TELAAH DALAM PEMBENTUKAN KEBIASAAN MAKAN.pptx

TELAAH DALAM PEMBENTUKAN KEBIASAAN MAKAN.pptx

1. TELAAH DALAM PEMBENTUKAN KEBIASAAN MAKAN

2. Pengertian Food habit VS Eating habit Food habit merupakan pola perilaku konsumsi pangan yang diperoleh karena terjadi secara berulang dan menjadi suatu bentuk yang tetap Eating habit merupakan tindakan makan . Eating habit berkaitan dengan aktivitas melakukan makan itu sendiri .

3. Pengertian Kebiasaan makan merupakan cara individu / kelompok masyarakat dalam memilih , mengkonsumsi dan menggunakan makanan yang tersedia , yang didasari pada latar belakang sosial budaya tempat mereka hidup (den Hertog dan van Staveren , 1983) Kebiasaan makan merupakan cara individu / kelompok individu memilih pangan dan mengkonsumsinya sebagai reaksi terhadap pengaruh fisiologis , psikologis dan sosial budaya ( Sanjur , 1982)

4. Pengertian Kebiasaan makan merupakan istilah untuk menggambarkan kebiasaan dan perilaku yang berhubungan dengan makanan dan makan seperti tata krama makan , frekuensi makan , pola makanan yang dimakan , kepercayaan tentang makan , distribusi makan antar anggota keluarga . Kebiasaan makan Adalah suatu perilaku yang berhubungan dengan makan seseorang , pola makanan atau susunan hidangan yang dimakan , pantangan , distribusi makanan dalam anggota keluarga ( Suhardjo , 1989)

5. Pengertian Kebiasaan Makan adalah ekspresi setiap individu dalam memilih makanan yang akan membentuk pola perilaku makan . Oleh karena itu , ekspresi setiap individu dalam memilih makanan akan berbeda satu dengan yang lain ( Khomsan , 2004). Kebiasaan makan adalah tingkah laku manusia terhadap makanan yang mencakup sikap , keyakinan , dan pilihan untuk mengkonsumsi makanan berulang kali (Dewi, 2015) Kebiasaan makan adalah kebiasaan konsumsi yang diperoleh karena tindakan yang terjadi berulang-ulang (Kadir, 2016)

6. Pengertian Kebiasaan makan adalah suatu kebiasaan individu dalam keluarga / masyarakat yang mengkonsumsi jenis , jumlah , dan frekuensi makanan tertentu (Suparyanto dan Rosad , 2015) Kebiasaan makan merupakan cara sso / kelompok orang memilih maknanan apa yang mereka konsumsi sebagai reaksi terhadap pengaruh fisiologis , psikologis , dan sosial budaya ( Maigoda dkk , 2021)

7. Pengaruh Budaya terhadap Kebiasaan Makan Menurut Koentjaraningrat (2004) wujud dari budaya atau kebudayaan dapat berupa benda-benda fisik , sistem tingkah laku dan tindakan yang terpola / sistem sosial , sistem gagasan atau adat-istiadat serta kepribadian atau nilai-nilai budaya Maka dapat dikatakan bahwa makanan atau kebiasaan makan merupakan suatu produk budaya yang berhubungan dengan sistem tingkah laku dan tindakan yang terpola dari suatu komunitas masyarakat tertentu . Sedangkan makanan yang merupakan produk pangan sangat tergantung dari faktor pertanian di daerah tersebut dan merupakan produk dari budaya juga

8. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Kebiasaan Makan Faktor ekstrinsik Lingkungan Sosial Budaya dan agama Ekonomi Faktor intrinsik Emosional Fisiologis Jasmani dan kejiwaan Gangguan pola makan Penilaian yang lebih terhadap makanan

9. Model Pembentukan Kebiasaan Makan MODEL MULTIDIMENSIONAL (SANJUR, 1982)

10. Model Analisis Kebiasaan Makan ( Wenkam )

11. Situasi Konsumsi

12. Kebiasaan Makan Suku di Indonesia Suku Melayu Jambi