Reação de esterificação

quimica orgânica

1. REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Professora : Adrianne Mendonça

2. REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO   Esta reação é a reação reversível de álcool com um ácido na formação de éster e água . Esta reação é utilizada na indústria para obtenção das essências de frutas (que são ésteres).

3. REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Pode-se deslocar o equilíbrio para o lado do éster, por exemplo, retirando-se a água do equilíbrio, isto é, juntando-se um desidratante. Foi provado, experimentalmente, que na reação de esterificação o oxigênio do grupo OH do álcool permanece na molécula do éster e o oxigênio do grupo OH do ácido é eliminado sob a forma de H 2 O. Assim, fazendo a reação de um álcool marcado.

4. Ilustrando ...

5. Ilustrando ... com ácido, verificou-se que se forma éster pesado e não água pesada.

6. Exemplo

7. Obrigada !!!