Review Jurnal Minyak Atsiri Mawar01.pptx

minyak atsiri

1. Oleh: Gian Faris Fariha & Hardjono Dipresentasikan oleh: Muhammad Adam Muhammad Husen Mubarok Tiyana Ramadhini Azzahra Yuniar Maulia Fajrianti Rohmat Sukti “Pembuatan Minyak Atsiri Bunga Mawar Menggunakan Metode Ultrasonik”

2. Latar Belakang Permintaan minyak atsiri dari bunga meningkat pesat . Bunga mawar (Rosa hybrida L.) mengandung senyawa atsiri bernilai ekonomi tinggi . Umumnya digunakan dalam parfum, kosmetik , dan terapi . Metode konvensional kurang efisien → Diperlukan metode baru seperti ultrasonik .

3. Tujuan Penelitian Menganalisis pengaruh metode ekstraksi ultrasonik terhadap yield dan karakteristik minyak atsiri bunga mawar .

4. Metodologi Bahan: 100 gram mahkota bunga mawar . Pelarut : Etanol 50%, 70%, dan 96% ( rasio 1:3). Ekstraksi : Ultrasonik 35 menit @ 30 kHz. Pemurnian : Filtrasi vakum + rotary evaporator @ 65°C. Analisis : Yield, densitas , indeks bias sesuai ISO 9842:2003.

5. Hasil - Yield Etanol 50%: 19,80% Etanol 70%: 22,48% Etanol 96%: 24,68% Semakin tinggi konsentrasi etanol , semakin tinggi yield.

6. Hasil - Karakteristik Fisik Pelarut Warna Bau Sesuai ISO? 50% Coklat Mawar Tidak 70% Kuning pucat Mawar Ya 96% Kuning pucat Mawar Ya

7. Hasil - Densitas & Indeks Bias Pelarut Densitas (g/mL) Indeks Bias Sesuai ISO? 50% 0,976 1,3500 Tidak 70% 0,870 1,4678 Ya 96% 0,861 1,4570 Ya

8. Kelebihan Minyak Atsiri Mawar Aroma harum & khas. Digunakan sebagai antiseptik, antibakteri, dsb. Potensi pasar tinggi, bahan alami kosmetik & parfum.

9. Kekurangan Minyak Atsiri Mawar Rendemen rendah (1 gr minyak dari 3 kg bunga). Biaya bahan & alat mahal. Warna bisa berubah karena kadar air tinggi.

10. Kesimpulan Metode ultrasonik efektif menghasilkan minyak atsiri bunga mawar berkualitas . Yield tertinggi pada etanol 96%. Etanol 70% dan 96% menghasilkan minyak sesuai standar ISO 9842:2003. Potensi dikembangkan lebih lanjut dengan variasi pelarut dan frekuensi .

11. Saran Eksplorasi pelarut lain dan frekuensi ultrasonik berbeda . Skala industri perlu uji efisiensi dan kestabilan aroma. Dapat dijadikan acuan produksi minyak atsiri komersial .

12. Terima Kasih