Realizado por Gonzalez Rios Estrella Belen.pdf.pdf

Enzimas

1. ENZIMAS
BIOLOGIA III
JUANA ARROLLO PADILLA

2. ¿Qué son las enzimas? Las enzimas son proteínas especializadas que actúan
como catalizadores biológicos en las reacciones
químicas dentro de los seres vivos. Su función principal
es acelerar estas reacciones sin ser consumidas en el
proceso, lo que permite que el metabolismo celular
ocurra a velocidades adecuadas para mantener la vida.

3. Características: -Especificidad: "Actúan sobre un sustrato específico"
-Eficiencia: "Aceleran reacciones químicas"
-Condiciones óptimas: "Mejor desempeño en rangos
de pH y temperatura específicos"
-Reutilizables: "No se consumen en el proceso"

4. Las enzimas se clasifican en seis
grandes clases según el tipo de
reacción química que catalizan. Esta
clasificación fue establecida por la
Comisión de Nomenclatura de la
Unión Internacional de Bioquímica y
Biología Molecular (IUBMB).
CLASIFICACION

5. 1. Oxidorreductasas (EC 1): Catalizan reacciones de óxido-reducción, es decir, reacciones en las que se transfieren
electrones de una molécula (el reductor) a otra (el oxidante). Ejemplos: deshidrogenasas, oxidasas.
2. Transferasas (EC 2): Catalizan la transferencia de grupos funcionales de una molécula a otra. Estos grupos
pueden ser, por ejemplo, grupos metilo, amino o fosfato. Ejemplos: quinasa (transferencia de grupos fosfato),
transaminasas.
3. Hidrolasas (EC 3): Catalizan reacciones de hidrólisis, donde se rompen enlaces mediante la adición de una
molécula de agua. Ejemplos: lipasas, proteasas, amilasas.
4. Liasas (EC 4): Catalizan la ruptura de enlaces químicos mediante mecanismos diferentes de la hidrólisis o la
oxidación, formando o eliminando dobles enlaces. Ejemplos: descarboxilasas, aldolasas.
5. Isomerasas (EC 5): Catalizan reordenamientos intramoleculares, es decir, cambian la estructura dentro de una
molécula sin alterar su composición elemental. Ejemplos: racemasas, epimerasas.
6. Ligasas (EC 6): Catalizan la unión de dos moléculas con la formación de un enlace covalente, utilizando ATP
como fuente de energía. Ejemplos: sintetasa de ADN, carboxilasas.
Cada enzima recibe un número de clasificación enzimática (EC), que identifica de forma específica la reacción que
cataliza

6. FUNCIONES
La función principal de las enzimas es
catalizar las reacciones químicas,
degradan azúcares, sintetizan grasas y
aminoácidos, copian fielmente la
información genética, participan en el
reconocimiento y transmisión de señales
del exterior.

7. Temperatura: aumentar la temperatura generalmente acelera una
reacción, y bajar la temperatura la hace más lenta. Sin embargo,
temperaturas extremadamente altas pueden causar que una enzima
pierda su forma (se desnaturalice) y deje de trabajar.
pH: cada enzima tiene un rango óptimo de pH. Cambiar el pH fuera de
este rango hará más lenta la actividad de la enzima. Valores de pH
extremos pueden causar la desnaturalización de la enzima.
Concentrtación de la enzima: aumentar la concentración de la
enzima acelerará la reacción, siempre que se disponga de sustrato al
cual unirse. Una vez que todo el sustrato esté adherido, la reacción
deja de acelerarse, puesto que no hay algo a lo las enzimas
adicionales se puedan unir.
Concentración del substrato: aumentar la concentración de sustrato
también aumenta la velocidad de reacción hasta un cierto punto. Una
vez que todas las enzimas se han adherido, cualquier aumento de
sustrato no tendrá efecto alguno en la velocidad de reacción, ya que
las enzimas disponibles estarán saturadas y trabajando a su máxima
capacidad.

8. ¿Cómo las encontramos en las carreras de nuestro
interés?
Ingenieria en software
En ingeniería de software, aunque las
enzimas no tienen aplicación directa, su
concepto puede inspirar analogías, como
la optimización del código, comparada
con las enzimas que aceleran reacciones,
mejorando la eficiencia del software.
Actuación de doblaje
Las enzimas también son relevantes en
suplementos que pueden ayudar a mantener
la salud de la garganta. Hay productos
naturales que contienen enzimas que ayudan
a mantener la voz clara lo cual es esencial
para esta carrera

9. DERECHO
Estudiar las enzimas en una carrera de derecho puede parecer irrelevante a primera
vista, pero hay varias razones por las cuales este conocimiento puede ser útil:
1. Biotecnología y derecho: A medida que la biotecnología avanza, el conocimiento de
las enzimas puede ser crucial para entender regulaciones, patentes y derechos de
propiedad intelectual relacionados con productos biotecnológicos.
2. Medio ambiente y salud: En campos como el derecho ambiental y de la salud,
entender cómo funcionan las enzimas puede ayudar en la creación de leyes y
regulaciones que protejan la salud pública y el medio ambiente.
3. Litigios: En casos legales que involucren biomedicina o farmacología, el
conocimiento sobre enzimas puede ser vital para comprender los argumentos científicos
y el contexto técnico.

10. GRACIAS Muchas