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sobre peso

1. Sobrepeso y Obesidad Dr. Alfredo Condori Flores Especialista en Oncología Clínica en primer grado

2. Factores determinantes del peso corporal El peso corporal humano está determinado por la  masa de tejidos , órganos y fluidos en el sistema . Peso corporal, o más bien el cambio de peso corporal más allá de los límites ideales (peso de forma). Otros : El peso de una persona es el resultado del balance entre calorías que consume a través de los alimentos y el gasto energético que provocan la actividad física y el metabolismo .

3. Factores que afectan el peso y la salud ¿Qué factores afectan el peso y la salud? -Historia familiar y genes.- -Raza u origen étnico.- -Edad -Sexo -Hábitos de alimentación y de actividad física -Lugar donde una persona vive, trabaja, se recrea y practica su religión -Hábitos familiares y culturales - No dormir suficiente.-

4. Factores determinantes del peso corporal Tipo de alimentos: El cuerpo humano transforma la grasa consumida en grasa corporal de forma muy rápida Velocidad del tránsito intestinal: mayor o menor propensión a asimilar grasas. Nivel de actividad física: Es conocido por todos que el ejercicio físico regular es una de las mejores formas de controlar el peso corporal.

5. Factores determinantes del peso corporal Velocidad de metabolismo: El metabolismo basal es la energía mínima que el cuerpo necesita para estar vivo. Se habla de que el 70% de las calorías que ingerimos estarían destinadas a mantener las funciones básicas, un 10% se ocuparía de la absorción, digestión y utilización de los mismos y el 20% restante se quemaría en las actividades de la vida diaria.

6. Y de que pedende el peso corporal? Agua corporal. Masa ósea. Masa muscular. Tejido adiposo.

7. Y de que depende el peso corporal? Agua corporal.- El agua es el componente químico principal del cuerpo y representa aproximadamente del 50 % al 70 % del peso corporal y en lactantes 75 a 80 %. Los cambios rápidos de peso durante un mismo día o de un día para otro , son casi siempre debidos a variaciones en la cantidad de agua corporal.

8. Y de que depende el peso corporal? Masa muscular. Lo que sucede tras unos 6 meses entrenando . Los cambios en musculo , subir o perder son muy lentos. Tejido adiposo . Cuántos kilos de grasa se puede perder en un mes ? Una persona promedio puede llegar a perder alrededor de los 3 kilogramos al mes , 750 gramos por semana . - los cambios de grasa tambien son lentos - Ganar 1 kg. a la semana es muy rápido o viceversa .

9. Y de que d epende el peso corporal? Masa ósea . Cuanto más alto es tu contenido mineral óseo , mayor es la densidad de tus huesos . -A mayor densidad ósea mayor peso.

10. Y como saber nuestro peso ideal?

11. IMC

12. Se puede calcular el tejido adiposo?

13. OMRON

14. ¿Cuáles son las causas principales de la obesidad? En general, hay una variedad de factores que pueden contribuir a la obesidad: el comportamiento, el entorno, la genética, y los patrones de sueño pueden tener un efecto en hacer que las personas tengan sobrepeso y obesidad. Edad. A medida que se envejece, los cambios hormonales y un estilo de vida menos activo contribuyen a la aparición de la obesidad. Sexo femenino. Principalmente asociado al embarazo y la menopausia.

15. Factores de riesgo de la Obesidad Raza. La obesidad tiene un alto grado de incidencia en los afrodescendientes y las personas de origen hispano . Sedentarismo . Existe una disminución de la actividad física Alimentación poco saludable . En los últimos 50 años hay una tendencia universal a comer alimentos ricos en grasa , sal y azúcares . Factores socioculturales . La obesidad está asociada a un menor nivel educacional y menor nivel de ingresos

16. Factores de riesgo de la Obesidad Factores conductuales . Un consumo de alimentos incorrecto , el tabaquismo y la ingesta de alcohol. Ciertos medicamentos . Algunos medicamentos pueden provocar ganancia de peso. Factores genéticos . Algunos estudios genéticos han determinado que la obesidad puede ser hereditaria

