Thực trạng và giải pháp phát triển ngành chăn nuôi lợn thịt ở các xã ven thành phố Thái Nguyên
dethicongnghecom
11 views
62 slides
Oct 29, 2024
Slide 1 of 62
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
About This Presentation
Với ý nghĩa kinh tế trên, ngành chăn nuôi lợn ở nước ta đã sớm phát triển ở khắp mọi vùng nông thôn với phương thức chăn nuôi gia đình là chủ yếu. Ở Thành Phố Thái Nguyên do quá trình đô thị hóa, nên việc chăn nuôi lợn thịt chủ...
Slide Content
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
PHẠM THÀNH PHÚC
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI
LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH PH Ố THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Khoa : KT & PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Thái Nguyên - năm 2019https://dethicongnghe.com/
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
PHẠM THÀNH PHÚC
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI
LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH PH Ố THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Khoa : KT & PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Thái Nguyên - năm 2019https://dethicongnghe.com/
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
PHẠM THÀNH PHÚC
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI
LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Lớp : K47 – KTNN – NO1
Khoa : KT & PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Yến
Thái Nguyên - năm 2019https://dethicongnghe.com/
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
PHẠM THÀNH PHÚC
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI
LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp
Lớp : K47 – KTNN – NO1
Khoa : KT & PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Giảng viên hướng dẫn : TS. Nguyễn Thị Yến
Thái Nguyên - năm 2019https://dethicongnghe.com/
i
LỜI CẢM ƠN
Thực tập tốt nghiệp là thời gian để sinh viên có nhiều cơ hội áp dụng những
kiến thức đã học vào thực tế, đồng thời tạo cho sinh viên khả năng tìm hiểu, nghiên
cứu, trau dồi kiến thức và bổ sung kiến thức chuyên môn, rèn luyện đạo đức , phẩm
chất, tác phong của mình.
Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài: “Thực trạng và giải pháp
phát triển ngành chăn nuôi lợn thịt ở các xã ven thành phố Thái Nguyên.” em
đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo, chính quyền địa phương và
người dân nơi thực tập. Qua đây em xin cảm ơn các thầy giáo, cô giáo đã tận tình
dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt, em xin được gửi lời
cảm ơn sâu sắc nhất đến cô giáo TS. Nguyễn Thị Yến người đã dành nhiều
thời gian, tâm huyết tận tình chỉ bảo và hướng dẫn em trong suốt quá trình
nghiên cứu, hoàn thành khóa luận.
Do diều kiện thời gian và kinh nghiệm nghiên cứu còn hạn chế, bài khóa
luận của em không tránh khỏi nhiều sai sót, em mong muốn nhận được những
ý kiến đóng góp của thầy cô giáo và bạn bè để bài khóa luận của em được
hoàn chỉnh hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019
Sinh viên
Phạm Thành Phúc
https://dethicongnghe.com/
LỜI CẢM ƠN
Thực tập tốt nghiệp là thời gian để sinh viên có nhiều cơ hội áp dụng những
kiến thức đã học vào thực tế, đồng thời tạo cho sinh viên khả năng tìm hiểu, nghiên
cứu, trau dồi kiến thức và bổ sung kiến thức chuyên môn, rèn luyện đạo đức , phẩm
chất, tác phong của mình.
Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài: “Thực trạng và giải pháp
phát triển ngành chăn nuôi lợn thịt ở các xã ven thành phố Thái Nguyên.” em
đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo, chính quyền địa phương và
người dân nơi thực tập. Qua đây em xin cảm ơn các thầy giáo, cô giáo đã tận tình
dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt, em xin được gửi lời
cảm ơn sâu sắc nhất đến cô giáo TS. Nguyễn Thị Yến người đã dành nhiều
thời gian, tâm huyết tận tình chỉ bảo và hướng dẫn em trong suốt quá trình
nghiên cứu, hoàn thành khóa luận.
Do diều kiện thời gian và kinh nghiệm nghiên cứu còn hạn chế, bài khóa
luận của em không tránh khỏi nhiều sai sót, em mong muốn nhận được những
ý kiến đóng góp của thầy cô giáo và bạn bè để bài khóa luận của em được
hoàn chỉnh hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019
Sinh viên
Phạm Thành Phúc
https://dethicongnghe.com/
ii
DANH MỤC CÁ TỪ VIẾT TẮT
STT Các từ viết tắt Nguyên nghĩa
1 CNH-HĐH Công nghiệp hóa - hiện đại hóa
2 NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn
3 HQKT Hiệu quả kinh tế
4 PTNT Phát triển nông thôn
5 THCN Trung học chuyên nghiệp
6 TSCĐ Tài sản cố định
7 UBND Ủy ban nhân dân
https://dethicongnghe.com/
DANH MỤC CÁ TỪ VIẾT TẮT
STT Các từ viết tắt Nguyên nghĩa
1 CNH-HĐH Công nghiệp hóa - hiện đại hóa
2 NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn
3 HQKT Hiệu quả kinh tế
4 PTNT Phát triển nông thôn
5 THCN Trung học chuyên nghiệp
6 TSCĐ Tài sản cố định
7 UBND Ủy ban nhân dân
https://dethicongnghe.com/
iii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN .............................................................................................................. i
DANH MỤC CÁ TỪ VIẾT TẮT ............................................................................... ii
MỤC LỤC ................................................................................................................. iii
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... v
CHƯƠNG 1. MỞ ĐẦU .............................................................................................. 1
1.1.Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ............................................................................ 2
1.3. Ý nghĩa của đề tài ................................................................................................. 2
1.3.1. Ý nghĩa học tập ................................................................................................. 2
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn ............................................................................................... 2
1.4. Thời gian và địa điểm thực tập ............................................................................. 2
PHẦN 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN .......................................................... 3
2.1. Cơ sở lý luận ........................................................................................................ 3
2.1.1. Vai trò và vị trí của chăn nuôi. .......................................................................... 3
2.1.2. Đặc tính kỹ thuật của chăn nuôi ........................................................................ 4
2.1.3. Đặc điểm chính của nghề chăn nước ta............................................................. 5
2.1.4. Hiệu quả sản xuất kinh doanh. .......................................................................... 5
2.1.5. Các chỉ tiêu phân tích kết quả và hiệu quả chăn nuôi ....................................... 7
2.2. Cơ sở thực tiễn ................................................................................................... 10
2.2.1. Tình hình chăn nuôi trên thế giới .................................................................... 10
2.2.2. Tình hình chăn nuôi ở Việt Nam ..................................................................... 13
2.2.3. Tình hình chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên ........................................................ 14
2.2.4. Tình hình chăn nuôi ở thành phố Thái Nguyên .............................................. 15
PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU ......... 17
3.1. Đối tượng nghiên cứu......................................................................................... 17
3.2. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................ 17
3.3. Nội dung nghiên cứu .......................................................................................... 17
3.4. Phương pháp thu thập thông tin ......................................................................... 17
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ........................................ 19 https://dethicongnghe.com/
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN .............................................................................................................. i
DANH MỤC CÁ TỪ VIẾT TẮT ............................................................................... ii
MỤC LỤC ................................................................................................................. iii
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... v
CHƯƠNG 1. MỞ ĐẦU .............................................................................................. 1
1.1.Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ............................................................................ 2
1.3. Ý nghĩa của đề tài ................................................................................................. 2
1.3.1. Ý nghĩa học tập ................................................................................................. 2
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn ............................................................................................... 2
1.4. Thời gian và địa điểm thực tập ............................................................................. 2
PHẦN 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN .......................................................... 3
2.1. Cơ sở lý luận ........................................................................................................ 3
2.1.1. Vai trò và vị trí của chăn nuôi. .......................................................................... 3
2.1.2. Đặc tính kỹ thuật của chăn nuôi ........................................................................ 4
2.1.3. Đặc điểm chính của nghề chăn nước ta............................................................. 5
2.1.4. Hiệu quả sản xuất kinh doanh. .......................................................................... 5
2.1.5. Các chỉ tiêu phân tích kết quả và hiệu quả chăn nuôi ....................................... 7
2.2. Cơ sở thực tiễn ................................................................................................... 10
2.2.1. Tình hình chăn nuôi trên thế giới .................................................................... 10
2.2.2. Tình hình chăn nuôi ở Việt Nam ..................................................................... 13
2.2.3. Tình hình chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên ........................................................ 14
2.2.4. Tình hình chăn nuôi ở thành phố Thái Nguyên .............................................. 15
PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU ......... 17
3.1. Đối tượng nghiên cứu......................................................................................... 17
3.2. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................ 17
3.3. Nội dung nghiên cứu .......................................................................................... 17
3.4. Phương pháp thu thập thông tin ......................................................................... 17
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ........................................ 19 https://dethicongnghe.com/
iv
4.1. Tình hình cơ bản của thành phố Thái Nguyên ................................................... 19
4.1.1. Điều kiện tự nhiên của thành phố Thái Nguyên ............................................. 19
4.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của thành phố Thái Nguyên ..................................... 21
4.2.1. Tình hình dân số và lao động .......................................................................... 21
4.2.2. Tình hình sử dụng đất đai ................................................................................ 21
4.2.3. Tình hình cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật ......................................... 21
4.2.4. Tình hình kinh tế ............................................................................................. 24
4.2.5. Tình hình dân số và lao động .......................................................................... 25
4.2.6. Đánh giá chung tình hình cơ bản .................................................................... 27
4.3. Thực trạng chăn nuôi lợn thịt thành phố Thái Nguyên ...................................... 28
4.3.1. Tình hình chung .............................................................................................. 28
4.3.2. Nguồn lực sản xuất của các hộ chăn nuôi ....................................................... 28
4.3.3. Tình hình đất đai của các nông hộ điều tra ..................................................... 31
4.3.4. Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ ...... 33
4.3.5. Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra. ......................................... 35
4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành chăn nuôi của các
xã ven TP Thái Nguyên ............................................................................................. 39
4.3.1. Yếu tố thị trường ............................................................................................. 39
4.3.2. Yếu tố chính sách ............................................................................................ 39
4.3.3 Nhận thức và trình độ người chăn nuôi ............................................................ 39
4.3.4. Yếu tố đất ........................................................................................................ 40
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................... 41
5.1 Định hướng và giải pháp ..................................................................................... 41
5.1.1 Định hướng chung ............................................................................................ 41
5.1.2 Giải pháp cụ thể ............................................................................................... 41
5.2 Kết luận và kiến nghị .......................................................................................... 45
5.2.1 Kết luận ............................................................................................................ 45
5.2.2 Kiến nghị .......................................................................................................... 47 https://dethicongnghe.com/
4.1. Tình hình cơ bản của thành phố Thái Nguyên ................................................... 19
4.1.1. Điều kiện tự nhiên của thành phố Thái Nguyên ............................................. 19
4.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của thành phố Thái Nguyên ..................................... 21
4.2.1. Tình hình dân số và lao động .......................................................................... 21
4.2.2. Tình hình sử dụng đất đai ................................................................................ 21
4.2.3. Tình hình cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật ......................................... 21
4.2.4. Tình hình kinh tế ............................................................................................. 24
4.2.5. Tình hình dân số và lao động .......................................................................... 25
4.2.6. Đánh giá chung tình hình cơ bản .................................................................... 27
4.3. Thực trạng chăn nuôi lợn thịt thành phố Thái Nguyên ...................................... 28
4.3.1. Tình hình chung .............................................................................................. 28
4.3.2. Nguồn lực sản xuất của các hộ chăn nuôi ....................................................... 28
4.3.3. Tình hình đất đai của các nông hộ điều tra ..................................................... 31
4.3.4. Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ ...... 33
4.3.5. Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra. ......................................... 35
4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành chăn nuôi của các
xã ven TP Thái Nguyên ............................................................................................. 39
4.3.1. Yếu tố thị trường ............................................................................................. 39
4.3.2. Yếu tố chính sách ............................................................................................ 39
4.3.3 Nhận thức và trình độ người chăn nuôi ............................................................ 39
4.3.4. Yếu tố đất ........................................................................................................ 40
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................... 41
5.1 Định hướng và giải pháp ..................................................................................... 41
5.1.1 Định hướng chung ............................................................................................ 41
5.1.2 Giải pháp cụ thể ............................................................................................... 41
5.2 Kết luận và kiến nghị .......................................................................................... 45
5.2.1 Kết luận ............................................................................................................ 45
5.2.2 Kiến nghị .......................................................................................................... 47 https://dethicongnghe.com/
v
DANH MỤC BẢNG
Bảng 4.1. Biến động dân số và lao động TP Thái Nguyên năm 2016-2018 ............. 25
Bảng 4.2. Nhân khẩu và lao động của các hộ chăn nuôi lợn thịt năm 2018 ............. 29
Bảng 4.3. Quy mô và cơ cấu đất đai của các hộ chăn nuôi điều tra năm 2018......... 32
Bảng 4.4. Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật của các nông hộ chăn nuôi ............ 34
Bảng 4.5. Quy mô và cơ cấu tổng giá trị sản xuất của các hộ điều tra năm 2018 ..... 38
https://dethicongnghe.com/
DANH MỤC BẢNG
Bảng 4.1. Biến động dân số và lao động TP Thái Nguyên năm 2016-2018 ............. 25
Bảng 4.2. Nhân khẩu và lao động của các hộ chăn nuôi lợn thịt năm 2018 ............. 29
Bảng 4.3. Quy mô và cơ cấu đất đai của các hộ chăn nuôi điều tra năm 2018......... 32
Bảng 4.4. Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật của các nông hộ chăn nuôi ............ 34
Bảng 4.5. Quy mô và cơ cấu tổng giá trị sản xuất của các hộ điều tra năm 2018 ..... 38
https://dethicongnghe.com/
1
CHƯƠNG 1
MỞ ĐẦU
1.1.Tính cấp thiết của đề tài
Chăn nuôi lợn là ngành cung cấp thịt chủ yếu không chỉ ở nước ta mà cả
ở nhiều nước trên thế giới. Một đặc điểm quan trọng mang tính ưu việc của
chăn nuôi lợn là thời gian chăn thả ngắn, sức tăng trưởng nhanh và chu kỳ tái
sản xuất ngắn. Bên cạnh đó, lợn là loại vật nuôi tiêu tốn ít thức ăn so với tỷ lệ
thể trọng và thức ăn có thể tận dụng từ nhiều nguồn phế phụ hẩm trồng trọt
công nghiệp thực phẩm và phụ phẩm trồng trọt công nghiệp thực phẩm và phụ
phẩm sinh hoạt. Chính vì vậy trong điều kiện nguồn thức ăn có ít, không ổn
định vẫn có thể phát triển chăn nuôi lợn phân tán theo qui mô như từng hộ gia
đình. Đầu tư cơ bản ban đầu cho chăn nuôi lợn ít, chi phí nuôi dưỡng trải đều
suốt quá trình sản xuất, chu kỳ sản xuất ngắn nên chăn nuôi lợn có thể đầu tư
phát triển ở mọi điều kiện gia đình nông dân. Chăn nuôi lợn không chỉ là
nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu cho tiêu dùng trong nước, mà sản phẩm
thịt lợn còn là nguồn thực phẩm xuất khẩu có giá trị. Nhờ đặc tính sinh sản
nhiều nên mỗi lứa và nhiều lứa trong một năm, nên hiện nay chăn nuôi lợn nái
sinh sản để xuất khẩu lợn sữa đang là mặt hàng xuất khẩu có giá trị được thị
trường các nước trong khu vực ưa chuộng. Đối với nhiều vùng nông thôn, và
nhất là trong xu thế phát triển nền nông nghiệp hữu cơ sinh thái, chăn nuôi lợn
còn góp phần tạo ra nguồn phân bón hữu cơ quan trọng cho phát triển ngành
trồng trọt, góp phần cải tạo đất, cải tạo môi trường sinh sống của các vi sinh
vật đất.
Với ý nghĩa kinh tế trên, ngành chăn nuôi lợn ở nước ta đã sớm phát
triển ở khắp mọi vùng nông thôn với phương thức chăn nuôi gia đình là chủ
yếu. Ở Thành Phố Thái Nguyên do quá trình đô thị hóa, nên việc chăn nuôi lợn
thịt chủ yêu tập trung ở các xã ven thành phố. Tuy nhiên những năm gần đây
do việc chăn nuôi ồ ạt không định hướng và việc mở rộng đô thị hóa nên ngành
chăn nuôi ở các xã ven thành phố Thái Nguyên có ít nhiều trở ngại trong việc https://dethicongnghe.com/
CHƯƠNG 1
MỞ ĐẦU
1.1.Tính cấp thiết của đề tài
Chăn nuôi lợn là ngành cung cấp thịt chủ yếu không chỉ ở nước ta mà cả
ở nhiều nước trên thế giới. Một đặc điểm quan trọng mang tính ưu việc của
chăn nuôi lợn là thời gian chăn thả ngắn, sức tăng trưởng nhanh và chu kỳ tái
sản xuất ngắn. Bên cạnh đó, lợn là loại vật nuôi tiêu tốn ít thức ăn so với tỷ lệ
thể trọng và thức ăn có thể tận dụng từ nhiều nguồn phế phụ hẩm trồng trọt
công nghiệp thực phẩm và phụ phẩm trồng trọt công nghiệp thực phẩm và phụ
phẩm sinh hoạt. Chính vì vậy trong điều kiện nguồn thức ăn có ít, không ổn
định vẫn có thể phát triển chăn nuôi lợn phân tán theo qui mô như từng hộ gia
đình. Đầu tư cơ bản ban đầu cho chăn nuôi lợn ít, chi phí nuôi dưỡng trải đều
suốt quá trình sản xuất, chu kỳ sản xuất ngắn nên chăn nuôi lợn có thể đầu tư
phát triển ở mọi điều kiện gia đình nông dân. Chăn nuôi lợn không chỉ là
nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu cho tiêu dùng trong nước, mà sản phẩm
thịt lợn còn là nguồn thực phẩm xuất khẩu có giá trị. Nhờ đặc tính sinh sản
nhiều nên mỗi lứa và nhiều lứa trong một năm, nên hiện nay chăn nuôi lợn nái
sinh sản để xuất khẩu lợn sữa đang là mặt hàng xuất khẩu có giá trị được thị
trường các nước trong khu vực ưa chuộng. Đối với nhiều vùng nông thôn, và
nhất là trong xu thế phát triển nền nông nghiệp hữu cơ sinh thái, chăn nuôi lợn
còn góp phần tạo ra nguồn phân bón hữu cơ quan trọng cho phát triển ngành
trồng trọt, góp phần cải tạo đất, cải tạo môi trường sinh sống của các vi sinh
vật đất.
Với ý nghĩa kinh tế trên, ngành chăn nuôi lợn ở nước ta đã sớm phát
triển ở khắp mọi vùng nông thôn với phương thức chăn nuôi gia đình là chủ
yếu. Ở Thành Phố Thái Nguyên do quá trình đô thị hóa, nên việc chăn nuôi lợn
thịt chủ yêu tập trung ở các xã ven thành phố. Tuy nhiên những năm gần đây
do việc chăn nuôi ồ ạt không định hướng và việc mở rộng đô thị hóa nên ngành
chăn nuôi ở các xã ven thành phố Thái Nguyên có ít nhiều trở ngại trong việc https://dethicongnghe.com/
2
phát triển.Từ những lý do nêu trên, đề tài: “THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP
PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH
PHỐ THÁI NGUYÊN” là hết sức cần thiết.
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
- Tìm hiểu thực trạng ngành chăn nuôi lợn thịt của các xã ven Thành phố
Thái Nguyên.
- Đánh giá các mô hình chăn nuôi lợn thịt cá thể và trang trại các xã ven
Thành phố Thái Nguyên hiện nay.
- Tìm hiểu những thuận lợi, khó khăn, cơ hội và thách thức của ngành
chăn nuôi tại thành phố thái nguyên.
- Đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất của ngành chăn nuôi lợn thịt.
1.3. Ý nghĩa của đề tài
1.3.1. Ý nghĩa học tập
Giúp sinh viên củng cố lý thuyết, rèn luyện kỹ năng đã học về Kinh tế
nông nghiệp.
Giúp sinh viên nắm được phương pháp học, phương pháp làm việc
nghiên cứu khoa học trong thực tiễn sản xuất. Trong quá trình thực hiện đề tài,
giúp sinh viên có điều kiện học hỏi, củng cố kiến thức thông qua các cán bộ
quản lý, các cán bộ chuyên môn tại cơ quan mình thực tập để sau khi ra trường
sẽ thực hiện tốt công việc với đúng chuyên ngành của mình.
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
Kết quả của đề tài sẽ là cơ sở cho các cấp chính quyền địa phương, các
nhà đầu tư đưa ra những quyết định mới, hướng đi để xây dựng các kế hoạch
phát triển, mở rộng mô hình chăn nuôi hiệu quả trên địa bàn cũng như những
khu vực khác.
1.4. Thời gian và địa điểm thực tập
Thời gian thực tập:Từ ngày 15/08/2018 đến ngày 21/12/2018
Địa điểm: Chi cục Thống kê Thành Phố Thái Nguyên https://dethicongnghe.com/
phát triển.Từ những lý do nêu trên, đề tài: “THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP
PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT Ở CÁC XÃ VEN THÀNH
PHỐ THÁI NGUYÊN” là hết sức cần thiết.
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
- Tìm hiểu thực trạng ngành chăn nuôi lợn thịt của các xã ven Thành phố
Thái Nguyên.
- Đánh giá các mô hình chăn nuôi lợn thịt cá thể và trang trại các xã ven
Thành phố Thái Nguyên hiện nay.
- Tìm hiểu những thuận lợi, khó khăn, cơ hội và thách thức của ngành
chăn nuôi tại thành phố thái nguyên.
- Đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất của ngành chăn nuôi lợn thịt.
1.3. Ý nghĩa của đề tài
1.3.1. Ý nghĩa học tập
Giúp sinh viên củng cố lý thuyết, rèn luyện kỹ năng đã học về Kinh tế
nông nghiệp.
Giúp sinh viên nắm được phương pháp học, phương pháp làm việc
nghiên cứu khoa học trong thực tiễn sản xuất. Trong quá trình thực hiện đề tài,
giúp sinh viên có điều kiện học hỏi, củng cố kiến thức thông qua các cán bộ
quản lý, các cán bộ chuyên môn tại cơ quan mình thực tập để sau khi ra trường
sẽ thực hiện tốt công việc với đúng chuyên ngành của mình.
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
Kết quả của đề tài sẽ là cơ sở cho các cấp chính quyền địa phương, các
nhà đầu tư đưa ra những quyết định mới, hướng đi để xây dựng các kế hoạch
phát triển, mở rộng mô hình chăn nuôi hiệu quả trên địa bàn cũng như những
khu vực khác.
1.4. Thời gian và địa điểm thực tập
Thời gian thực tập:Từ ngày 15/08/2018 đến ngày 21/12/2018
Địa điểm: Chi cục Thống kê Thành Phố Thái Nguyên https://dethicongnghe.com/
3
PHẦN 2
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
2.1. Cơ sở lý luận
2.1.1 Vai trò và vị trí của chăn nuôi.
Chăn nuôi là một ngành quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp, chiếm
tỷ lệ khá lớn trong thu nhập kinh tế quốc dân và kinh tế hộ gia đình. Là một
ngành tạo ra nguồn thực phẩm tươi sống, chế biến, đóng hộp và các chế phẩm
phụ khác cho đời sống nhân dân và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nói
chung chăn nuôi có một số vai trò nổi bật như sau:
a. Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người.
b. Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến.
VD: Hiện nay thịt lợn là nguyên liệu chính cho các công nghiệp chế biến
thịt xông khói, thịt hộp, thịt lợn xay, các món ăn truyền thống của người Việt
Nam như giò nạc, giò mỡ…
c. Cung cấp phân bón cho cây trồng, phân lợn, gà, bò… là một trong
những nguồn phân hữu cơ tốt, có thể cải tạo và nâng cao độ phì của đất, đặc
biệt là đất nông nghiệp
d. Góp phần giữ vững cân bằng sinh thái giữa cây trồng, vật nuôi và con
người. Một số giống vật nuôi được tạo ra từ giống cũ để làm cảnh hoặc nuôi
trong nhà
e. Chăn nuôi có thể tạo ra nguồn nguyên liệu cho y học trong công nghệ
sinh học y học. Một số loại vật nuôi đã được nhân bản gen để phục vụ cho mục
đích nghiên cứu nâng cao sức khỏe cho con người.
f. Chăn nuôi làm tăng thu nhập cho các hộ gia đình nông dân tăng khả
năng chi tiêu trong gia đình. Đồng thời thông qua chăn nuôi , người nông dân
có thể an tâm đầu tư cho con cái học hành và các chi tiêu khác như cúng giỗ,
cưới hỏi, ma chay. https://dethicongnghe.com/
PHẦN 2
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
2.1. Cơ sở lý luận
2.1.1 Vai trò và vị trí của chăn nuôi.
Chăn nuôi là một ngành quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp, chiếm
tỷ lệ khá lớn trong thu nhập kinh tế quốc dân và kinh tế hộ gia đình. Là một
ngành tạo ra nguồn thực phẩm tươi sống, chế biến, đóng hộp và các chế phẩm
phụ khác cho đời sống nhân dân và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Nói
chung chăn nuôi có một số vai trò nổi bật như sau:
a. Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người.
b. Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến.
