IMPACTO DE LAS CONDICIONES
[CLIMATICAS EN LA PRODUCCION
PRIORIDADES DE LA SUSTENTABILIDAD.
22
NUESTROS GRUPOS DE INTERES
23
ETICA EN CENTRAL PROGRESO.
24
NUESTRA GENTE
25
VINCULACION CON LA COMUNIDAD
30
CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
35
INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD.
36
‘GRUPO LANARGARTA
Mensaje de la dirección: den
stimados lectores:
de Vert, se suma pra sr una delas pias a Sean ar
se dengue por contar an a sino de Emplea Soamente Responsable
Dodo os consecvos Y
corporat, nos adherinos al pao Lis y hoy nes dan enome géo y
stc gee copar on gi re pe ce sendas E
no damos conocer Isaac compromisos adidas en el bo
com E o
La pans stté de Cea sis, se sustenta en un min
colectiva de progreso y ea 2 la comunidad intra y externas La ger
visión engloba nuestro liderazgo énzel/ramo de producción de azúcar y el
enfoque de cuidado del medio ambiente. Los principios de orden y trasparencia
le dan una esencia a nuestra empresa en el marco del buen gobiemo y ética
empresarial. Los valores esenciales en la organizaciones se basan en: valores
relacionales, donde se fomenta las buenas relaciones interpersonales, valores
formales, que dan orden a los regla Y plataformas de bien hacer y
valores organizacionales donde se Establecen el bien estar dentro de la
organización. Y
Para sostener la competitividad de nugktr@ Empresa en el mercado hemos
incursionado con gran satisfacción y madi iete años, en los sistemas de
gestión de calidad ISO en su versión; ISO)
, así
gestión en materia de seguridad almentarid'e d en su versió
12000:2005, en donde se establecen políticas
| cliente y a la población en su conjunto. que cohgue
sta básica. Ambos sistemas son certificados por una!
EUPRESA
SOCIALMENTE
73 RESPONSABLE
Central Progreso, S.A. de C.
ión especifica contamos con el certificado KOSHERMEX.
a= ert) TN
‘Trabajo (OIT), nos adherimos a la red SIM a3 Y úbquel A
UNE)
an why eno QUE, GE y
SIMAPRO medición, lo que conlleva a desarrollar un dialogo social ebiert
confiable que permita una ecología labora eguada de ls trabajadores y así
mismo la calidad de vida y sus familias Sgacomplementa con el trabajo en
equipo y el generar valor social y econöfi Para los grupos de interés
Nuestros alados que se suman al esfuerdo.compartido para cristalizar nuestra
visón de sustetablad sn: jan Intermacn del taba (om), TA
Sindicato de Trabajadores al servicio Pes azucarera y similares de la
Republica Mescana (STIASRM), Cómará"Nacional de la Industria Azucarera y (À
lcoholera (CNIAA), Asociación Nacidndl de Superación Personal AC (ANSPAC),
Universidad Veracruzana (UV), ecw de Seguridad Social (IMSS), =<.
Instituto Veracruzano de Educaciómpara Adultos (IVEA), Universidad =
Tecnológica del centro de Veracruz (UTCV), Universidad Popular Veracruzana
(UPV), Uniones Locales de Productores de Caña de Azúcar; CNC y CNPR, et.
‘Ante esta sinergia y colaboración no quisimos dejar pasar la oportunidad de
registras ante el Centro Mexicano de Filantropia (CEMEFI) y ALIARSE, quien
tubo a bien calíicamos y ser meregédfres del distintivo como Empresa
Socialmente Responsable 2011. En nuestföfgjimer año nos sentimos orgullosos
al
la
.
a sabiendas del gran compromiso que À
externa el ser portador de esta distinción;
por segundo año consecutivo obtener el 10 de Empresa Socialmente
Responsable 2012.
[vendría para Central Progreso un gran
jeraciones y estrategias con los diez principio
2012 en un intento valiente decidimos voluntaria
empeño hacia los componentes universales de: dere
EMPRESA
Ese ) socialmente
380009 - 7380280 RESPONSABLE
pta ante la comunidad interna y
nos llevo a dar continuidad y
¡diciones laborales, medio ambiente y anticorrupción,
adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas!
