Técnicas antropométricas

Mediciones antropométricas

1. ANTROPOMETR Í A Técnicas de Medición Residencia de Nutrición HIGA Dr. Oscar Alende

2. ANTROPOMETR Í A Es la medición de segmentos corporales que permiten clasificar al individuo. Es una herramienta que permite realizar el diagnóstico nutricional.

3. ANTROPOMETR Í A Es un método incruento, de bajo costo, aplicable en todo el mundo para valorar el tamaño, proporciones y composición del cuerpo humano . Se usa para identificar sujetos que necesitan una consideración especial o para evaluar la respuesta de ese sujeto a alguna intervención . Reúne las condiciones: inocuidad, factibilidad, reproducibilidad y bajo costo operativo .

4. Medidas 1- Peso 2- Talla Perímetros Pliegues Diámetros 3- Cintura 4- Braquial relajado 5- Braquial contraíd o 6- Antebrazo 7- Tórax 8- Abdomen 9- Muslo 10- Gemelo 11- Tricipital 12- Bicipital 13- Subescapular 14- Suprailíaco 15- Abdominal 16- Muslo 17- Gemelo Biilíaco Bitrocantereo Biacromial A-P Tórax Muñeca Húmero Fémur Tobillo

5. Peso Corporal PI ajustado por amputación : Si la amputación es en los dos miembros se duplican los porcentajes. Miembro amputado % Mano 0.7 Antebrazo 2.3 Brazo hasta el hombro 6.6 Pie 1.7 Pierna debajo de la rodilla 7.0 Pierna por encima de la rodilla 11.0 Pierna entera 18.6

6. Peso Corporal Estimación de peso : Métodos Edad Mujer Hombre 1. Según: sexo, edad, altura de rodilla (AR) y circunferencia braquial CB 6-18 años: (AR * 0,77) + (CB *2,47) - 50,16 (AR * 0,68) + (CB *2,64) – 50,08 19-59 años: (AR * 1,01) + (CB *2,81) – 66,04 (AR * 1,19) + (CB *3,21) – 86,82 60-80 años: (AR * 1,09) + (CB *2,68) – 65,51 (AR * 1,1) + (CB *3,07) – 75,81 2. Según: sexo, circunferencia braquial (CB) y circunferencia de pantorrilla (CP) Todas CB * 1,854 + CP * 1,247 – 34,770 CB * 1,773 + CP * 1,334 – 33,474

7. Cabeza Malar (orbital) Trago Plano de Frankfurt Vertex

8. Cabeza Malar (orbital) Trago Plano de Frankfurt Vertex

9. Cabeza Malar (orbital) Trago Plano de Frankfurt Vertex

10. Cabeza Malar (orbital) Trago Plano de Frankfurt Vertex

11. Estimación de la talla Talla por brazada o envergadura Se calcula midiendo la longitud entre la horquilla esternal y el extremo del dedo mayor. El resultado se multiplica x2

12. Estimación de la talla Talla por altura rodilla-talón Fórmula propuesta por Chumlea : tiene en cuenta el sexo y la edad. Mujer: (1,83 x altura talón – rodilla) – (0,24 x edad) + 84,88. Hombre: (2,02 x altura talón-rodilla) – (0,04 x edad) + 64,19. La medida debe hacerse en la pierna izquierda, con la rodilla y el tobillo en ángulo de 90º, comprobándose con escuadra. La barra fija del caliper se fija por debajo del talón y la parte movible, en la parte anterior del muslo. El caliper se sitúa paralelo al peroné. La medida debe leerse lo más próximo al 0,1 cm.