VD: Hiện nay thịt lợn là nguyên liệu chính cho các công nghiệp chế biến
thịt xông khói, thịt hộp, thịt lợn xay, các món ăn truyền thống của người Việt
Nam như giò nạc, giò mỡ…
c. Cung cấp phân bón cho cây trồng, phân lợn, gà, bò… là một trong
những nguồn phân hữu cơ tốt, có thể cải tạo và nâng cao độ phì của đất, đặc
biệt là đất nông nghiệp
d. Góp phần giữ vững cân bằng sinh thái giữa cây trồng, vật nuôi và con
người. Một số giống vật nuôi được tạo ra từ giống cũ để làm cảnh hoặc nuôi
trong nhà
e. Chăn nuôi có thể tạo ra nguồn nguyên liệu cho y học trong công nghệ
sinh học y học. Một số loại vật nuôi đã được nhân bản gen để phục vụ cho mục
đích nghiên cứu nâng cao sức khỏe cho con người.
f. Chăn nuôi làm tăng thu nhập cho các hộ gia đình nông dân tăng khả
năng chi tiêu trong gia đình. Đồng thời thông qua chăn nuôi , người nông dân
có thể an tâm đầu tư cho con cái học hành và các chi tiêu khác như cúng giỗ,
cưới hỏi, ma chay. https://dethicongnghe.com/
4
g. Một số là vật nuôi có thể coi như biểu tượng may mắn cho người Á
Đông trong các hoạt động tín ngưỡng như “ Cầm tin tuổi hợi ” hay ở Trung
Quốc có quan niệm lợn là biểu tượng của sự may mắn đầu năm mới.
2.1.2 Đặc tính kỹ thuật của chăn nuôi
Sự thành bại của ngành chăn nuôi không chỉ có vấn đề kỹ thuật mà vấn đề
đầu ra cũng đang là một yêu cầu bức thiết. Sản phẩm làm ra đòi hỏi phải có giá
thành hạ, chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu thị hiếu của người tiêu dùng là
điều rất quan trọng. Để chăn nuôi đạt hiệu quả kinh tế, đòi hỏi những nhà chăn
nuôi cần có sự lựa chọn các giống vật nuôi thích hợp, những giống có giá trị
cao về dinh dưỡng, khả năng sinh trưởng nhanh, trọng lượng xuất chuồng lớn,
tiêu tốn thức ăn trên 1kg tăng trọng thấp là những giống vật nuôi đang được ưa
chuộng hiện nay.
Ngoài giống là yếu tố quyết định đến phẩm chất vật nuôi, khâu kỹ thuật
chăm sóc cũng đóng vai trò không kém quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp đến
chất lượng và hiệu quả kinh tế sau này. Vì vậy để chăn nuôi thành công trong
điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm như ở Việt Nam, người chăn nuôi cần nắm
được những hiểu biết cơ bản về: Giống, sinh lý, đặc điếm sinh trưởng phát dục
và kĩ thuật chăn nuôi lợn trong gia đình.
Con nuôi dễ bị dịch bệnh, độ rủi ro cao do khí hậu, thời tiết thất thường,
thiên tai bão lụt, hạn hán ảnh hưởng đến khả năng sản xuất. Mặt khác giá cả
đầu vào, đầu ra luôn biến động do cạnh tranh và cung cầu thị trường.
Sản xuất hàng hóa theo lối công nghiệp đòi hỏi lượng thức ăn cao, nguồn
vốn lớn, đặc biệt là vốn cố định để xây dựng chuồng trại chăn nuôi, Vốn ở đầu
mỗi chu kỳ sản xuất là rất cần thiết. Khi sản xuất thâm canh, chu kỳ sản xuất
ngắn nên thu hồi vốn nhanh, hiệu quả vốn cao
Nhiều loại giống nhập ngoại giá thành cao, khó chủ động trong việc đáp
ứng nhu cầu sản xuất. Chưa kể đến các giống khi nhập về nhưng phải nuôi
trong môi trường đặc biệt do không hợp với khí hậu. thời tiết tự nhiên của
nước ta. https://dethicongnghe.com/
g. Một số là vật nuôi có thể coi như biểu tượng may mắn cho người Á
Đông trong các hoạt động tín ngưỡng như “ Cầm tin tuổi hợi ” hay ở Trung
Quốc có quan niệm lợn là biểu tượng của sự may mắn đầu năm mới.
2.1.2 Đặc tính kỹ thuật của chăn nuôi
Sự thành bại của ngành chăn nuôi không chỉ có vấn đề kỹ thuật mà vấn đề
đầu ra cũng đang là một yêu cầu bức thiết. Sản phẩm làm ra đòi hỏi phải có giá
thành hạ, chất lượng cao, phù hợp với yêu cầu thị hiếu của người tiêu dùng là
điều rất quan trọng. Để chăn nuôi đạt hiệu quả kinh tế, đòi hỏi những nhà chăn
nuôi cần có sự lựa chọn các giống vật nuôi thích hợp, những giống có giá trị
cao về dinh dưỡng, khả năng sinh trưởng nhanh, trọng lượng xuất chuồng lớn,
tiêu tốn thức ăn trên 1kg tăng trọng thấp là những giống vật nuôi đang được ưa
chuộng hiện nay.
Ngoài giống là yếu tố quyết định đến phẩm chất vật nuôi, khâu kỹ thuật
chăm sóc cũng đóng vai trò không kém quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp đến
chất lượng và hiệu quả kinh tế sau này. Vì vậy để chăn nuôi thành công trong
điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm như ở Việt Nam, người chăn nuôi cần nắm
được những hiểu biết cơ bản về: Giống, sinh lý, đặc điếm sinh trưởng phát dục
và kĩ thuật chăn nuôi lợn trong gia đình.
Con nuôi dễ bị dịch bệnh, độ rủi ro cao do khí hậu, thời tiết thất thường,
thiên tai bão lụt, hạn hán ảnh hưởng đến khả năng sản xuất. Mặt khác giá cả
đầu vào, đầu ra luôn biến động do cạnh tranh và cung cầu thị trường.
Sản xuất hàng hóa theo lối công nghiệp đòi hỏi lượng thức ăn cao, nguồn
vốn lớn, đặc biệt là vốn cố định để xây dựng chuồng trại chăn nuôi, Vốn ở đầu
mỗi chu kỳ sản xuất là rất cần thiết. Khi sản xuất thâm canh, chu kỳ sản xuất
ngắn nên thu hồi vốn nhanh, hiệu quả vốn cao
Nhiều loại giống nhập ngoại giá thành cao, khó chủ động trong việc đáp
ứng nhu cầu sản xuất. Chưa kể đến các giống khi nhập về nhưng phải nuôi
trong môi trường đặc biệt do không hợp với khí hậu. thời tiết tự nhiên của
nước ta. https://dethicongnghe.com/
5
2.1.3 Đặc điểm chính của nghề chăn nước ta
Ngàng chăn nuôi ở nước ta chủ yếu lấy thành phẩm là thịt của các con
nuôi để phục vụ nhu cầu lương thực. Nuôi lợn, gà là một trong những ngành
nghề truyền thống của nước ta, ở tất cả những vùng nông thôn đều có nuôi lợn,
gà và được xem như là một hình thức tiết kiệm, tăng thu nhập của hộ gia đình.
Dần dần các trại chăn nuôi với quy mô lớn ngày càng xuất hiện nhiều và hiệu
quả kinh tế của chăn nuôi các con vật này được quan tâm hơn. Cùng với việc
công nghiệp hóa hiện đại hóa, các con vật như trâu, bò nay cũng được thay thế
bằng các máy mọc. Việc chăn nuôi các con vật trước đây để lấy sức kéo được
thay bằng nuôi lấy thịt.
Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, nắng ấm, sản xuất cây lương thực, có nhiều
loại ngũ cốc tạo ra nguồn thức ăn phong phú phù hợp với chăn nuôi đàn lớn.
Công nghiệp thức ăn gia súc phát triển nhanh chóng trong những năm gần
đây, kết hợp với những giống có chất lượng cao mở ra hướng phát triển thuận
lợi cho nghề nuôi.
Tuy nhiên, do sản lượng thịt tăng nhanh trong khi lượng xuất khẩu hạn
chế và mức tiêu dùng trong nước còn yếu, nên giá bán trên thị trường trong
nước cũng bấp bênh, không ổn định.
VD: Thông thường định kỳ khoảng 2-3 năm người nuôi lợn phải chịu
cảnh rớt giá và thời gian rớt giá dài hay ngắn cũng biến đổi thất thường, giá
thành sản xuất thịt lợn còn rất cao, nhất là ở các hộ chăn nuôi nhỏ.
Vì vậy, muốn nghề chăn nuôi phát triển bền vững và ổn định đòi hỏi các
nhà chăn nuôi phải có những cải tiến các khâu trong quá trình chăn nuôi.
Nhằm hạ giá thành, tăng chất lượng sản phẩm thịt để tồn tại trong quá trình hội
nhập thương mại trong khu vực cũng như kích thích thị trường tiêu thụ nội địa
và xuất khẩu.
2.1.4 Hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Hiệu quả sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế, biểu hiện của sự
tập trung theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác nguồn lực đó trong quá https://dethicongnghe.com/
2.1.3 Đặc điểm chính của nghề chăn nước ta
Ngàng chăn nuôi ở nước ta chủ yếu lấy thành phẩm là thịt của các con
nuôi để phục vụ nhu cầu lương thực. Nuôi lợn, gà là một trong những ngành
nghề truyền thống của nước ta, ở tất cả những vùng nông thôn đều có nuôi lợn,
gà và được xem như là một hình thức tiết kiệm, tăng thu nhập của hộ gia đình.
Dần dần các trại chăn nuôi với quy mô lớn ngày càng xuất hiện nhiều và hiệu
quả kinh tế của chăn nuôi các con vật này được quan tâm hơn. Cùng với việc
công nghiệp hóa hiện đại hóa, các con vật như trâu, bò nay cũng được thay thế
bằng các máy mọc. Việc chăn nuôi các con vật trước đây để lấy sức kéo được
thay bằng nuôi lấy thịt.
Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, nắng ấm, sản xuất cây lương thực, có nhiều
loại ngũ cốc tạo ra nguồn thức ăn phong phú phù hợp với chăn nuôi đàn lớn.
Công nghiệp thức ăn gia súc phát triển nhanh chóng trong những năm gần
đây, kết hợp với những giống có chất lượng cao mở ra hướng phát triển thuận
lợi cho nghề nuôi.
Tuy nhiên, do sản lượng thịt tăng nhanh trong khi lượng xuất khẩu hạn
chế và mức tiêu dùng trong nước còn yếu, nên giá bán trên thị trường trong
nước cũng bấp bênh, không ổn định.
VD: Thông thường định kỳ khoảng 2-3 năm người nuôi lợn phải chịu
cảnh rớt giá và thời gian rớt giá dài hay ngắn cũng biến đổi thất thường, giá
thành sản xuất thịt lợn còn rất cao, nhất là ở các hộ chăn nuôi nhỏ.
Vì vậy, muốn nghề chăn nuôi phát triển bền vững và ổn định đòi hỏi các
nhà chăn nuôi phải có những cải tiến các khâu trong quá trình chăn nuôi.
Nhằm hạ giá thành, tăng chất lượng sản phẩm thịt để tồn tại trong quá trình hội
nhập thương mại trong khu vực cũng như kích thích thị trường tiêu thụ nội địa
và xuất khẩu.
2.1.4 Hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Hiệu quả sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế, biểu hiện của sự
tập trung theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác nguồn lực đó trong quá https://dethicongnghe.com/
6
trình tái sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh.
Hay nói cách khác, hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế mà trong đó sản
xuất đạt cả hiệu quả kĩ thuật và hiệu quả phân phối. Điều đó có nghĩa là cả hai
yếu tố hiện vật và giá trị đều được tính đến việc xem xét sử dụng các nguồn
lực trong nông nghiệp. Nếu đạt được hoặc là hiệu quả kĩ thuật hoặc là hiệu quả
phân phối thì mới chỉ là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiện đủ để đạt
được hiệu quả kinh tế. Chỉ khi nào việc sử dụng nguồn lực đạt tiêu chuẩn cả
hiệu quả kĩ thuật và hiệu quả phân phối thì khi đó mới đạt hiệu quả kinh tế.
Hiệu quả kĩ thuật là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một chi phí đầu
vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất trong những điều kiện cụ thể về kĩ
thuật hay công nghệ áp dụng vào nông nghiệp. Hiệu quả kĩ thuật liên quan đến
phương diện vật chất của sản xuất, nó chỉ ra một đơn vị nguồn lực dùng vào
sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm.
Hiệu quả phân phối là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và
giá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi
phí chi thêm về đầu vào hay nguồn lực. Thực chất của hiệu quả phân phối là
hiệu quả kĩ thuật có tính đến các yếu tố về giá đầu vào và giá cả đầu ra, vì thế
nó còn được gọi là hiệu quả giá.
Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực
vào sản xuất kinh doanh và tiết kiệm chi phí các nguồn lực đó để đạt được mục
đích sản xuất kinh doanh. Đó là hai mặt của vấn đề đánh giá hiệu quả, do vậy
có thể hiểu hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp là đạt kết quả tối đa với chi phí
kinh tế nhất định.
* Nâng cao hiệu quả kinh tế nhằm:
- Tận dụng và tiết kiệm các nguồn lực hiện có.
- Thúc đẩy tiến bộ khoa học và công nghệ, đẩy mạnh quá trình công
nghiệp hóa, hiện đại hóa.
- Phát triển kinh tế với tốc độ nhanh. https://dethicongnghe.com/
trình tái sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh.
Hay nói cách khác, hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế mà trong đó sản
xuất đạt cả hiệu quả kĩ thuật và hiệu quả phân phối. Điều đó có nghĩa là cả hai
yếu tố hiện vật và giá trị đều được tính đến việc xem xét sử dụng các nguồn
lực trong nông nghiệp. Nếu đạt được hoặc là hiệu quả kĩ thuật hoặc là hiệu quả
phân phối thì mới chỉ là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiện đủ để đạt
được hiệu quả kinh tế. Chỉ khi nào việc sử dụng nguồn lực đạt tiêu chuẩn cả
hiệu quả kĩ thuật và hiệu quả phân phối thì khi đó mới đạt hiệu quả kinh tế.
Hiệu quả kĩ thuật là số lượng sản phẩm có thể đạt được trên một chi phí đầu
vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất trong những điều kiện cụ thể về kĩ
thuật hay công nghệ áp dụng vào nông nghiệp. Hiệu quả kĩ thuật liên quan đến
phương diện vật chất của sản xuất, nó chỉ ra một đơn vị nguồn lực dùng vào
sản xuất đem lại bao nhiêu đơn vị sản phẩm.
Hiệu quả phân phối là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và
giá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi
phí chi thêm về đầu vào hay nguồn lực. Thực chất của hiệu quả phân phối là
hiệu quả kĩ thuật có tính đến các yếu tố về giá đầu vào và giá cả đầu ra, vì thế
nó còn được gọi là hiệu quả giá.
Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực
vào sản xuất kinh doanh và tiết kiệm chi phí các nguồn lực đó để đạt được mục
đích sản xuất kinh doanh. Đó là hai mặt của vấn đề đánh giá hiệu quả, do vậy
có thể hiểu hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp là đạt kết quả tối đa với chi phí
kinh tế nhất định.
* Nâng cao hiệu quả kinh tế nhằm:
- Tận dụng và tiết kiệm các nguồn lực hiện có.
- Thúc đẩy tiến bộ khoa học và công nghệ, đẩy mạnh quá trình công
nghiệp hóa, hiện đại hóa.
- Phát triển kinh tế với tốc độ nhanh. https://dethicongnghe.com/
7
Nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho người lao động.
* Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế:
- Phương pháp 1: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỉ số giữa kết quả
thu được với chi phí bỏ ra:
- Trong đó: H là hiệu quả kinh tế, Q là khối lượng sản phẩm thu được, C
là chi phí bỏ ra.
* Phương pháp 2: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỉ số giữa kết quả
tăng thêm với chi phí tăng thêm:
- Trong đó: H là hiệu quả kinh tế, là khối lượng sản phẩm tăng thêm,
là chi phí tăng thêm
2.1.5 Các chỉ tiêu phân tích kết quả và hiệu quả chăn nuôi
Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả .
- Quy mô chăn nuôi: Là chỉ tiêu biểu hiện mức độ, số lượng vật nuôi được
nuôi trong một thời gian nhất định của một vùng, một địa phương hay một hộ
gia đình nào đó.
- Tổng giá trị sản xuất (GO):
Tổng giá trị sản xuất là toàn bộ giá trị sản xuất vật chất và dịch vụ do các
cơ sở sản xuất thuộc tất cả các ngành kinh tế quốc dân đạt được trong một thời
kỳ nhất định thường là một năm. Là kết quả hoạt động trực tiếp và hữu ích của
những cơ sở sản xuất đó, giá trị sản xuất bao gồm:
+ Giá trị sản phẩm vật chất: Tư liệu sản xuất và tư liệu tiêu dùng.
+ Giá trị sản phẩm dịch vụ: Phục vụ sản xuất và phục vụ đời sống.
GO =(P Q) + giá trị sản phẩm phụ
Trong đó: Q là khối lượng sản phẩm sản xuất ra (kg) https://dethicongnghe.com/
Nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho người lao động.
* Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế:
- Phương pháp 1: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỉ số giữa kết quả
thu được với chi phí bỏ ra:
- Trong đó: H là hiệu quả kinh tế, Q là khối lượng sản phẩm thu được, C
là chi phí bỏ ra.
* Phương pháp 2: Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỉ số giữa kết quả
tăng thêm với chi phí tăng thêm:
- Trong đó: H là hiệu quả kinh tế, là khối lượng sản phẩm tăng thêm,
là chi phí tăng thêm
2.1.5 Các chỉ tiêu phân tích kết quả và hiệu quả chăn nuôi
Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả .
- Quy mô chăn nuôi: Là chỉ tiêu biểu hiện mức độ, số lượng vật nuôi được
nuôi trong một thời gian nhất định của một vùng, một địa phương hay một hộ
gia đình nào đó.
- Tổng giá trị sản xuất (GO):
Tổng giá trị sản xuất là toàn bộ giá trị sản xuất vật chất và dịch vụ do các
cơ sở sản xuất thuộc tất cả các ngành kinh tế quốc dân đạt được trong một thời
kỳ nhất định thường là một năm. Là kết quả hoạt động trực tiếp và hữu ích của
những cơ sở sản xuất đó, giá trị sản xuất bao gồm:
+ Giá trị sản phẩm vật chất: Tư liệu sản xuất và tư liệu tiêu dùng.
+ Giá trị sản phẩm dịch vụ: Phục vụ sản xuất và phục vụ đời sống.
GO =(P Q) + giá trị sản phẩm phụ
Trong đó: Q là khối lượng sản phẩm sản xuất ra (kg) https://dethicongnghe.com/
8
P là giá bán bình quân một đơn vị sản phẩm (ngàn đồng/kg)
Giá trị sản phẩm phụ bao gồm phân bón phục vụ cho trồng trọt và chăn nuôi
Giá trị sản xuất chỉ được tính những sản phẩm là kết quả của lao động.
Các sản phẩm không do lao động tạo ra thì không tính vào giá trị sản xuất. Sản
phẩm vật chất và sản phẩm dịch vụ được lao động tạo ra phải là những sản
phẩm hữu ích, được xã hội chấp nhận, được sử dụng vào nhu cầu tiêu dùng
cuối cùng.
Giá trị sản xuất được tính theo tổng mức chu chuyển vì thế được phép tính
trùng nhiều lần. Mức độ tính trùng phụ thuộc vào trình độ chuyên môn hóa.
Trong đó:
Giá trị trọng lượng hơi tăng thêm trong năm là giá trị trọng lượng hơi tăng
thêm của đàn gia súc, gia cầm giết thịt (không kể đàn gia súc cơ bản như nuôi
sinh sản, đực giống, gia súc cày kéo lấy sữa…)
Trọng lượng
Hơi tăng
thêm trong kỳ
=
Chênh lệch
trọng lượng
hơi cuối kỳ so
với đầu kỳ
+
Trọng lượng
hơi xuất
chuồng trong
kỳ
-
Trọng
lượng nhập
thêm trong
kỳ
Giá trị sản phẩm chăn nuôi không qua giết thịt là giá trị của trứng, sữa,
lông, phân chuồng….
Chênh lệch giá trị chăn nuôi dở dang là chênh lệch chi phí chăn nuôi chưa
thu hoạch trong năm của cuối kỳ trừ đầu kỳ.
- Chi phí trung gian (IC):
Chi phí trung gian là một bộ phận cấu thành của tổng giá trị sản xuất bao
gồm toàn bộ chi phí thường xuyên về vật chất (không kể khấu hao TSCĐ) và
Giá trị sản
xuất chăn
nuôi
=
Giá trị trọng
lượng tăng
thêm trong
năm
+
Giá trị sản
phẩm chăn
nuôi không
qua giết thịt
+
Chênh lệch giá trị
chăn nuôi dở dang https://dethicongnghe.com/
P là giá bán bình quân một đơn vị sản phẩm (ngàn đồng/kg)
Giá trị sản phẩm phụ bao gồm phân bón phục vụ cho trồng trọt và chăn nuôi
Giá trị sản xuất chỉ được tính những sản phẩm là kết quả của lao động.
Các sản phẩm không do lao động tạo ra thì không tính vào giá trị sản xuất. Sản
phẩm vật chất và sản phẩm dịch vụ được lao động tạo ra phải là những sản
phẩm hữu ích, được xã hội chấp nhận, được sử dụng vào nhu cầu tiêu dùng
cuối cùng.
Giá trị sản xuất được tính theo tổng mức chu chuyển vì thế được phép tính
trùng nhiều lần. Mức độ tính trùng phụ thuộc vào trình độ chuyên môn hóa.
Trong đó:
Giá trị trọng lượng hơi tăng thêm trong năm là giá trị trọng lượng hơi tăng
thêm của đàn gia súc, gia cầm giết thịt (không kể đàn gia súc cơ bản như nuôi
sinh sản, đực giống, gia súc cày kéo lấy sữa…)
Trọng lượng
Hơi tăng
thêm trong kỳ
=
Chênh lệch
trọng lượng
hơi cuối kỳ so
với đầu kỳ
+
Trọng lượng
hơi xuất
chuồng trong
kỳ
-
Trọng
lượng nhập
thêm trong
kỳ
Giá trị sản phẩm chăn nuôi không qua giết thịt là giá trị của trứng, sữa,
lông, phân chuồng….
Chênh lệch giá trị chăn nuôi dở dang là chênh lệch chi phí chăn nuôi chưa
thu hoạch trong năm của cuối kỳ trừ đầu kỳ.
- Chi phí trung gian (IC):
Chi phí trung gian là một bộ phận cấu thành của tổng giá trị sản xuất bao
gồm toàn bộ chi phí thường xuyên về vật chất (không kể khấu hao TSCĐ) và
Giá trị sản
xuất chăn
nuôi
=
Giá trị trọng
lượng tăng
thêm trong
năm
+
Giá trị sản
phẩm chăn
nuôi không
qua giết thịt
+
Chênh lệch giá trị
chăn nuôi dở dang https://dethicongnghe.com/
9
chi phí dịch vụ (sản phẩm vật chất và phi vật chất) được sử dụng để sản xuất ra
sản phẩm vật chất và dịch vụ khác của doanh nghiệp trong một thời kỳ nhất
định thường là một năm.
Bao gồm:
+ Chi phí vật chất: Là chi phí do hộ gia đình bỏ ra không qua các hoạt
động dịch vụ, bao gồm chi phí giống, thức ăn chăn nuôi, điện năng, nhiên liệu,
chất đốt , nước, giá trị công cụ lao động, rẻ tiền mau hỏng được phân bổ trong
năm…
+ Chi phí dịch vụ là chi phí cần qua các hoạt động dịch vụ, bao gồm:
Thuê lao động, chi phí thú y, cước phí vận tải. chi phí tuyên truyền quảng cáo,
chi phí trả lãi tiền vay, các chi phí dịch vụ khác….
- Giá trị gia tăng (VA):
Giá trị gia tăng là phần chênh lệch giữa GO và IC, là phần giá trị tăng
thêm hay là phần còn lại của giá trị sản xuất sau khi trừ đi chi phí trung gian
(không kể khấu hao TSCĐ và chi phí lao động gia đình)
VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp (MI) và lợi nhuận kinh tế (Pr):
Thu nhập hỗn hợp là khoản thu nhập còn lại sau khi trừ đi các khoản chi
phí vật chất và dịch vụ, thuế và khấu hao TSCĐ:
MI = VA – T – khấu hao chuồng trại:
Lợi nhuận kinh tế là khoản thu nhập hỗn hợp sau khi trừ đi chi phí lao động:
Pr = MI - t. c . p
Trong đó : t là thời gian nuôi (tháng)
c là công lao động tính cho một ngày (giờ/ngày)
p là giá thuê một giờ lao động (ngàn đồng/ giờ)
* Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả.
- Giá trị sản phẩm chăn nuôi tính cho 1 đồng chi phí (GO/IC): Chỉ tiêu này
cho biết 1 đồng chi phí trung gian tạo ra được bao nhiêu đồng giá trị sản xuất. https://dethicongnghe.com/
chi phí dịch vụ (sản phẩm vật chất và phi vật chất) được sử dụng để sản xuất ra
sản phẩm vật chất và dịch vụ khác của doanh nghiệp trong một thời kỳ nhất
định thường là một năm.
