Tema 2. Tipos de Sistemas de Produccion Animal.ppt.pptx

Tipos de Producción Animal

1. SISTEMA DE PRODUCCION GANADERO I TERCERA CLASE : TEMA 2: TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL Prof. Dr. M.Sc. RUBEN ALEJANDRO OVELAR CENTURION Enc. de Catedra: SISTEMA DE PRODUCCION GANADERO I Telf: 0986 400 555 Email: [email protected] 23/03/2020 1

2. UF: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL 23/03/2020 2

3. UT 1: Concepto - Principios básicos de un sistema de producción animal. Tipos: Carne, leche, huevo, lana, miel, cría, doble propósito, genética, ornamental. Clasificación según su Producción - Productividad Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 3

4. Sistemas de Producción Animal Un sistema es un grupo de componentes que pueden funcionar recíprocamente para lograr un propósito común , tiene límites específicos y reaccionan como un todo ante estímulos externos 23/03/2020 4

5. Ani m al Entradas L í m i t e s C omp o nente B C omp o nente A Si s tem a s de P rodu c c i e ó nto r n no S a li da s Relaciones O 2 A li m e nto C a l or E xc r e t a s CO 2 Un ejemplo … El enfoque de sistemas se apoya en modelos simplificados de la realidad, que tratan de explicar el comportamiento de fenómenos 23/03/2020 5

6. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 6

7. Sistemas de Producción Animal Si analizamos un sistema de producción bovino nos encontramos que los componentes son los bovinos en sus diferentes categorías como vacas en producción, vacas secas, vacas vacías, vacas gestantes, los toros y toretes, las vaquillas, los novillos y los terneros. Además de los animales encontramos como componente del sistema a las áreas donde se producen los alimentos o potreros, las pastos, los árboles, las infraestructuras como los corrales. 23/03/2020 7

8. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 8

9. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 9

10. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 10

11. Sistemas de Producción Animal Este sistema funciona en su conjunto bajo un propósito y es obtener una producción de alta calidad y en grandes cantidades, pero que el producto obtenido sea sano, sin contaminante y asegurando la sostenibilidad del sistema, siendo éste una producción amigable con el medio ambiente. La producción que ofrece el sistema bovino es leche y carne. S ISTEMAS EXTENSIVOS S ISTEMAS I NTENSIVOS CRITERIO 23/03/2020 11

12. CRITERIO Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 12

13. UT 2 E SPECIES M AYORES : Familia de especies de interés agrícola; caracterización, importancia y especies autóctonas Manejo sostenible bajo enfoque agroecológico, productivo, reproductivo y sanitario. Indicadores de producción en los diferentes sistemas de producción. Cría convencional vs alterna. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 13

14. Sistemas de Producción Animal Se le llaman Especies Mayores a aquellas especies domésticas que son de mayor tamaño, un ejemplo de ello son los Bovinos, Equinos y Búfalos. 23/03/2020 14

15. Sistemas de Producción Animal Sistema de Producción de Bovinos para Carne Vaca – becerro (Becerros al destete) Engorde de becerros (en pastoreo y en corral) Vaca – leche – cría (Doble propósito) Vaquilla de reemplazo 23/03/2020 15

16. Sistemas de Producción Animal Sistema de Producción de Bovinos para Leche Producción de leche en estabulación Lechería familiar Especializada Pastoreo Intensivo o tecnificado 23/03/2020 16

17. UT 3 E SPECIES M ENORES : Familia de especies de interés agrícola; caracterización, importancia y especies autóctonas Manejo sostenible bajo enfoque agroecológico, productivo, reproductivo y sanitario. Indicadores de producción en los diferentes sistemas de producción. Cría convencional vs alterna. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 17

18. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 18

19. Sistemas de Producción Animal CRITERIO 23/03/2020 19

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21. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 21

22. Sistemas de Producción Animal V ENTAJAS DE LAS ESPECIES MENORES Las especies menores y animales domésticos juegan un papel muy importante dentro de los sistemas mixtos de producción y núcleos productivos pequeños debido a sus características particulares en las que encontramos: Fácil manejo y Fácil adecuación de instalaciones Rápido crecimiento en la población de animales Baja Inversión inicial y Bajos Costos de sostenimiento Independencia alimentaria y económica y Altos niveles nutricionales en sus productos Domésticos Se adaptan a cualquier piso térmico Valor y demanda de nuestros productos Buena parte de la alimentación humana proviene de las especies menores siendo una de las principales fuentes de proteína animal y hoy en día una muy buena fuente económica por su creciente demanda en sus productos 23/03/2020 22

23. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 23

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27. Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 27

28. Agroforeste r ía Silvicultura Silvopastoreo Sistemas de Producción Animal 23/03/2020 28

29. CLASE- 3: TAREA Desarrolle los siguientes planteamientos. A partir de las desventajas que presentan los sistemas de producción animal de especies mayores. ¿Cómo reordenarías los Sistemas de Producción de estas especies para nuestra región? (5%) ¿Por que debes revalorar como técnico del agro, la producción de especies menores para la población rural? Argumente sus respuesta a partir de las ventajas y desventajas de los sistemas por establecer en nuestra región . (5% ) LA ACTIVIDAD ES INDIVIDUAL 23/03/2020 29

30. Preguntas Relacionadas 3¿Cuáles son los sistemas de producción animal ? 5%   4¿Qué es un sistema de producción animal ? 5%   5¿Cuáles son los tipos de sistemas de producción? 5%   6¿Cuáles son los sistemas de producción pecuaria ? 5% 23/03/2020 30 TOTAL DE PUNTOS: 30P