TATANG Mengindustrikan sumber daya nabati, membangun bioekonomi - SDGs Annual Conference 2020.pdf

TATANG Mengindustrikan sumber daya nabati, membangun bioekonomi - SDGs Annual Conference 2020

1. Mengindustrikansumberdayanabati,
membangunbioekonomi
Tatang Hernas Soerawidjaja
AnggotaAkademiIlmuPengetahuanIndonesia (AIPI), KetuaUmumIkatanAhli BioenergiIndonesia (IKABI),
StafPengajarProgram StudiTeknik Bioenergidan Kemurgi-FakultasTeknologiIndustri–InstitutTeknologi
Bandung (ITB)
SDGs Annual Conference 2020
BangkitdariCovid-19 denganMenggunakanIlmuPengetahuandan InovasiBerkelanjutan
Kamis, 17 Desember2020

2. 2
Energiadalah“oksigen”-nyaperekonomian
•Sumberenergiutamaabad20 : minyakbumi(→BBM).
•Di era Orde Baru(1967 –1997), Indonesia sangat
mampumenjaminketersediaanoksigennya
perekonomiannegara dan mengambilmanfaatdari
surplus produksinya.
➢PerekonomianIndonesia di era Orde Barupun
melajumantapdengansektorindustrimanufaktur
sebagaimesinpertumbuhan.
Kini, setelahIndonesia menjadiimportirnettominyakbumisejak2004 dan
neracaperdaganganmigasteruskiandefisit, perekonomiankitataklagibisa
bertumpupada eksploitasiminyak(dan gas) bumi!.

3. Industrialisasi: dariabad20 keabad21
Industrialisasi: produksisecaraefisendaribarang-barang
dan jasa-jasayang bermanfaatdan bernilai-guna.
•sudahterbuktidenganbaik, memacupertumbuhan
ekonomidunia dalam2-3 abadterakhir.
•sektor industri : pertumbuhan produktifitas paling tinggi,
terkait kuat dengan sektor
2
lain perekonomian dan sumber
utama inovasi-inovasi serta kemajuan teknologi
•takadanegara yang menjadimajutanpamembangun
sektorindustriyang kompetitif.
3
Perekonomianberbasisfosildi abad20 telahberdampakburuk
peningkatanpencemarandan degradasilingkungan, penyusutan
sumberdayaalam, ketak-setimbanganbiosfir, dan perubahaniklim.

4. Di awalabad21 munculgagasanberalihkeperekonomian
berbasisnabati(bio-based economy) ataubioekonomi,
denganalasan-alasan:
•mengurangipemanasanglobal (emisigas-gas rumahkaca);
•memperkuatketerjaminanpasokanenergi(energy security) sambil
mengurangidan akhirnyameredamkebutuhanakanbahanbakar
fosil.
•mengembangkanindustrisambilmenyehatkanneracapembayaran
negara (country’s balance of payment);
•membukalapangan/kesempatankerjaterutamadi wilayah-wilayah
pedesaan;
•meningkatkankreasinilaitambahhasil-hasilindustribudidaya; dan
•mengurangidayaperacunanproduk-produkdan proses-proses demi
peningkatankesehatan.
4
Gagasanmeningkatmenjadikebijakandan program realisasipembangunan
bioekonomiketikadi akhir2015 dunia bersepakatmencapai17 Tujuan
Pembangunan Berkelanjutan(SDGs).

5. 5
17 TujuanPembangunan Berkelanjutan
(Sustainable Development Goals, SDGs)
Cara industrialisasidi abad21 dicanangkandalamSDG 9 (Industri, Inovasi, dan
Infrastruktur) : Industrialisasiyang inklusifdan berkelanjutan.

6. 6
Implementasibioekonomisangatberpeluangmelibatkanseluruhmasyarakat
negara, mendukungketahananenergi, menghindarieksploitasiberlebihan
SDA, dan menjagakelestarianlingkungan.

7. Strategi pengindustriansumberdayanabati
Prinsip: pendayagunaanbertingkat/berkaskade.
[Sirkindan Ten Houten(1994)]
7
Dayagunakansumberdayanabati
untukmemproduksibarang
bernilaitambahter-/lebihtinggi,
kemudiansisa/surplus bahan
mentah/produkdidayagunakan
untukbarangbernilaitambah
lebihrendah.
Contoh, minyaksawitmentah:
-nutraseutikal;
-Minyak-lemak pangan;
-Produkoleokimia;
-Bahanbakarnabati(BBN).

