Sódio

O sódio é um elemento químico de símbolo Na (Natrium em latim), de número atômico 11 ( 11 prótons e 11 elétrons ) e massa atômica 23 u. É um metal alcalino, sólido na temperatura ambiente, macio, untuoso, de coloração branca, ligeiramente prateada. Foi isolado em 1807 por Sir Humphry Davy por meio da eletrólise da soda cáustica fundida (se a eletrólise for feita com solução de soda cáustica, irá se obter hidrogênio e oxigênio apenas). O sódio metálico emprega-se em síntese orgânica como agente redutor. É também componente do cloreto de sódio ( NaCl ) necessário para a vida. É um elemento químico essencial.

1. ADIL EL-GRAOUI Nº1 EDSON MACHADO Nº4 DIOGO NOGUEIRA Nº2

2. O Sódio é um metal prateado e branco, de textura macia e brilhante, capaz de, em contato com a água, decompô-la e dar origem a um hidróxido, liberando oxigênio  sob violenta reação. É sempre encontrado na natureza em alguma combinação com diversos elementos, em numerosos compostos naturais, como por exemplo o sal de cozinha ( NaCl , cloreto de sódio ). Em verdade, o sódio é bastante reativo, formando diversos compostos com vários agentes químicos inorgânicos e orgânicos.

3. O nome sódio é originário do latim "soda", nome de uma planta medicinal para a cura de dores de cabeça, e do qual se pode extrair o carbonato de sódio. Já seu símbolo, "Na", deriva da antiga forma latina corrente do nome do elemento "carbonato de sódio" em grego ( natrium - oriundo de nítron ).

4. As funções do sódio nos alimentos, além de conferir sabor ao alimento ou preparação, também incluem a garantia da segurança sanitária e funções tecnológicas como textura e estrutura dos produtos, por exemplo. O sódio é um nutriente essencial para nosso organismo: contribui para a regulação osmótica dos fluidos e atua na condução de estímulos nervosos e na contração muscular. Entretanto, seu consumo excessivo está associado ao desenvolvimento da hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais e outras doenças, que estão entre as primeiras causas de internações e óbitos no Brasil e no mundo.

5. Informações gerais Nome ,  símbolo ,  número Sódio, Na, 11 Série química metais alcalinos Grupo ,  período ,  bloco 1 (IA), 3, s Densidade ,  dureza 968  kg/m3, 0,5

6. Propriedade atómicas Massa atômica 22,98976928(2)  u Raio atómico (calculado) 186 pm Raio covalente 154 pm Raio de Van der Waals 227  pm Configuração electrónica [ Ne ] 3s 1 Elétrons  (por nível de energia) 2, 8, 1 ( ver imagem ) Estado(s) de oxidação +1 (base forte) Estrutura cristalina cúbico de corpo centrado