Sistema digestivo en vertebrados

Tiene como función la transformación de los alimentos para extraer de ellos los elementos necesarios para la conservación y funcionamiento del organismo.

1. Vertebrados Sistema digestivo

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3. Vertebrados Comprende a los animales con espina dorsal o columna vertebral, compuesta de vértebras. 3

4. Aparato Digestivo Tiene como función la transformación de los alimentos para extraer de ellos los elementos necesarios para la conservación y funcionamiento del organismo. 4

5. Animales monogástricos Son los animales que presentan un estómago simple, con una capacidad de almacenamiento media, así como la del ser humano. 5

6. Proceso Digestivo 6

7. Boca Cavidad donde se alojan los dientes y la lengua . Ambas estructuras se encargan de realizar procesos mecánicos como son la masticación y la insalivación (mezcla del alimento y la saliva). Además, en la boca existen glándulas salivares. Los dientes son estructuras de tipo óseo alojados en las mandíbulas y que realizan la masticación. 7

8. Tipos de dientes Dientes de peces, anfibios y reptiles. Son piezas cónicas y afiladas que se utilizan para atrapar las presas. Se caracterizan por que se renuevan constantemente. 8

9. Tipos de dientes Dientes de mamíferos. Son piezas que se han especializado en el proceso de la masticación. Distinguimos 4 tipos de piezas: Incisivos, caninos, premolares y molares. Estas piezas solo se renuevan una vez en la vida (dentadura de leche y dentadura adulta). 9

10. Saliva Las glándulas salivares segregan la saliva que es una mezcla de agua, sales minerales y enzimas que inician la degradación del almidón y el glucógeno. La lengua ayuda a mezclar la saliva con el alimento en el proceso de la insalivación. 10

11. Deglución La deglución es un acto voluntario que consiste en llevar el bolo alimenticio desde la boca al esófago. 11

12. Esófago Una vez que el alimento entra en el esófago se mueve por la contracción de la musculatura esofágica. Esta produce unas ondas contráctiles que empujan el alimento hacia el estómago. A este movimiento se le conoce como movimiento peristáltico. 12

13. Estómago El estómago es un órgano en forma de saco que produce el jugo gástrico. En él, el bolo alimenticio se transforma en una papilla en la que no se reconocen los fragmentos de alimento que entraron por la boca y que se denomina quimo. En el estómago se descomponen las proteínas, que son transformadas en péptidos más pequeños, mientras que el resto de moléculas orgánicas del bolo no son atacadas por ningún tipo de enzima 13

14. Intestino En el intestino se completa el proceso digestivo del quimo. El intestino de los mamíferos posee dos regiones diferentes: Intestino delgado , que termina la digestión y realiza la absorción de los nutrientes. Intestino grueso , que prepara el contenido que no ha sido absorbido para su egestión. La absorción de los nutrientes se realiza a través de las células de la mucosa intestinal. 14

15. Intestino Grueso En el intestino grueso se produce la absorción de agua, sales minerales y vitaminas producidas por la flora intestinal. Tras formarse las heces, estas deben ser expulsadas del organismo. La expulsión se produce por dos mecanismos: Defecación. Es la expulsión de heces compactas que se eliminan a través del ano y que contienen poca cantidad de agua. Un ejemplo son los excrementos de mamíferos como los que se muestran en la imagen 29 que pueden mostrar los restos más duros y no digeridos del alimento. Deyección . Es la expulsión de heces líquidas, producidas en el intestino grueso, a través de la cloaca. Un ejemplo son las deyecciones de las aves. 15 Intestino Grueso

16. Poligástricos Son animales, también llamados rumiantes. Es decir, que la estructura anatómica de sus estómagos es compleja por estar formada por 4 compartimientos. 16

17. Estómago de los Rumiantes Los mamíferos herbívoros poseen un estómago más complejo que el de los carnívoros, que les permite digerir la celulosa de los vegetales. Para poder descomponer estas sustancias, su estómago se divide en 4 compartimentos: Panza o rumen . Es la parte más voluminosa del estómago. Realmente es un tanque de fermentación donde la celulosa es digerida por bacterias y protozoos. Redecilla o retículo . Es un compartimento comunicado con la panza en el que el alimento procedente de la panza se deposita para poder volver a la boca si no tiene el tamaño apropiado, donde el animal vuelve a masticar el alimento (rumia). Libro u omaso. Es un compartimento en el que el alimento rumiado es filtrado para su paso al cuajar. Cuajar o abomaso . Es el verdadero estómago donde se acaba la digestión. 17

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19. MONOGÁSTRICOS Se refiere a la digestión que se realiza de manera organizada en el aparato digestivo con un solo estómago. El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión 19

20. Ejemplos: 20

21. SISTEMA DIGESTIVO 21

22. MAMÍFEROS REPTILES 22

23. PECES ANFIBIOS 23

24. AVES 24

25. AVES 25

26. AVES 26

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28. Gracias por su atención ! 28