17. ¿ES LO MISMO LA DESNUTRICIÓN QUE LA MALNUTRICIÓN? ¿Qué es la malnutrición? La  malnutrición  se refiere a una  alimentación desequilibrada , ya sea por exceso o por la escasez de diversos componentes o nutrientes que el organismo necesita, Las  consecuencias de la malnutrición  para la vida de una persona son muchas, tanto físicas como mentales y sociales. Afecta a todo el metabolismo del cuerpo y a cada órgano del individuo

18. ¿ES LO MISMO LA DESNUTRICIÓN QUE LA MALNUTRICIÓN? ¿Qué es desnutrición? La  desnutrición  se presenta cuando una persona tiene déficit o falta de nutrientes en su cuerpo y es causada por la poca o nula ingesta de alimentos, una alimentación inadecuada, alteraciones en el proceso metabólico o de digestión, además de otros factores como excreción mayor de los nutrientes La desnutrición es una enfermedad grave , causada principalmente por una dieta inapropiada. Es decir, el organismo no recibe suficientes calorías y proteínas. Aunque también existen otros elementos que la originan como la mala absorción de los nutrientes.

19. DIFERENCIA ENTRE MALNUTRICIÓN Y DESNUTRICIÓN Una persona sufre de desnutrición cuando tiene un déficit alimentario. Es decir, no come todo lo que debería. En cambio, un individuo malnutrido puede ingerir alimentos incluso en exceso, pero no son sanos. La diferencia se ve reflejada en los síntomas : la persona desnutrida presenta palidez, ojeras, pelo quebradizo, caída de cabello, uñas débiles, sin ánimos de realizar ninguna actividad. 

20. Pasos para llegar a la malnutrición. -Ingerir carbohidratos y grasas en exceso. -Deficiencia de fibra en la dieta. -Alimentación con falta de nutrientes. -Mas de 8 a 12 horas sin alimentos. -Perdidas de nutrientes corporal. -Aumento de desgaste orgánico. -Aumento del metabolismo. -Estrés. -Ansiedad. -Aumento de un nutriente en altas concentraciones.

21. La regulación del apetito y la saciedad

22. Hambre y saciedad. Las dos hormonas más estudiadas en las últimas décadas son: La grelina y la Leptina.

23. ¿Qué estímulos hacen que aumente la grelina y por consiguiente el hambre y la acumulación de grasa? El ayuno y la hipoglucemia, es decir, bajos niveles de azúcar en sangre. Otro factor importante en el aumento de los niveles de grelina es el no dormir adecuadamente, es decir, dormir menos de 6 horas al día.

24. Motivos por los que tienes antojos de dulce No duermes lo suficiente:  "La falta de sueño puede alterar el funcionamiento del cuerpo y la mente a nivel fisiológico", Estás estresado:  algunas personas consumen alimentos dulces como una forma de calmarse en momentos de estrés.

25. Motivos por los que tienes antojos de dulce Acabas de hacer ejercicio:  el ejercicio puede ayudarte a  combatir tus ansias de postres Estás deshidratado:   Has limitado demasiado el consumo de azúcar:  "Reprimirte demasiado puede hacer que quieras aún más esos alimentos Tu dieta no es buena:  "No siempre tenemos deseos de comer  sólo  por hambre, pero si después de una comida no te sientes satisfecho, es evidente que querrás comer más al poco tiempo"

26. Motivos por los que tienes antojos de dulce Utilizas edulcorantes artificiales:   Pero sustituir el azúcar por edulcorantes puede hacerte querer aún más dulce. Utilizas el azúcar como recompensa:   Cuando consumimos azúcar, en el cerebro se libera dopamina, un neurotransmisor que produce sensación de bienestar.

27. Motivos por los que tienes antojos de dulce Tienes un mal hábito:  ¿Qué pasa si disminuye el consumo de azúcar? Al  reducir el azúcar  también se disminuye la ingesta de calorías vacías, es decir, aquellas que no tienen ningún valor nutricional y hacen aumentar el peso.

28. El cuerpo puede almacenar vitaminas? Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Ciertas  vitaminas  pueden ser almacenadas en el organismo: D y E en tejido adiposo y músculo, y  vitaminas  A, E, ácido fólico y B12 en el hígado.

