ORIGEN
Escucha al cliente con encuestas
para conocer sus preferencias y
mide los tiempos de espera para
mejorar el servicio.
Implementa una mejora continua
involucrando a los baristas en la
optimización de los flujos de
trabajo.
Fomenta la participación total al
premiar las ideas de mejora
propuestas por los empleados.
Basa sus decisiones en hechos y
datos, como elegir proveedores de
café según los resultados de catas
a ciegas en lugar de suposiciones.
EJEMPLOS
Basada en los trabajos del
biólogo Ludwig von Bertalanffy
en la década de 1950.
Concibe a la organización no como un
conjunto de partes aisladas, sino como
un sistema unificado y con un
propósito, compuesto por subsistemas
interrelacionados.
TEORIA DE SISTEMAS
TEORÍAS DE
Sistemas y Enfoque de calidad total
ENFOQUE DE CALIDAD
Es una filosofía de gestión que busca
la excelencia y la mejora continua en
todos los procesos, productos y
servicios de la organización, con un
fuerte enfoque en la satisfacción del
cliente.
ORIGEN
Popularizado en Japón después de
la Segunda Guerra Mundial, con
figuras clave como W. Edwards
Deming y Joseph Juran.
ENFOQUE
ENFOQUE
La organización es un sistema abierto
que interactúa constantemente con su
entorno, del cual recibe insumos y al
cual entrega productos.
La calidad no es solo responsabilidad
de un departamento de inspección, sino
de todos los miembros de la
organización.
CONCEPTOS
CONCEPTOS
Enfoque en el Cliente: El cliente (interno
y externo) es quien define la calidad. El
objetivo es superar sus expectativas.
Mejora Continua (Kaizen): Siempre hay
una forma de hacer las cosas mejor. Se
aplica el ciclo PDCA (Planificar, Hacer,
Verificar, Actuar).
Participación Total: Todos los
empleados, desde la alta gerencia hasta
el personal de base, están
comprometidos con la calidad.
Gestión Basada en Hechos: Las
decisiones se toman con base en datos
yanálisis,noenintuiciones
Insumos (Inputs): Recursos que el sistema
toma del entorno (materia prima,
información, capital, mano de obra).
Procesamiento (Throughput): La
transformación de los insumos dentro de la
organización (producción, ensamblaje, toma de
decisiones).
Resultados (Outputs): El producto o servicio
que el sistema entrega al entorno.
Retroalimentación (Feedback): La respuesta
del entorno (ej. satisfacción del cliente,
ventas) que el sistema utiliza para ajustar
sus futuros insumos y procesos.
Sinergia: El resultado del sistema completo es
l d t225
Un hospital, como sistema,
opera de la siguiente manera:
Recibe insumos del entorno
como pacientes, personal
médico y recursos.
Procesa estos insumos a
través de sus subsistemas
(cirugía, laboratorio) para
tratar a los pacientes.
Genera resultados como
pacientes recuperados y
servicios de salud para la
comunidad.
Utiliza la retroalimentación,
como encuestas.