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5. REVISÃO TEÓRICA
A preservação do meio ambiente é uma responsabilidade de todos. Nossas atitudes
diárias estão contribuindo para o aumento da produção de resíduos e provocando muitos
transtornos ambientais, quando esses materiais são descartados de forma incorreta.
Muitas pessoas fazem o descarte do óleo colocando-o no lixo comum ou no ralo da pia.
Portanto, são atitudes incorretas, porque logo que o óleo entra em contato com o solo,
impermeabiliza o terreno e impede a infiltração da água das chuvas, o que gera vários
transtornos ao meio ambiente. Quando descartado nos rios e lagos, uma película formada pelo
óleo de cozinha dificulta a troca de gases entre a água e a atmosfera, causando a morte de peixes
e outros seres vivos que necessitam de oxigênio.
Segundo Miguel (2014) o óleo de cozinha é um agente altamente poluidor do meio
ambiente, e que se for descartado corretamente pode virar matéria prima para fabricação de
outros produtos. O descarte correto do óleo gera emprego e renda, pois é preciso a mobilização
de pessoas para fazer à coleta e mão de obra nas fábricas que fazem à transformação do material.
O conhecimento e a reflexão dos impactos ambientais oriundo do óleo de cozinha e à correta
destinação do material, transformará a sociedade em uma sociedade sustentável e inserirá
pessoas ao mercado de trabalho.
De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais
(ABIOVE), o consumo de óleos vegetais no Brasil se situa em torno de três bilhões de litros ao
ano, e a estimativa é que, de cada quatro litros consumidos, um seja descartado de forma
incorreta, o que representa mais de 700 milhões de litros ao ano lançados no meio ambiente
sem o devido cuidado e controle.
Segundo Castellanelli et al., (2007), o resíduo do óleo de cozinha, gerado diariamente nos
lares, indústrias e estabelecimentos do país, devido à falta de informação da população, acaba
sendo despejado diretamente nas águas, como em rios e riachos ou simplesmente em pias e
vasos sanitários, indo parar nos sistemas de esgoto causando danos, como entupimento dos
canos e o encarecimento dos processos das estações de tratamento, além de contribuir para a
poluição do meio aquático, ou, ainda, no lixo doméstico – contribuindo para o aumento das
áreas dos aterros sanitários.
Perante o exposto podemos concluir que a reciclagem ainda é uma das alternativas de
suma importância para preservação do meio ambiente, pois o descarte inadequado do óleo de
cozinha usado é uma das principais causas de poluição do meio ambiente. Assim sendo é
necessário informação, conscientização, sensibilização e incentivo dos alunos, professores e
toda comunidade, com relação ao descarte e a reciclagem do óleo de cozinha usado.