A
nuestras accidfes,
‘aunque modestas, pero que, seguro estamos contriBuyeh en su justa dimensión]
al sostenimiento y sustentabilidad de las sociedádes, 4
‘Central Progreso, Valores
progresando por la gente” organizacionales
Conse ut nt fans Atención
oz
‘50800 205 Sensibilidad
fe sa
y RESPONSABILIDAD SOCIAL
Confianza
= : 2 Transparencia
Orden
Valores
relacionales
rro E!
Yet eta Lealtad
Honestidad
Comunicación
VW ESa.COm.m
| “Central Progreso
ip) progresando por agente
» Valores formales
Respeto
Responsabilidad
WSUS
TS 1
COS ENA Compromiso
TS
¡ADAPTANDONOS CON EXITO
AL PRESENTE Y AL FUTURO!
ry CEI
150 9001:2008
Este ingenio ha logrado pasar la octava audito
mantenimiento de cercación de nuestro sistema 1S
pezó en el 2004 cuando se pertenecía al
fl atin de aumentar el
16 ln proyecto de
KOSHERMEX
También se cuenta
KOSHERMEX, la cual sel refiere a las le
dietéticas de la comunidad) jua. Dichas leyes
buscan establecer un régimen que beneficie al "MW
cuerpo y al alma, para TograrJun equiltrio tanto
físico como:
Istema de revisión de all
Utllizan productos di
El Centro Mexicano para
por primera vez a Central Pr
SOCIALMENTE |
Vinculación con la com ) EMPRESA
RESPONSABLE
Ética empresarial
1- Promover e impulsar la competiividad responsable que
busca la calidad y productividad de la empresa y contribuir al mismo
tiempo en el bienestar de sus grupos de interés.
2.Enaltecer nuestros valores de Orden, Transparencia e Integridad.
¡Combatir interna y externamente prácticas de corrupción, desempeñamos
en base al Código de Ética de la empresa,
3.- Promover esquemas de liderazgo participativo, solidario, actitud de
servicio y de respeto a los derechos humanos y dignidad de nuestros
grupos de interés.
4 Promover un ambiente de trabajo seguro, tomando acciones que
provean y mantengan los lugares de trabajo seguro y saludables para
disponer de un medio ambiente de trabajo adecuado y desarrollar una
conciencia de seguridad entre el personal
5-Tomar medidas preventivas en los procesos de operación y desarrollar
eventos que contribuyan a una cultura ecológica.
6.- Colaborar mediante programas de salud, educación, — capacitación
deportes de convivencia en su entorno, que impulsen un desarrollo y
mejoramiento en la calidad de vida.
7.- Participar en causas sociales como parte de su
acción empresarial, encaminado a un bienestar social
estrategia de
8.-Invierte tiempo, talento, recursos para el desarrollo de las comunidades
en las que opera, sobre todos en los temas de educación, salud y
promoción para un mejor medio ambiente
9-Paricipa mediante alianzas con los diversos sectores en la difusión
propuesta, discusión y atención de temas sociales de interés público,
IMPACTO,
CONDIC
CLIMAT
PRODUC
MUNICIPIO
PASO DELMACHO
eZENTLA
eVILLATEJEDA
eM F ALTAMIRANO
eTEPATLAXC(
CARRILLO PUERTO
PRODUCTORE
2,004
1.04 76
0.60 14
8
CUADRO No. 3 CLASIFICACION AGROCLIMATICA POR,
REGIMEN DE LLUVIA
6%
19%
BSECA mTRANSICION OHUMEDA ORIEGO
ito de la Producción de caña de azúcar en las Ukimas 5
"Zafına y proyección de 2012/2013.
=
Comportamiento del rendimiento en campo de lacaña de azucaren las
mas 5 Zatras y Proyección de 2012/2013
ae a
ES oe ow
El comportamiento del clima en los dos úlimos años afecto negativamente la
producción y el periodo de zara se redujo drésticamente afectando la economía dela
regen.
PRIORIDADES DE LA
SUSTENTABILIDAD
COLABORAR
CON LA PROTECCION DE
INNOVAR ACTUAR
CON LA EFICIENCIA Y.
Y MEDIO COMPROMISO CON LA LA CONSERVACION DE
SEGURIDAD DE TA ENERGIA Y AGUA.
