Tecnicas-de-Transformacion-de-Recursos-Naturales.pptx

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1. Tecnicas de transformación de recursos naturales

2. Definición: Ciencia que se encarga del estudio de las operaciones que se llevan a cabo para transformar un recurso natural en un producto natural; operaciones que secuencialmente comprenden desde la selección y recolección, hasta la formulación de un producto terminado que mantenga las propiedades terapéuticas del recurso natural original y garantice parámetros de calidad propios de un producto farmacéutico.

3. Conceptos relacionados C iencia que se ocupa del estudio de las drogas y las substancias medicamentosas de origen natural: vegetal, microbiano (hongos, bacterias) y animal. Se considera una rama de la farmacología. Estudia tanto sustancias con propiedades terapéuticas como sustancias tóxicas, y otras de interés farmacéutico que puedan tener un uso básicamente tecnológico y no terapéutico. I. FARMACOGNOSIA:

4. PLANTAS QUE NOS DAN MEDICAMENTOS Sauce Se usa en la fórmula de la aspirina. Su principio activo, el ácido acetilsalicílico, procede de la corteza del sauce, aunque ahora se obtiene también de productos derivados del petróleo. Menta Las hojas y el aceite se utilizan para hacer y aromatizar medicamentos, sobre todo en los que actúan como expectorantes, antitusivos, suavizantes de garganta y para los resfriados. El aceite se utiliza para problemas de digestión como la acidez, náuseas, vómitos, indigestión, síndrome del intestino irritable, la diarrea y los gases. 

5. De uso no terapéutico Textiles : las materias primas son transformadas para formar hilos o telas mediante hilado, tejido u otros procesos fisicoquímicos. Ejemplos: fibras de seda, algodón, celulosa, proteína animal, nylon o lycra. Plásticos : Se obtienen por un proceso de polimerización a partir del petróleo, carbón, gas natural, materias primas vegetales (celulosa) y proteínas animales. Son ejemplos el celofán, el caucho y el PVC.  

6. II. Botánica. Se llama botánica a la disciplina científica dedicada al estudio de las plantas. También conocida como  fitología , la botánica forma parte de la biología y está centrada en la descripción, la clasificación, distribución, identificación, el estudio de su reproducción, fisiología, morfología, relaciones recíprocas, relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados sobre el medio en el que se encuentran; el análisis de todas las características de los vegetales.

7. III. fitoquímica Disciplina científica que tiene como objeto el aislamiento, análisis, purificación, elucidación de la estructura y caracterización de la actividad biológica de diversas sustancias producidas por los vegetales. Las plantas producen una diversidad de sustancias, producto del metabolismo secundario, algunas responsables de la coloración y aromas de flores y frutos, otras vinculadas con interacciones ecológicas, como es el caso de la atracción de polinizadores. Para su estudio la fitoquímica permite aislar e identificar los principios activos de numerosas plantas con importante actividad biológica, tal es el caso de las plantas medicinales. Por el potencial que representan estos metabolitos, las investigaciones no solo se han dirigido a la elucidación de estructuras químicas y evaluación de su actividad biológica mediante bioensayos, sino hacia la obtención por cultivo  in vitro .

8. historia Se puede decir que desde el comienzo de la vida sobre la tierra, fueron los vegetales en una primera instancia, los que facilitaron la existencia de los animales y de los hombres. En un principio, hombres de distintas tribus o comunidades descubrieron casi simultáneamente, el efecto que causaban algunas plantas sobre el comportamiento de los animales y el hombre mismo, observando que algunas eran buenas como alimento, mientras que otras tenían propiedades curativas y otras hasta eran tóxicas, fueron los primeros pasos de ensayo error donde el hombre primitivo adquirió un primer conocimiento sobre las especies vegetales que podrían ser útiles en terapéutica. La mayor parte de la población, sobre todo los países en desarrollo, no tienen a su alcance la posibilidad de adquirir medicamentos elaborados por la industria y cuidan su salud primaria recurriendo a los vegetales usados por tradición, cuya eficacia y carencia de toxicidad, se encuentra avalada por el uso popular durante largo tiempo. En este sentido, la Dra. Zhang (año 2000) directora del Programa de Medicina Tradicional de la OMS, ha realizado unas declaraciones, según las cuales: “el uso de las plantas medicinales está asumiendo una importancia creciente en la atención primaria de la salud de los individuos y de las comunidades, tanto en los países en vías de desarrollo como en la mayoría de los países desarrollados, existiendo paralelamente un incremento del comercio internacional de estas plantas”.

9. Por este motivo la OMS, pide a su Director general: “se asegure que la contribución de los métodos científicamente probados de la medicina tradicional, sean debidamente promocionados en todos los programas de la OMS, especialmente en los que los productos derivados de las plantas u otras sustancias naturales que puedan contribuir al descubrimiento de nuevas sustancias terapéuticas” pedir a los organismos gubernamentales y no gubernamentales, así como a la industria, que promuevan su financiación e implementen esta resolución”. Navarro Moll. , (2000). Es aquí donde se presenta el desafío de comprobar su eficacia a través de ensayos farmacológicos, y aislar los principios activos responsables de su actividad, identificar estructuras presentes con actividad terapéutica, determinar dosis efectiva, dosis tóxica, y demás, pasos que se deben seguir para llegar a la obtención de un medicamento de buena calidad, efectivo, seguro, es decir validar científicamente, lo aportado por el uso popular.