8. 8
Konfigurasiideal pengindustriantanamantebu
Prinsipyang samajuga harusditerapkanuntuksisa-sisapemanenanminyak: tandan
kosongsawitdan batangsawittuahasilsampingperemajaankebun.
Menanampohonberkayuataubambuuntuksemata-matamemproduksikayu
bakarataubahanbakarpembangkittenagalistrikberbasisbiomassaadalah
tindakansangatkeliru!.

9. 9
Skema dasarfraksionasibiomassalignoselulosik; panahputus-
putusmenunjukkanarahkeproduk-produkturunanpotensial.
Prinsiptambahanuntukindustrialisasi:
-manfaatkanterutamahasil-hasilsejatifotosintesis(= bentuksimpanan
”tabungan/giro” daripendapatanalamiplanet bumiyaitusinar/energimatahari).
-kembalikanabudan unsur-unsuranorganikmineral tanahkelahan.

10. 10
Pengeksporanpellet/briketbiomassayang mengandungabu(cangkangsawit,
tandan kosong, jerami, kayu, bambudll.) sebagaikomoditasbioenergi, apalagi
jikapohonsengajaditanamuntukkeperluanitu, dalamjangkapanjangakan
berujungmalapetaka:lahankebun/ladang/hutankitaakanmenjadikurus
atautandus!.
Lahantebudi Jawataklagiproduktifkarenakitasudah100 tahunmengekspor
tetes/molase(7-15 % abu).
Piranti-prantiiptekutamauntukpengindustrianinklusifdan berkelanjutan
sumberdayanabati:
-Biologi
-Kimia
-Bioteknologi(termasukbiologisintetik)
-Teknik kimiadan teknologiproses biomimetik(= meniruenzim).

11. Perhatiankhususkepadaminyak-lemak
•Abad 20 = abadperekonomianberbasishidrokarboncair
fosil(→minyakbumi).
➢Hinggakinidan minimal 2 dekadekedepan, kendaraan
2
transportasidan alat
2
beratindustridirancang&
diproduksiuntukberbahanbakarhidrokarboncair
(BBM).
➢Demi kontinuitasperekonomian, memasukiera
bioekonomipun kitaperlumenyediakanbahanbakar
hidrokarboncair(terbarukan).
11
Minyak-lemak (nabati/hewani) terutamatersusun(85 –90 %) dari
asam-asamlemak [= hidrokarbon-CO
2H].

12. •Asam-asam lemakadalahhidrokarbon-hidrokarbon rantai sedang yang
‘terkontaminasi’ karbondioksidapadasalahsatuujung molekulnya.
➢Kesuksesan biodiesel (ester metil asam-asamlemak) sebagai bahan
bakar nabati pencampur solar (sampai 30 –40 %-volume) juga meru-
pakan manifestasi dari kemiripan asam lemak dengan hidrokarbon.
Singkirkan CO
2-nya, maka akan kita dapatkan hidrokarbon (minyak bumi) terbarukan!.
12
Kesangat-miripan asam-asam
lemak dengan hidrokarbon

13. Untukproduksibensin, perengkahan:
Pohon-pohonpotensial
penghasilminyak-lemak
memilikiposisikhususdi
dalampembangunan
bioekonomi.!
Perengkahanjuga
menghasilkanbio-
elpiji(LPG)

14. EvaluasikeungulankomparatifIndonesia
bagipembangunanbioekonomi
•Indonesia :negara kepulauan(ter)besardi wilayah tropika;
tanahsubur, keanekaragamanhayati(daratmaupunlaut)
dahsyat.
1500 jenisalga, 80 ribujenistumbuhanberspora, 595 jenislumutkerak,
2197 jenispaku-pakuan, 30-40 ribujenistumbuhanberbiji(15,5 % dunia),
800 spesiestumbuhanpangan(78 penghasilkarbohidrat) + 1000 spesies
tumbuhanmedisinal.
➢Potensinilaiekonomi, untukpangan& pakan, kesehatan,
manufaktur, bioenergidll., amatsangattinggi.
14
Akan tetapi, pendayagunaanpotensinilaiekonomidarialamdan
keanekaragamannabatiitumasihsangatjauhdarioptimal!.