CONTRIBUIR AL EXO. NUESTRO BRODUCTO
DE NUESTRAS
| NUESTROS GRUPOS DE INTERES |
el año del 2010, empezamos a
trabajar con nuestro Código de Ética
El código marca la forn como
vivimos nuestros valores — integridad
respeto por nuestros colaboradores y
10 medio ambiente
NUESTRA GENTE:
Central Progreso, preocupados por su gente, establece
reglamentos internos los cuales nos ayudaran a la
aplicación de normas en materia de seguridad e higiene
aplicables a todos los colaboradores, con la finalidad de
prevenir accidentes de trabaio.
Rz
RED-SIMAPRO.
en MAPA DE RIESGO
‘SALUD OCUPACIONAL/RESPONSABLIDAD ae
fori pam deta
poses de peor
(ue di EQUIPO DE
PROTECCION PERSONAL)
Hemos venido realizando simulacros
de evacuación con el objetivo de:
comproba
con anticipación si las
acciones de preparación ante
jentes y esto a
su vez nos permite co
egir la
situación, para una mejor. atención
de protección civil entre nuestros
colaboradores
Central Progreso, contamos con una
brigada de primeros auxilios, misma
que es capacitada, para dar respuesta
efectiva ante la eventualidad de una
emergencia,
LA RESPONSABILIDAD DE.
CENTRAL — PROGRESO ES
SALVAGUARDAR LA
INTEGRIDAD DE TODOS SUS
COLABORADORES
COMPROMETIDOS
CON TU SALUD
Ferias de la salud
+ Centralprogreso - MS
E vidades favorece
Caravana dela salud
+ CentralProgreso- Sección 46 Comité de Producción y
‘dod caners Gobierno del estado.
ción de
En Central Progreso,
¡contamos con 60 mujeres en |
diferentes áreas de trabajo.
externa, con la
participación y aportación ACTIVIDADES DEPORTIVAS
de nuestros proveedores
Con el Objetivo de
orientar programas que
apoyen a la comunidad
a aspirar a una vida
digna, fortaleciendo a
las comunidades, para
que mejoren sus
condiciones de vida,
Participamos en causas
sociales como parte de
su estrategia de acción
empresarial,
encaminados al
bienestar social
MARATON CEPSA.
El 19 de noviembre del 2011, se
realizo el primer maratón, con la
finalidad de realizar actividades
encaminadas a la prevención del
sobrepeso y obesidad
Dichas cameras llevan un lema
haciendo referencia ala salud.
ler Maratón (019)
“PRÁCTICA DEPORTE Y
GANA VIDA?
200. Maratón @012)
“CARRERA POR UNA VIDA
SANA”
En donde participan
colaboradores, — comunidad — y:
proveedores, como recompensa
de su pañicipación se les
obsequia una medalla y a los
ganadores se les motiva con tm
estimulo económico,
TRIATLON CEPSA.
El primer THatlôn Cepsa se realizo el 24 de
septiembre, con esta actividad se busco trabajo en
equipo, equidad de género y la integración de los
compañero, además de realizar actividades en
beneiieo dela salud.
A parti de 1999 CEPSA, empieza
a integrarse mas con la comunidad
extema participando con la
tradicional “FERIA. DE LA
CAÑA”
Realizada por el palacio Municipal
de Paso del Macho, Ver
En donde participan comunidades
rurales cicunvecinas,
En esta feia se participa como
parte importante e impulsora dela
economia de este municipio.
En donde se realizan ls siguientes
actividades:
> Difusión del sistema de
calidad e inocuidad
> Difisión de ESR
> Difusión de actividades de
campo y fabrica,
> Se obsequia el tradicional
Jugo de caña
> Se proyecta en ura pantalla
como medio de difusión
Ep
Cepsa, ha venido realizando las siguien
actividades enfocadas al beneficio de los hijos
¿e colaboradores, si como la comunidad.