10. objetivos Determinar el origen sistemático: la especie (vegetal o animal) de donde proviene la droga. Investigar los métodos óptimos de producción de las drogas (a pequeña y a gran escala): cultivo, mejora, recolección, conservación, extracción de los principios activos, etc. Establecer la composición química de la droga: tanto cualitativa como cuantitativamente, sobre todo en lo que se refiere a principios activos. Obtener los extractos de las drogas que contienen los principios activos. Controlar la calidad de las drogas: buscar métodos para comprobar los contenidos requeridos de principios activos, asegurar la ausencia de ciertos productos tóxicos y evitar adulteraciones y falsificaciones. Establecer la actividad y propiedades farmacológicas de las drogas Investigar nuevos principios activos que puedan constituir un punto de partida para el diseño de nuevos fármacos en el futuro.

11. La palabra droga tiene diversos significados, pero para este caso se dice que droga es la parte de la planta capaz de producir un efecto biológico sobre el organismo, esto es pues, porque las drogas vegetales son obtenidas de plantas medicinales, las cuales pueden ser silvestres (si crecen de manera libre y desorganizada) o cultivadas (si se lleva un control de su crecimiento para una mejor producción). Se denomina así a las plantas o sus partes enteras, molidas o pulverizadas (flores, frutos, semillas, tubérculos, cortezas, etc.) frescas o secas, así como los jugos, gomas, látex, aceites esenciales o fijos y otros componentes similares,  que  se emplean puras o mezcladas en la elaboración de medicamentos.

12. Planta Medicinal Según la OMS, una  planta medicinal  es aquella que, en uno o más de sus órganos, contiene sustancias que pueden ser utilizadas con fines terapéuticos o preventivos o que son precursores para la semisíntesis químico-farmacéutica.

13. Las  plantas  son  seres orgánicos  que viven y crecen, pero que no cuentan con capacidad motora (es decir, no se pueden mudar de un lugar a otro por un impulso voluntario). Los vegetales como las hortalizas y los árboles forman parte de este grupo, que es estudiado por la botánica. Medicinal , por su parte, es lo perteneciente o relativo a la medicina. P or lo tanto: Las Plantas medicinales son  aquellas que pueden emplearse en el tratamiento de una afección . Las partes o los extractos de estas plantas son utilizados en infusiones, ungüentos, cremas, comprimidos, cápsulas u otros formatos. Hay que decir que numerosas son las plantas que, por sus propiedades y características, han pasado a ser llamadas plantas medicinales ya que contribuyen a mejorar la salud de una persona.

14. Ejemplos: Aloe vera. Estupenda para aliviar las quemaduras así como sus consecuencias es esta planta, que también es empleada en el ámbito de la cosmética para conseguir una piel suave y tersa.

15. Manzanilla. Dentro de los llamados “trucos de la abuela” se encuentra el uso de esta planta medicinal que normalmente se prepara en infusión y que tomándola ayuda a mejorar diversos problemas de tipo intestinal.

16. Principio activo Se emplea en el ámbito de la química para nombrar el componente que aporta las cualidades farmacológicas presentes en una sustancia . Esto quiere decir que el principio activo de un fármaco es aquel que permite prevenir, tratar o curar una enfermedad u otro tipo de trastorno de salud. Un principio activo genera un efecto que puede medirse en un ser vivo. La sustancia en cuestión puede tener origen vegetal u animal ( principio activo natural) pero puede haber sido sintetizada de manera artificial. La denominación de principio activo sirve para diferenciar estas sustancias de otras que puedan formar parte del medicamento pero que no provocan efectos medicinales.

17. Calidad de los medicamentos a base de plantas La calidad de la materia prima tiene una importancia fundamental en la industrialización de plantas medicinales y productos fitofarmacéuticos. Si bien en algunos casos está justificada la recolección de drogas vegetales a partir de plantas silvestres, es necesario el cultivo racional de plantas medicinales para la obtención de materia prima de calidad y en cantidad suficiente.

18. IV. Taxonomía vegetal Es la parte de la Botánica que se ocupa de la clasificación u ordenación de las plantas, así como las bases, principios, métodos y normas que regulan dicha clasificación. Las plantas se ordenan en distintos grupos o  categorías taxonómicas  de acuerdo con las afinidades que presentan. Aunque existen un total de 24 categorías taxonómicas las más utilizadas son de mayor a menor: División, Clase, Orden, Familia, Género, Especie, Subespecie y Variedad.