15. Contoh-contohtakoptimalnyapemanfaatankekayaanalam
•Indonesia salah satupenghasilpaditerbesardi dunia; tapidi Indonesia tak
adapabrikminyakdedakpadi(minyak-lemak panganyang kaya akanzat-
zatnutraseutikal); di Thailand dan Jepangmalahada.
•Niramappledi Kanadahanyaberkadargula sekitar4 %, tapibisadiolah
menjadisirop mappleanekagradeyang lakusebagaiCanadian souvenirdi
Bandara
2
internasionalKanada. Nira-niraaren, kelapa, lontar, nipah(12 –
17 % gula) di Indonesia hanyabisajadigula merahdan gula semutdengan
mutubervariasi.
•Ilmuluwakbelumlagitermuliakanmenjaditeknologiproduksikopi enak
tanpaluwak.
•HewanAnoa di Sulawesi takbisadidomestikasikan.
•Tepungbuahsukun(breadfruit) belumbisajadiroti yang unggul.
•Saguadalahpohonpenghasilpatipaling produktif, tapibelumjadiandalan.
•Air kelapaFilipina sudahadadi supermarket
2
Kanada, air kelapa
Indonesia?.
15

16. Pohon-pohonsumberasamlemak tertentu
(kadarasamlemak “anu” di dalamminyakdaripohontersebutpaling banyak
dibandingkandaripohon-pohonlain)
Asamlemak Pohonsumber AsamlemakPohonsumber
Kaproat, Kaprilat,
Kaprat, dan Laurat,
C6:0, C8:0, C10:0,
C12:0
Kelapadan (inti)
sawit
Oleat, C18:1Kelor
Miristat, C14:0Pala Arakhidat, C20:0Rambutan
Palmitat, C16:0Sawit Behenat, C22:0Kelor
Stearat, C18:0
Tengkawang dan
Tabanmerah
Lignoserat, C24:0Saga utan
16
Semuapohoniniadadi Indonesia!.
Ditambahlagiminimal duapenghasilpohonproduktifminyak-lemak non panganyang
berpotensidapatdiindustrikandenganpendayagunaanbertingkat: nyamplung
(Calophylluminophyllum) dan malapari/pongam(Pongamiapinnata)

17. 17
Pemanfaatanminyak-minyaklemak daripohon-pohonitumemungkinkantiap
pulau/daerah/propinsidi Indonesia dapatmemproduksiBBN biohidrokarbon
yang dibutuhkandenganmenggunakansumberdayalocal.
→Sangatmereduksibiayapasokdan distribusiBBM keseanteronegeri,
meredamimporminyakbumidan BBM, berdampakbaikpada pertumbuhan
ekonomilokal.
MengapaTUHAN YME membuatIndonesia lebihcepat
mengalamikekuranganminyakbumi?.
SupayabangsaIndonesia beralihfokuskekekayaannabati/hayatiyang
dianugerahkanNYAkepadakitadi tanahair inidan memanfaatkansumber
dayabahanbakarterbarukantersebutsebaik-baiknya.
Sebagainegara tropikbergarispantaiterpanjangdi dunia, pesisir-pesisirkita
sangatpotensialuntukbudidayamikroalgamaupunrumputlaut(makroalga).

18. 18
Sesungguhnyajikakamubersyukur, pastiakan
bertambahnikmat-Ku kepadamu, dan jikakamu
mengingkarinikmat-Ku, makasesungguhnya
azab-Ku sangatberat/pedih
(Q S Ibrahim Ayat 7)
Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kau dustakan?.
(Q S Ar-Rahman Ayat 13, dan diulang 31 kali dalam surat yang sama)
Kekayaanalamtanahair mestinyadihayatisebagainikmatyang diberikan
Yang MahaKuasa kepadabangsakitadan bentukrasa syukurkitaadalah
memanfaatkannyasebaikmungkin.
IrLisminto(2013) :
“Pemanfaatansebaikmungkinkekayaanalamdi sekitarkitaadalahfardhu
kifayah”