Curso de natación
Curs de ajedrez
Curso de Tae Kwon do
Clases de Guitarra
tral Progreso, es una empresa que se
distingue por dar la oportunidad a ls jóvenes de
Ja comunidad, para que visite as instalaciones y
conocer el proceso de a elaboración de aicar
También nos distinguimos por dr el apoyo a los
jóvenes para realizar, estadia, prácticas y
servicio social, en beneficio de su desarollo
profesional
Contamos con 16 estudiantes, de las siguientes
instituciones. Conalep, ITESH, UV y Paccioli
Platicas a la comunidad (Kinder,
Primaria, Secundaria y CBTIS)
focadas al cuidado y preservación.
del medio ambiente, seguridad y.
sobre el proceso del azicar, con
Finalidad de que los niños y jóvenes
tengan el conocimiento sobre las
actividades que realizan sus padre
festa factoria, de la misma manera se
les platica sobre los dire
“equipos de protección persona, para
aque ellos sean portadores de la
concientización haci sus padres.
Dia de reyes en la comunidad, entre todos los
colaboradores, realizamos la donación de juguete, para
‘que sean repatidos el día de reyes en las comunidades
proveedoras de materia prima, de la misma manera no
“dejamos pasar el día del niño, acudiendo alas comunidades,
para realizar la entrega de juguetes.
Cepsa, — dentro del presupuesto de
Responsabilidad Social, existe un apartado para
donaciones: Apoyos comunitarios, — Eventos
Culturales y Apoyos a escuelas de la comunidad.
Con el fin de beneficiar a las comunidades
aledañas a Cepsa.
a de Cobertores a los cortadores.
2 ante las
dependencias gubemamentales se
logro en el 2011, la donación de 350
cobertores, los cuales se repartieron
foráneos, — gestionando
con los cortadores foráneos, en los 14
albergues.
dentro de nuestra
cadena de producción, los cortadores
de caña son parte importante para la
organización, por consiguiente estamos.
empezando atrabajar en la prevención
y erradicación del trabajo infantil en
conjunto con la OIT
Internacional del Trabajo) y alianzas
‘con dependencias gubernamentales,
Reconocemos que
(organización
1 escolar.- con el
daciôn Dr. Hernández
se logro beneficiar a 180
primaria
Altamirano, en donde
Revisión
Programa de hi
apoyo de la F
Zorita,
alumnos de la
Manlio Fabio
se realizaron pruebas de
escuela
examen de la
aplicación de
pruebas psicológicas (proyectivas y
dental
Somatometrias y
JORNADA ECOLOGICA:
Hemos venido trabajando con a comunidad desde el
2004, con temas abordados sobre el cuidado y
preservación del medio ambiente
Hasta el 2011, estuvimos trabajando con los niños y.
sus papas dentro dels instalaciones, ya que se tomo
la decisión de ir hacia las escuelas y aportar. este
os de la comunidad de paso
s se realizan en el mes de agosto, las
cuatro semanas en donde se lograba la
integración y convivencia delos padres e ajos.
Dentro de la concientización quese re
jomadas, se logro realizar la pla
fuboles que fueron donados por instituciones
enhemamentales
MANEIODE Bet eg
RESIDUOS pene eer
PELIGROSOS |) estos resiguos, elcual esel almacenae RP
laboratorio (groductos quimicos), contenedores de
Manejo de residuos
sólidos urbanos
Residuos que
generamos
ESCOMBRO.
Botellas de plastic: Lan
basura, papel,cartön,
joy metal
INDICADORES DE
SUSTENTABILIDAD
DESEMPEÑO ECONOMI
COBERTURA DE LA CAPACITAC
LABORAL EN LA DERRAMA
% del total de recurso erogado por
ciclo
Tota 0.42%
Se ION Ot do FOCUS
LOCALES (ABASTECEDORES DE CANA
DIRECTO A PROVEEDORES) EN
DERRAM
CLASIFICACIÓN O:PRESENCIA EN EL MERCADO
% del total de recurso
Total 0.68%
CLASIFICACIÓN: ASPECTO PRESENCIA EN EL MERCADO.
