sosialisasi-kantin-sehat-sekolah-mantap12.ppt

Sosialisasi kantin sekolah

1. SOSIALISASI SOSIALISASI
KANTIN SEHAT KANTIN SEHAT
SEKOLAHSEKOLAH

2. Kantin yang secara fisik baik bangunan, sarana
dan prasarana pendukungnya, sesuai dgn
standar kesehatan serta dapat menyediakan
makanan & minuman yg sehat, bergizi aman
dikonsumsi

3. 1.Pemberdayaan Masyarakat
Sekolah
2.Penataan Sarana dan Prasarana
Kantin Sehat
3.Melaksanakan Pengawasan
Pengelolaan Kantin

4. Sosialisasi & Publikasi program Kantin Sehat ke
seluruh sekolah
Pelatihan Kepsek, Guru & Pengelola Kantin
Penanaman Perilaku Hidup Bersih & Sehat
kepada peserta didik

5. Upaya Sarana & Prasarana meliputi:
bangunan, sumber air bersih, tempat air
bersih, tempat penyajian, fasilitas sanitasi,
perlengkapan kerja dan tempat pembuangan
limbah
Untuk mewujudkan Kantin Sehat, maka
sebuah kantin harus memenuhi syarat-syarat
sebagai berikut : …

6. Lokasi di lingkungan sekolah, jauh dari
sumber pencemaran seperti tempat
penampungan sampah, WC/kamar mandi,
rumput yg tidak terawat dan gudang sekolah
Memiliki sumber air bersih
*) Lanjutan Syarat…

7. Permukaan Lantai mudah dibersihkan, tidak
ada air tergenang
Dinding terang mudah dibersihkan
Langit-langit menutup atap bangunan dan
mudah dibersihkan
Luas lubang ventilasi (20%) luas lantai
Letak ventilasi minimal 2 sisi berhadapan
Pencahayaan terang
( > 100 lux )
*) Lanjutan Syarat…

8. Ada tempat penyajian makanan yang
tertutup (lemari kaca)
Ada tempat/meja yg permanen untuk
pengolahan atau penyiapan makanan
Ada tempat/meja untuk pencucian alat
makan/minum dengan menggunakan air
mengalir
*) Lanjutan Syarat…

9. Ada tempat cuci tangan dengan air mengalir
dan sabun
Meja dan kursi pengunjung yg nyaman
Tersedia tempat sampah
yg tertutup
*) Lanjutan Syarat…

10. Jarak Kantin dgn tempat penampungan
sampah sementara minimal 20 meter
20 M
Pembuangan air limbah kantin harus
memenuhi syarat kesehatan yaitu: kedap air,
tertutup, diberi bak kontrol pada jarak tertentu
untuk mudah dibersihkan
*) Lanjutan Syarat…

11. Untuk menjaga agar kantin sehat sekolah tetap
menyajikan pangan jajanan yg sehat, bergizi
dan aman untuk dikonsumsi, perlu dilakukan
pengawasan thd pengelolaan kantin (pangan &
sarana prasarana pendukung)

12. Pengawas Kantin:
1.Mendapat tugas dari sekolah sebagai
pengawas
2.Memiliki pengetahuan tentang keamanan
pangan, praktek sanitasi, dan gizi terapan
3.Telah mengikuti pelatihan

13. Perwujudan Kantin Sehat di Sekolah perlu
partisipasi dari seluruh pihak termasuk
pendidik dan peserta didik
Para pendidik atau guru pembina UKS dan
petugas Puskesmas yg sudah dilatih dapat
dilibatkan sebagai pembina sekaligus
pengawas pengelolaan kantin sehat di sekolah
sehari-hari