Bao gồm:
+ Chi phí vật chất: Là chi phí do hộ gia đình bỏ ra không qua các hoạt
động dịch vụ, bao gồm chi phí giống, thức ăn chăn nuôi, điện năng, nhiên liệu,
chất đốt , nước, giá trị công cụ lao động, rẻ tiền mau hỏng được phân bổ trong
năm…
+ Chi phí dịch vụ là chi phí cần qua các hoạt động dịch vụ, bao gồm:
Thuê lao động, chi phí thú y, cước phí vận tải. chi phí tuyên truyền quảng cáo,
chi phí trả lãi tiền vay, các chi phí dịch vụ khác….
- Giá trị gia tăng (VA):
Giá trị gia tăng là phần chênh lệch giữa GO và IC, là phần giá trị tăng
thêm hay là phần còn lại của giá trị sản xuất sau khi trừ đi chi phí trung gian
(không kể khấu hao TSCĐ và chi phí lao động gia đình)
VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp (MI) và lợi nhuận kinh tế (Pr):
Thu nhập hỗn hợp là khoản thu nhập còn lại sau khi trừ đi các khoản chi
phí vật chất và dịch vụ, thuế và khấu hao TSCĐ:
MI = VA – T – khấu hao chuồng trại:
Lợi nhuận kinh tế là khoản thu nhập hỗn hợp sau khi trừ đi chi phí lao động:
Pr = MI - t. c . p
Trong đó : t là thời gian nuôi (tháng)
c là công lao động tính cho một ngày (giờ/ngày)
p là giá thuê một giờ lao động (ngàn đồng/ giờ)
* Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả.
- Giá trị sản phẩm chăn nuôi tính cho 1 đồng chi phí (GO/IC): Chỉ tiêu này
cho biết 1 đồng chi phí trung gian tạo ra được bao nhiêu đồng giá trị sản xuất. https://dethicongnghe.com/
10
- Lợi nhuận tính cho 1 đồng chi phí (VA/IC): Chỉ tiêu này cho biết cứ đầu
tư một đồng chi phí trung gian thì mang lại bao nhiêu đồng giá trị tăng thêm.
- VA/GO: Chỉ tiêu này cho biết cứ 1 đồng giá trị sản xuất thu được thì có
bao nhiêu đồng giá trị gia tăng.
- TNBQ/người/tháng.
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Tình hình chăn nuôi trên thế giới
Chăn nuôi là ngành kinh tế quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của thế
giới và Việt Nam. Những thập kỷ qua, nhân loại chứng kiến sự thay đổi ngoạn
mục của ngành hàng này cả về quy mô, phương thức sản xuất, năng suất và
chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, những thập niên tới, ngành chăn nuôi của thế
giới sẽ phải thay đổi cách phát triển theo xu khác khi mà các nguồn lực, tài
nguyên đất đai ngày càng cạn kiệt, biến đổi khí hậu đang diễn ra gay gắt trên
toàn cầu.
Đô thị hóa có tác động đáng kể đến các mô hình tiêu thụ lương thực nói
chung và nhu cầu đối với các sản phẩm chăn nuôi nói riêng. Đô thị hóa thường
kéo theo sự giảm diện tích sản xuất và dân số làm nông nghiệp, nhưng sẽ làm
gia tăng tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi đông lạnh và chế biến.
Một nguyên nhân dẫn đến tăng nhu cầu về sản phẩm chăn nuôi là tăng
trưởng thu nhập. Từ năm 2020 đến năm 2050, tỷ lệ tăng trưởng thu nhập bình
quân đầu người trên toàn cầu hàng năm ước tính 2,5%. Khi thu nhập tăng, thì
chi tiêu cho các sản phẩm chăn nuôi cũng sẽ tăng. Tăng trưởng kinh tế toàn
cầu dự kiến sẽ tiếp tục trong tương lai, dự báo ở mức từ 1,0 - 3,5%/năm. Tăng
trưởng tiêu thụ thịt, sữa ở các nước công nghiệp được dự đoán sẽ chậm hơn so
với các nền kinh tế đang phát triển.
Dự báo mức tiêu thụ thịt và sữa bình quân/người/năm ở các nước phát
triển đến năm 2030 tương ứng là 89 và 209kg và đến năm 2050 tương ứng là https://dethicongnghe.com/
- Lợi nhuận tính cho 1 đồng chi phí (VA/IC): Chỉ tiêu này cho biết cứ đầu
tư một đồng chi phí trung gian thì mang lại bao nhiêu đồng giá trị tăng thêm.
- VA/GO: Chỉ tiêu này cho biết cứ 1 đồng giá trị sản xuất thu được thì có
bao nhiêu đồng giá trị gia tăng.
- TNBQ/người/tháng.
2.2 Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Tình hình chăn nuôi trên thế giới
Chăn nuôi là ngành kinh tế quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của thế
giới và Việt Nam. Những thập kỷ qua, nhân loại chứng kiến sự thay đổi ngoạn
mục của ngành hàng này cả về quy mô, phương thức sản xuất, năng suất và
chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, những thập niên tới, ngành chăn nuôi của thế
giới sẽ phải thay đổi cách phát triển theo xu khác khi mà các nguồn lực, tài
nguyên đất đai ngày càng cạn kiệt, biến đổi khí hậu đang diễn ra gay gắt trên
toàn cầu.
Đô thị hóa có tác động đáng kể đến các mô hình tiêu thụ lương thực nói
chung và nhu cầu đối với các sản phẩm chăn nuôi nói riêng. Đô thị hóa thường
kéo theo sự giảm diện tích sản xuất và dân số làm nông nghiệp, nhưng sẽ làm
gia tăng tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi đông lạnh và chế biến.
Một nguyên nhân dẫn đến tăng nhu cầu về sản phẩm chăn nuôi là tăng
trưởng thu nhập. Từ năm 2020 đến năm 2050, tỷ lệ tăng trưởng thu nhập bình
quân đầu người trên toàn cầu hàng năm ước tính 2,5%. Khi thu nhập tăng, thì
chi tiêu cho các sản phẩm chăn nuôi cũng sẽ tăng. Tăng trưởng kinh tế toàn
cầu dự kiến sẽ tiếp tục trong tương lai, dự báo ở mức từ 1,0 - 3,5%/năm. Tăng
trưởng tiêu thụ thịt, sữa ở các nước công nghiệp được dự đoán sẽ chậm hơn so
với các nền kinh tế đang phát triển.
Dự báo mức tiêu thụ thịt và sữa bình quân/người/năm ở các nước phát
triển đến năm 2030 tương ứng là 89 và 209kg và đến năm 2050 tương ứng là https://dethicongnghe.com/
11
94 và 216kg. Ở các nước đang phát triển đến năm 2030 tương ứng là 38 và
67kg, đến năm 2050 là 44 và 78kg.
Tổng mức tiêu thụ thịt, sữa ở các nước phát triển đến năm 2030 tương
ứng là 121 triệu tấn và 284 triệu tấn, đến năm 2050 là 126 và 295 triệu tấn.
Còn ở các nước đang phát triển, tổng mức tiêu thụ thịt và sữa đến năm 2030
tương ứng là 252 và 452 triệu tấn; đến năm 2050 là 326 và 585 triệu tấn.
Phát triển hệ thống chăn nuôi trong những thập kỷ tới chắc chắn sẽ liên
quan đến sự cân bằng giữa an ninh lương thực, nghèo đói, bình đẳng, bền vững
môi trường và phát triển kinh tế. Trong lịch sử, sự phát triển chăn nuôi được
đặc trưng bởi hệ thống sản xuất cũng như sự khác biệt ở các khu vực trên thế
giới. Hệ thống sản xuất chăn nuôi công nghiệp ở các nước phát triển đã góp
phần gia tăng sản phẩm thịt gia cầm và thịt lợn trên thế giới, và các hệ thống
sản xuất này đang được thiết lập ở các nước đang phát triển, đặc biệt là ở châu
Á, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Ước tính ít nhất 75% tổng tăng
trưởng sản xuất đến năm 2030 sẽ nằm trong các hệ thống chăn nuôi công
nghiệp, nhưng sẽ có ít sự tăng trưởng của hệ thống này ở các nước châu Phi.
Trong khi sự tăng trưởng sản lượng cây trồng chủ yếu do tăng năng suất
chứ không phải từ việc mở rộng diện tích, thì việc gia tăng sản lượng sản phẩm
chăn nuôi tăng lên nhờ vào việc mở rộng số lượng vật nuôi ở các nước đang
phát triển, đặc biệt là động vật nhai lại. Giá các loại cây lương thực thực phẩm
có khả năng tăng với tốc độ nhanh hơn so với giá của các sản phẩm chăn nuôi.
Tuy nhiên, việc sản xuất thức ăn thay thế cho động vật nhai lại trong các hệ
thống trồng trọt và chăn nuôi hỗn hợp có thể bị hạn chế bởi cả đất và nước, đặc
biệt là các hệ thống tưới tiêu.
Dự báo sự gia tăng đáng kể nhu cầu lương thực sẽ có tác động sâu sắc đối
với hệ thống chăn nuôi trong những thập kỷ tới. Ở các nước phát triển, tăng
trưởng năng suất sẽ góp phần tăng tỷ trọng tăng trưởng sản xuất chăn nuôi khi
việc mở rộng quy mô sẽ chậm lại. https://dethicongnghe.com/
94 và 216kg. Ở các nước đang phát triển đến năm 2030 tương ứng là 38 và
67kg, đến năm 2050 là 44 và 78kg.
Tổng mức tiêu thụ thịt, sữa ở các nước phát triển đến năm 2030 tương
ứng là 121 triệu tấn và 284 triệu tấn, đến năm 2050 là 126 và 295 triệu tấn.
Còn ở các nước đang phát triển, tổng mức tiêu thụ thịt và sữa đến năm 2030
tương ứng là 252 và 452 triệu tấn; đến năm 2050 là 326 và 585 triệu tấn.
Phát triển hệ thống chăn nuôi trong những thập kỷ tới chắc chắn sẽ liên
quan đến sự cân bằng giữa an ninh lương thực, nghèo đói, bình đẳng, bền vững
môi trường và phát triển kinh tế. Trong lịch sử, sự phát triển chăn nuôi được
đặc trưng bởi hệ thống sản xuất cũng như sự khác biệt ở các khu vực trên thế
giới. Hệ thống sản xuất chăn nuôi công nghiệp ở các nước phát triển đã góp
phần gia tăng sản phẩm thịt gia cầm và thịt lợn trên thế giới, và các hệ thống
sản xuất này đang được thiết lập ở các nước đang phát triển, đặc biệt là ở châu
Á, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Ước tính ít nhất 75% tổng tăng
trưởng sản xuất đến năm 2030 sẽ nằm trong các hệ thống chăn nuôi công
nghiệp, nhưng sẽ có ít sự tăng trưởng của hệ thống này ở các nước châu Phi.
Trong khi sự tăng trưởng sản lượng cây trồng chủ yếu do tăng năng suất
chứ không phải từ việc mở rộng diện tích, thì việc gia tăng sản lượng sản phẩm
chăn nuôi tăng lên nhờ vào việc mở rộng số lượng vật nuôi ở các nước đang
phát triển, đặc biệt là động vật nhai lại. Giá các loại cây lương thực thực phẩm
có khả năng tăng với tốc độ nhanh hơn so với giá của các sản phẩm chăn nuôi.
Tuy nhiên, việc sản xuất thức ăn thay thế cho động vật nhai lại trong các hệ
thống trồng trọt và chăn nuôi hỗn hợp có thể bị hạn chế bởi cả đất và nước, đặc
biệt là các hệ thống tưới tiêu.
Dự báo sự gia tăng đáng kể nhu cầu lương thực sẽ có tác động sâu sắc đối
với hệ thống chăn nuôi trong những thập kỷ tới. Ở các nước phát triển, tăng
trưởng năng suất sẽ góp phần tăng tỷ trọng tăng trưởng sản xuất chăn nuôi khi
việc mở rộng quy mô sẽ chậm lại. https://dethicongnghe.com/
12
Giá thịt, sữa và ngũ cốc có khả năng tăng trong những thập kỷ tới, đảo
ngược đáng kể xu hướng trong quá khứ. Sự tăng trưởng nhanh chóng về nhu
cầu thịt và sữa có thể làm tăng giá ngô và các loại ngũ cốc thô và các loại
nguyên liệu thức ăn khác.
Ngành sản xuất nông nghiệp đang phục vụ ngày càng nhiều cho chế độ ăn
toàn cầu hóa. Việc bán lẻ qua các siêu thị tăng 20% mỗi năm ở các nước như
Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, và điều này sẽ tiếp tục trong vài thập kỷ tới
khi người tiêu dùng đô thị cần nhiều thực phẩm chế biến hơn, do đó gia tăng
vai trò của kinh doanh nông nghiệp. Rõ ràng, xu hướng sử dụng thực phẩm
giàu protein ngày càng cao, và như vậy, thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển là
điều dễ hiểu.
Dự báo trong các thập kỷ tới, chăn nuôi của thế giới sẽ phát triển theo
hướng nâng cao chất lượng; sản xuất thực phẩm hữu cơ; thân thiện với môi
trường và coi trọng phúc lợi động vật. Nhu cầu tiêu dùng các loại thực phẩm
hữu cơ tiếp tục tăng cao nên doanh số bán các loại mặt hàng này trên thị
trường toàn cầu tăng bình quân 12-13%/năm trong những năm qua và xu
hướng tiêu dùng này sẽ tiếp tục tăng trong tương lai.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ lớn nhất là Mỹ với 24,4 tỷ USD,
trong khi nước tiêu thụ loại thực phẩm này theo đầu người hàng năm lớn nhất
là Thụy Sĩ (204 USD). Hiện đã có một số công ty lớn trên thế giới liên kết với
người chăn nuôi để tạo dựng thị trường thực phẩm hữu cơ ổn định.
Do áp lực từ các tổ chức xã hội, nhiều tập đoàn chăn nuôi đa quốc gia,
công ty phân phối và chế biến thực phẩm đều đang thực hiện cải thiện phúc lợi
động vật bằng việc thay đổi dần các quy trình sản xuất.
Phần lớn người tiêu dùng ở các nước phát triển đều quan tâm đến phúc lợi
động vật và họ sẵn sàng trả giá cao hơn cho những động vật có xuất xứ từ
trang trại nuôi dưỡng được đảm bảo tính nhân đạo.
Ngành chăn nuôi toàn cầu được đánh giá vừa là tác nhân gây ô nhiễm môi
trường vừa là đối tượng chịu hậu quả của ô nhiễm môi trường do chính ngành https://dethicongnghe.com/
Giá thịt, sữa và ngũ cốc có khả năng tăng trong những thập kỷ tới, đảo
ngược đáng kể xu hướng trong quá khứ. Sự tăng trưởng nhanh chóng về nhu
cầu thịt và sữa có thể làm tăng giá ngô và các loại ngũ cốc thô và các loại
nguyên liệu thức ăn khác.
Ngành sản xuất nông nghiệp đang phục vụ ngày càng nhiều cho chế độ ăn
toàn cầu hóa. Việc bán lẻ qua các siêu thị tăng 20% mỗi năm ở các nước như
Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, và điều này sẽ tiếp tục trong vài thập kỷ tới
khi người tiêu dùng đô thị cần nhiều thực phẩm chế biến hơn, do đó gia tăng
vai trò của kinh doanh nông nghiệp. Rõ ràng, xu hướng sử dụng thực phẩm
giàu protein ngày càng cao, và như vậy, thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển là
điều dễ hiểu.
Dự báo trong các thập kỷ tới, chăn nuôi của thế giới sẽ phát triển theo
hướng nâng cao chất lượng; sản xuất thực phẩm hữu cơ; thân thiện với môi
trường và coi trọng phúc lợi động vật. Nhu cầu tiêu dùng các loại thực phẩm
hữu cơ tiếp tục tăng cao nên doanh số bán các loại mặt hàng này trên thị
trường toàn cầu tăng bình quân 12-13%/năm trong những năm qua và xu
hướng tiêu dùng này sẽ tiếp tục tăng trong tương lai.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ lớn nhất là Mỹ với 24,4 tỷ USD,
trong khi nước tiêu thụ loại thực phẩm này theo đầu người hàng năm lớn nhất
là Thụy Sĩ (204 USD). Hiện đã có một số công ty lớn trên thế giới liên kết với
người chăn nuôi để tạo dựng thị trường thực phẩm hữu cơ ổn định.
Do áp lực từ các tổ chức xã hội, nhiều tập đoàn chăn nuôi đa quốc gia,
công ty phân phối và chế biến thực phẩm đều đang thực hiện cải thiện phúc lợi
động vật bằng việc thay đổi dần các quy trình sản xuất.
Phần lớn người tiêu dùng ở các nước phát triển đều quan tâm đến phúc lợi
động vật và họ sẵn sàng trả giá cao hơn cho những động vật có xuất xứ từ
trang trại nuôi dưỡng được đảm bảo tính nhân đạo.
Ngành chăn nuôi toàn cầu được đánh giá vừa là tác nhân gây ô nhiễm môi
trường vừa là đối tượng chịu hậu quả của ô nhiễm môi trường do chính ngành https://dethicongnghe.com/
13
này gây ra. Theo các nhà khoa học, hành tinh chúng ta đang sống không khác
gì một trang trại khổng lồ vì 40% diện tích bề mặt trái đất được sử dụng để sản
xuất thực phẩm cho con người. Ước tính ngành chăn nuôi phát thải khoảng
15% tổng lượng phát thải khí nhà kính của con người, gần như tương đương
với lượng khí thải trực tiếp từ giao thông vận tải.
Tại các nước đang phát triển ngành này đóng góp tỷ lệ hiệu ứng nhà kính
cao nhất, trong đó 75% từ hoạt động chăn nuôi động vật nhai lại và 56% từ
chăn nuôi gia cầm và heo. Do đó, thịt heo và gà luôn được đánh giá là “thân
thiện môi trường” nhất khi tỷ lệ hiệu ứng nhà kính là 10%.
2.2.2 Tình hình chăn nuôi ở Việt Nam
Ở Việt Nam sự phát triển của ngành chăn nuôi cùng với việc thu nhập của
người lao động tăng, dẫn đến thay đổi lớn trong cách chi tiêu. Theo một tính
toán của Ngân hàng Thế giới, tổng chi tuyệt đối cho gạo giảm 4% trong khi chi
cho thịt và sữa tăng gấp đôi. Tại khu vực đô thị, chi tiêu cho gạo giảm từ 25%
(2002) xuống còn khoảng 17,2%, trong khi chi cho sản phẩm chăn nuôi tăng từ
32,7% lên 37,8% trong cùng kỳ. Tại khu vực nông thôn, chi tiêu cho gạo giảm
từ 38,9% xuống 25,4% và chi cho sản phẩm chăn nuôi tăng từ 23,4% lên 34%.
Chăn nuôi Việt Nam hiện đang đứng trước một bước ngoặt quan trọng,
sau khi nước ta gia nhập Hiệp định Đối tác toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái
Bình Dương (CPTPP). Những cơ hội và thách thức sẽ xuất hiện cả trên thị
trường nội địa và quốc tế. Nhưng muốn cạnh tranh hiệu quả thì ngành chăn
nuôi nước ta phải tiếp tục đổi mới mạnh mẽ cả về phương thức tổ chức sản
xuất, quy mô, công nghệ và thị trường tiêu thụ. Trong đó tập trung giải quyết
các điểm yếu về năng suất, chất lượng sản phẩm, VSATTP, dịch bệnh, ô nhiễm
môi trường và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, ngành Nông nghiệp và PTNT triển
khai kế hoạch năm 2018 trong điều kiện khá thuận lợi về thời tiết, tuy nhiên,
cũng gặp nhiều khó khăn, thách thức, đó là: (1) Tiêu thụ nông sản phải cạnh
tranh gay gắt bởi nhiều quốc gia cũng đang đẩy mạnh xuất khẩu và chịu tác https://dethicongnghe.com/
này gây ra. Theo các nhà khoa học, hành tinh chúng ta đang sống không khác
gì một trang trại khổng lồ vì 40% diện tích bề mặt trái đất được sử dụng để sản
xuất thực phẩm cho con người. Ước tính ngành chăn nuôi phát thải khoảng
15% tổng lượng phát thải khí nhà kính của con người, gần như tương đương
với lượng khí thải trực tiếp từ giao thông vận tải.
Tại các nước đang phát triển ngành này đóng góp tỷ lệ hiệu ứng nhà kính
cao nhất, trong đó 75% từ hoạt động chăn nuôi động vật nhai lại và 56% từ
chăn nuôi gia cầm và heo. Do đó, thịt heo và gà luôn được đánh giá là “thân
thiện môi trường” nhất khi tỷ lệ hiệu ứng nhà kính là 10%.
2.2.2 Tình hình chăn nuôi ở Việt Nam
Ở Việt Nam sự phát triển của ngành chăn nuôi cùng với việc thu nhập của
người lao động tăng, dẫn đến thay đổi lớn trong cách chi tiêu. Theo một tính
toán của Ngân hàng Thế giới, tổng chi tuyệt đối cho gạo giảm 4% trong khi chi
cho thịt và sữa tăng gấp đôi. Tại khu vực đô thị, chi tiêu cho gạo giảm từ 25%
(2002) xuống còn khoảng 17,2%, trong khi chi cho sản phẩm chăn nuôi tăng từ
32,7% lên 37,8% trong cùng kỳ. Tại khu vực nông thôn, chi tiêu cho gạo giảm
từ 38,9% xuống 25,4% và chi cho sản phẩm chăn nuôi tăng từ 23,4% lên 34%.
Chăn nuôi Việt Nam hiện đang đứng trước một bước ngoặt quan trọng,
sau khi nước ta gia nhập Hiệp định Đối tác toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái
Bình Dương (CPTPP). Những cơ hội và thách thức sẽ xuất hiện cả trên thị
trường nội địa và quốc tế. Nhưng muốn cạnh tranh hiệu quả thì ngành chăn
nuôi nước ta phải tiếp tục đổi mới mạnh mẽ cả về phương thức tổ chức sản
xuất, quy mô, công nghệ và thị trường tiêu thụ. Trong đó tập trung giải quyết
các điểm yếu về năng suất, chất lượng sản phẩm, VSATTP, dịch bệnh, ô nhiễm
môi trường và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, ngành Nông nghiệp và PTNT triển
khai kế hoạch năm 2018 trong điều kiện khá thuận lợi về thời tiết, tuy nhiên,
cũng gặp nhiều khó khăn, thách thức, đó là: (1) Tiêu thụ nông sản phải cạnh
tranh gay gắt bởi nhiều quốc gia cũng đang đẩy mạnh xuất khẩu và chịu tác https://dethicongnghe.com/
14
động từ chiến tranh thương mại Mỹ – Trung; (2) Dịch bệnh trên cây trồng, vật
nuôi luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát, nhất là nguy cơ xâm nhập dịch tả lợn
châu Phi vào Việt Nam; (3) Những yếu kém nội tại về sản xuất nhỏ, phân tán,
mặc dù đã được khắc phục nhiều, nhưng chưa đáp ứng được đòi hỏi của nền
sản xuất hàng hóa quy mô lớn và tiêu chuẩn cao từ thị trường quốc tế.
Trong bối cảnh đó, ngành chăn nuôi đã có chuyển biến rõ nét trong tổ
chức sản xuất theo hướng công nghiệp và bán công nghiệp, trang trại theo
chuỗi. Cơ cấu lại, xác định rõ thứ tự ưu tiên về loại sản phẩm chính gia súc, gia
cầm; giải quyết căn bản tình trạng cân đối cung – cầu thịt lợn; giá các sản
phẩm thịt lợn, thịt bò, gia cầm có lợi cho người chăn nuôi. Một số sản phẩm
chăn nuôi bước đầu đã xuất khẩu, như thịt lợn đông lạnh chính ngạch
sang Myanmar, thịt gà sang Nhật Bản. Tổng sản lượng thịt hơi 5,36 triệu tấn,
tăng 3,2% so với năm 2017. Giá trị sản xuất chăn nuôi tăng 3,98%, cao hơn
mục tiêu đề ra (2,1%).
Để đảm bảo phát triển sản xuất bền vững, bảo vệ sản xuất trong nước và
ổn định thị trường trước đà tăng mạnh của giá thịt lợn hơi và người chăn nuôi
đẩy mạnh tăng đàn, Bộ đã kịp thời tổ chức họp khẩn với các cơ quan liên quan
và 12 doanh nghiệp lớn ngành chăn nuôi để thống nhất triển khai các biện pháp
kìm hãm đà tăng giá xuống mức phù hợp.
2.2.3 Tình hình chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên
Với mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững, hiệu quả,
thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã không ngừng đầu tư nâng chất lượng đàn
vật nuôi, phát triển mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, góp phần tăng hiệu
quả kinh tế cho người dân
Cụ thể, đã có nhiều tiến bộ khoa học và công nghệ về giống, thức ăn, kỹ
thuật chăn nuôi, phòng trừ dịch bệnh; chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường
được chuyển giao ứng dụng và nhân rộng trong toàn tỉnh. Do đó, nhiều giống https://dethicongnghe.com/
động từ chiến tranh thương mại Mỹ – Trung; (2) Dịch bệnh trên cây trồng, vật
nuôi luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát, nhất là nguy cơ xâm nhập dịch tả lợn
châu Phi vào Việt Nam; (3) Những yếu kém nội tại về sản xuất nhỏ, phân tán,
mặc dù đã được khắc phục nhiều, nhưng chưa đáp ứng được đòi hỏi của nền
sản xuất hàng hóa quy mô lớn và tiêu chuẩn cao từ thị trường quốc tế.
