teoria del sector publico yyyyy xjsjkccwjc

breves apuntes

1. Cátedra del docente: Mtro. C.P.C. Carlos Alberto Céspedes Ruíz PRIMERA UNIDAD PRINCIPALES SECTORES ECONÓMICOS AGRICOLA – CONTRATOS EMPRESARIALES PROGRAMA ACADÉMICO PROFESIONAL CONTABILIDAD Y FINANZAS CONTABILIDAD DE COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

2. PRIMERA UNIDAD INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS

3. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS En la presente unidad hacemos una introducción a los costos de los distintos sectores que forman parte de la economía del país, de ahí que inicia con definiciones de costos, su importancia, los objetivos que cumplen los costos, los elementos que lo conforman y su clasificación. Se plantea posteriormente la aplicación de los costos de una forma introductoria a los distintos sectores como lo son hotelera, agrícola, ganadera, minera y de transporte. De ellos se establece la importancia en nuestro país tratado por varios autores y especialistas de estas áreas, de igual forma se ubican estadísticas de la evolución de la exportación en algunas de estas actividades. En cada una de estas actividad

4. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – DEFINICIÓN DE COSTOS Los costos provienen de costa, palabra que proviene del latín constare , sin embargo, su significado no guarda una relación directa a lo que entendemos por costos. Muchos tratadistas definen a los costos como una técnica de costeo en la elaboración de un producto, en función a la práctica y a la aplicación que se da a los costos en las distintas actividades económicas se puede definir a los costos como la técnica para cuantificar, distribuir, organizar, controlar y prorratear valores en la producción de bienes y servicios con la finalidad de determinar cuánto cuesta producir un bien o vender un servicio

5. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – OBJETIVOS Establecer cuánto cuesta producir o vender los bienes o servicios que generan ingresos en las empresas. Proporcionar información para la administración efectiva de los flujos de efectivo Controlar, administrar y organizar eficazmente los recursos humanos y materiales en los procesos de producción o prestación de servicios. Fijar precios de venta y establecer márgenes de utilidad.

6. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – ELEMENTOS SEGÚN SU ACTIVIDAD Para clasificar los elementos de los costos es necesario primero identificar la actividad que desarrolla la empresa, es así que los elementos del costo varían como por ejemplo en las empresas de servicios, la mayoría de los rubros son considerados costos indirectos y el otro elemento que interviene directamente es la mano de obra, en este tipo de empresas no cuenta con materia prima o materiales directos a diferencia de una empresa dedicada a la fabricación de un bien o un producto.

7. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – ELEMENTOS SEGÚN SU ACTIVIDAD Para clasificar los elementos de los costos es necesario primero identificar la actividad que desarrolla la empresa, es así que los elementos del costo varían como por ejemplo en las empresas de servicios, la mayoría de los rubros son considerados costos indirectos y el otro elemento que interviene directamente es la mano de obra, en este tipo de empresas no cuenta con materia prima o materiales directos a diferencia de una empresa dedicada a la fabricación de un bien o un producto. Para los diferentes sectores los elementos de los costos se comportan en forma distinta.

8. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 1 INTRODUCCIÓN A LOS COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – ELEMENTOS SEGÚN SU ACTIVIDAD

9. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS LAS EMPRESAS SON CLASIFICADAS SEGÚN DIFERENTES CRITERIOS: a) Por su tamaño.- Puede ser pequeña, mediana o grande, según criterios del monto de sus ventas, cantidad de personal, nivel de automatización de sus procesos, monto del patrimonio, entre otros. b) Por su procedencia de capital.- Pudiendo ser públicas, si pertenecen al Estado, o privadas, y nacionales o transnacionales según de donde provengan los aportes. c) Por su naturaleza legal.- Pueden ser sociedad anónima abierta o cerrada, sociedad de responsabilidad limitada, sociedad cooperativa, sociedad de comandita, entre otras. d) Por su actividad o giro.- Las empresas, de acuerdo con el criterio de clasificación de la actividad que realizan o desarrollan, se dividen en tres tipos o clases (pertenecen a las empresas de carácter privado), que son:

10. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS • Industriales, cuya actividad primordial es la fabricación de bienes mediante la transformación y/o extracción de materias primas. Son de dos tipos: Primarias Extractivas : explotan los recursos naturales, ya sea renovables y no renovables, entendiéndose por recursos naturales todas las cosas de la naturaleza que son indispensables para la subsistencia del hombre. Ejemplos de este tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc. Ganaderas : explotan la ganadería Agrícolas : explotan la agricultura.

11. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS Secundarias Manufactureras : son empresas que transforman las materias primas en productos terminados, para el consumo final o para otros bienes de producción. Construcción : se dedican a la realización de obras públicas y privadas. • Comerciales: son intermediarios entre productor y consumidor; su función primordial es la compra y venta de productos terminados en el lugar y monto adecuado (comerciantes). Son de tres tipos: mayoristas, minoristas o detallistas y los comisionistas se dedican a vender mercancía que los productores les dan a consignación, percibiendo por esta función una ganancia o comisión. • De servicios: son aquellas que brindan un servicio a la comunidad y que persiguen fines lucrativos.

12. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS ¿Qué son los servicios? Servicios son todas aquellas actividades identificables, intangibles , que son el objeto principal de una operación que se concibe para proporcionar la satisfacción de necesidades de los consumidores, es decir, que las organizaciones de servicios son aquellas que no tienen como meta principal la fabricación de productos tangibles que los compradores vayan a poseer permanentemente. Por lo tanto, el servicio es el objeto del marketing, es decir, la compañía está vendiendo el servicio como núcleo central de su oferta al mercado.

13. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS Se han sugerido varias características para ayudar a distinguir bienes y servicios. Es la combinación de estas características la que crea el contexto específico en que debe desarrollar sus políticas de marketing una organización de servicios. Las características más frecuentemente establecidas de los servicios son: • Intangibilidad. Los servicios son esencialmente intangibles. No es posible gustar, sentir, ver, oír u oler los servicios antes de comprarlos. Se pueden buscar de antemano opiniones y actitudes; una compra repetida puede descansar en experiencias previas, al cliente se le puede dar algo tangible para representar el servicio, pero a la larga la compra de un servicio es la adquisición de algo intangible. De lo anterior se deduce que la intangibilidad es la características definitiva que distingue productos de servicios y que intangibilidad significa tanto algo palpable como algo mental. Estos dos aspectos explican algunas de las características que separan el marketing del producto del de servicios

14. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS • Inseparabilidad. Con frecuencia los servicios no se pueden separar de la persona del vendedor. Una consecuencia de esto es que la creación o realización del servicio puede ocurrir al mismo tiempo que su consumo, ya sea este parcial o total. Los bienes son producidos, luego vendidos y consumidos, mientras que los servicios se venden y luego se producen y consumen, por lo general, de manera simultánea. Esto tiene gran relevancia desde el punto de vista práctico y conceptual. En efecto, tradicionalmente se ha distinguido nítidamente funciones dentro de la empresa en forma separada, con ciertas interrelaciones entre ellas, por lo general a nivel de coordinación o traspaso de información que sirve de input para unas u otras; sin embargo, aquí podemos apreciar más una fusión que una coordinación, el personal de producción del servicio, en muchos casos, es el que vende y/o interactúa más directamente con el cliente o usuario mientras este hace uso del servicio (“consume”). Recordemos que en la manufactura, comúnmente, el personal de producción y el proceso productivo en sí, no suponen interacción directa con el consumidor.

15. CUARTA UNIDAD COSTOS POR SECTORES ECONÓMICOS – EMPRESAS DE SERVICIOS • Heterogeneidad. Con frecuencia es difícil lograr estandarización de producción en los servicios, debido a que en cada “unidad” la prestación de un servicio puede ser diferente de otras “unidades”. Desde el punto de vista de los clientes también es difícil juzgar la calidad con anterioridad a la compra. • Perecibilidad. Los servicios son susceptibles de perecer y no se pueden almacenar. Por otra parte, para algunos servicios una demanda fluctuante puede agravar las características de perecibilidad del servicio. Las decisiones claves se deben tomar sobre qué máximo nivel de capacidad debe estar disponible para hacer frente a la demanda antes de que sufran las ventas de servicios. Igualmente, hay que prestar atención a las épocas de bajos niveles de uso, a la capacidad de reserva o a la opción de políticas de corto plazo que equilibren las fluctuaciones de demanda. Tomemos el caso, por ejemplo, en la capacidad de un hotel versus una empresa manufacturera, esta última tiene mayor flexibilidad para hacer frente a aumentos en la cantidad demandada de bienes y puede, en general, aumentar los turnos de producción para hacer frente a ella. Pero, ¿qué ocurre en el caso de un hotel cuando el número de pasajeros aumenta más allá del número de habitaciones que posee?, ¿qué ocurre cuando son muchos menos los que acuden al hotel?

16. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

17. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Según Monteros, Sumba & Salvador (2015) es importante medir la productividad agrícola que se presenta cuando un productor pretende aumentar sus volúmenes de producción y, por ende, su rentabilidad con una mejor utilización de los factores e insumos que se disponen para la producción. La productividad puede mejorar mediante la aplicación adecuada de los insumos que necesita el cultivo en cada una de sus etapas de crecimiento y cosecha. Es importante tener en cuenta el aporte del Estado para impulsar el desarrollo de este sector a través de diferentes programas sociales, líneas de crédito, exoneración de impuestos y aranceles, etc. Sin embargo, estos compiten con los nefastos efectos propiciados por desastres naturales y la naturaleza misma, los cuales se convierten en uno de los principales factores que amenazan al sector.

18. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA – ETAPAS Y ACTIVIDADES EN LA AGRICULTURA

19. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (IASC, por sus siglas en inglés) aprobó la NIC 41 Agricultura, la cual entró en vigencia en nuestro país a partir de los periodos que empiezan el 1 de enero de 2003. Esta norma persigue llenar el vacío que se presenta en esta actividad para valuar los activos biológicos y los productos agrícolas, estimando resultados de la explotación agrícola sobre una base distinta a la acumulación de costos, ya que hay un factor característico de esta actividad: la transformación biológica.

20. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Según el Ministerio de Agricultura de nuestro país, el sector agropecuario desempeña un importante papel dentro de la actividad económica. Su participación sobre el PBI es del orden del 7 % y su evolución ha sido a lo largo de la última década superior a la del promedio nacional aun cuando ha debido enfrentar los embates de la naturaleza, como son las inundaciones y el Fenómeno del Niño que asestó dos duros golpes al sector en 1993 y en 1998, así como las caídas en los commodities agrícolas objeto de comercio exterior. Según Conveagro (1), el sector agrícola ocupa el 30.5% de la PEA(2) nacional y produce el 70% de los alimentos que son consumidos en el país.

21. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

22. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

23. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA – TRATAMIENTO CONTABLE La agricultura es la actividad económica por excelencia más antigua, ya que desde los albores de la civilización hasta la actualidad se mantiene como fuente abastecedora de alimentos y riqueza, evolucionando conjuntamente con el ser humano. Los terrenos agrícolas, qué duda cabe, constituyen activos fijos de la entidad que desarrolle la actividad agrícola, puesto que cumple con los criterios para el reconocimiento inicial previsto en el párrafo 7 de la NIC 16, los mismos que señalan que un elemento del rubro Inmuebles, maquinaria y equipo se debe reconocer como tal solo cuando:

24. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA – TRATAMIENTO CONTABLE Sea probable que la entidad obtenga los beneficios económicos futuros derivados del mismo; y El costo del activo para la entidad pueda ser valorado con fiabilidad. Los terrenos agrícolas generan beneficios económicos por su explotación o enajenación. Asimismo, su costo, tanto el inicial como el posterior, pueden ser claramente identificados, ya sea por su costo de adquisición o por una valorización técnica, respectivamente. CASO PRÁCTICO: Adquisición de terreno agrícola La empresa azucarera La dulce S.A.C. adquiere un terreno agrícola en el periodo 2024, en la costa norte del Perú, el cual tiene un costo de S/. 326,000, según comprobante de pago. La empresa nos consulta ¿cuál es la manera correcta de contabilizar esta adquisición, teniendo en consideración que se trata de un terreno para la actividad agrícola – 3312/469 – 469/104

25. PRIMERA UNIDAD – SESIÓN 2 CONSIDERACIONES PREVIAS A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA – TRATAMIENTO CONTABLE CASO PRÁCTICO Medición posterior al reconocimiento Revaluación de terreno agrícola Con los datos anteriores, en el periodo 2024 se realiza una tasación del terreno agrícola, la misma que arroja como valor la suma de S/.385, 000. La empresa nos consulta cuál es el adecuado registro de esta operación. 3312/5712 – 59,000

26. GRACIAS