Tecnologias_Emergentes_IA_Produccion_Alimentos.pptx

Tecnologia emergente en la produccion de alimentos

1. Tema Nombre Completos Cargo Entidad a la que pertenece I Seminario Internacional de Tecnología Alimentaria: Innovación, Calidad y Sostenibilidad

2. I SEMINARIO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍA ALIMENTARIA INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN, IINOVACIÓN Y DESARROLLO PARA EL SECTOR AGRARIO Y AGROINDUSTRIAL - IIDAA

3. Gracias Nombres Completos Institución a la que pertenece Correo electrónico Teléfono I SEMINARIO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍA ALIMENTARIA

4. Tecnologías emergentes en la producción de alimentos: Impacto de la inteligencia artificial Autor: [Tu Nombre] Institución: [Nombre de la Institución] I Seminario Internacional de Tecnología Alimentaria

5. Introducción • Importancia de las tecnologías emergentes en la producción de alimentos. • Rol de la inteligencia artificial en el sector alimentario. • Objetivos: - Explicar las tecnologías emergentes. - Analizar el impacto de la IA. - Identificar retos y beneficios.

6. Estado Actual de la Producción de Alimentos • Desafíos actuales: - Seguridad alimentaria. - Sostenibilidad. - Eficiencia. • La tecnología como solución clave.

7. Tecnologías Emergentes Relacionadas con la IA • Agricultura de Precisión: - Drones y sensores para análisis. - Ejemplo: Identificación de plagas. • Cultivos Inteligentes: - Algoritmos de predicción. - Agricultura vertical. • Seguridad y Trazabilidad Alimentaria: - Blockchain e IA para trazabilidad. - Ejemplo: IBM Food Trust.

8. Beneficios del Uso de la IA • Incremento en eficiencia y reducción de residuos. • Personalización alimentaria. • Sostenibilidad en los procesos. • Ejemplo: IA optimizando líneas de producción.

9. Retos y Limitaciones • Acceso a datos de calidad. • Inversiones iniciales elevadas. • Ética en el uso de datos. • Ejemplo: Casos de éxito y fracaso.

10. Casos de Estudio • Google AI y predicción climática. • Tyson Foods detectando contaminantes. • IBM Food Trust en trazabilidad alimentaria.

11. Impacto Futuro • Transformación de la industria en los próximos 10 años. • Interacción entre IA, biotecnología y robótica.

12. Conclusiones • Resumen de puntos clave: - Tecnologías emergentes y su impacto. - Beneficios y desafíos de la IA. • Llamado a la acción: Promover la adopción responsable de la IA.

13. Gracias Contacto: [Tu Nombre] [Correo Electrónico] [Teléfono] Institución: [Nombre de la Institución]