Trong bối cảnh đó, ngành chăn nuôi đã có chuyển biến rõ nét trong tổ
chức sản xuất theo hướng công nghiệp và bán công nghiệp, trang trại theo
chuỗi. Cơ cấu lại, xác định rõ thứ tự ưu tiên về loại sản phẩm chính gia súc, gia
cầm; giải quyết căn bản tình trạng cân đối cung – cầu thịt lợn; giá các sản
phẩm thịt lợn, thịt bò, gia cầm có lợi cho người chăn nuôi. Một số sản phẩm
chăn nuôi bước đầu đã xuất khẩu, như thịt lợn đông lạnh chính ngạch
sang Myanmar, thịt gà sang Nhật Bản. Tổng sản lượng thịt hơi 5,36 triệu tấn,
tăng 3,2% so với năm 2017. Giá trị sản xuất chăn nuôi tăng 3,98%, cao hơn
mục tiêu đề ra (2,1%).
Để đảm bảo phát triển sản xuất bền vững, bảo vệ sản xuất trong nước và
ổn định thị trường trước đà tăng mạnh của giá thịt lợn hơi và người chăn nuôi
đẩy mạnh tăng đàn, Bộ đã kịp thời tổ chức họp khẩn với các cơ quan liên quan
và 12 doanh nghiệp lớn ngành chăn nuôi để thống nhất triển khai các biện pháp
kìm hãm đà tăng giá xuống mức phù hợp.
2.2.3 Tình hình chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên
Với mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng bền vững, hiệu quả,
thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã không ngừng đầu tư nâng chất lượng đàn
vật nuôi, phát triển mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, góp phần tăng hiệu
quả kinh tế cho người dân
Cụ thể, đã có nhiều tiến bộ khoa học và công nghệ về giống, thức ăn, kỹ
thuật chăn nuôi, phòng trừ dịch bệnh; chăn nuôi gắn với bảo vệ môi trường
được chuyển giao ứng dụng và nhân rộng trong toàn tỉnh. Do đó, nhiều giống https://dethicongnghe.com/
15
gia súc, gia cầm mới có năng suất, chất lượng cao được đưa vào sản xuất góp
phần đưa tổng số đàn gia súc, gia cầm tăng lên theo từng năm.
Từ nay đến năm 2020, tỉnh sẽ tăng nhóm vật nuôi có giá trị kinh tế cao,
trong đó tập trung phát triển đàn lợn ngoại, lợn lai; tăng tỷ lệ các giống lợn bản
địa, đặc sản có giá trị, hiệu quả kinh tế cao, là lợi thế của địa phương, có thị
trường tiêu thụ tốt.
Bên cạnh đó, Thái Nguyên tiếp tục đẩy mạnh phát triển chăn nuôi trang
trại; tăng sản lượng sản phẩm chăn nuôi trang trại, chăn nuôi công nghiệp
chiếm trên 40-50% tổng sản lượng thịt hơi sản xuất trong tỉnh. Phát triển đồng
bộ hệ thống cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và hệ thống kinh doanh
sản phẩm thịt gia súc, gia cầm nhằm giảm thiểu tối đa giết mổ và buôn bán thịt
nhỏ lẻ không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
2.2.4 Tình hình chăn nuôi ở thành phố Thái Nguyên
Trong những năm gần đây, sản xuất chăn nuôi trên địa bàn T.P Thái
Nguyên đã có những phát triển rõ rệt. Tuy nhiên, do dịch bệnh xảy ra thường
xuyên cùng với biến động của thị trường, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng
cao… nên ngành chăn nuôi của thành phố đã gặp không ít khó khăn…
Trong những năm qua, để đưa tỷ trọng ngành chăn nuôi trong cơ cấu kinh
tế nông nghiệp đạt 31,35% năm 2010, UBND T.P đã có nhiều chính sách
khuyến khích phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm như: Chương trình cải tạo,
nâng cao tầm vóc, lai tạo đàn bò theo hướng chăn nuôi bò thịt; hỗ trợ đầu tư
xây dựng mới trang trại tập trung chăn nuôi lợn ngoại và gia cầm nhằm phát
triển chăn nuôi theo hướng công nghiệp, hiệu quả, an toàn dịch bệnh và phát
triển bền vững. Nhờ đó, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi tăng bình quân
7,06%/năm
Mặc dù mang lại giá trị kinh tế cao, tạo việc làm cho nhiều lao động, song
việc phát triển chăn nuôi, đặc biệt là phát triển các mô hình trang trại vẫn còn
khá nhiều hạn chế. Bởi, hiện nay hầu hết các hộ dân chăn nuôi theo hướng tự
phát, phân tán, quy mô chăn nuôi nhỏ, hiệu quả và hệ số quay vòng chăn nuôi https://dethicongnghe.com/
gia súc, gia cầm mới có năng suất, chất lượng cao được đưa vào sản xuất góp
phần đưa tổng số đàn gia súc, gia cầm tăng lên theo từng năm.
Từ nay đến năm 2020, tỉnh sẽ tăng nhóm vật nuôi có giá trị kinh tế cao,
trong đó tập trung phát triển đàn lợn ngoại, lợn lai; tăng tỷ lệ các giống lợn bản
địa, đặc sản có giá trị, hiệu quả kinh tế cao, là lợi thế của địa phương, có thị
trường tiêu thụ tốt.
Bên cạnh đó, Thái Nguyên tiếp tục đẩy mạnh phát triển chăn nuôi trang
trại; tăng sản lượng sản phẩm chăn nuôi trang trại, chăn nuôi công nghiệp
chiếm trên 40-50% tổng sản lượng thịt hơi sản xuất trong tỉnh. Phát triển đồng
bộ hệ thống cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và hệ thống kinh doanh
sản phẩm thịt gia súc, gia cầm nhằm giảm thiểu tối đa giết mổ và buôn bán thịt
nhỏ lẻ không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
2.2.4 Tình hình chăn nuôi ở thành phố Thái Nguyên
Trong những năm gần đây, sản xuất chăn nuôi trên địa bàn T.P Thái
Nguyên đã có những phát triển rõ rệt. Tuy nhiên, do dịch bệnh xảy ra thường
xuyên cùng với biến động của thị trường, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng
cao… nên ngành chăn nuôi của thành phố đã gặp không ít khó khăn…
Trong những năm qua, để đưa tỷ trọng ngành chăn nuôi trong cơ cấu kinh
tế nông nghiệp đạt 31,35% năm 2010, UBND T.P đã có nhiều chính sách
khuyến khích phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm như: Chương trình cải tạo,
nâng cao tầm vóc, lai tạo đàn bò theo hướng chăn nuôi bò thịt; hỗ trợ đầu tư
xây dựng mới trang trại tập trung chăn nuôi lợn ngoại và gia cầm nhằm phát
triển chăn nuôi theo hướng công nghiệp, hiệu quả, an toàn dịch bệnh và phát
triển bền vững. Nhờ đó, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi tăng bình quân
7,06%/năm
Mặc dù mang lại giá trị kinh tế cao, tạo việc làm cho nhiều lao động, song
việc phát triển chăn nuôi, đặc biệt là phát triển các mô hình trang trại vẫn còn
khá nhiều hạn chế. Bởi, hiện nay hầu hết các hộ dân chăn nuôi theo hướng tự
phát, phân tán, quy mô chăn nuôi nhỏ, hiệu quả và hệ số quay vòng chăn nuôi https://dethicongnghe.com/
16
thấp. Do việc triển khai thực hiện quy hoạch và chính sách khuyến khích phát
triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư còn nhiều khó khăn, do vậy các trang
trại hiện nay chủ yếu ở gần khu dân cư, gây ô nhiễm môi trường. Mặt khác, khi
có hiệu quả kinh tế thì nhiều thành phần kinh tế tập trung đầu tư vào chăn nuôi
dẫn đến dư thừa sản phẩm, cung vượt quá cầu. Cùng với đó, con giống chưa
được người chăn nuôi quan tâm đúng mức nên phần nhiều được người dân
chọn là những giống gia súc, gia cầm có năng suất thấp, ngoại trừ một số trang
trại tập trung… Thời gian qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh tai xanh, cúm gia
cầm xảy ra cùng với biến động của thị trường kéo theo giá thức ăn chăn nuôi
liên tục tăng cao, trong khi đó giá bán sản phẩm chăn nuôi trên thị trường lại
lên xuống thất thường khiến cho ngành chăn nuôi gặp không ít khó khăn.
Bên cạnh đó, tổng đàn trâu, bò cũng giảm do hiện nay diện tích đất nông
nghiệp ngày càng bị thu hẹp, nhiều địa phương đang thực hiện đưa cơ giới hóa
vào đồng ruộng nên nhu cầu sức kéo giảm; chăn nuôi trâu, bò chủ yếu vẫn
mang tính quảng canh, tận dụng đồng cỏ, bãi chăn thả tự nhiên… Bởi vậy,
chăn nuôi đại gia súc theo quy mô trang trại chưa thực sự phát triển.
Thành phố cũng như ngành chức năng tập trung chỉ đạo đẩy mạnh thực
hiện các chương trình, dự án về chăn nuôi; chủ động nguồn con giống tốt, an
toàn dịch bệnh; tiếp tục thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, nâng cao
khả năng sinh sản của đàn gia súc, gia cầm, đặc biệt là chú trọng đến số lượng
và quy mô chăn nuôi lợn siêu nạc và gia cầm; khuyến khích phát triển chăn
nuôi ở những vùng ngoại thành còn nhiều quỹ đất để dần xóa bỏ chăn nuôi
trong vùng nội thành; di dời các cơ sở chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường ra
khỏi khu dân cư… Cùng với đó, thực hiện các biện pháp tăng cường phòng,
chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm. Đẩy mạnh áp dụng các mô hình
chăn nuôi an toàn và xử lý chất thải chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.
Một vấn đề rất quan trọng nữa là phát triển chăn nuôi phải gắn với thị trường
chế biến và tiêu thụ sản phẩm ổn định, bền vững… https://dethicongnghe.com/
thấp. Do việc triển khai thực hiện quy hoạch và chính sách khuyến khích phát
triển chăn nuôi tập trung xa khu dân cư còn nhiều khó khăn, do vậy các trang
trại hiện nay chủ yếu ở gần khu dân cư, gây ô nhiễm môi trường. Mặt khác, khi
có hiệu quả kinh tế thì nhiều thành phần kinh tế tập trung đầu tư vào chăn nuôi
dẫn đến dư thừa sản phẩm, cung vượt quá cầu. Cùng với đó, con giống chưa
được người chăn nuôi quan tâm đúng mức nên phần nhiều được người dân
chọn là những giống gia súc, gia cầm có năng suất thấp, ngoại trừ một số trang
trại tập trung… Thời gian qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh tai xanh, cúm gia
cầm xảy ra cùng với biến động của thị trường kéo theo giá thức ăn chăn nuôi
liên tục tăng cao, trong khi đó giá bán sản phẩm chăn nuôi trên thị trường lại
lên xuống thất thường khiến cho ngành chăn nuôi gặp không ít khó khăn.
Bên cạnh đó, tổng đàn trâu, bò cũng giảm do hiện nay diện tích đất nông
nghiệp ngày càng bị thu hẹp, nhiều địa phương đang thực hiện đưa cơ giới hóa
vào đồng ruộng nên nhu cầu sức kéo giảm; chăn nuôi trâu, bò chủ yếu vẫn
mang tính quảng canh, tận dụng đồng cỏ, bãi chăn thả tự nhiên… Bởi vậy,
chăn nuôi đại gia súc theo quy mô trang trại chưa thực sự phát triển.
Thành phố cũng như ngành chức năng tập trung chỉ đạo đẩy mạnh thực
hiện các chương trình, dự án về chăn nuôi; chủ động nguồn con giống tốt, an
toàn dịch bệnh; tiếp tục thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, nâng cao
khả năng sinh sản của đàn gia súc, gia cầm, đặc biệt là chú trọng đến số lượng
và quy mô chăn nuôi lợn siêu nạc và gia cầm; khuyến khích phát triển chăn
nuôi ở những vùng ngoại thành còn nhiều quỹ đất để dần xóa bỏ chăn nuôi
trong vùng nội thành; di dời các cơ sở chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường ra
khỏi khu dân cư… Cùng với đó, thực hiện các biện pháp tăng cường phòng,
chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm. Đẩy mạnh áp dụng các mô hình
chăn nuôi an toàn và xử lý chất thải chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.
Một vấn đề rất quan trọng nữa là phát triển chăn nuôi phải gắn với thị trường
chế biến và tiêu thụ sản phẩm ổn định, bền vững… https://dethicongnghe.com/
17
PHẦN 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Đối tượng nghiên cứu
- Đề tài chỉ nghiên cứu tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt của các
nông hộ trên địa bàn các xã ven thành phố trên cơ sở đã nghiên cứu kỹ các đặc
điểm về tự nhiên, kinh tế - xã hội của vùng như: tài nguyên đất, nước… và tình
hình dân số lao động trong vùng, cơ sở hạ tầng, thị trường tiêu thụ, cơ chế
chính sách đối với các hộ chăn nuôi
3.2. Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi về nội dung: Đề tài chỉ nghiên cứu thực trạng phát triển của
ngành chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình thuộc các xã ven Thành phố Thái
Nguyên.
- Phạm vi về không gian: Đề tài nghiên cứu trong phạm vi các xã ven
Thành phố Thái Nguyên.
3.3. Nội dung nghiên cứu
- Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của thành phố Thái Nguyên.
- Tìm hiểu các hộ và trang trại chăn nuôi trên địa bàn thành phố Thái
Nguyên.
- Các thuận lợi khó khăn của ngành chăn nuôi trên địa bàn thành phố Thái
Nguyên.
- Đề xuất giải pháp phát triển ngành chăn nuôi các xã vùng ven TP Thái
Nguyên
3.4 Phương pháp thu thập thông tin
* Phương pháp thu thập số liệu:
- Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Các thông tin được lấy từ nhiều
nguồn khác nhau như: các tài liệu nghiên cứu, sách, báo, tài liệu thống kê,
internet,… https://dethicongnghe.com/
PHẦN 3
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Đối tượng nghiên cứu
- Đề tài chỉ nghiên cứu tình hình phát triển chăn nuôi lợn thịt của các
nông hộ trên địa bàn các xã ven thành phố trên cơ sở đã nghiên cứu kỹ các đặc
điểm về tự nhiên, kinh tế - xã hội của vùng như: tài nguyên đất, nước… và tình
hình dân số lao động trong vùng, cơ sở hạ tầng, thị trường tiêu thụ, cơ chế
chính sách đối với các hộ chăn nuôi
3.2. Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi về nội dung: Đề tài chỉ nghiên cứu thực trạng phát triển của
ngành chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình thuộc các xã ven Thành phố Thái
Nguyên.
- Phạm vi về không gian: Đề tài nghiên cứu trong phạm vi các xã ven
Thành phố Thái Nguyên.
3.3. Nội dung nghiên cứu
- Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của thành phố Thái Nguyên.
- Tìm hiểu các hộ và trang trại chăn nuôi trên địa bàn thành phố Thái
Nguyên.
- Các thuận lợi khó khăn của ngành chăn nuôi trên địa bàn thành phố Thái
Nguyên.
- Đề xuất giải pháp phát triển ngành chăn nuôi các xã vùng ven TP Thái
Nguyên
3.4 Phương pháp thu thập thông tin
* Phương pháp thu thập số liệu:
- Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Các thông tin được lấy từ nhiều
nguồn khác nhau như: các tài liệu nghiên cứu, sách, báo, tài liệu thống kê,
internet,… https://dethicongnghe.com/
18
* Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp
Phương pháp xử lý, phân tích và tổng hợp số liệu
+ Phương pháp xử lý và tổng hợp số liệu
Số liệu điều tra sau khi thu thập đầy đủ, rà soát và chuẩn hóa lại thông tin,
loại bỏ thông tin không chính xác, sai lệch trong điều tra và chuẩn hóa lại các
thông tin. Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, phân tổ. Việc xử lý
thông tin là cơ sở cho việc phân tích.
+ Phương pháp phân tích số liệu
Là một phương pháp nghiên cứu dùng để giải thích nội dung dữ liệu
thông qua quá trình phân loại, sắp xếp mã và xác định chủ đề hay mô thức.
+ Phương pháp phân tích SWOT
Để xác định những mặt mạnh, yếu, triển vọng và rủi ro của một điều kiện
sản xuất, một đặc điểm kinh tế xã hội nào đó trong một thời gian nhất định của
một làng, xã, cộng đồng hay một tổ chức, một nông hộ.
+ Chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản
Trước tiên lập danh sách các đơn vị của tổng thể chung theo một trật tự
nào đó : lập theo vần của tên, hoặc theo quy mô, hoặc theo địa chỉ…, sau đó
đánh số thứ tự các đơn vị trong danh sách; rồi rút thăm, quay số, dùng bảng số
ngẫu nhiên, hoặc dùng máy tính để chọn ra từng đơn vị trong tổng thể chung
vào mẫu.
https://dethicongnghe.com/
* Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp
Phương pháp xử lý, phân tích và tổng hợp số liệu
+ Phương pháp xử lý và tổng hợp số liệu
Số liệu điều tra sau khi thu thập đầy đủ, rà soát và chuẩn hóa lại thông tin,
loại bỏ thông tin không chính xác, sai lệch trong điều tra và chuẩn hóa lại các
thông tin. Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, phân tổ. Việc xử lý
thông tin là cơ sở cho việc phân tích.
+ Phương pháp phân tích số liệu
Là một phương pháp nghiên cứu dùng để giải thích nội dung dữ liệu
thông qua quá trình phân loại, sắp xếp mã và xác định chủ đề hay mô thức.
+ Phương pháp phân tích SWOT
Để xác định những mặt mạnh, yếu, triển vọng và rủi ro của một điều kiện
sản xuất, một đặc điểm kinh tế xã hội nào đó trong một thời gian nhất định của
một làng, xã, cộng đồng hay một tổ chức, một nông hộ.
+ Chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản
Trước tiên lập danh sách các đơn vị của tổng thể chung theo một trật tự
nào đó : lập theo vần của tên, hoặc theo quy mô, hoặc theo địa chỉ…, sau đó
đánh số thứ tự các đơn vị trong danh sách; rồi rút thăm, quay số, dùng bảng số
ngẫu nhiên, hoặc dùng máy tính để chọn ra từng đơn vị trong tổng thể chung
vào mẫu.
https://dethicongnghe.com/
19
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình cơ bản của thành phố Thái Nguyên
4.1.1. Điều kiện tự nhiên của thành phố Thái Nguyên
4.1.1.1 Địa hình, đất đai
Địa hình của thành phố Thái Nguyên được coi như miền đồng bằng riêng
của tỉnh Thái Nguyên. Ruộng đất tập trung ở hai bên bờ sông Cầu và sông
Công được hình thành bởi sự bồi tụ phù sa của hai con sông này. Tuy nhiên,
vùng này vẫn mang tính chất, dáng dấp của địa mạo trung du với kiểu bậc
thềm phù sa và bậc thang nhân tạo, thềm phù sa mới và bậc thềm pha tích
(đất dốc tụ). Khu vực trung tâm thành phố tương đối bằng phẳng, địa hình
còn lại chủ yếu là đồi bát úp, càng về phía Tây bắc thành phố càng có nhiều
đồi núi cao.
Nhìn chung, địa hình thành phố khá đa dạng phong phú, một mặt tạo điều
kiện thuận lợi cho phát triển đô thị, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp mặt
khác tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp phù hợp với kinh tế trang trại kết
hợp giữa đồi rừng, cây ăn quả và các loại cây công nghiệp khác như chè, các
loại cây lấy gỗ.
So với diện tích đất tự nhiên thì tổng diện tích đất phù sa không được bồi
hàng năm với độ trung tính ít chua là 3.125,35ha, chiếm 17,65% so với tổng
diện tích tự nhiên; đất phù sa không được bồi hàng năm, chua, glây yếu có
100,19ha, chiếm 0,75% tổng diện tích đất tự nhiên được phân bổ chủ yếu ở
phường Phú Xá; đất phù sa ít được bồi hàng năm trung tính ít chua có
379,84ha, chiếm 2,35% tổng diện tích đất tự nhiên; đất (Pcb1) bạc màu phát
triển trên phù sa cũ có sản lượng feralit trên nền cơ giới nhẹ có 271,3ha, chiếm
1,53%; đất (Pcb2) bạc màu phát triển trên phù sa cũ có sản lượng feralit trên
nền cơ giới nặng có 545,6ha, chiếm 3,08%... https://dethicongnghe.com/
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Tình hình cơ bản của thành phố Thái Nguyên
4.1.1. Điều kiện tự nhiên của thành phố Thái Nguyên
4.1.1.1 Địa hình, đất đai
Địa hình của thành phố Thái Nguyên được coi như miền đồng bằng riêng
của tỉnh Thái Nguyên. Ruộng đất tập trung ở hai bên bờ sông Cầu và sông
Công được hình thành bởi sự bồi tụ phù sa của hai con sông này. Tuy nhiên,
vùng này vẫn mang tính chất, dáng dấp của địa mạo trung du với kiểu bậc
thềm phù sa và bậc thang nhân tạo, thềm phù sa mới và bậc thềm pha tích
(đất dốc tụ). Khu vực trung tâm thành phố tương đối bằng phẳng, địa hình
còn lại chủ yếu là đồi bát úp, càng về phía Tây bắc thành phố càng có nhiều
đồi núi cao.
Nhìn chung, địa hình thành phố khá đa dạng phong phú, một mặt tạo điều
kiện thuận lợi cho phát triển đô thị, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp mặt
khác tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp phù hợp với kinh tế trang trại kết
hợp giữa đồi rừng, cây ăn quả và các loại cây công nghiệp khác như chè, các
loại cây lấy gỗ.
So với diện tích đất tự nhiên thì tổng diện tích đất phù sa không được bồi
hàng năm với độ trung tính ít chua là 3.125,35ha, chiếm 17,65% so với tổng
diện tích tự nhiên; đất phù sa không được bồi hàng năm, chua, glây yếu có
100,19ha, chiếm 0,75% tổng diện tích đất tự nhiên được phân bổ chủ yếu ở
phường Phú Xá; đất phù sa ít được bồi hàng năm trung tính ít chua có
379,84ha, chiếm 2,35% tổng diện tích đất tự nhiên; đất (Pcb1) bạc màu phát
triển trên phù sa cũ có sản lượng feralit trên nền cơ giới nhẹ có 271,3ha, chiếm
1,53%; đất (Pcb2) bạc màu phát triển trên phù sa cũ có sản lượng feralit trên
nền cơ giới nặng có 545,6ha, chiếm 3,08%... https://dethicongnghe.com/
20
Đất đai thổ nhưỡng là một trong những yếu tố hết sức quan trọng đối với
sản xuất nông nghiệp, là căn cứ để xác định cây trồng và cơ cấu cây trồng
hợp lý.
4.1.1.2 Khí hậu
Thành phố Thái Nguyên mang những nét chung của khí hậu vùng Đông
bắc Việt Nam, thuộc miền nhiệt đới gió mùa có mùa đông lạnh giá ít mưa, mùa
hè nóng ẩm mưa nhiều. Do đặc điểm địa hình của vùng đã tạo cho khí hậu của
thành phố có những nét riêng biệt.
Tổng số giờ nắng trung bình năm khoảng 1.617 giờ. Nhiệt độ cao tuyệt
đối là 39,5˚C, nhiệt độ trung bình cao nhất trong năm vào tháng 7 là 28,5˚C,
thấp nhất vào tháng 1 là 15,5˚C. Lượng mưa trung bình hàng năm 2.025,3mm.
Lượng mưa phân bố không đều theo không gian và thời gian, có chênh lệnh
lớn giữa mùa mưa và mùa khô. Về mùa mưa cường độ lớn, lượng mưa chiếm
87% tổng lượng mưa trong năm (từ tháng 5 đến tháng 10) trong đó, riêng
lượng mưa tháng 8 chiếm đến gần 30% tổng lượng mưa cả năm nên đôi khi
gây ra tình trạng lũ lụt lớn. Thành phố có độ ẩm không khí cao, độ ẩm trung
bình năm là 82%. Mùa hè từ tháng 4 đến tháng 10 gió đông nam chiếm ưu
thế tuyệt đối, nóng ẩm mưa nhiều. Mùa đông từ tháng 11 đến tháng 3, gió đông
bắc chiếm ưu thế, lượng mưa ít thời tiết khô hanh.
Như vậy, khí hậu thành phố Thái Nguyên tương đối thuận lợi cho việc
phát triển một hệ sinh thái đa dạng và bền vững, thuận lợi cho phát triển ngành
nông-lâm nghiệp và là nguồn nguyên liệu phục vụ cho ngành công nghiệp
chế biến nông sản thực phẩm.