19. La taxonomía abarca un completo campo de organización y clasificación, por lo que alguna vez resulta complicado colocar a una especie en su categoría especifica.  Muchos organismo pertenece al mismo reino, mas no a las mismas filas , La clasificación de las sub-divisiones dependerá de lo especifico de sus caracteristicas y lo bien desarrollado que este ese organismo en la tierra, su comportamiento y su forma de desarrollo. Una especie es un grupo de organismos genéticamente distintos que se han cruzado y ligado en su reproducción formando una familia, Las diferencias medias genéticas de una especie no son mas que las diferencias promedio entre las especies y un grupo estrechamente relacionado de los organismos.

20. Clasificación botánica de las plantas

21. Nomenclatura Botánica

22. Aloe vera: también conocido como  sábila ,  áloe de Barbados  o  áloe de Curazao

23. Descripción Arbusto acaule o con tallo corto cubierto de hojas,  estolonífero , con tallo de hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40-50 por 5-8 cm y son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas; son estrechamente triangular-lanceoladas, canaliculadas , rectas, erecto-patentes, herbáceas, de un verde-grisáceo, glaucas, sin manchas —excepto unas motas claras en los renuevos jóvenes—, dentadas solo en el margen, con dientes de unos 2 mm, gruesos, duros, retrorsos, de un color más claro que el del limbo. La  inflorescecia , incluido el pedúnculo, tiene unos 70-100 cm de alto, en racimo de 30-50 por 5-6 cm, simple, densa en la antesis y en la fructificación. Las brácteas florales —ya presentes esparcidas y escasas en el tallo floral por debajo de la inflorescencia— tienen 8-11 por 5-6 mm y son triangulares, acuminadas, membranáceas y con ligeras crestas pardas paralelas. Las flores, cortamente  pediceladas , son sub-erectas en la preantesis , patentes en la antesis y luego péndulas al madurar y en la fructificación; los pedicelos tienen 4-5 mm, son algo acrescentes y llegan hasta 7 mm en la fructificación. El perianto, de  25-30 mm, es tubuloso, levemente estrechado en la base, y de color amarillo; los tépalos  externos están soldados  en la mitad inferior  de  su longitud. Los estambres, exertos, miden 30-35  mm. El fruto es una cápsula de 20-25 por 6-8 mm, con semillas medio- centimétricas , sin contar las alas.

24. Habitad y distribución Arenales y roquedos costeros, alterados y nitrificados desde el nivel del mar hasta 200 m de altitud. Probablemente originaria de Arabia y naturalizada en regiones subtropicales y templadas de ambos hemisferios, también incluido el Mediterráneo.

25. Usos El áloe vera se cultiva como planta decorativa, para usos medicinales, en cosmética e incluso para la alimentación en algunos países. Actualmente, hay más de 250 diversas variedades reconocidas de  Aloe , de las cuales, solamente tres o cuatro tienen características curativas o medicinales significativas. La más potente de estas, rica en vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas es el  Aloe arborescens . En cosmética se usa cada vez más. La mayoría de los fabricantes responsables extraen y purifican los extractos evitando los componentes más irritantes; también, actualmente, se usa de forma directa mediante procedimientos domésticos muy rudimentarios, dando lugar a productos que pueden causar irritación (dermatitis, eccema) o reacciones alérgicas (urticaria).

26. Propiedades Farmacología: Gel , que es la porción mucilaginosa del parénquima tisular o mesófila situado en el centro de las hojas. Las plantas más expuestas al sol fabrican menos pulpa y más látex. De la pulpa se extrae un gel brillante y amargo, que se obtiene por extrusión de la parte interna de las hojas. El Aloe vera también tiene propiedades contra la psoriasis. Acíbar o látex , es el zumo cuajado, resultado de la incisión de las hojas, es un sólido cristalino de color marrón y muy amargo, llamado acíbar (del griego: "jugo del áloe"). Se localiza en las células pericíclicas situadas cerca de los haces conductores inmediatamente por debajo de la epidermis, entre el parénquima clorofítico y el mucilaginoso. En general, se obtiene dejando fluir el líquido que sale de las hojas cortadas transversalmente y depositándolo de este modo en un recipiente mezclado con pulpa.

27. Componentes químicos Aloemodina : Regula el funcionamiento de la mucosa intestinal. Aloína: Alivia el estreñimiento. Aminoácidos: Interviene en la formación de proteínas. Fosfato de manosa : Agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatrizante. Minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre. Saponinas: Antiséptico. Fitosteroles : Acción antiinflamatoria. Mucopolisacáridos: Responsables de la hidratación celular. Enzimas: Intervienen en la estimulación de las defensas del organismo.

28. Por último, no debemos olvidar que muchos compuestos obtenidos de plantas y microorganismos, no sólo tienen una aplicación directa en la terapéutica o la industria, sino que muchas de ellas han servido como instrumento de diversas investigaciones que han cambiado el curso de la humanidad. Por ejemplo, el aislamiento de la colchicina a partir del azafrán de otoño ( Colchicum autumnales) además de su uso terapéutico en el tratamiento de la artritis gotosa y como antitumoral, permitió amplias investigaciones en el campo de la citogenética y la biología celular debido a que este alcaloide detiene la división celular en vegetales y animales permitiendo ver los cromosomas y estudiar varios procesos durante la replicación celular.

29. Gracias!!