19. 19
Perintahbersandiuntukmemanfaatkankekayaanalamdi sekitarkita
sesungguhnyatelahdiberikan:
Dan tidaklahKAMI ciptakanlangitdan bumisertasegalayang adadi antara
keduanyadengandasarmain-main dan tanpatujuanjelas[melainkanagar
kalian dapatmengambilpelajaran(memetikilmu) darisemuabenda-benda
itudan fenomenanya].
[Q S Al-Anbiyaayat16]
Kemudian, jikatekunbelajardan sungguh-sungguhberupaya
secarakreatifdan inovatif, kitatelahdijanjikanakanbisamenguasai
dan memanfaatkanilmuyang terpendamdi balikkekayaanalam:
Dan DIA telahmenundukkanuntukmuapayang di langitdan apayang di bumi
semuanya, (sebagairahmat) dari-Nya. Sesungguhnyapada yang demikianitu
benar-benarterdapattanda-tanda(kekuasaanAllah) bagikaumyang berpikir.
[Q S Al-Jatsiyahayat13]

20. Menyisihkanrintanganmembangunbioekonomi
20
Kebijakandan strategi pembangunanbioekonominegara-negara di dunia.
dari: Dietz dkk. (2018); TP = transformation path (jalurtransformasi).
Mengapabangsayang, jikaditilikdarikekayaannabatidan kesuburannegerinya,
seharusnyamenjadisalah satupemimpinbertransformasikebioekonomimalah
tampakengganberanjakdan sepertinyamasihterlenadalampemanfaatan
sumberdayafosil(= hibahhanya-sekalidariYang MahaKuasa)?.

21. ➢Pembangunan ekonomi= proses transformasisumber-sumberdaya
berproduktifitasrendahmenjadiberproduktifitastinggi.
➢Pembangunan ekonomiyang mampuberlanjut(sustained) bertumpupada
kapasitasuntukmendiversifikasistrukturproduksidomestik:
membangkitkankegiatanekonomibaru, memperkuatjaringanekonomidi
dalamnegeri & membangunkemampuanteknologidomestik.
•Wie (2006):pemerintahanOrde Barutakberhasilmembinasektor
manufakturyang efisien& kompetitifdalamlingkupinternasional.
•Jacob (2005):karenaabaiterhadappenguatanpondasi
2
teknologidan
basis modal insani, Indonesia sulitpulihdarikrisistahun1997.
•Frankemadan Lindbland(2006):Thailand bersumberdayaalamjauh
lebihsedikitdariIndonesia, tetapilebihmampumendayagunakansumber
dayanyaitusecaralebihefisiendan produktif.
•Asian Development Bank (2020):kendalapentingpertumbuhanekonomi
Indonesia adalahpertumbuhanproduktifitasyang hanyahangat-hangat
kuku.
➢Seberapainovatifkahbangsakita?.
21

22. 22
IndeksInovasiGlobal (GII) dihitungberdasarkanpenilaiankomprehensif
terhadapketersediaanpiranti-pirantiuntukberinovasimaupunhasildari
keberadaanpiranti-pirantitersebut.

23. •Robinson dan Acemoglu (2011): factor utamakegagalan
pembangunanekonomi/kesejahteraansuatubangsaadalah
bercokolnyainstitusi-institusipolitikdan ekonomiyang ekstraktif.
TETAPI :
•Fakta-faktayang telahdisajikanmenunjukkanbahwa:
Insting/naluriberinovasidariindividu-individubangsaIndonesia
secaraumumsangatrendah!.
Membangkitkannaluriberinovasianak-anakbangsabutuhupaya
sistematik:
•Pendidikan dariPAUD sampaiPendidikan tinggi;
•Pelatihan-pelatihan.
Tambahanpula adatantangan:
•Peringkatglobal kemampuanSTEM (Science, Technology,
Engineering and Mathematics) anak-anakSLP Indonesia dalam15
tahunterakhirselaluberadadi 12 % terbawah!.
23

24. •Pemerintah:
segerasusundan implementasikankebijakan, strategi
dan program pembangunanbioekonominasional,
karenakekayaanalamIndonesia sebenarnyasangat
memungkinkannegara kitamenjadisalah satu
pemimpinbioekonomidunia.
program
2
pendidikandariPAUD sampaiPendidikan
tinggiharusmampumenyulutnaluriberinovasidan
mendongkrakkemampuanSTEM anak-anakbangsa.
•Dunia usaha/kerjadan organisasiprofesi:asahdan kelola
agar sumberdayainsani(human resource/capital)
Indonesia kianmeningkatnaluriberinovasinya.
24
Saran-Saran

25. 25
SEKIAN
dan
TERIMA KASIH
atas
PERHATIANNYA