4.1.1.3 Thuỷ văn
Trên địa bàn thành phố có sông Cầu chạy qua địa bàn, con sông này bắt
nguồn từ Bắc Kạn chảy qua thành phố ở đoạn hạ lưu dài khoảng 25 km, lòng
sông mở rộng từ 70 – 100m. Về mùa lũ lưu lượng đạt 3500 m³/giây, mùa kiệt
7,5 m³/giây. https://dethicongnghe.com/
Đất đai thổ nhưỡng là một trong những yếu tố hết sức quan trọng đối với
sản xuất nông nghiệp, là căn cứ để xác định cây trồng và cơ cấu cây trồng
hợp lý.
4.1.1.2 Khí hậu
Thành phố Thái Nguyên mang những nét chung của khí hậu vùng Đông
bắc Việt Nam, thuộc miền nhiệt đới gió mùa có mùa đông lạnh giá ít mưa, mùa
hè nóng ẩm mưa nhiều. Do đặc điểm địa hình của vùng đã tạo cho khí hậu của
thành phố có những nét riêng biệt.
Tổng số giờ nắng trung bình năm khoảng 1.617 giờ. Nhiệt độ cao tuyệt
đối là 39,5˚C, nhiệt độ trung bình cao nhất trong năm vào tháng 7 là 28,5˚C,
thấp nhất vào tháng 1 là 15,5˚C. Lượng mưa trung bình hàng năm 2.025,3mm.
Lượng mưa phân bố không đều theo không gian và thời gian, có chênh lệnh
lớn giữa mùa mưa và mùa khô. Về mùa mưa cường độ lớn, lượng mưa chiếm
87% tổng lượng mưa trong năm (từ tháng 5 đến tháng 10) trong đó, riêng
lượng mưa tháng 8 chiếm đến gần 30% tổng lượng mưa cả năm nên đôi khi
gây ra tình trạng lũ lụt lớn. Thành phố có độ ẩm không khí cao, độ ẩm trung
bình năm là 82%. Mùa hè từ tháng 4 đến tháng 10 gió đông nam chiếm ưu
thế tuyệt đối, nóng ẩm mưa nhiều. Mùa đông từ tháng 11 đến tháng 3, gió đông
bắc chiếm ưu thế, lượng mưa ít thời tiết khô hanh.
Như vậy, khí hậu thành phố Thái Nguyên tương đối thuận lợi cho việc
phát triển một hệ sinh thái đa dạng và bền vững, thuận lợi cho phát triển ngành
nông-lâm nghiệp và là nguồn nguyên liệu phục vụ cho ngành công nghiệp
chế biến nông sản thực phẩm.
4.1.1.3 Thuỷ văn
Trên địa bàn thành phố có sông Cầu chạy qua địa bàn, con sông này bắt
nguồn từ Bắc Kạn chảy qua thành phố ở đoạn hạ lưu dài khoảng 25 km, lòng
sông mở rộng từ 70 – 100m. Về mùa lũ lưu lượng đạt 3500 m³/giây, mùa kiệt
7,5 m³/giây. https://dethicongnghe.com/
21
Sông Công chảy qua địa bàn thành phố 15 km, được bắt nguồn từ vùng
núi Ba Lá thuộc huyện Định Hoá. Lưu vực sông này nằm trong vùng mưa lớn
nhất của thành phố, vào mùa lũ, lưu lượng đạt 1.880 m³/giây, mùa kiệt
0,32m³/giây. Đặc biệt, trên địa bàn thành phố có Hồ Núi Cốc (nhân tạo) trên
trung lưu sông Công, có khả năng trữ nước vào mùa mưa lũ và điều tiết cho
mùa khô hạn.
4.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của thành phố Thái Nguyên
4.2.1 Tình hình dân số và lao động
Dân số trung bình của thành phố Thái Nguyên năm 2018 là 367134 người
dân số trong độ tuổi lao động của thành phố là 245980 người, bằng 67% tổng
dân số toàn thành phố
4.2.2 Tình hình sử dụng đất đai
Đất đai là tài nguyên vô cùng quý giá trong nông nghiệp, đất đai là tư liệu
sản xuất đặc biệt, không thể thay thế được, đất đai vừa là tư liệu lao động, vừa
là đối tượng lao động.
4.2.3 Tình hình cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật
* Giao thông
Về giao thông đường bộ: hiện có 3 tuyến quốc lộ chạy qua thành phố (QL
3, QL1B và QL37). Tháng 11 năm 2009, thành phố đã khởi công xây dựng
tuyến đường cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên, con đường này sẽ tạo điều kiện
cho thành phố trở thành đầu mối vận chuyển hàng hoá, vật tư rất quan trọng
đối với tỉnh và vùng trung du miền núi Bắc bộ. Thành phố đang xây dựng Bến
xe khách Trung tâm và Bến xe phía Nam, phía Bắc thành phố. Hệ thống đường
nội thị được thành phố quan tâm đầu tư xây dựng hoàn chỉnh theo quy hoạch
chung, quy hoạch chi tiết xây dựng được duyệt.
Về giao thông đường sắt: hiện có 4 sân ga, diện tích 13,3 ha, Ga Thái
Nguyên là một trong những ga vận chuyển hàng hoá và hành khách quan trọng
của tuyến đường sắt Hà Nội – Thái Nguyên. Lưu lượng tàu chạy qua với một https://dethicongnghe.com/
Sông Công chảy qua địa bàn thành phố 15 km, được bắt nguồn từ vùng
núi Ba Lá thuộc huyện Định Hoá. Lưu vực sông này nằm trong vùng mưa lớn
nhất của thành phố, vào mùa lũ, lưu lượng đạt 1.880 m³/giây, mùa kiệt
0,32m³/giây. Đặc biệt, trên địa bàn thành phố có Hồ Núi Cốc (nhân tạo) trên
trung lưu sông Công, có khả năng trữ nước vào mùa mưa lũ và điều tiết cho
mùa khô hạn.
4.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của thành phố Thái Nguyên
4.2.1 Tình hình dân số và lao động
Dân số trung bình của thành phố Thái Nguyên năm 2018 là 367134 người
dân số trong độ tuổi lao động của thành phố là 245980 người, bằng 67% tổng
dân số toàn thành phố
4.2.2 Tình hình sử dụng đất đai
Đất đai là tài nguyên vô cùng quý giá trong nông nghiệp, đất đai là tư liệu
sản xuất đặc biệt, không thể thay thế được, đất đai vừa là tư liệu lao động, vừa
là đối tượng lao động.
4.2.3 Tình hình cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật
* Giao thông
Về giao thông đường bộ: hiện có 3 tuyến quốc lộ chạy qua thành phố (QL
3, QL1B và QL37). Tháng 11 năm 2009, thành phố đã khởi công xây dựng
tuyến đường cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên, con đường này sẽ tạo điều kiện
cho thành phố trở thành đầu mối vận chuyển hàng hoá, vật tư rất quan trọng
đối với tỉnh và vùng trung du miền núi Bắc bộ. Thành phố đang xây dựng Bến
xe khách Trung tâm và Bến xe phía Nam, phía Bắc thành phố. Hệ thống đường
nội thị được thành phố quan tâm đầu tư xây dựng hoàn chỉnh theo quy hoạch
chung, quy hoạch chi tiết xây dựng được duyệt.
Về giao thông đường sắt: hiện có 4 sân ga, diện tích 13,3 ha, Ga Thái
Nguyên là một trong những ga vận chuyển hàng hoá và hành khách quan trọng
của tuyến đường sắt Hà Nội – Thái Nguyên. Lưu lượng tàu chạy qua với một https://dethicongnghe.com/
22
chiều đi và một chiều về hàng ngày; lưu lượng vận chuyển hành khách khoảng
150.000 khách/năm. Hệ thống đường sắt của Thái Nguyên gồm 3 tuyến chính
với tổng chiều dài trên địa bàn Tỉnh là 98,55 km ( bao gồm tuyến Quan Triều –
Hà Nội dài 75km, tuyến Thái Nguyên – Kép dài 57 km phục vụ vận chuyển
gang thép, tuyến Quan Triều – Núi Hồng qua Đại Từ dài 39km phục vụ vận tải
than). Khá thuận tiện cho việc tổ chức liên kết vận tải đường bộ, đường sắt và
đường sông.
*Năng lượng
Thành phố Thái Nguyên có hệ thống lưới điện 220, 110KV khá phát triển.
Nguồn cung cấp điện cho thành phố hiện nay do điện lực Thái Nguyên quản lý
là nguồn điện lưới quốc gia, lấy từ các tuyến Thái Nguyên – Bắc Giang; Thái
Nguyên – Tuyên Quang, với hệ thống đường dây cao thế 110KV, 220KV
thông qua đường hạ thế 35KV- 12KV- 6KV/380V/220V.
Hệ thống chiếu sáng của thành phố Thái Nguyên tương đối hoàn chỉnh,
nguồn điện được cung cấp cho khoảng 146 trạm với tổng công suất 1.078W,
chiếu sáng khoảng 153 tuyến đường với chiều dài 168 km
*Giáo dục – đào tạo:
Thành phố Thái Nguyên là trung tâm giáo dục đào tạo lớn thứ 3 cả nước
sau thủ đô Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Hệ thống trường lớp được sắp
xếp và đầu tư xây dựng ngày càng khang trang hơn với tổng diện tích khoảng
295,7 ha, cơ sở vật chất phục vụ cho việc dạy và học được tăng cường. Cơ cấu
các ngành học được nâng cấp bổ sung. Ngoài hệ thống giáo dục phổ thông, bổ
túc văn hoá, đã hình thành nhiều loại hình đào tạo như các lớp dạy nghề, trung
tâm ngoại ngữ, tin học, các lớp kỹ thuật tổng hợp, hướng nghiệp…phong phú,
đa dạng, tạo điều kiện cho ngành giáo dục đào tạo phát triển cả về quy mô và
chất lượng.
Ngoài hệ thống giáo dục phổ thông, trên địa bàn thành phố có hệ thống
các trường đại học, cao đẳng, THCN và dạy nghề do trung ương và địa phương https://dethicongnghe.com/
chiều đi và một chiều về hàng ngày; lưu lượng vận chuyển hành khách khoảng
150.000 khách/năm. Hệ thống đường sắt của Thái Nguyên gồm 3 tuyến chính
với tổng chiều dài trên địa bàn Tỉnh là 98,55 km ( bao gồm tuyến Quan Triều –
Hà Nội dài 75km, tuyến Thái Nguyên – Kép dài 57 km phục vụ vận chuyển
gang thép, tuyến Quan Triều – Núi Hồng qua Đại Từ dài 39km phục vụ vận tải
than). Khá thuận tiện cho việc tổ chức liên kết vận tải đường bộ, đường sắt và
đường sông.
*Năng lượng
Thành phố Thái Nguyên có hệ thống lưới điện 220, 110KV khá phát triển.
Nguồn cung cấp điện cho thành phố hiện nay do điện lực Thái Nguyên quản lý
là nguồn điện lưới quốc gia, lấy từ các tuyến Thái Nguyên – Bắc Giang; Thái
Nguyên – Tuyên Quang, với hệ thống đường dây cao thế 110KV, 220KV
thông qua đường hạ thế 35KV- 12KV- 6KV/380V/220V.
Hệ thống chiếu sáng của thành phố Thái Nguyên tương đối hoàn chỉnh,
nguồn điện được cung cấp cho khoảng 146 trạm với tổng công suất 1.078W,
chiếu sáng khoảng 153 tuyến đường với chiều dài 168 km
*Giáo dục – đào tạo:
Thành phố Thái Nguyên là trung tâm giáo dục đào tạo lớn thứ 3 cả nước
sau thủ đô Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Hệ thống trường lớp được sắp
xếp và đầu tư xây dựng ngày càng khang trang hơn với tổng diện tích khoảng
295,7 ha, cơ sở vật chất phục vụ cho việc dạy và học được tăng cường. Cơ cấu
các ngành học được nâng cấp bổ sung. Ngoài hệ thống giáo dục phổ thông, bổ
túc văn hoá, đã hình thành nhiều loại hình đào tạo như các lớp dạy nghề, trung
tâm ngoại ngữ, tin học, các lớp kỹ thuật tổng hợp, hướng nghiệp…phong phú,
đa dạng, tạo điều kiện cho ngành giáo dục đào tạo phát triển cả về quy mô và
chất lượng.
Ngoài hệ thống giáo dục phổ thông, trên địa bàn thành phố có hệ thống
các trường đại học, cao đẳng, THCN và dạy nghề do trung ương và địa phương https://dethicongnghe.com/
23
quản lý. Hiện nay, trên địa bàn Thành phố Thái Nguyên có 6 cơ sở đào tạo
thuộc cấp đại học (diện tích 172,58 ha) và 11 cơ sở đào tạo thuộc cấp cao đẳng
(diện tích 41,16 ha) với tổng số trên 2.500 giáo viên tham gia giảng dạy hàng
nghìn sinh viên. Hiện trên địa bàn thành phố có 1 trung tâm giáo dục thường
xuyên gồm 4.269 học sinh và 29 giáo viên và 1 trung tâm giáo dục kỹ thuật
tổng hợp – hướng nghiệp – dạy nghề cùng các trung tâm học tập cộng đồng và
5 trung tâm dịch vụ việc làm cho số học sinh, sinh viên sau khi tốt nghiệp ra
trường cũng như nhu cầu của các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố, tỉnh và
các tỉnh lân cận.
*Cơ sở hạ tầng
Trong những năm qua, thành phố tập trung các nguồn lực để hoàn thiện
cơ sở hạ tầng kỹ thuật, đẩy nhanh tốc độ đô thị hóa, phát triển mạng lưới đô thị
và điểm dân cư tập trung theo hướng hiện đại. Đặc biệt là các khu đô thị mới 2
bên bờ sông Cầu, sẽ là điểm nhấn để phát triển thành phố bên bờ sông đang
dần trở thành hiện thực. Công tác quy hoạch và quản lý quy hoạch xây dựng
được tập trung chỉ đạo và thực hiện có hiệu quả. Đến nay, gần như toàn
bộ diện tích đất nội thị đã được lập quy hoạch chi tiết xây dựng. Đối với các xã
ngoại thị, trung tâm các xã đã và đang được lập quy hoạch chi tiết. Việc quản
lý đầu tư xây dựng theo quy hoạch được duyệt được thực hiện tương đối tốt.
Khu dân cư nông thôn của thành phố được phân bố ở 8 xã. Với phong tục,
tập quán có từ lâu đời, các điểm dân cư nông thôn thường được hình thành và
phát triển dọc theo các tuyến giao thông chính, gần nguồn nước, nơi có địa
hình bằng phẳng, thuận tiện cho sản xuất và sinh hoạt của người dân. Hệ thống
cơ hạ tầng như trụ sở UBND xã, trường học, sân thể thao, bưu điện văn hoá…
tập trung chủ yếu ở trung tâm các xã.
Thực trạng hệ thống cơ sở hạ tầng trong khu dân cư nông thôn đang ngày
càng được cải thiện đáp ứng tốt hơn nhu cầu đời sống vật chất tinh thần của
người dân. https://dethicongnghe.com/
quản lý. Hiện nay, trên địa bàn Thành phố Thái Nguyên có 6 cơ sở đào tạo
thuộc cấp đại học (diện tích 172,58 ha) và 11 cơ sở đào tạo thuộc cấp cao đẳng
(diện tích 41,16 ha) với tổng số trên 2.500 giáo viên tham gia giảng dạy hàng
nghìn sinh viên. Hiện trên địa bàn thành phố có 1 trung tâm giáo dục thường
xuyên gồm 4.269 học sinh và 29 giáo viên và 1 trung tâm giáo dục kỹ thuật
tổng hợp – hướng nghiệp – dạy nghề cùng các trung tâm học tập cộng đồng và
5 trung tâm dịch vụ việc làm cho số học sinh, sinh viên sau khi tốt nghiệp ra
trường cũng như nhu cầu của các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố, tỉnh và
các tỉnh lân cận.
*Cơ sở hạ tầng
Trong những năm qua, thành phố tập trung các nguồn lực để hoàn thiện
cơ sở hạ tầng kỹ thuật, đẩy nhanh tốc độ đô thị hóa, phát triển mạng lưới đô thị
và điểm dân cư tập trung theo hướng hiện đại. Đặc biệt là các khu đô thị mới 2
bên bờ sông Cầu, sẽ là điểm nhấn để phát triển thành phố bên bờ sông đang
dần trở thành hiện thực. Công tác quy hoạch và quản lý quy hoạch xây dựng
được tập trung chỉ đạo và thực hiện có hiệu quả. Đến nay, gần như toàn
bộ diện tích đất nội thị đã được lập quy hoạch chi tiết xây dựng. Đối với các xã
ngoại thị, trung tâm các xã đã và đang được lập quy hoạch chi tiết. Việc quản
lý đầu tư xây dựng theo quy hoạch được duyệt được thực hiện tương đối tốt.
Khu dân cư nông thôn của thành phố được phân bố ở 8 xã. Với phong tục,
tập quán có từ lâu đời, các điểm dân cư nông thôn thường được hình thành và
phát triển dọc theo các tuyến giao thông chính, gần nguồn nước, nơi có địa
hình bằng phẳng, thuận tiện cho sản xuất và sinh hoạt của người dân. Hệ thống
cơ hạ tầng như trụ sở UBND xã, trường học, sân thể thao, bưu điện văn hoá…
tập trung chủ yếu ở trung tâm các xã.
Thực trạng hệ thống cơ sở hạ tầng trong khu dân cư nông thôn đang ngày
càng được cải thiện đáp ứng tốt hơn nhu cầu đời sống vật chất tinh thần của
người dân. https://dethicongnghe.com/
24
4.2.4 Tình hình kinh tế
Năm 2016, thành phố Thái Nguyên đạt các chỉ tiêu kinh tế như sau: Tốc
độ tăng trưởng của các ngành sản xuất năm 2016 đạt 15,5%. Trong đó: - Giá trị
sản xuất ngành dịch vụ đạt 15.130 tỷ đồng, tăng 18,1%. - Giá trị sản xuất
ngành công nghiệp - xây dựng đạt 38.903 tỷ đồng, tăng 15%. - Giá trị sản xuất
ngành nông nghiệp đạt 1.202 tỷ đồng, tăng 5%. - Giá trị sản xuất công nghiệp
địa phương (theo giá so sánh 2010) năm 2016 ước đạt 6.300 tỷ đồng, vượt
1,6% so với kế hoạch. - Thu ngân sách: năm 2017 đạt 2.500 tỷ đồng
8 tháng đầu năm 2017, thành phố đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế 15,1%.
GDP bình quân đầu người đạt 80 triệu đồng/người/năm. Thu ngân sách 8 tháng
đầu năm 2017 ước đạt 1.900 tỷ đồng. Tổng số vốn đầu tư đăng ký trên 30
nghìn tỷ đồng
Thành phố Thái Nguyên nằm trong vùng phát triển kinh tế năng động của
tỉnh Thái Nguyên (bao gồm TP Sông Công và TX Phổ Yên), là trung tâm công
nghiệp lâu đời với trung tâm công nghiệp Gang Thép. Ngoài ra thành phố còn
có tiềm năng lớn để phát triển du lịch, với Hồ Núi Cốc, các di tích lịch sử, cách
mạng. Thành phố Thái Nguyên có đội ngũ cán bộ, công nhân có kinh nghiệm,
năng lực, trình độ cao và đội ngũ sinh viên tốt nghiệp hàng năm từ các trường
Đại học, chuyên nghiệp và công nhân kỹ thuật trên địa bàn, đáp ứng yêu cầu
phát triển của thành phố.
Thành phố đã và đang có những chế độ ưu đãi đối với các doanh nghiệp
trong và ngoài nước đầu tư vào thành phố. Nhằm cải thiện môi trường đầu tư,
UBND thành phố đã tích cực cải tiến các thủ tục hành chính, tạo điều kiện
thuận lợi nhất cho các nhà đầu tư tham gia đầu tư tại thành phố theo nguyên
tắc "1 cửa", giảm thiểu thời gian khi nhà đầu tư làm thủ tục hành chính để tiến
hành đầu tư hoặc kinh doanh tại thành phố. https://dethicongnghe.com/
4.2.4 Tình hình kinh tế
Năm 2016, thành phố Thái Nguyên đạt các chỉ tiêu kinh tế như sau: Tốc
độ tăng trưởng của các ngành sản xuất năm 2016 đạt 15,5%. Trong đó: - Giá trị
sản xuất ngành dịch vụ đạt 15.130 tỷ đồng, tăng 18,1%. - Giá trị sản xuất
ngành công nghiệp - xây dựng đạt 38.903 tỷ đồng, tăng 15%. - Giá trị sản xuất
ngành nông nghiệp đạt 1.202 tỷ đồng, tăng 5%. - Giá trị sản xuất công nghiệp
địa phương (theo giá so sánh 2010) năm 2016 ước đạt 6.300 tỷ đồng, vượt
1,6% so với kế hoạch. - Thu ngân sách: năm 2017 đạt 2.500 tỷ đồng
8 tháng đầu năm 2017, thành phố đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế 15,1%.
GDP bình quân đầu người đạt 80 triệu đồng/người/năm. Thu ngân sách 8 tháng
đầu năm 2017 ước đạt 1.900 tỷ đồng. Tổng số vốn đầu tư đăng ký trên 30
nghìn tỷ đồng
Thành phố Thái Nguyên nằm trong vùng phát triển kinh tế năng động của
tỉnh Thái Nguyên (bao gồm TP Sông Công và TX Phổ Yên), là trung tâm công
nghiệp lâu đời với trung tâm công nghiệp Gang Thép. Ngoài ra thành phố còn
có tiềm năng lớn để phát triển du lịch, với Hồ Núi Cốc, các di tích lịch sử, cách
mạng. Thành phố Thái Nguyên có đội ngũ cán bộ, công nhân có kinh nghiệm,
năng lực, trình độ cao và đội ngũ sinh viên tốt nghiệp hàng năm từ các trường
Đại học, chuyên nghiệp và công nhân kỹ thuật trên địa bàn, đáp ứng yêu cầu
phát triển của thành phố.
Thành phố đã và đang có những chế độ ưu đãi đối với các doanh nghiệp
trong và ngoài nước đầu tư vào thành phố. Nhằm cải thiện môi trường đầu tư,
UBND thành phố đã tích cực cải tiến các thủ tục hành chính, tạo điều kiện
thuận lợi nhất cho các nhà đầu tư tham gia đầu tư tại thành phố theo nguyên
tắc "1 cửa", giảm thiểu thời gian khi nhà đầu tư làm thủ tục hành chính để tiến
hành đầu tư hoặc kinh doanh tại thành phố. https://dethicongnghe.com/
25
4.2.5 Tình hình dân số và lao động
Bảng 4.1.Biến động dân số và lao động TP Thái Nguyên năm 2016-2018
2016 2017 2018 So sánh (%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
2017/2016
2018/2017
BQC
TỔNG SỐ 317580 100 364254 100 367134 100 114,70 100,79 107,52
Phân theo nơi ở
Thành Thị 265521 84 284456 78 295544 81 107,13 103,90 105,50
Nông Thôn 52059 16 79798 22 71590 19 153,28 89,71 117,27
Phân theo độ tuổi
Dưới độ tuổi lao động 57164 18 76493 21 73427 20 133,81 95,99 113,34
Trong độ tuổi lao động 206427
65 236765 65 245980 67 114,70 103,89 109,16
Trên độ tuổi lao động 53989 17 50996 14 55070 15 94,46 107,99 101,00
Phân theo lĩnh vực
LĐ phi nông nghiệp 135829 66 158633 67 174695 71 116,79 110,13 113,41
LĐ nông nghiệp 70598 34 78132 33 71285 29 110,67 91,24 100,49
Nguồn : Báo cáo thống kê dân số 2016 - 2017 - 2018 https://dethicongnghe.com/
4.2.5 Tình hình dân số và lao động
Bảng 4.1.Biến động dân số và lao động TP Thái Nguyên năm 2016-2018
2016 2017 2018 So sánh (%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
Dân số
(người)
Cơ cấu
(%)
2017/2016
2018/2017
BQC
TỔNG SỐ 317580 100 364254 100 367134 100 114,70 100,79 107,52
Phân theo nơi ở
Thành Thị 265521 84 284456 78 295544 81 107,13 103,90 105,50
Nông Thôn 52059 16 79798 22 71590 19 153,28 89,71 117,27
Phân theo độ tuổi
Dưới độ tuổi lao động 57164 18 76493 21 73427 20 133,81 95,99 113,34
Trong độ tuổi lao động 206427
65 236765 65 245980 67 114,70 103,89 109,16
Trên độ tuổi lao động 53989 17 50996 14 55070 15 94,46 107,99 101,00
Phân theo lĩnh vực
LĐ phi nông nghiệp 135829 66 158633 67 174695 71 116,79 110,13 113,41
LĐ nông nghiệp 70598 34 78132 33 71285 29 110,67 91,24 100,49
Nguồn : Báo cáo thống kê dân số 2016 - 2017 - 2018 https://dethicongnghe.com/
26
Dân số của thành phố thái nguyên tính đến năm 2018 là 367134 . Trong
đó số người trong độ tuổi lao động là 245980 người, chiếm 67 % dân số của
Thành phố.
Qua bảng số liệu ta thấy, tình hình dân số và lao động của thành phố có sự
thay đổi qua các năm.