29. Oligoelementos que duran poco en nuestro organismo. Están presentes en nuestro organismo en cantidades mucho más pequeñas que los minerales principales

30. ¿Cuánto se tarda en almacenar grasa? Sólo 3 o 4 horas demora la  grasa  en depositarse en nuestra cintura tras ingerir una comida rica en  grasas .

31. ¿ Cuántos gramos de grasa debo comer al día? Por ejemplo , un niño de menos de 9 años puede consumir entre 1.800 y 2.500 calorías al  día , es decir , entre 60 y 83 gramos de  grasa . Una persona adulta de entre 25 y 60 años puede consumir hasta 3.000 calorías diarias si es hombre, y unas 2.200 si es mujer . 1 gramo de grasa por kg de peso por día aproximadamente .

32. Cuantos gramos de carbohidrato necesita nuestro cuerpo? La cantidad diaria recomendada para los adultos es de  135 gramos por día , Otros recomiendan: 1 gramo por kg por día aproximadamente. ¿ Cuántos gramos hay en una cuchara ? 1 cucharada rasa = 10 a 15 gr. 1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr. 1 cucharada colmada = 40 a 45 gr .

33. Y cuanto vale una caloría? Un gramo de  hidratos de carbono  contiene 4 calorías.  Un gramo de  proteínas  también contiene 4 calorías.  Un gramo de  grasa  contiene 9 calorías; más del doble que los otros dos.

34. ¿cuantas kilocalorias quemas al día? Nuestro cuerpo gasta al día  entre 1.200 y 1.400 kilocalorías  solo por respirar, bombear sangre, pensar y digerir, esto supone entre el 60 y el 70% de nuestra energía total diaria En términos generales,  una persona de peso medio y que lleva una alimentación equilibrada necesitará quemar aproximadamente 3500 calorías para perder un kilo de grasa .

35. 10 efectos negativos de las dietas -Perdida de la fuerza muscular y endurecimiento -Disminución en la utilización del oxigeno -Cabello delgado -Pérdida de coordinación -Deshidratación y desequilibrio de electrólitos -Mareos, desmayos, debilidad y reducción del ritmo cardiaco -Funcionamiento de tu cerebro también se ve reducido El 95% de las personas que hacen una dieta recuperan su peso o incluso ganan mas del que incluso ya tenían.

36. Efectos negativos de las dietas Las   dietas  “yo-yo” Las  dietas   fuerzan tu cuerpo en los periodos de iniciación. Las  dietas  a menudo olvidan incluir nutrientes importantes para el cuerpo Toda la  ansiedad  producida por la preocupación de la comida y el  peso , reduce la capacidad  de  memoria .

37. Cómo hacer una dieta equilibrada para adelgazar? El objetivo de una dieta equilibrada es ayudar a mantener un peso sano sin poner en riesgo la salud . Variedad : Frecuencia : Moderación : Hidratación :

38. Tipos de alimentos básicos para una dieta equilibrada para perder peso Frutas y verduras : Pescados y carnes magras: Frutos secos, legumbres y cereales:  

39. Alimentos no recomendados para perder peso -Arroz refinado. -Harinas refinadas . -Carnes embutidas. -Comida chatarra . -Productos enlatados. -Pan y bollería industrial. -Cereal y pasta industrial. -Refrescos  y zumos envasados.

40. Trucos para favorecer la pérdida de peso en una dieta equilibrada 1. Aumentar el contenido en fibra en la dieta

41. Trucos para favorecer la pérdida de peso en una dieta equilibrada 2.-Consumir solo grasas monoinsaturadas.

42. Trucos para favorecer la pérdida de peso en una dieta equilibrada 3. Comer semillas con frecuencia 4 . Consumir más proteína.

43. Trucos para favorecer la pérdida de peso en una dieta equilibrada 5.- tomar la mitad de las calorías que quema. 6.- comidas con los gramos exactos de proteínas, grasa, y carbohidratos. 7.- consumir suplementos con los 114 nutrientes para sacar al organismo del almacenamiento de grasa . 8 ejercicios o estimulantes del metabolismo de la grasa.

44. Cómo usar la memoria para perder peso? Imaginación.- Cuestión de distracción Variedad de sabores.-

45. Gracias