolífica,produceun
promediode2.25corderosporpartoyentre500
y700kgdelecheporlactaciónconunacalidad
delechecon6ó7%degrasa.Producen4.5kgde
lanaalaño.Lasovejaspesanentre70y90kgy
loscarnerosmásde110kg.

10. DorsetDown:esunarazadeorigen
inglésmuyrelacionadaala
Hampshire,derecienteintroduccióna
México.Esunanimalmuyrobustoyse
empleacomorazaterminalparala
produccióndecarne.Sucaraescafé
oscuraonegraconojosycopete
descubiertos.Losmiembrossonde
colorcaféyposeenunacapaescasa
delana.

11. Pelibuey:Esunarazadepeloquetieneel
cuerpopequeñoyunaestructuraóseafina.
Sucoloracióndelapuedeserblanca,caféo
pinta.Sutallaesmuyvariable,lasovejas
pesanentre35y50kgyloscarnerosentre
60y80kg.Esunarazaquetoleralas
condicionesclimáticasdeltrópico
sub‐húmedo,peroseadaptaprácticamente
acualquierecosistema.Esresistentea
diversasenfermedades.Esunanimal
sexualmenteprecoz,prolíficoyconuna
ampliaestacióndecría.

12. Blackbelly(Panzanegra):Esunarazadepeloadaptada
adiversosambientes.Poseeunaaltaeficiencia
reproductiva,yaquelaovejapareenpromediodedos
críascadaochoonuevemeses.Elcolordelpelopuedeir
desdeelnegro,pasandoportodoslostonosdecafé,
hastaelblancoconamarillo.Lapanza,laparteinterna
delasextremidadesyelcuellosonnegros.Losmachos
adultosposeenunamelenaqueempiezaenlapapaday
seextiendealolargodelcuello,generalmentecarecen
decuernos.Lasovejaspesan45kgylosmachos,de47a
57kg.

13. SaintCroix:TambiénllamadaBlancadelasIslas
VírgenesymaldenominadaSantaCruz,es
originariadelCaribe(IslasVírgenesbritánicasyde
EUA).Sonanimalesdepelo,colorblancosin
cuernos.Sonsexualmenteprecocesyconbuena
prolificidad.Tienenunaresistenciaexcepcionala
losparásitos.Lasovejaspesan55kgylosmachos
85kgyposeenmelenaenelpecho.

14. Dorper:Esunarazadepelodesarrolladaen
SudáfricaresultadodeDorsetHornedyPersa
CabezaNegra.Haydosvariantes,laquetiene
cabezanegrayelqueesblanco(Dorper
Blanco).Esunanimalqueseadaptabiena
climasáridos,esmuyrústicaysereproducecon
facilidad.Tienenbuenospesosaldesteteysus
corderoslleganalos36kgentrelostresy
cuatromesesdeedad.Lashembraspueden
parirhastatresvecesenellapsodedosaños,lo
cualsignifica2.25críasporaño.Ademásdela
carne,lapieltieneunampliomercado.

15. Katahdin:Esunarazadepelodesarrolladaen
EUA,fuerteydefáciladaptaciónacondiciones
difícilesconbajoscostosdemantenimiento,es
idealparaelpastoreo.Laovejapesade60a
80kg,esprolíficaytieneunaexcelente
habilidadmaterna,suscorderosnacenmuy
vigorosos.Loscarnerospesande95a130kg.
Estarazaproduceanimalesconcanales
carnosasylibresdegrasa.

16. Damara:OriginariadeloccidentedeAsiay
Egipto.Esunarazadepelomuyrústicaquese
adaptaconfacilidadacondicionesambientalesy
nutricionalesmuypobres.Esmuyvigorosayse
reproducedondehayrestriccionesdeaguay
alimento.Sucoloraciónesmuyvariable,tienen
cuernos,pataslargas,colagrasosa(principal
característica)yorejasgrandespendulantes.Las
ovejasmuestranunabuenafertilidad,excelente
habilidadmaternayunaampliaestacióndecría.