So với năm 2016, dân số ở thành thị tăng 30023 người , tương ứng tăng
17.27 dân số nông thôn 19531 người , tương ứng tăng 5.50%. Điều đó chứng
tỏ thành phố Thái Nguyên là 1 thành phố có dân số thành thị cao. Mặc dù so
với năm 2016 dân thành thị năm 2018 chiếm cơ cấu ít hơn, nhưng vẫn là tăng
17,27 %. Lý giải là do năm 2017-2018 thành phố xác nhập thêm xã Sơn Cẩm
(huyện Phú lương), thị trấn Chùa Hang, xã Linh Sơn, xã Huống Thượng
(huyện Đồng Hỷ) và xã Đồng Liên (huyện Phú Bình). Sự gia tăng dân số thành
thị phản ánh sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế của thành phố theo hướng công
nghiệp hóa, hiện đại hóa khá rõ nét, kéo theo sự chuyển dịch cơ cấu nguồn lao
động theo hướng tích cực
- Về lao động: Người trong độ tuổi lao động của thành phố năm 2018 so
với năm 2017 tăng 39553 tương đương với 9.16%. Trong đó lao động phi nông
nghiệp tăng 13.41% tương đương 38866 người, lao đông nông nghiệp chỉ tăng
0.49 % tương đương 687 người.
Như vậy, so với năm 2016 thì năm 2018 cùng với mức tăng chung của lao
động thì lao động phi nông nghiệp và lao động nông nghiệp tăng nhưng mức
tăng của lao động phi nông nghiệp nhiều hơn. Điều này phù hợp với chuyển
dịch cơ cấu kinh tế nông thôn của Tỉnh nhà nói chung và thành phố Thái
Nguyên nói riêng.
Như vậy, cơ cấu ngành nghề của thành phố đã và đang có xu hướng
chuyển dịch mạnh sang công nghiệp và dịch vụ. Đây là một xu hướng tốt, hoàn
toàn phù hợp với yêu cầu và xu hướng phát triển kinh tế của đất nước, người
dân không còn chỉ biết dựa vào nông nghiệp để kiếm kế sinh nhai. Sự phát https://dethicongnghe.com/
Dân số của thành phố thái nguyên tính đến năm 2018 là 367134 . Trong
đó số người trong độ tuổi lao động là 245980 người, chiếm 67 % dân số của
Thành phố.
Qua bảng số liệu ta thấy, tình hình dân số và lao động của thành phố có sự
thay đổi qua các năm.
So với năm 2016, dân số ở thành thị tăng 30023 người , tương ứng tăng
17.27 dân số nông thôn 19531 người , tương ứng tăng 5.50%. Điều đó chứng
tỏ thành phố Thái Nguyên là 1 thành phố có dân số thành thị cao. Mặc dù so
với năm 2016 dân thành thị năm 2018 chiếm cơ cấu ít hơn, nhưng vẫn là tăng
17,27 %. Lý giải là do năm 2017-2018 thành phố xác nhập thêm xã Sơn Cẩm
(huyện Phú lương), thị trấn Chùa Hang, xã Linh Sơn, xã Huống Thượng
(huyện Đồng Hỷ) và xã Đồng Liên (huyện Phú Bình). Sự gia tăng dân số thành
thị phản ánh sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế của thành phố theo hướng công
nghiệp hóa, hiện đại hóa khá rõ nét, kéo theo sự chuyển dịch cơ cấu nguồn lao
động theo hướng tích cực
- Về lao động: Người trong độ tuổi lao động của thành phố năm 2018 so
với năm 2017 tăng 39553 tương đương với 9.16%. Trong đó lao động phi nông
nghiệp tăng 13.41% tương đương 38866 người, lao đông nông nghiệp chỉ tăng
0.49 % tương đương 687 người.
Như vậy, so với năm 2016 thì năm 2018 cùng với mức tăng chung của lao
động thì lao động phi nông nghiệp và lao động nông nghiệp tăng nhưng mức
tăng của lao động phi nông nghiệp nhiều hơn. Điều này phù hợp với chuyển
dịch cơ cấu kinh tế nông thôn của Tỉnh nhà nói chung và thành phố Thái
Nguyên nói riêng.
Như vậy, cơ cấu ngành nghề của thành phố đã và đang có xu hướng
chuyển dịch mạnh sang công nghiệp và dịch vụ. Đây là một xu hướng tốt, hoàn
toàn phù hợp với yêu cầu và xu hướng phát triển kinh tế của đất nước, người
dân không còn chỉ biết dựa vào nông nghiệp để kiếm kế sinh nhai. Sự phát https://dethicongnghe.com/
27
triển kinh tế của thành phố, tỉnh đã tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người lao
động, họ đã có nhiều nguồn thu khác ngoài nông nghiệp.
4.2.6 Đánh giá chung tình hình cơ bản
+ Thuận lợi.
Thành phố Thái Nguyên là một thành phố nằm trung tâm Tỉnh Thái
Nguyên, có địa hình tương đối bằng phẳng, thuận lợi cho việc phát triển sản
xuất nông nghiệp, đặc biệt là ngành chăn nuôi.
Thời gian qua thực hiện Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng
nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững và Đề án phát triển nông
nghiệp ứng dụng công nghệ cao tỉnh Thái Nguyên, Trung tâm Khuyến nông
tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền để doanh nghiệp, người dân đầu tư xây
dựng các mô hình nông nghiệp công nghệ cao; nhằm nâng cao giá trị gia tăng
trên một đơn vị diện tích hoặc một chu kỳ chăn nuôi…
Cơ sở hạ tầng kỹ thuật cần thiết cho việc chăn nuôi như đường sá, hệ
thống thủy lợi, kênh mương, là điều kiện thuận lợi cho việc thông thương trao
đổi hàng hóa giữa các vùng.
Mặt khác thành phố Thái Nguyên còn là trung tâm kinh tế của tỉnh,
cũng như của khu vực trung du miền núi phía bắc. Nên việc tìm kiếm nguồn
thuốc và thức ăn cho đầu vào của chăn nuôi là không khó. Sản phẩm chăn
nuôi của người nông dân cũng ít gặp khó khăn khi tìm đầu ra trên địa bàn
trong và ngoài tỉnh
Thành phố Thái Nguyên là một thành phố có dân số đông, số người trong
độ tuổi lao động lớn, người lao động cần cù sáng tạo, có kinh nghiệm sản xuất
trồng trọt và chăn nuôi lâu đời.
+ Khó khăn:
Dân cư và lao động tập trung đông trong lĩnh vực nông nghiệp nông thôn
trong khi đó thu nhập từ hoạt động nông nghiệp nông thôn lại thấp. Cơ cấu
kinh tế đang chuyển dần sang công nghiệp và dịch vụ. Phần lớn lao động trẻ ở https://dethicongnghe.com/
triển kinh tế của thành phố, tỉnh đã tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người lao
động, họ đã có nhiều nguồn thu khác ngoài nông nghiệp.
4.2.6 Đánh giá chung tình hình cơ bản
+ Thuận lợi.
Thành phố Thái Nguyên là một thành phố nằm trung tâm Tỉnh Thái
Nguyên, có địa hình tương đối bằng phẳng, thuận lợi cho việc phát triển sản
xuất nông nghiệp, đặc biệt là ngành chăn nuôi.
Thời gian qua thực hiện Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng
nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững và Đề án phát triển nông
nghiệp ứng dụng công nghệ cao tỉnh Thái Nguyên, Trung tâm Khuyến nông
tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền để doanh nghiệp, người dân đầu tư xây
dựng các mô hình nông nghiệp công nghệ cao; nhằm nâng cao giá trị gia tăng
trên một đơn vị diện tích hoặc một chu kỳ chăn nuôi…
Cơ sở hạ tầng kỹ thuật cần thiết cho việc chăn nuôi như đường sá, hệ
thống thủy lợi, kênh mương, là điều kiện thuận lợi cho việc thông thương trao
đổi hàng hóa giữa các vùng.
Mặt khác thành phố Thái Nguyên còn là trung tâm kinh tế của tỉnh,
cũng như của khu vực trung du miền núi phía bắc. Nên việc tìm kiếm nguồn
thuốc và thức ăn cho đầu vào của chăn nuôi là không khó. Sản phẩm chăn
nuôi của người nông dân cũng ít gặp khó khăn khi tìm đầu ra trên địa bàn
trong và ngoài tỉnh
Thành phố Thái Nguyên là một thành phố có dân số đông, số người trong
độ tuổi lao động lớn, người lao động cần cù sáng tạo, có kinh nghiệm sản xuất
trồng trọt và chăn nuôi lâu đời.
+ Khó khăn:
Dân cư và lao động tập trung đông trong lĩnh vực nông nghiệp nông thôn
trong khi đó thu nhập từ hoạt động nông nghiệp nông thôn lại thấp. Cơ cấu
kinh tế đang chuyển dần sang công nghiệp và dịch vụ. Phần lớn lao động trẻ ở https://dethicongnghe.com/
28
vùng nông thôn của thành phố đã tìm đến các công việc ở các khu công nghiệp
do có thu nhập cao hơn, ít người tiếp tục gắn bó với nông nghiệp.
Giá cả vật tư, thức ăn phục vụ chăn nuôi đều tăng cao, trong khi đó đầu ra
sản phẩm luôn biến động làm ảnh hưởng lớn đến sản xuất của bà con nông dân.
Đa số bà con nông dân (nhất là những hộ phát triển chăn nuôi theo hướng
trang trại) còn gặp nhiều khó khăn về nguồn vốn.
Diễn biến giá cả thị trường đầu ra phức tạp đã ảnh hưởng lớn đến quá
trình phát triển chăn nuôi..
Công tác khuyến nông được phổ biến nhưng chưa đồng bộ, số lượng
người tham gia tập huấn chưa nhiều, một số bộ phận người dân thậm chí không
biết giống vật nuôi của mình chính sác là loại gì.
4.3 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt thành phố Thái Nguyên
4.3.1 Tình hình chung
Hoạt động chăn nuôi nói chung trong những năm qua không ngừng được
quan tâm, chú trọng nhằm nâng vị trí của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị
sản xuất nông nghiệp của thành phố. Các chương trình phát triển chăn nuôi,
mô hình trình diễn lần lượt ra đời để hướng dẫn và khuyến khích các hộ phát
triển chăn nuôi theo hướng thâm canh sản xuất hàng hóa.
.Các dự án đa dạng hóa nông nghiệp, Đề án phát triển chăn nuôi tổng
hợp…cùng với việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật đến với người dân
và bước đầu được người dân ứng dụng vào sản xuất. Do đó, kết quả chăn nuôi
trong những năm gần đây đã đạt được mức tăng trưởng khá, chất lượng đàn vật
nuôi từng bước cải thiện.
4.3.2 Nguồn lực sản xuất của các hộ chăn nuôi
Nhân khẩu và lao động là yếu tố liên quan đến nguồn lực cho quá trình
sản xuất kinh doanh của các hộ gia đình. Trên địa bàn thành phố Thái Nguyên,
hoạt động chăn nuôi do các hộ gia đình đảm nhận. Trong đó, quyết định của
chủ hộ ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh của từng hộ. https://dethicongnghe.com/
vùng nông thôn của thành phố đã tìm đến các công việc ở các khu công nghiệp
do có thu nhập cao hơn, ít người tiếp tục gắn bó với nông nghiệp.
Giá cả vật tư, thức ăn phục vụ chăn nuôi đều tăng cao, trong khi đó đầu ra
sản phẩm luôn biến động làm ảnh hưởng lớn đến sản xuất của bà con nông dân.
Đa số bà con nông dân (nhất là những hộ phát triển chăn nuôi theo hướng
trang trại) còn gặp nhiều khó khăn về nguồn vốn.
Diễn biến giá cả thị trường đầu ra phức tạp đã ảnh hưởng lớn đến quá
trình phát triển chăn nuôi..
Công tác khuyến nông được phổ biến nhưng chưa đồng bộ, số lượng
người tham gia tập huấn chưa nhiều, một số bộ phận người dân thậm chí không
biết giống vật nuôi của mình chính sác là loại gì.
4.3 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt thành phố Thái Nguyên
4.3.1 Tình hình chung
Hoạt động chăn nuôi nói chung trong những năm qua không ngừng được
quan tâm, chú trọng nhằm nâng vị trí của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị
sản xuất nông nghiệp của thành phố. Các chương trình phát triển chăn nuôi,
mô hình trình diễn lần lượt ra đời để hướng dẫn và khuyến khích các hộ phát
triển chăn nuôi theo hướng thâm canh sản xuất hàng hóa.
.Các dự án đa dạng hóa nông nghiệp, Đề án phát triển chăn nuôi tổng
hợp…cùng với việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật đến với người dân
và bước đầu được người dân ứng dụng vào sản xuất. Do đó, kết quả chăn nuôi
trong những năm gần đây đã đạt được mức tăng trưởng khá, chất lượng đàn vật
nuôi từng bước cải thiện.
4.3.2 Nguồn lực sản xuất của các hộ chăn nuôi
Nhân khẩu và lao động là yếu tố liên quan đến nguồn lực cho quá trình
sản xuất kinh doanh của các hộ gia đình. Trên địa bàn thành phố Thái Nguyên,
hoạt động chăn nuôi do các hộ gia đình đảm nhận. Trong đó, quyết định của
chủ hộ ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh của từng hộ. https://dethicongnghe.com/
29
Năng lực của chủ hộ ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tiếp thu khoa học kỹ
thuật, khả năng chọn lựa các biện pháp đầu tư hợp lý để nâng cao hiệu quả
kinh tế của hoạt động chăn nuôi.
Với số lượng người trong độ tuổi tăng theo từng năm, lượng lao động đông
,trình độ văn hóa của các hộ ở đây hầu hết đều ở mức khá. Điều này ảnh hưởng rất
lớn đến nhận thức và khả năng tiếp thu, áp dụng các biện pháp kỹ thuật, từ đó ảnh
hưởng đến kết quả của hoạt động sản xuất.
Một số xã trong thành phố như Thịnh Đức, Phúc Xuân, Phúc Trìu…hoạt động
chăn nuôi đã gắn bó với người nông dân từ lâu nay, kèm theo đó là sự đầu tư để chăn
nuôi thành các trang trại lớn giúp cho ngành chăn nuôi của thành phố thực sự phát
triển trong những năm gần đây
Để đánh giá năng lực của chủ hộ điều tra, trong thời gian thực tập, em đã tiến
hành điều tra ngẫu nhiên 50 hộ ở 3 vùng. Đó là Thịnh Đức, Phúc Xuân, Phúc Trìu
của thành phố Thái Nguyên. Thông qua cuộc điều tra chăn nuôi hàng năm của Chi
cục thống kê TP. Thái Nguyên. Thể hiện qua bảng sau:
Bảng 4.2. Nhân khẩu và lao động của các hộ chăn nuôi lợn thịt năm 2018
(Nguồn : Số liệu điều tra nông hộ năm 2018)
Chỉ tiêu ĐVT Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu
1. Số hộ điều tra Hộ 17 15 18
2. Tỉ lệ % 34 30 36
3.Số nhân khẩu /hộ Khẩu/ hộ 5,0 4,53 4,67
4.Số lao động /hộ Lđ/hộ 3,82 3,67 3,67
5. Tuổi BQ của chủ hộ Tuổi 44,82 46,2 44,17
6.Trình độ văn hóa của
chủ hộ
Lớp 8,00 6,47 7,67 https://dethicongnghe.com/
Năng lực của chủ hộ ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tiếp thu khoa học kỹ
thuật, khả năng chọn lựa các biện pháp đầu tư hợp lý để nâng cao hiệu quả
kinh tế của hoạt động chăn nuôi.
Với số lượng người trong độ tuổi tăng theo từng năm, lượng lao động đông
,trình độ văn hóa của các hộ ở đây hầu hết đều ở mức khá. Điều này ảnh hưởng rất
lớn đến nhận thức và khả năng tiếp thu, áp dụng các biện pháp kỹ thuật, từ đó ảnh
hưởng đến kết quả của hoạt động sản xuất.
Một số xã trong thành phố như Thịnh Đức, Phúc Xuân, Phúc Trìu…hoạt động
chăn nuôi đã gắn bó với người nông dân từ lâu nay, kèm theo đó là sự đầu tư để chăn
nuôi thành các trang trại lớn giúp cho ngành chăn nuôi của thành phố thực sự phát
triển trong những năm gần đây
Để đánh giá năng lực của chủ hộ điều tra, trong thời gian thực tập, em đã tiến
hành điều tra ngẫu nhiên 50 hộ ở 3 vùng. Đó là Thịnh Đức, Phúc Xuân, Phúc Trìu
của thành phố Thái Nguyên. Thông qua cuộc điều tra chăn nuôi hàng năm của Chi
cục thống kê TP. Thái Nguyên. Thể hiện qua bảng sau:
Bảng 4.2. Nhân khẩu và lao động của các hộ chăn nuôi lợn thịt năm 2018
(Nguồn : Số liệu điều tra nông hộ năm 2018)
Chỉ tiêu ĐVT Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu
1. Số hộ điều tra Hộ 17 15 18
2. Tỉ lệ % 34 30 36
3.Số nhân khẩu /hộ Khẩu/ hộ 5,0 4,53 4,67
4.Số lao động /hộ Lđ/hộ 3,82 3,67 3,67
5. Tuổi BQ của chủ hộ Tuổi 44,82 46,2 44,17
6.Trình độ văn hóa của
chủ hộ
Lớp 8,00 6,47 7,67 https://dethicongnghe.com/
30
Số liệu cho thấy, tuổi trung bình của chủ hộ nuôi lợn thịt là 45 tuổi, trong
đó vùng Thịnh Đức là 44,82 tuổi, vùng Phúc Xuân là 46,2 tuổi, vùng Phúc Trìu
là 44,17 tuổi. Đây là độ tuổi có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, đồng thời
cũng có đủ sức khỏe để có thể đảm đương các công việc, lại tích lũy được một
lượng vốn cho hoạt động này.
Trình độ văn hóa bình quân của các chủ hộ là 7,42 năm; trong đó vùng
Thịnh Đức là 8 năm, vùng Phúc Xuân là 6,47 năm, vùng Phúc Trìu là 7,67
năm. Trình độ văn hóa của các hộ ở đây hầu hết đều ở mức khá. Điều này ảnh
hưởng rất lớn đến nhận thức và khả năng tiếp thu, áp dụng các biện pháp kỹ
thuật, từ đó ảnh hưởng đến kết quả của hoạt động sản xuất nói chung và hoạt
động nuôi lợn thịt nói riêng.
Thành phố Thái Nguyên cũng như các địa phương khác trên địa bàn tỉnh
Thái Nguyên, hoạt động nuôi lợn đã từ lâu, nhưng nuôi lợn thịt chỉ thực sự
phát triển mạnh hơn 10 năm trở lại đây. Số năm kinh nghiệm bình quân của
các hộ là 6,63 năm. Trong đó vùng Thịnh Đức là 7,13 năm, vùng Phúc Xuân là
6,34 năm. Vùng Phúc Trìu là 6,39 năm. Vì thế hầu hết các hộ nông dân đã có
một số kinh nghiệm cơ bản về chăn lợn thịt. Trong 50 hộ điều tra của thành
phố Thái Nguyên, số bình quân nhân khẩu/hộ là 4,74; trong đó ở vùng Thịnh
Đức là 5 người, vùng Phúc Xuân là 4,53 người, vùng Phúc Trìu là 4,67 người,
số nhân khẩu bình quân trên hộ khá cao. Đây là đặc trưng cơ bản của các vùng
nông thôn mà sản xuất nông nghiệp là chủ yếu, cung cấp một lượng lao động
đông đảo song cũng có nhiều khó khăn trong việc ổn định cuộc sống và giải
quyết việc làm. Lao động bình quân của hộ điều tra là 3,72 người. Trong đó ở
vùng Thịnh Đức là 3,82 người, vùng Phúc Xuân và vùng Phúc Trìu là 3,67
người. Đây là một nguồn lao động dồi dào cho hoạt động nuôi lợn thịt. Do hoạt
động nuôi lợn thịt của các chủ hộ diễn ra trong suốt năm, mỗi năm nuôi được
3-3,5 lứa, mỗi lứa nuôi trong vòng 3-4 tháng. Vì vậy, có thể tận dụng được thời
gian nhàn rỗi, quay vòng vốn nhanh tạo ra lợi nhuận đáng kể cho các hộ https://dethicongnghe.com/
Số liệu cho thấy, tuổi trung bình của chủ hộ nuôi lợn thịt là 45 tuổi, trong
đó vùng Thịnh Đức là 44,82 tuổi, vùng Phúc Xuân là 46,2 tuổi, vùng Phúc Trìu
là 44,17 tuổi. Đây là độ tuổi có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, đồng thời
cũng có đủ sức khỏe để có thể đảm đương các công việc, lại tích lũy được một
lượng vốn cho hoạt động này.
Trình độ văn hóa bình quân của các chủ hộ là 7,42 năm; trong đó vùng
Thịnh Đức là 8 năm, vùng Phúc Xuân là 6,47 năm, vùng Phúc Trìu là 7,67
năm. Trình độ văn hóa của các hộ ở đây hầu hết đều ở mức khá. Điều này ảnh
hưởng rất lớn đến nhận thức và khả năng tiếp thu, áp dụng các biện pháp kỹ
thuật, từ đó ảnh hưởng đến kết quả của hoạt động sản xuất nói chung và hoạt
động nuôi lợn thịt nói riêng.
Thành phố Thái Nguyên cũng như các địa phương khác trên địa bàn tỉnh
Thái Nguyên, hoạt động nuôi lợn đã từ lâu, nhưng nuôi lợn thịt chỉ thực sự
phát triển mạnh hơn 10 năm trở lại đây. Số năm kinh nghiệm bình quân của
các hộ là 6,63 năm. Trong đó vùng Thịnh Đức là 7,13 năm, vùng Phúc Xuân là
6,34 năm. Vùng Phúc Trìu là 6,39 năm. Vì thế hầu hết các hộ nông dân đã có
một số kinh nghiệm cơ bản về chăn lợn thịt. Trong 50 hộ điều tra của thành
phố Thái Nguyên, số bình quân nhân khẩu/hộ là 4,74; trong đó ở vùng Thịnh
Đức là 5 người, vùng Phúc Xuân là 4,53 người, vùng Phúc Trìu là 4,67 người,
số nhân khẩu bình quân trên hộ khá cao. Đây là đặc trưng cơ bản của các vùng
nông thôn mà sản xuất nông nghiệp là chủ yếu, cung cấp một lượng lao động
đông đảo song cũng có nhiều khó khăn trong việc ổn định cuộc sống và giải
quyết việc làm. Lao động bình quân của hộ điều tra là 3,72 người. Trong đó ở
vùng Thịnh Đức là 3,82 người, vùng Phúc Xuân và vùng Phúc Trìu là 3,67
người. Đây là một nguồn lao động dồi dào cho hoạt động nuôi lợn thịt. Do hoạt
động nuôi lợn thịt của các chủ hộ diễn ra trong suốt năm, mỗi năm nuôi được
3-3,5 lứa, mỗi lứa nuôi trong vòng 3-4 tháng. Vì vậy, có thể tận dụng được thời
gian nhàn rỗi, quay vòng vốn nhanh tạo ra lợi nhuận đáng kể cho các hộ https://dethicongnghe.com/
31
4.3.3 Tình hình đất đai của các nông hộ điều tra
Trong nông nghiệp, đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt, chủ yếu và không
thể thay thế được. Trong trồng trọt, đất đai là tư liệu lao động vừa là đối
tượng lao động. Đối với chăn nuôi, đất đai vừa là nơi xây dựng chuồng trại,
vừa là nơi sản xuất thức ăn chăn nuôi. Như vậy, đất đai vừa có ảnh hưởng
trực tiếp vừa có ảnh hưởng gián tiếp đến hoạt động chăn nuôi của các nông
hộ. Đất đai của các nhóm hộ có sự khác biệt. Để thấy được điều đó, ta xem
xét bảng số liệu sau đây. https://dethicongnghe.com/
4.3.3 Tình hình đất đai của các nông hộ điều tra
Trong nông nghiệp, đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt, chủ yếu và không
thể thay thế được. Trong trồng trọt, đất đai là tư liệu lao động vừa là đối
tượng lao động. Đối với chăn nuôi, đất đai vừa là nơi xây dựng chuồng trại,
vừa là nơi sản xuất thức ăn chăn nuôi. Như vậy, đất đai vừa có ảnh hưởng
trực tiếp vừa có ảnh hưởng gián tiếp đến hoạt động chăn nuôi của các nông
hộ. Đất đai của các nhóm hộ có sự khác biệt. Để thấy được điều đó, ta xem
xét bảng số liệu sau đây. https://dethicongnghe.com/
32
Bảng 4.3. Quy mô và cơ cấu đất đai của các hộ chăn nuôi điều tra năm 2018
(tính bq/hộ)
Loại vùng
Chỉ tiêu
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu BQC
DT(m
2
) % DT(m
2
) % DT(m
2
) % DT(m
2
) %
Tổng diện tích 11.824,02 100,00 3.982,26 100,00 5.470,33 100,00 7.184,16 100,00
1. Đất vườn và nhà ở 4.888,94 41,35
2.200,00
55,24 2.709,78 49,54 3.297,76 45 , 90
1.1. Diện tích chuồng lợn 78,47 1,61 19,07 0,87 21,44 0,79 40,12 1 , 22
2. Đất chuyên lúa 1.900,00 16,07 953,33 23,94 1.122,22 20,51 1.335,99 18 , 59
3. Đất màu 4.276,75 36,17 795,60 19,98 1.593,89 29,14 2.266,58 31 , 55
4. Đất ao hồ 758,33 6,41 33,33 0,84 44,44 0,81 283,83 3 , 96
Nguồn: Số liệu điều tra nông hộ năm 2018https://dethicongnghe.com/
Bảng 4.3. Quy mô và cơ cấu đất đai của các hộ chăn nuôi điều tra năm 2018
(tính bq/hộ)
Loại vùng
Chỉ tiêu
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu BQC
DT(m
2
) % DT(m
2
) % DT(m
2
) % DT(m
2
) %
Tổng diện tích 11.824,02 100,00 3.982,26 100,00 5.470,33 100,00 7.184,16 100,00
1. Đất vườn và nhà ở 4.888,94 41,35
2.200,00
55,24 2.709,78 49,54 3.297,76 45 , 90
1.1. Diện tích chuồng lợn 78,47 1,61 19,07 0,87 21,44 0,79 40,12 1 , 22
2. Đất chuyên lúa 1.900,00 16,07 953,33 23,94 1.122,22 20,51 1.335,99 18 , 59
3. Đất màu 4.276,75 36,17 795,60 19,98 1.593,89 29,14 2.266,58 31 , 55
4. Đất ao hồ 758,33 6,41 33,33 0,84 44,44 0,81 283,83 3 , 96
Nguồn: Số liệu điều tra nông hộ năm 2018https://dethicongnghe.com/
33
Qua số liệu điều tra cho thấy tổng diện tích đất giữa các nhóm có sự
chênh lệch, bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 11.824,02 m2 , Phúc Xuân bình
quân mỗi hộ là 3.982,26 m 2 , và Phúc Trìu bình quân mỗi hộ là 5.470,33 m 2 ,
bình quân chung là 7.184,16 m2 .