13. Estimación de la talla Talla por altura rodilla-talón

14. IMC Correlaciona la altura con el peso, no requiere el uso de tablas de referencia, pero debe combinarse con otras mediciones de valoración nutricional para interpretar su importancia. Clasificación Punto de corte (IMC) Desnutrición severa < 16 Desnutrición moderada 16 - 16,9 Desnutrición grave 17- 18,49 Desnutrición < 18,5 Normal 18,5 - 24,9 Sobrepeso 25 – 29,9 Obesidad grado I 30 – 34,9 Obesidad grado II 35 – 39,9 Obesidad grado III Mayor o igual a 40 Diagnóstico IMC Desnutrición Severa <16 Desnutrición Moderada 16-16,99 Desnutrición Leve 17-18,49 Normal 22-27 Sobrepeso 27-29,9 Obesidad grado I 30-34,9 Obesidad grado II 35-39,9 Obesidad grado III o mórbida 40 o >40 Adultos Adultos mayores

15. PERIM E TROS Cinta Métrica

16. Técnicas de Medición Medida de los perímetros corporales: Se emplea una cinta métrica inextensible marca Lufkin (MR), Stanley (MR) , cescorf o similar, de 0.5 cm a 1 cm de ancho por 2 a 3 metros de largo. El sujeto debe estar parado.

17. Técnicas de Medición : Perímetro del brazo Bicipital (relajado): Con el sujeto parado, se mide la distancia entre el acrómion de la escápula y el olécranon del cúbito derechos. Se toma la medida en el punto medio entre ambos, rodeando la circunferencia braquial con la cinta métrica.

18. ACROMION OLECRANON PERIMETRO BRAQUIAL RELAJADO VISTA POSTERIOR

19. Técnicas de Medición : Circunferencia de pantorilla Gemelo / Pantorilla : Con el sujeto parado, se toma la medición rodeando con la cinta métrica la pierna derecha, a nivel del máximo perímetro de la pantorrilla . En adultos mayores, es una medida muy sensible a la pérdida de tejido muscular, especialmente cuando hay disminución de la actividad física. Está recomendada por la OMS para valorar el estado nutricional de esta población, junto con la circunferencia del brazo. Se establece como punto de corte 31 cm.

20. Técnicas de Medición : Circunferencia de cintura Abdomen /Cintura : Es predictor antropométrico de IR. Permite identificar individuos metabólicamente obesos pero con peso normal. Mínima Umbilical P ½ en RC y CI

21. Técnicas de Medición: Circunferencia de cintura

22. PLICÓMETROS Lange H a rp e n d en C e scorf

23. Técnica de Medición : Pliegues cutáneos Medidas del tejido graso de la región subcutánea, ya que en esta zona está localizada uno de los mayores depósitos de grasa . Es una estimación de la masa energética. No es válida en pacientes con anasarca o con edema.

24. Sumatoria de 6 pliegues

25. Clasificación MUJERES HOMBRES Mínimo esencial 10 – 12 % 2 – 4 % Atletas 14 – 20 % 6 – 13 % Fitnes 21 – 24 % 14 – 17% Aceptable 25 – 31 % 18 – 25% En riesgo > 32 % > 25 % Fisiología del esfuerzo y del deporte. Wilmore y Costil. (2016) Para Hombres . Porcentaje graso = 2,585 + (suma de los 6 pliegues en mm x 0,1051). Para Mujeres . Porcentaje graso = 3,5803 + (suma de los 6 pliegues en mm x 0,1548)

26. ACROMION OLECRANON PLIEGUE TRICIPITAL VISTA POSTERIOR

27. Circunferencia muscular del brazo (CMB): Estimador de la reserva proteica. Se calcula midiendo el perímetro del brazo (PB) en su punto medio y el pliegue del tríceps (PT). CMB ═ PB (cm) – (0.31 x PT (cm)) Género Estándar 90% del estándar 80% del estándar 70% del estándar 60% del estándar Hombres 25.3 22.8 20.2 17.7 15.2 Mujeres 23.2 20.9 18.6 16.2 13.9

28. Circunferencia muscular del brazo (CMB): Estándar cm Desnutrición leve Desnutrición moderada Desnutrición severa Hombre: 25,3 Mujer: 23,2 90 a 85 % 84 a 75 % <75 % Normal > Pc 50 Leve Pc 25 a 50 Moderada Pc 10 a 25 Grave < Pc 10

29. Diámetros

30. Diámetro de húmero