Sustancias acidas y basicas

para mejorar la salud

1. s á b a d o , 2 3 d e a g o s t o d e 2 0 0 8
SOLUCIONES ÁCIDAS Y BÁSICAS
En nuestra vida diaria tenemos continuos contactos con
soluciones ácidas y básicas.Veamos ejemplos:


ACIDAS

SUSTANCIA - ÁCIDO PRESENTE - FÓRMULA
Cítricos - Ascórbico - C6 H8 O7
Vinagre - Acético - C2H4O2
Leche - Láctico - C3H6O3
Jugos - Clorhídrico - HCL
Baterías de autos - Sulfúrico - H2SO4

Las soluciones ácidas tienen sabor ácido (agrio).
Atacan a ciertos metales llamados activos.
Contienen hidrógeno

BASES

SUSTANCIA - BASE PRESENTE - FÓRMULA
Desodorantes - Hidróxido de aluminio - Al (OH)3
Yeso blanco - Hidróxido de calcio - Ca (OH)2
Soda caústica - Hidróxido de sodio - Na OH
Laxantes gástricos - Hidróxido de magnesio - Mg (OH)
Limpiadores - Hidróxido de amonio - NH4OH

Las soluciones básicas tienen sabor amargo.
Producen sensación jabonosa al tacto.
Todas contienen, salvo el amoniaco, hidrógeno, oxígeno, al
menos un metal.

Sería temerario intentar descubrir la acidez o basicidad de una
solución desconocida probando qué gusto o tacto tienen.
Afortunadamente, existen sustancias que con su color nos

2. indican la acidez o basicidad de una disolución. Se les
denomina indicadores. (El azul bromo timol disuelto en alcohol
es un indicador seguro.
Si a una base se le añade un ácido, ocurre un cambio químico
llamado neutralización.
En la neutralización se destruyen las propiedades del ácido y
de la base. Ello explica por qué se usa una base para
contrarrestar el efecto de un ácido, y viceversa. Así, el escozor
que producen las ortigas, que se debe a una sustancia ácida,
se calma poniendo sobre la piel bicarbonato de sodio, y la
picadura de abeja que lleva una sustancia básica, se calma con
un poco de vinagre.
webgrafía:www.google.com.co/sustanciasacidasybasicas/mo
nografias
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TIP PARA HACER EXPERIMENTOS CON SUSTANCIAS ACIDAS O
BASICAS
Desde muy antiguo se sabe que pueden formarse dos grandes
grupos de s ustancias:
Uno que tiene propiedades ácidas y otro con propiedades
básicas o alcalinas.La palabra ácido proviene del latín acetum
que quiere decir vinagre.

Alcalino deriva de la palabra árabe alkali que significa ceniza.
Estas propiedades son opuestas y, cuando se mezclan
sustancias ácidas con básicas, ambas se anulan entre sí,
resultando de la mezcla nuevas sustancias que serán ácidas,
básicas o neutras), dependiendo de la fuerza relativa de las
sustancias de partida.

Vas a hacer una serie de experimento s que te permitirán
comprobar qué sustancias o mezclas que utilizas
corrientemente tienen propiedades ácidas y cuáles básicas.

Todos los recipientes o útiles que utilices deben estar

3. perfectamente limpios y debes asegurarte de que al final de
tu TRABAJO queden exactamente igual de limpios. No es
concebible un buen trabajo de experimentación química sin
mantener un riguroso orden y una escrupulosa limpieza.

El sitio donde TRABAJES debe ser de fácil limpieza, debes
tener siempre a mano un trapo para recoger los líquidos que
puedan derramarse.

Los ácidos y las bases pro ducen distintas reacciones:
El color que tienen muchas flores, plantas o frutas es debido a
que producen unas sustancias con la propiedad de estar
coloreadas.

Precisamente, estas sustancias son capaces de cambiar su
color si se encuentran en presencia de un ácido o una base.
Por ello se llaman "indicadores", porque indican, mediante el
cambio de color, si están en contacto con un ácido o una base.

Para tus experimentos sobre ácidos y bases utilizarás el color
de las ciruelas negras, de la col lombarda o d e frutos y bayas
de color azul, morado o negro.

Los ácidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol
(tinte rosa que se obtiene de determinados líquenes) y
reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrógeno. Las
bases tienen sabor amargo, co lorean el tornasol de azul y
tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una disolución
acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar una
reacción de neutralización. Esta reacción en la que,
generalmente, se forman agua y sal, es muy rápida. Así, el
ácido sulfúrico y el hidróxido de sodio NaOH, producen agua y
sulfato de sodio.
webgrafía: www.elrincondelvago.com/acidos -y-bases
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4. m a r t e s , 1 2 d e a g o s t o d e 2 0 0 8
Propiedades de las Sustancias acidas y basicas
En la naturaleza las sustancias pueden ser clasificadas en
ácidas, básicas, o neutras.

Las sustancias ácidas presentan las siguientes propiedades:
 Tienen sabor ácido o agrio
 Son corrosivos, actúan sobre metales generando sales
 Reaccionan con las bases neutralizándose
 Cambian a rojo el papel tornasol azul
 No reaccionan con la fenoftaleína
 Torna incoloro el azul de bromotinol
Las sustancias básicas presentan las siguientes propiedades:
 Tienen sabor amargo
 Son viscosas al tacto
 Reaccionan con los ácidos neutralizándose
 Cambian azul el papel tornasol rojo
 Reaccionan con la fenoftaleína adquiriendo un color rojo
webgrafía: www.google.com.co/sustanc iasacidasybasicas/elri
ncondelva