Cơ cấu đất đai lại có sự khác biệt, đối với hộ ở Thịnh Đức có diện tích đất
vườn, đất chuyên lúa lớn hơn Phúc Trìu và Phúc Xuân. Cụ thể, diện tích đất
vườn và nhà ở Thịnh Đức bình quân mỗi hộ là 4.888,94, Phúc Trìu bình quân
mỗi hộ là 2.709,78 m2 và Thịnh Đức bình quân mỗi hộ là 3.982,26 m2 , bình
quân chung là 3.297,76 m2 ; trong đó diện tích chuồng trại bình quân mỗi hộ
chiếm 40,12 m2 .
Tóm lại, diện tích đất đai của Thịnh Đức và Phúc Trìu tương đối khá lớn,
ngược lại hộ ở Phúc Xuân thiếu đất sản xuất. Để tạo điều kiện cho hộ ở Phúc
Xuân phát triển sản xuất cần có chính sách cấp đất, quản lý, khai thác và sử
dụng đất đai đúng mục đích, có hiệu quả…
4.3.4 Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ
Để thấy được tình hình về vốn và trang bị kỹ thuật. Ta xem xét bảng số
liệu 11 sau: Tổng giá trị tài sản bình quân của các nông hộ là 43.896,99 ngàn
đồng, nhóm hộ Phúc Xuân là 17.693,37 ngàn đồng/hộ, nhóm hộ Phúc Trìu
32.096,98 ngàn đồng/hộ và cao nhất là nhóm hộ Thịnh Đức 79.509,40 ngàn
đồng/hộ.
Tùy theo khả năng tài chính và quy mô sản xuất của mình mà các nông hộ
có sự cân nhắc đầu tư trang thiết bị sản xuất cho phù hợp.
Bước vào thời kỳ CNH -HĐH nông nghiệp nông thôn, các phương tiện
máy móc thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất nông nghiệp được thay thế dần
cho lao động thủ công. Do vậy, số lượng trâu, bò phục vụ cày kéo đã giảm đi
đáng kể, bình quân một hộ chỉ có 0,84 con. Công tác cơ giới hóa một số công
đoạn sản xuất đã được chú trọng, người dân đã quan tâm hơn trong việc đầu tư
máy móc phục vụ các khâu như: làm đất, thu hoạch, vận chuyển và chế biến,
đảm bảo tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp, cũng như cải thiện năng suất
lao động, tăng thu nhập. https://dethicongnghe.com/
Qua số liệu điều tra cho thấy tổng diện tích đất giữa các nhóm có sự
chênh lệch, bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 11.824,02 m2 , Phúc Xuân bình
quân mỗi hộ là 3.982,26 m 2 , và Phúc Trìu bình quân mỗi hộ là 5.470,33 m 2 ,
bình quân chung là 7.184,16 m2 .
Cơ cấu đất đai lại có sự khác biệt, đối với hộ ở Thịnh Đức có diện tích đất
vườn, đất chuyên lúa lớn hơn Phúc Trìu và Phúc Xuân. Cụ thể, diện tích đất
vườn và nhà ở Thịnh Đức bình quân mỗi hộ là 4.888,94, Phúc Trìu bình quân
mỗi hộ là 2.709,78 m2 và Thịnh Đức bình quân mỗi hộ là 3.982,26 m2 , bình
quân chung là 3.297,76 m2 ; trong đó diện tích chuồng trại bình quân mỗi hộ
chiếm 40,12 m2 .
Tóm lại, diện tích đất đai của Thịnh Đức và Phúc Trìu tương đối khá lớn,
ngược lại hộ ở Phúc Xuân thiếu đất sản xuất. Để tạo điều kiện cho hộ ở Phúc
Xuân phát triển sản xuất cần có chính sách cấp đất, quản lý, khai thác và sử
dụng đất đai đúng mục đích, có hiệu quả…
4.3.4 Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ
Để thấy được tình hình về vốn và trang bị kỹ thuật. Ta xem xét bảng số
liệu 11 sau: Tổng giá trị tài sản bình quân của các nông hộ là 43.896,99 ngàn
đồng, nhóm hộ Phúc Xuân là 17.693,37 ngàn đồng/hộ, nhóm hộ Phúc Trìu
32.096,98 ngàn đồng/hộ và cao nhất là nhóm hộ Thịnh Đức 79.509,40 ngàn
đồng/hộ.
Tùy theo khả năng tài chính và quy mô sản xuất của mình mà các nông hộ
có sự cân nhắc đầu tư trang thiết bị sản xuất cho phù hợp.
Bước vào thời kỳ CNH -HĐH nông nghiệp nông thôn, các phương tiện
máy móc thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất nông nghiệp được thay thế dần
cho lao động thủ công. Do vậy, số lượng trâu, bò phục vụ cày kéo đã giảm đi
đáng kể, bình quân một hộ chỉ có 0,84 con. Công tác cơ giới hóa một số công
đoạn sản xuất đã được chú trọng, người dân đã quan tâm hơn trong việc đầu tư
máy móc phục vụ các khâu như: làm đất, thu hoạch, vận chuyển và chế biến,
đảm bảo tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp, cũng như cải thiện năng suất
lao động, tăng thu nhập. https://dethicongnghe.com/
34
Bảng 4.4.Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật của các nông hộ chăn nuôi
(Tính bq/hộ)
Chỉ tiêu ĐVT
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu BQC
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
Tổng giá trị tài sản 1000 đ 79.509,40 17.693,34 32.096,98 43.896,11
1. Trâu bò(ck, ss) Con 1,50 16.529,41 0,40 5.600,00 0,59 7.705,88 0,84 10.074,12
2. Lợn nái Con 4,82 3.952,94 0,8 640,00 1,50 1.033,33 2,42 1.907,99
3. Ao nuôi cá M2 758,33 13.823,53 33,33 2.066,67 44,44 3.888,89 283,83 6.720,00
4.Chuồng trại chăn nuôi M2 78,47 32.470,59 4.626,67 21,44 6.222,22 40,12 14.667,99
5. Bình phun thuốc Cái 1,18 138,82 1,07 121,33 1,11 135,56 1,12 132,39
6. Máy bơm nước Cái 0,98 2.517,65 0,87 566,67 0,89 594,44 0,91 1.240,00
7. Máy xay xát Cái 0,47 6.235,29 0,13 2.200,00 0,39 7.500,00 0,34 5.479,99
8. Chậu, xoong Cái 6,06 605,88 2,06 205,33 2,39 572,22 3,54 473,59
9. Máy kéo Cái 0,18 3.235,29 0,07 1.666,67 0,17 4.444,44 0,14 3.199,99
Tổng nguồn vốn 1000đ 91.441,17 9.327,34 17.722,23 40.268,20
1. Vốn tự có 1000 đ 60.029,41 4.866,67 10.055,56 25.490,00
2. Vốn vay* 1000 đ 31.411,76 4.460,67 7.666,67 14.778,20
Nguồn :Số liệu điều tra năm 2018 (*)vay với mục đích chăn nuôi lợn https://dethicongnghe.com/
Bảng 4.4.Tình hình về vốn và trang bị kĩ thuật của các nông hộ chăn nuôi
(Tính bq/hộ)
Chỉ tiêu ĐVT
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu BQC
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
SL
GT
(1000đ)
Tổng giá trị tài sản 1000 đ 79.509,40 17.693,34 32.096,98 43.896,11
1. Trâu bò(ck, ss) Con 1,50 16.529,41 0,40 5.600,00 0,59 7.705,88 0,84 10.074,12
2. Lợn nái Con 4,82 3.952,94 0,8 640,00 1,50 1.033,33 2,42 1.907,99
3. Ao nuôi cá M2 758,33 13.823,53 33,33 2.066,67 44,44 3.888,89 283,83 6.720,00
4.Chuồng trại chăn nuôi M2 78,47 32.470,59 4.626,67 21,44 6.222,22 40,12 14.667,99
5. Bình phun thuốc Cái 1,18 138,82 1,07 121,33 1,11 135,56 1,12 132,39
6. Máy bơm nước Cái 0,98 2.517,65 0,87 566,67 0,89 594,44 0,91 1.240,00
7. Máy xay xát Cái 0,47 6.235,29 0,13 2.200,00 0,39 7.500,00 0,34 5.479,99
8. Chậu, xoong Cái 6,06 605,88 2,06 205,33 2,39 572,22 3,54 473,59
9. Máy kéo Cái 0,18 3.235,29 0,07 1.666,67 0,17 4.444,44 0,14 3.199,99
Tổng nguồn vốn 1000đ 91.441,17 9.327,34 17.722,23 40.268,20
1. Vốn tự có 1000 đ 60.029,41 4.866,67 10.055,56 25.490,00
2. Vốn vay* 1000 đ 31.411,76 4.460,67 7.666,67 14.778,20
Nguồn :Số liệu điều tra năm 2018 (*)vay với mục đích chăn nuôi lợn https://dethicongnghe.com/
35
Trong chăn nuôi lợn, bình quân một hộ nuôi 2,42 con lợn nái và có sự
giảm dần từ hộ chăn nuôi ở Thịnh Đức (4,82 con) tới Phúc Trìu (1,50 con) và
cuối cùng là Phúc Xuân (0,80 con). Mục đích chăn nuôi lợn nái của các nông
hộ là để tạo ra nguồn giống chủ động, nguồn gốc rõ ràng, kiểm soát được chất
lượng giống và giúp giảm chi phí chăn nuôi cho hoạt động chăn nuôi lợn thịt.
Hệ thống chuồng trại phục vụ chăn nuôi cũng được đầu tư xây dựng theo
hướng kiên cố thoáng mát. Bình quân một hộ có 40,12 m2 chuồng trại, trong
đó nhóm hộ Thịnh Đức là 78,47 m2 , Phúc Xuân là 19,07 m2 , Phúc Trìu là
21,44 m2 . Ngoài đầu tư các máy móc còn có tư liệu sản xuất khác như: máy
bơm nước phục vụ khâu vệ sinh chuồng trại, xoong nồi, xô chậu….Nhìn chung
năng lực sản xuất của các nông hộ đã được cải thiện.
Trong chăn nuôi lợn, vốn đầu tư xây dựng chuồng trại, đặc biệt là vốn để
đầu tư con giống, thức ăn có ảnh hưởng lớn đến kết quả, hiệu quả sản xuất
chăn nuôi. Nguồn vốn ở đây có sự chênh lệch giữa các vùng, ở Thịnh Đức tổng
nguồn vốn bình quân là 91.441,17 ngàn đồng, trong đó vốn tự có là 60.029,41
và vốn vay là 31.411,76 ngàn đồng. Cho thấy, những hộ sống ở Thịnh Đức đã
có sự tích lũy khá lớn về của cải tiền bạc, từ đó có cơ sở để vay vốn, dám mạnh
dạn đầu tư nuôi lợn theo phương thức chăn nuôi công nghiệp. Ngược lại, Phúc
Xuân tổng nguồn vốn chỉ có 9.327,34 ngàn đồng, trong đó vốn vay là 4.460,67
triệu, ở đây chủ yếu chăn nuôi theo phương thức tận dụng và bán công nghiệp.
Như vậy, giữa các vùng có sự khác biệt về tài sản, năng lực sản xuất, và
phương thức chăn nuôi. Do đó, muốn chuyển đổi phương thức chăn nuôi sang
chăn nuôi thâm canh công nghiệp thì việc giải quyết vốn đầu tư là một trong
các yếu tố rất quan trọng, đòi hỏi Nhà nước phải có chính sách tín dụng thích
hợp, cũng như sự nổ lực của người dân trong đầu tư sản xuất.
4.3.5 Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra.
Cũng giống như cơ cấu kinh tế xã hội của toàn thành phố thì trong cơ cấu
giá trị sản xuất của các hộ điều tra thì tỷ trọng giá trị sản xuất nông nghiệp vẫn https://dethicongnghe.com/
Trong chăn nuôi lợn, bình quân một hộ nuôi 2,42 con lợn nái và có sự
giảm dần từ hộ chăn nuôi ở Thịnh Đức (4,82 con) tới Phúc Trìu (1,50 con) và
cuối cùng là Phúc Xuân (0,80 con). Mục đích chăn nuôi lợn nái của các nông
hộ là để tạo ra nguồn giống chủ động, nguồn gốc rõ ràng, kiểm soát được chất
lượng giống và giúp giảm chi phí chăn nuôi cho hoạt động chăn nuôi lợn thịt.
Hệ thống chuồng trại phục vụ chăn nuôi cũng được đầu tư xây dựng theo
hướng kiên cố thoáng mát. Bình quân một hộ có 40,12 m2 chuồng trại, trong
đó nhóm hộ Thịnh Đức là 78,47 m2 , Phúc Xuân là 19,07 m2 , Phúc Trìu là
21,44 m2 . Ngoài đầu tư các máy móc còn có tư liệu sản xuất khác như: máy
bơm nước phục vụ khâu vệ sinh chuồng trại, xoong nồi, xô chậu….Nhìn chung
năng lực sản xuất của các nông hộ đã được cải thiện.
Trong chăn nuôi lợn, vốn đầu tư xây dựng chuồng trại, đặc biệt là vốn để
đầu tư con giống, thức ăn có ảnh hưởng lớn đến kết quả, hiệu quả sản xuất
chăn nuôi. Nguồn vốn ở đây có sự chênh lệch giữa các vùng, ở Thịnh Đức tổng
nguồn vốn bình quân là 91.441,17 ngàn đồng, trong đó vốn tự có là 60.029,41
và vốn vay là 31.411,76 ngàn đồng. Cho thấy, những hộ sống ở Thịnh Đức đã
có sự tích lũy khá lớn về của cải tiền bạc, từ đó có cơ sở để vay vốn, dám mạnh
dạn đầu tư nuôi lợn theo phương thức chăn nuôi công nghiệp. Ngược lại, Phúc
Xuân tổng nguồn vốn chỉ có 9.327,34 ngàn đồng, trong đó vốn vay là 4.460,67
triệu, ở đây chủ yếu chăn nuôi theo phương thức tận dụng và bán công nghiệp.
Như vậy, giữa các vùng có sự khác biệt về tài sản, năng lực sản xuất, và
phương thức chăn nuôi. Do đó, muốn chuyển đổi phương thức chăn nuôi sang
chăn nuôi thâm canh công nghiệp thì việc giải quyết vốn đầu tư là một trong
các yếu tố rất quan trọng, đòi hỏi Nhà nước phải có chính sách tín dụng thích
hợp, cũng như sự nổ lực của người dân trong đầu tư sản xuất.
4.3.5 Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra.
Cũng giống như cơ cấu kinh tế xã hội của toàn thành phố thì trong cơ cấu
giá trị sản xuất của các hộ điều tra thì tỷ trọng giá trị sản xuất nông nghiệp vẫn https://dethicongnghe.com/
36
chiếm phần lớn trong tổng giá trị sản xuất. Đồng thời giữa các nhóm hộ cũng
có sự khác nhau về tổng giá trị sản xuất.
Tổng giá trị sản xuất bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 231.444,93 ngàn
đồng, nhóm Phúc Xuân là 55.426,21 ngàn đồng, nhóm Phúc Trìu là 78.856,18
ngàn đồng, bình quân chung là 123.707,36 ngàn đồng. Trong đó, đối với hộ ở
Thịnh Đức thu nhập chính là dựa vào nông nghiệp, chủ yếu là chăn nuôi lợn
đạt 197.066,30 ngàn đồng chiếm 85,12%, đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt đã
chiếm 178.727,60 ngàn đồng tương ứng với 90,72%, và lợn khác chỉ có 9,28%
. Lợn khác ở đây là chăn nuôi lợn để bán lợn con cai sữa và lợn đực giống. Sở
dĩ có được như thế do những hộ đã biết tập trung đầu tư cho chăn nuôi lợn thịt
với quy mô lớn với phương thức chăn nuôi theo hướng công nghiệp.
Những hộ ở Phúc Xuân thì bình quân về chăn nuôi của mỗi hộ là
29.752,21 ngàn đồng trong đó chăn nuôi lợn là 19.318,35 ngàn đồng chiếm
34,85%, lợn thịt là 17.689 ngàn đồng chiếm 91,56% và lợn khác là 8,44%.
Những hộ ở Phúc Trìu, bình quân mỗi hộ về chăn nuôi là 50.042,42 ngàn đồng
trong đó chăn nuôi lợn là 36.964,30 ngàn đồng chiếm 46,88%, lợn thịt là
34.673,85 ngàn đồng chiếm 93,80 % và lợn khác là 6,20%.
Ngoài chăn nuôi lợn thì chăn nuôi trâu bò ở Thịnh Đức là 8.560,30 ngàn
đồng/hộ, Phúc Xuân là 6.700 ngàn đồng/hộ, Phúc Trìu là 7.800,34 ngàn
đồng/hộ; chăn nuôi cá bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 10.350,60 ngàn đồng,
Phúc Xuân là 3.733 ngàn đồng/hộ, Phúc Trìu là 5.277 ngàn đồng/hộ. Bình
quân chung về ngành chăn nuôi là 81,12 % tương ứng 100.352,77 ngàn đồng.
Như vậy, hoạt động chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn vẫn chiếm vị trí quan
trọng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nông hộ.
Về cơ cấu sản xuất, tỷ trọng giá trị sản xuất của ngành nông nghiệp chiếm
tỷ lệ lớn; tỷ trọng của ngành nghề dịch vụ và thu nhập khác là không đáng kể
và giữa các nhóm hộ có sự khác biệt tương đối. Thịnh Đức bình quân mỗi hộ
về ngành nghề là 2.489,52 ngàn đồng/hộ, Phúc Xuân là 12.920 ngàn đồng/hộ, https://dethicongnghe.com/
chiếm phần lớn trong tổng giá trị sản xuất. Đồng thời giữa các nhóm hộ cũng
có sự khác nhau về tổng giá trị sản xuất.
Tổng giá trị sản xuất bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 231.444,93 ngàn
đồng, nhóm Phúc Xuân là 55.426,21 ngàn đồng, nhóm Phúc Trìu là 78.856,18
ngàn đồng, bình quân chung là 123.707,36 ngàn đồng. Trong đó, đối với hộ ở
Thịnh Đức thu nhập chính là dựa vào nông nghiệp, chủ yếu là chăn nuôi lợn
đạt 197.066,30 ngàn đồng chiếm 85,12%, đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt đã
chiếm 178.727,60 ngàn đồng tương ứng với 90,72%, và lợn khác chỉ có 9,28%
. Lợn khác ở đây là chăn nuôi lợn để bán lợn con cai sữa và lợn đực giống. Sở
dĩ có được như thế do những hộ đã biết tập trung đầu tư cho chăn nuôi lợn thịt
với quy mô lớn với phương thức chăn nuôi theo hướng công nghiệp.
Những hộ ở Phúc Xuân thì bình quân về chăn nuôi của mỗi hộ là
29.752,21 ngàn đồng trong đó chăn nuôi lợn là 19.318,35 ngàn đồng chiếm
34,85%, lợn thịt là 17.689 ngàn đồng chiếm 91,56% và lợn khác là 8,44%.
Những hộ ở Phúc Trìu, bình quân mỗi hộ về chăn nuôi là 50.042,42 ngàn đồng
trong đó chăn nuôi lợn là 36.964,30 ngàn đồng chiếm 46,88%, lợn thịt là
34.673,85 ngàn đồng chiếm 93,80 % và lợn khác là 6,20%.
Ngoài chăn nuôi lợn thì chăn nuôi trâu bò ở Thịnh Đức là 8.560,30 ngàn
đồng/hộ, Phúc Xuân là 6.700 ngàn đồng/hộ, Phúc Trìu là 7.800,34 ngàn
đồng/hộ; chăn nuôi cá bình quân mỗi hộ ở Thịnh Đức là 10.350,60 ngàn đồng,
Phúc Xuân là 3.733 ngàn đồng/hộ, Phúc Trìu là 5.277 ngàn đồng/hộ. Bình
quân chung về ngành chăn nuôi là 81,12 % tương ứng 100.352,77 ngàn đồng.
Như vậy, hoạt động chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn vẫn chiếm vị trí quan
trọng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nông hộ.
Về cơ cấu sản xuất, tỷ trọng giá trị sản xuất của ngành nông nghiệp chiếm
tỷ lệ lớn; tỷ trọng của ngành nghề dịch vụ và thu nhập khác là không đáng kể
và giữa các nhóm hộ có sự khác biệt tương đối. Thịnh Đức bình quân mỗi hộ
về ngành nghề là 2.489,52 ngàn đồng/hộ, Phúc Xuân là 12.920 ngàn đồng/hộ, https://dethicongnghe.com/
37
Phúc Trìu là 11.444 ngàn đồng/hộ. Bình quân chung là 8.842,44 ngàn đồng/hộ.
Có được kết quả như vậy là do ở Thịnh Đức chỉ tập trung về chăn nuôi lợn, ít
có những hộ tập trung vào nghành nghề, nhưng ở Phúc Xuân và Phúc Trì ngoài
chăn nuôi lợn với phương thức bán công nghiệp và tận dụng từ những nghề
như nấu rượu, làm bún, bánh, dịch vụ chuyên chở, bán hàng…mà những hộ
này có thu nhập khá hơn Thịnh Đức.
https://dethicongnghe.com/
Phúc Trìu là 11.444 ngàn đồng/hộ. Bình quân chung là 8.842,44 ngàn đồng/hộ.