PARBSNAL PARTICIPACION
LLINDICASORES DE DESEMPEÑO LABORAL]
E Ton da beladen ported amie, cruda
5
INDICALIZADO:
[Eres Ua Eovecrive tocat
CLASIFICACION ASPECTO: Empleo
‘Numero total de empleados y rotación media
“empleados desglosados por grupos de edad
La2
RARES NNO GRROIEEDT RFI BO REN
FREDO
[SNDOAZACS E 7 wm] Mm IX
Mie) n Es MA | M IX
[OAL al
“AÑOS
"PROMEDIO
ASPECTO: cons Empress Tabac
e
do engl por an onto
ocio
PORCENTAJE:
mber genres ney
robfeadonersee cotés en
(onecnessaranao
PORCENTAJE: 100 DE TODO EL PERSONAL
MEA MEA
o
USA CE AENTSUD ENERUEBUES
PES arco ARE
VET MOLES ADO IN
THAAOPORREGONYPORGENEN.
some PROFESONALES POROS MORALES. Recon ENERO
| CLASIFICACION |
ASPECTO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
DETECCIONESDE
ENFERMEDADES CRONICO
DEGENERATNAS
EE
ROZ | ANOZOTS
ATENCIÓN DE
ENFERMEDADES
CRONICO
DEGENERATIVAS.
AÑO
201
AÑO
2012
AÑO 2013
NUMERO DE
PERSONAS
ATENDIDAS
IDENTIFICACION DE.
PERSONAL CON
PROBLEMAS DE
ALCOHOLISMO
SE PLANEA UNA.
REDUCCIÓN ATRAVÉS DE
LOS PROGRAMAS
PREVENTIVOS AL MENOS A
UN 28%
PROGRAMAS PREVENTIVOS
ENCONTRA DEL.
ALCOHOLISMO
AÑO.
208
353 |
NUMERO DE TRABAJADORES.
ATENDIDOS
AÑO2012] AÑO 2013
| PROGRAMADOS
500
450
EVALUACIONES REGULARES DEL
DESEMPENOY DE DESARROLLO
| PROFESIONAL, POR GENERO.
ESQUEMA DE EVALUACION:
Tom GS personas nosindcalzadas evatuacas
PORCENTAJE 8.2 %
CLASIFICACION ASPECTO: Diversidad e igualdad de
“oportunidades.
LA14
Relaciónentre el salario base de los hombres
con respectoal de las mujeres, desglosado por
‘categoria profesional, por genero.
NO HAY RELACION BASE YA QUE LA FUNCION|
QUE DESEMPEÑAN LOS TRABAJADORES ESTA EN|
PROPORCION AL SUELDO OBTENIDO POR
JORNADA.
ASPECTO Salud y seguridad delciene
Fer del oslo de vide de lor progua |
Zatra GASIFICACION: servicios en las que evalian, para en su aso sr
2010/2011 PRINCIPAL Pra mejorados, los impactos de los mismos en la
las y seguridad de las clientes, porcentaje de
ger de predicas y arica
SEO META ine [ Feb [ Wer | Air [promesa
: seo ogee
«open
<p
EST os] 021) ose
otre: eq ac] 0.030] 0.0200
<u com] - | oom| cos] 0050
Auen Felle 0000
Ann oo
asrecro Si y seguridad teme
homero toral se inisntes Gervacos se
o | cumplimiento de 1a regulación legal o de oy
sages vauntris relatives 210: impacts de los
re prosures y sentcos en la saus y seguri
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REINO MEA CON A War | Ar [rames]
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ne mE = [® aja rea
CobrICUMSA <450 Zefa 4301) 432.18] 43361] 43762] 4333775
== ITA ETS TS
ASPECTO Etiquetado de Productos y Servidos
CLASIFICACIÓN: [Prácticas con respecto a la satisfacción dell
s0vcona mis [eee reuso resta e ex
[de lasatisacción del ciente,
OBETIVO META Ene | Feb | Mar | Abr [Promedio]
sésame [MERE | om] non] son] san ao
ASPECTO, Saucy segucdad del cierta
= pervs en las que eran, para en suce]
HCACION:PRINOR ar mejorados or Impactos de los mismo
2011/2012 norma: Pi nin sud y seguras. da los dien
orcntye de cmepris de productos
‚eos sipitemvos ster a. ta
Ea LES te War [Promeaio
» as erro ES 14250] 25600] 16420] 2.5757
» SOSE 0000| 0.2090] 0.0570] 0.0787
Op 0.0360] 0.0850) 0.0620] 0.0877
2 =20UFOe 05000] 15100] 04500) 0.9333,
Hongo =10UFCr 2.0900) 0.0200| 0.0400] 0.0500
à =10UFCs 0.3000) 0.5600] 02500
pe -
salu y segurend durame 1 cto de
Proauwonome | Uses demotaciocadae | 100005] 10 004] 100 00%] 100.008
‘wil some aca adas | 9900| 100009) + =
Pipes de normacón sobre ls produ
ee) Porcentaje se productes |
eervcionsustar à tales rauermiertes
Color ICUMSA. os] ama]
Conta o00ss| 008]
ASPECTO Etiquetado de Productos y Servicios
ráctcas con respecto à la satisació|
ps del ciente incluyendo los resutados del
os estudios de La satifacion de ciente
CLASIFICACION: ADICIONAL
osenvo mera ine | reo | mu [reso
a name moon] + | inc
INDICADORES DE DESEMPENO AMBIENTAL
ASPECTO: CONSUMO Y USO RACIONAL DE
INSUMOS
EN USO RACIONAL DE LUBRICANTES EN LA
N
Rennes ea — Zar Zara Zara Reacción
luso delubricantes por | 2010-2011 | 201-2012 | 20122013 | get10%
tonazicar
| ACEMES EEE ETS |
us
EX TER
CLASIFICACION [J ASPECTO: CONSUMO Y USO RACI
INSUMOS
SUSTITUCION DEL COMBUSTOLEO PESADO POR
Li EEE BIOMASA PARA LA GENERACION DE ENERGIA
DURANTE LA ZAFRA
TO OS Data SAUTE] maa rr
O | or” RES
BE 2. = ES
censurada peo | 1512
porra e conte
casses | RS
pre
por tonelada de azucar
Recuperación y recirculación de aqua dentro del
ASPECTO: Disminución de fos volámenes de ogua
| oe
Monitoreo delos EJ EJ Zara Operación
gases generados | 2010-2011 | 2011-2012 | 2012-2013 | eficiente delas
‘durantela zafra calderas,
ANALISISDE EMISIONES A LAATMOSFERA SEGÚN NOM-85-SEMARNAT-1994
Pancuuas
ISUSPENDIDAS | oxooso:
fomes ren | NITROGENO Bionpone Mouoxoi
sourO lueur (NO) AZUFRE(SO) EAREONO
kano: A 2.0 pemv 26:8 ppmv Bonny
ka.nums A Esosov Beszépmv 6.171 ppm
Kanu: PA A
ute MAXIMO
PERISIELE OU.
1980 Bomann br 00pnv_220000ppnv BO.
Monitoreo de gases y particulas
zafra 2011-2012
ANALISISDE EMISIONES A LA ATMOSFERA SEGÚN NON.S-SEMARNAT-1SS4.
Prancuus
kauro
kapsranun:
kapsranuma
ALDERANUMS,
LME MANO
ISIBLENOM
DES SEMARNAT.
E]
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NITROGENO BiORDoDE
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AN 69.59 pom
REES pemv 88005
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200 09 pom
EXCESO DEAR:
ha
00% vorm
ppmnv [290% VOLUMEN
x VOLUMEN
La 79% VOLUMEN
Cumplimiento delas | Zara ET) Tata [Nomavada
condicionespartclares | 2010-2001 | 2011-2012 | 20122013 | cumplir
ydeDQO y SST del
aguadeproceso. | ss 29.79 | sst216.14 SST150
paose.17 | Daoser Dao 320
CLASIFICACION
ENG sólidos urbanos así como de los resi
manejo especial
Inventario de Residuos Peligrosos,
as ES Ed ER
= aan ana ara
Restos canes UANTESESTORA cont | sepan e
a PES saurone couruTo | aeetsasen
LaMPaRAS SERÁS)
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ACETELUBRICANTE
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PLASUSADAS
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Inventario de Residuos sóli
los urbanos para recicle.
Inventarios ET Tatra zara
Residuossólidos | 2010-2011| 2011-2012 | 2012-2013
urbanos para
recide.
NOMBRE DEL RESIDUO | CONFINAMIENTO | CONFINAMIENTO
E
SÓLIDO URBANO 2012
PAPEL ske ford
CARTON 215KG. ETS
BOTELLAS 108xc
COSTALES [ssopzs
HULE ETS
BOLSAS it ETA
Inventario de Residuos sólidos de manejo especial.
Inventario de Zafra
Residuos | 2010-2011
sólidos de