Có được kết quả như vậy là do ở Thịnh Đức chỉ tập trung về chăn nuôi lợn, ít
có những hộ tập trung vào nghành nghề, nhưng ở Phúc Xuân và Phúc Trì ngoài
chăn nuôi lợn với phương thức bán công nghiệp và tận dụng từ những nghề
như nấu rượu, làm bún, bánh, dịch vụ chuyên chở, bán hàng…mà những hộ
này có thu nhập khá hơn Thịnh Đức.
https://dethicongnghe.com/
38
Bảng 4.5. Quy mô và cơ cấu tổng giá trị sản xuất của các hộ điều tra năm 2018
(Tính bq/hộ)
Vùng
Chỉ tiêu
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu Tổng, BQC
GT
(1000đ)
% GT (1000đ) %
GT
(1000đ)
%
GT
(1000đ)
%
* Tổng GTSX 231.444,93 100,00 55.426,21 100,00 78.856,18 100,00 123.707,36 100,00
1.Nông nghiệp 225.237,76 97,32 37.586,21 67,81 58.945,07 74,75 109.076,92 88 , 17
- Trồng trọt 9.320,56 4,03 7.834,00 14,13 8.902,65 11,29 8.724,15 7,05
- Chăn nuôi 215.917,20 93,29 29.752,21 53,68 50.042,42 63,46 100.352,77 81 , 12
+ Lợn 197.006,30 85,12 19.318,35 34,85 36.964,30 46,88 86.084,79 69 , 58
. Lợn thịt 178.727,60 90,72 17.689,00 91,56 34.673,85 93,80 78.556,67 91 , 25
. Lợn khác 18.278,70 9,28 1.629,35 8,44 2.290,45 6,20 7.528,12 8 , 75
+ Trâu, bò 8.560,30 3,69 6.700,53 12,09 7.800,34 9,89 7.728,78 6,09
+ Gia cầm 80427,42 40,824 7960,05 41,202 15603,23 42,21 35350,5 41,0625
2. Ngành nghề 2.489,52 1,08 12.920,00 23,31 11.444,44 14,51 8.842,44 7,15
3. Thu khác 3.717,65 1,60 4.920,00 8,88 8.466,67 10,74 5.788,00 4,68
Nguồn : Số liệu điều tra nông hộ năm 2018
https://dethicongnghe.com/
Bảng 4.5. Quy mô và cơ cấu tổng giá trị sản xuất của các hộ điều tra năm 2018
(Tính bq/hộ)
Vùng
Chỉ tiêu
Thịnh Đức Phúc Xuân Phúc Trìu Tổng, BQC
GT
(1000đ)
% GT (1000đ) %
GT
(1000đ)
%
GT
(1000đ)
%
* Tổng GTSX 231.444,93 100,00 55.426,21 100,00 78.856,18 100,00 123.707,36 100,00
1.Nông nghiệp 225.237,76 97,32 37.586,21 67,81 58.945,07 74,75 109.076,92 88 , 17
- Trồng trọt 9.320,56 4,03 7.834,00 14,13 8.902,65 11,29 8.724,15 7,05
- Chăn nuôi 215.917,20 93,29 29.752,21 53,68 50.042,42 63,46 100.352,77 81 , 12
+ Lợn 197.006,30 85,12 19.318,35 34,85 36.964,30 46,88 86.084,79 69 , 58
. Lợn thịt 178.727,60 90,72 17.689,00 91,56 34.673,85 93,80 78.556,67 91 , 25
. Lợn khác 18.278,70 9,28 1.629,35 8,44 2.290,45 6,20 7.528,12 8 , 75
+ Trâu, bò 8.560,30 3,69 6.700,53 12,09 7.800,34 9,89 7.728,78 6,09
+ Gia cầm 80427,42 40,824 7960,05 41,202 15603,23 42,21 35350,5 41,0625
2. Ngành nghề 2.489,52 1,08 12.920,00 23,31 11.444,44 14,51 8.842,44 7,15
3. Thu khác 3.717,65 1,60 4.920,00 8,88 8.466,67 10,74 5.788,00 4,68
Nguồn : Số liệu điều tra nông hộ năm 2018
https://dethicongnghe.com/
39
Như vậy, chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế
hộ, góp phần nâng cao thu nhập, tạo công ăn việc làm, tạo ra sản phẩm phục vụ
cho người dân trong và ngoài địa phương. Để chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi
lợn trở thành ngành sản xuất chinh với quy mô lớn, sản xuất hàng hóa tập
trung đòi hỏi các hộ phải thay đổi phương thức chăn nuôi, tuân thủ các biện
pháp kỹ thuật chăn nuôi, áp dụng khoa học kỹ thuật, đặc biệt mạnh dạn đầu tư
với quy mô lớn thì kết quả thu được mới bù đắp được chi phí bỏ ra, góp phần
nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi
Bổ sung 1 bảng về Kết quả và hiệu quả chăn nuôi của các hộ điều tra
4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành chăn nuôi của các xã ven
TP Thái Nguyên
4.3.1. Yếu tố thị trường
Không quá nếu nói thị trường là yếu tố quyết định sự sống còn đối với hoạt
động sản xuất kinh doanh của các đơn vị sản xuất. Trong nền kinh tế hàng hóa, mục
đích của các nhà sản xuất là sản xuất ra hàng hóa ra để bán, để thỏa mãn nhu cầu của
người khác. Các doanh nghiệp không thể tồn tại một cách đơn lẻ mà hoạt động sản
xuất kinh doanh đều phải gắn với thị trường.
4.3.2. Yếu tố chính sách
Chính sách của Nhà Nước và của địa phương như chính sách về đất đai, chính
sách tín dụng, chính sách thuế, chính sách phát triển kinh tế xã hội, cơ chế liên kết hộ
sản xuất và các cơ sở chế biến… là một trong những yếu tố quan trọng nhất tạo điều
kiện cho ngành chăn nuôi lợn thịt phát triển. Đặc biệt là trong thời kỳ hiện nay, đất
nước đang hội nhập trong khi đó thực phẩm sạch trong nước chưa được chính người
tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn tiêu dùng.
4.3.3 Nhận thức và trình độ người chăn nuôi
Lao động trong nông nghiệp với phương thức làm ăn tiêu nông là lao động giản
đơn nhưng hiện nay trong thời buổi kinh tế hội nhập muốn làm giàu từ nông nghiệp
không có cách nào khác là sản xuất hàng hóa, sản xuất ra sản phẩm có tính cạnh
tranh vì vậy đòi hỏi lao động trong các hộ đòi hỏi có kiến thức nhất định để có thể áp
dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp vào sản xuất. https://dethicongnghe.com/
Như vậy, chăn nuôi lợn đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế
hộ, góp phần nâng cao thu nhập, tạo công ăn việc làm, tạo ra sản phẩm phục vụ
cho người dân trong và ngoài địa phương. Để chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi
lợn trở thành ngành sản xuất chinh với quy mô lớn, sản xuất hàng hóa tập
trung đòi hỏi các hộ phải thay đổi phương thức chăn nuôi, tuân thủ các biện
pháp kỹ thuật chăn nuôi, áp dụng khoa học kỹ thuật, đặc biệt mạnh dạn đầu tư
với quy mô lớn thì kết quả thu được mới bù đắp được chi phí bỏ ra, góp phần
nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi
Bổ sung 1 bảng về Kết quả và hiệu quả chăn nuôi của các hộ điều tra
4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển ngành chăn nuôi của các xã ven
TP Thái Nguyên
4.3.1. Yếu tố thị trường
Không quá nếu nói thị trường là yếu tố quyết định sự sống còn đối với hoạt
động sản xuất kinh doanh của các đơn vị sản xuất. Trong nền kinh tế hàng hóa, mục
đích của các nhà sản xuất là sản xuất ra hàng hóa ra để bán, để thỏa mãn nhu cầu của
người khác. Các doanh nghiệp không thể tồn tại một cách đơn lẻ mà hoạt động sản
xuất kinh doanh đều phải gắn với thị trường.
4.3.2. Yếu tố chính sách
Chính sách của Nhà Nước và của địa phương như chính sách về đất đai, chính
sách tín dụng, chính sách thuế, chính sách phát triển kinh tế xã hội, cơ chế liên kết hộ
sản xuất và các cơ sở chế biến… là một trong những yếu tố quan trọng nhất tạo điều
kiện cho ngành chăn nuôi lợn thịt phát triển. Đặc biệt là trong thời kỳ hiện nay, đất
nước đang hội nhập trong khi đó thực phẩm sạch trong nước chưa được chính người
tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn tiêu dùng.
4.3.3 Nhận thức và trình độ người chăn nuôi
Lao động trong nông nghiệp với phương thức làm ăn tiêu nông là lao động giản
đơn nhưng hiện nay trong thời buổi kinh tế hội nhập muốn làm giàu từ nông nghiệp
không có cách nào khác là sản xuất hàng hóa, sản xuất ra sản phẩm có tính cạnh
tranh vì vậy đòi hỏi lao động trong các hộ đòi hỏi có kiến thức nhất định để có thể áp
dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp vào sản xuất. https://dethicongnghe.com/
40
Không có lao động hoặc lao động thiếu kinh nghiệm là nguyên nhân hạn chế sự
phát triển các ngành kinh tế trong nông nghiệp nói chung, ngành chăn nuôi lợn nói
riêng.
4.3.4. Yếu tố đất
Không thể phủ nhận trong nông nghiệp đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và
không thể thay thế, trong chăn nuôi muốn phát triển được cần một diện tích đủ lớn để
xây dựng hệ thống chuồng trại, công trình phụ trợ, hệ thống xử lý chất thải. Lợn thịt
là loại động vật có lượng chất thải rất lớn nếu không được xử lý đúng cách sẽ ảnh
hưởng lớn đến môi trường sống xung quanh, nhiều trang trại trên cả nước đã phải
đóng cửa vì phát triển trong khu chăn dân cư và không có hệ thống xử lý chất thải
https://dethicongnghe.com/
Không có lao động hoặc lao động thiếu kinh nghiệm là nguyên nhân hạn chế sự
phát triển các ngành kinh tế trong nông nghiệp nói chung, ngành chăn nuôi lợn nói
riêng.
4.3.4. Yếu tố đất
Không thể phủ nhận trong nông nghiệp đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và
không thể thay thế, trong chăn nuôi muốn phát triển được cần một diện tích đủ lớn để
xây dựng hệ thống chuồng trại, công trình phụ trợ, hệ thống xử lý chất thải. Lợn thịt
là loại động vật có lượng chất thải rất lớn nếu không được xử lý đúng cách sẽ ảnh
hưởng lớn đến môi trường sống xung quanh, nhiều trang trại trên cả nước đã phải
đóng cửa vì phát triển trong khu chăn dân cư và không có hệ thống xử lý chất thải
https://dethicongnghe.com/
41
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1 Định hướng và giải pháp
5.1.1 Định hướng chung
Phát triển một nền chăn nuôi bền vững, toàn diện theo hướng sản xuất
hàng hóa có sự kết hợp giữa tiến bộ khoa học kĩ thuật với kinh nghiệm truyền
thống gắn sản xuất, chế biến với tiêu thụ sản phẩm. Đẩy mạnh hoạt động chăn
nuôi, khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại có quy mô vừa và lớn, có
đầu tư và hạch toán rõ ràng. Tăng cường áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật,
đưa các giống mới, giống lai ngoại, phẩm chất tốt vào sản xuất để tạo ra những
sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ phù hợp với nhu cầu thị hiếu của người
tiêu dùng. Từng bước đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính chiếm tỷ
trọng cao trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp.
5.1.2 Giải pháp cụ thể
Từ thực tế sản xuất chăn nuôi và những tiềm năng sẵn có thành phố hoàn
toàn có khả năng phát triển chăn nuôi lợn thịt. Do đó, qua phân tích và tình
hình thực tế em xin đề xuất một số giải pháp sau
5.1.2.1 Thay đổi nhận thức của người chăn nuôi
Từ đời này sang đời khác, người chăn nuôi đã quen với kinh nghiệm và
tập quán chăn nuôi lạc hậu. Muốn chuyển đổi phương thức chăn nuôi từ
phương thức chăn nuôi tận dụng sang phương thức chăn nuôi thâm canh bán
công nghiệp và thâm canh công nghiệp, công tác tư tưởng cho người chăn nuôi
là rất cần thiết.
Thông qua các phương tiện thông tin đại chúng như: Truyền thanh, truyền
hình, báo chí…để phổ biến rộng rãi đến người chăn nuôi các phương thức chăn
nuôi mới, các mô hình chăn nuôi có hiệu quả, cùng với việc hướng dẫn về kĩ
thuật, khuyến cáo các giống mới…nhằm chuyển biến một cách mạnh mẽ về
nhận thức, hành động và phương thức chăn nuôi. https://dethicongnghe.com/
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1 Định hướng và giải pháp
5.1.1 Định hướng chung
Phát triển một nền chăn nuôi bền vững, toàn diện theo hướng sản xuất
hàng hóa có sự kết hợp giữa tiến bộ khoa học kĩ thuật với kinh nghiệm truyền
thống gắn sản xuất, chế biến với tiêu thụ sản phẩm. Đẩy mạnh hoạt động chăn
nuôi, khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại có quy mô vừa và lớn, có
đầu tư và hạch toán rõ ràng. Tăng cường áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật,
đưa các giống mới, giống lai ngoại, phẩm chất tốt vào sản xuất để tạo ra những
sản phẩm chất lượng cao, giá thành hạ phù hợp với nhu cầu thị hiếu của người
tiêu dùng. Từng bước đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính chiếm tỷ
trọng cao trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp.
5.1.2 Giải pháp cụ thể
Từ thực tế sản xuất chăn nuôi và những tiềm năng sẵn có thành phố hoàn
toàn có khả năng phát triển chăn nuôi lợn thịt. Do đó, qua phân tích và tình
hình thực tế em xin đề xuất một số giải pháp sau
5.1.2.1 Thay đổi nhận thức của người chăn nuôi
Từ đời này sang đời khác, người chăn nuôi đã quen với kinh nghiệm và
tập quán chăn nuôi lạc hậu. Muốn chuyển đổi phương thức chăn nuôi từ
phương thức chăn nuôi tận dụng sang phương thức chăn nuôi thâm canh bán
công nghiệp và thâm canh công nghiệp, công tác tư tưởng cho người chăn nuôi
là rất cần thiết.
Thông qua các phương tiện thông tin đại chúng như: Truyền thanh, truyền
hình, báo chí…để phổ biến rộng rãi đến người chăn nuôi các phương thức chăn
nuôi mới, các mô hình chăn nuôi có hiệu quả, cùng với việc hướng dẫn về kĩ
thuật, khuyến cáo các giống mới…nhằm chuyển biến một cách mạnh mẽ về
nhận thức, hành động và phương thức chăn nuôi. https://dethicongnghe.com/
42
Các hộ chăn nuôi theo hướng công nghiệp mang lại lợi nhuận cao hơn so
với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ truyền thống. Từ đó, cần chuyển đổi phương thức
chăn nuôi cho hộ chăn nuôi nhỏ lẻ truyền thống bằng cách lựa chọn những
nông dân chủ chốt có đủ về nhân lực vật lực, có tinh thần thích học hỏi, thích
đổi mới và có tâm huyết, có ý chí làm giàu từ nghề chăn nuôi để hỗ trợ giúp đỡ
xây dựng nên các mô hình ở các hộ chăn nuôi hiệu quả cho từng vùng.
Ngoài ra cần hình thành các tổ hợp tác, các hội chăn nuôi giúp đỡ hỗ trợ
lẫn nhau về kinh nghiệm chăn nuôi, thông tin thị trường, vốn sản xuất…dần
đưa chăn nuôi phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa và trở thành phong trào
sâu rộng trong quần chúng nhân dân.
5.1.2.2 Vốn sản xuất
Hiện nay phần lớn hộ nông dân còn thiếu vốn, để giải quyết vấn đề về
vốn và khuyến khích người dân vay vốn mở rộng sản xuất chăn nuôi cần:
+ Nhà nước tạo điều kiện cho vay vốn tín dụng với lãi suất thấp, thời gian
vay hợp lý với chu kỳ sinh học của vật nuôi và chu kỳ quay vòng vốn đầu tư
xây dựng cơ bản và mua con giống cho hình thức đầu tư chăn nuôi tập trung
này, thủ tục cho vay đơn giản tiện lợi giúp người dân yên tâm vay vốn đầu tư.
+ Hình thành và mở rộng hệ thống tín dụng nông nghiệp nhà nước và các
tổ chức tín dụng nhân dân, với cơ chế lãi suất, điều kiện và hình thức cho vay
thích hợp, bảo đảm lợi ích của người cho vay và người đi vay.
+ Khuyến khích các hộ chăn nuôi tạo lập và phát triển nguồn vốn, biết sử
dụng vốn hợp lý, tiết kiệm và hiệu quả
5.1.2.3 Nhân lực
Nguồn nhân lực phục vụ cho hoạt động chăn nuôi lợn chủ yếu là những
lao động nhàn rỗi trong gia đình, với trình độ sản xuất chưa cao phụ thuộc vào
kinh nghiệm là chính. Để người lao động có được những kiến thức nhất định
về kĩ thuật chăn nuôi cũng như khả năng hạch toán sản xuất đáp ứng được yêu
cầu khi chuyển đổi sang phương thức chăn nuôi mới, đòi hỏi cần có sự quan
tâm tích cực của các cấp lãnh đạo và các phòng ban chuyên môn thường xuyên https://dethicongnghe.com/
Các hộ chăn nuôi theo hướng công nghiệp mang lại lợi nhuận cao hơn so
với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ truyền thống. Từ đó, cần chuyển đổi phương thức
chăn nuôi cho hộ chăn nuôi nhỏ lẻ truyền thống bằng cách lựa chọn những
nông dân chủ chốt có đủ về nhân lực vật lực, có tinh thần thích học hỏi, thích
đổi mới và có tâm huyết, có ý chí làm giàu từ nghề chăn nuôi để hỗ trợ giúp đỡ
xây dựng nên các mô hình ở các hộ chăn nuôi hiệu quả cho từng vùng.
Ngoài ra cần hình thành các tổ hợp tác, các hội chăn nuôi giúp đỡ hỗ trợ
lẫn nhau về kinh nghiệm chăn nuôi, thông tin thị trường, vốn sản xuất…dần
đưa chăn nuôi phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa và trở thành phong trào
sâu rộng trong quần chúng nhân dân.
5.1.2.2 Vốn sản xuất
Hiện nay phần lớn hộ nông dân còn thiếu vốn, để giải quyết vấn đề về
vốn và khuyến khích người dân vay vốn mở rộng sản xuất chăn nuôi cần:
+ Nhà nước tạo điều kiện cho vay vốn tín dụng với lãi suất thấp, thời gian
vay hợp lý với chu kỳ sinh học của vật nuôi và chu kỳ quay vòng vốn đầu tư
xây dựng cơ bản và mua con giống cho hình thức đầu tư chăn nuôi tập trung
này, thủ tục cho vay đơn giản tiện lợi giúp người dân yên tâm vay vốn đầu tư.
+ Hình thành và mở rộng hệ thống tín dụng nông nghiệp nhà nước và các
tổ chức tín dụng nhân dân, với cơ chế lãi suất, điều kiện và hình thức cho vay
thích hợp, bảo đảm lợi ích của người cho vay và người đi vay.
+ Khuyến khích các hộ chăn nuôi tạo lập và phát triển nguồn vốn, biết sử
dụng vốn hợp lý, tiết kiệm và hiệu quả
5.1.2.3 Nhân lực
Nguồn nhân lực phục vụ cho hoạt động chăn nuôi lợn chủ yếu là những
lao động nhàn rỗi trong gia đình, với trình độ sản xuất chưa cao phụ thuộc vào
kinh nghiệm là chính. Để người lao động có được những kiến thức nhất định
về kĩ thuật chăn nuôi cũng như khả năng hạch toán sản xuất đáp ứng được yêu
cầu khi chuyển đổi sang phương thức chăn nuôi mới, đòi hỏi cần có sự quan
tâm tích cực của các cấp lãnh đạo và các phòng ban chuyên môn thường xuyên https://dethicongnghe.com/
43
mở các lớp tập huấn chuyển giao tiến bộ khoa học kĩ thuật, đào tạo kiến
thức hoạch toán sản xuất cho người chăn nuôi. Để lớp tập huấn có hiệu quả
thì nội dung tập huấn phải thiết thực, ngắn gọn, rõ ràng và phù hợp với khả
năng của người nuôi. Ngoài tập huấn về lí thuyết cần phải chú trọng khâu
thực hành thông qua tổ chức các chuyến tham quan thực tế để làm giàu kiến
thức cho học viên.
5.1.2.4 Con giống
Giống là tiền đề của hoạt động chăn nuôi, muốn chăn nuôi đạt được kết
quả cao trước hết phải làm tốt công tác giống. Qua điều tra cho thấy các giống
lợn được nuôi phổ biến ở các nông hộ điều tra là giống lợn F2, có tỷ lệ nạc cao,
và giống lợn siêu nạc - có khả năng tiếp nhận thức ăn cao, khả năng tăng trọng
nhanh, trọng lượng xuất chuồng lớn, nhưng số lượng giống này vẫn còn hạn
chế, những giống lợn siêu nạc ở vùng ĐB nuôi đa số chiếm 80%, còn lại là vẫn
nuôi giống lợn F2, hộ nuôi giống lợn siêu nạc có trọng lượng bình quân 80
kg/con và thời gian nuôi chỉ 3 tháng là xuất chuồng. Vì thế, cần nhân rộng
giống lợn này tới các hộ trong xã để chăn nuôi đạt năng suất cao. Đặc biệt xu
thế tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu đòi hỏi sản phẩm thịt phải có tỷ
lệ nạc cao. Do vậy, việc lai tạo giống lợn phải chú trọng đàn lợn hướng nạc.
Đối với những hộ nào tự túc được con giống thì những hộ đó đưa lại lợi nhuận
cao do tiết kiệm được một khoản chi phí con giống đáng kể trong khâu chi phí
trung gian.
Công tác nghiên cứu lai tạo, sản xuất giống cần được chú ý đầu tư. Cần tổ
chức lại hệ thống sản xuất giống, ngoài trung tâm giống hiện có cần hỗ trợ, đầu
tư hình thành trang trại, trạm trại có đủ khả năng để sản xuất ra những con
giống có chất lượng tốt đảm bảo cung cấp đủ lợn giống cho hoạt động chăn
nuôi lợn thịt trên địa bàn với mức giá hợp lý.
5.1.2.5 Thức ăn
Đây là yếu tố ảnh hưởng lớn đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi. Muốn
nâng cao trọng lượng xuất chuồng, nâng cao mức tăng trọng hàng tháng đòi https://dethicongnghe.com/
mở các lớp tập huấn chuyển giao tiến bộ khoa học kĩ thuật, đào tạo kiến
thức hoạch toán sản xuất cho người chăn nuôi. Để lớp tập huấn có hiệu quả
thì nội dung tập huấn phải thiết thực, ngắn gọn, rõ ràng và phù hợp với khả
năng của người nuôi. Ngoài tập huấn về lí thuyết cần phải chú trọng khâu
thực hành thông qua tổ chức các chuyến tham quan thực tế để làm giàu kiến
thức cho học viên.
5.1.2.4 Con giống
Giống là tiền đề của hoạt động chăn nuôi, muốn chăn nuôi đạt được kết
quả cao trước hết phải làm tốt công tác giống. Qua điều tra cho thấy các giống
lợn được nuôi phổ biến ở các nông hộ điều tra là giống lợn F2, có tỷ lệ nạc cao,
và giống lợn siêu nạc - có khả năng tiếp nhận thức ăn cao, khả năng tăng trọng
nhanh, trọng lượng xuất chuồng lớn, nhưng số lượng giống này vẫn còn hạn
chế, những giống lợn siêu nạc ở vùng ĐB nuôi đa số chiếm 80%, còn lại là vẫn
nuôi giống lợn F2, hộ nuôi giống lợn siêu nạc có trọng lượng bình quân 80
kg/con và thời gian nuôi chỉ 3 tháng là xuất chuồng. Vì thế, cần nhân rộng
giống lợn này tới các hộ trong xã để chăn nuôi đạt năng suất cao. Đặc biệt xu
thế tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu đòi hỏi sản phẩm thịt phải có tỷ
lệ nạc cao. Do vậy, việc lai tạo giống lợn phải chú trọng đàn lợn hướng nạc.
Đối với những hộ nào tự túc được con giống thì những hộ đó đưa lại lợi nhuận
cao do tiết kiệm được một khoản chi phí con giống đáng kể trong khâu chi phí
trung gian.
Công tác nghiên cứu lai tạo, sản xuất giống cần được chú ý đầu tư. Cần tổ
chức lại hệ thống sản xuất giống, ngoài trung tâm giống hiện có cần hỗ trợ, đầu
tư hình thành trang trại, trạm trại có đủ khả năng để sản xuất ra những con
giống có chất lượng tốt đảm bảo cung cấp đủ lợn giống cho hoạt động chăn
nuôi lợn thịt trên địa bàn với mức giá hợp lý.
5.1.2.5 Thức ăn
Đây là yếu tố ảnh hưởng lớn đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi. Muốn
nâng cao trọng lượng xuất chuồng, nâng cao mức tăng trọng hàng tháng đòi https://dethicongnghe.com/
44
hỏi mức đầu tư thức ăn phải cao, đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng và
các yếu tố vi lượng bổ sung.
Chi phí thức ăn cho chăn nuôi lợn, nhất là trong chăn nuôi công nghiệp
thường chiếm tỷ lệ khá cao trong tổng chi phí chăn nuôi. Vì vậy để giảm chi
phí thức ăn trong giới hạn hợp lý góp phần hạ giá thành, nâng cao hiệu quả sản
xuất cần tiến hành quy hoạch vùng nguyên liệu, lập dự án xây dựng nhà máy
chế biến thức ăn công nghiệp có quy mô hợp lý trên địa bàn.
Vì thế, cần khai thác tận dụng triệt để các nguồn thức ăn hiện có, thức ăn
thô xanh và thức ăn tinh bột như bột ngô, sắn, cám, gạo phối hợp khẩu phần ăn
cho hợp lý.
Ngoài ra, nên chế biến và bảo quản thức ăn tốt để dự trữ lúc trái vụ, tránh
tình trạng gặp mùa nào thì cho ăn thức ăn mùa đó làm ảnh hưởng khả năng
tăng trọng của đàn lợn. Cần đầu tư thêm thức ăn đậm đặc, thức ăn công nghiệp
có chất lượng cao tạo điều kiện cho chăn nuôi phát triển. Ngoài ra phải sử
dụng thức ăn đúng loại phù hợp với từng giai đoạn phát triển của vật nuôi,
không sử dụng thức ăn kém chất lượng, thức ăn có chất kích thích, kháng sinh
bị cấm.
Nên có các chính sách ưu đãi để khuyến khích thu hút các cá nhân, tổ
chức tham gia đầu tư xây dựng các cơ sở chế biến thức ăn chăn nuôi tại địa bàn
nhằm giảm chi phí vận chuyển và tạo thuận lợi cho người chăn nuôi.
5.1.2.6 Thú y, phòng trừ dịch bệnh
Điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa vừa tạo thuận lợi cho chăn nuôi phát
triển nhưng cũng gây ra nhiều loại dịch bệnh, nhất là vào các thời kì thay đổi mùa
khí hậu. Do vậy, công tác thú y phải được chú trọng thực hiện thường xuyên.
Tăng cường năng lực cho trạm thú y, cũng cố lại mạng thú y cơ sở, đội
ngũ cán bộ thú y thôn xã để họ phục vụ cho chăn nuôi của người dân.
Tổ chức công tác tiêm phòng hàng năm đạt tỷ lệ 100% tổng đàn để phòng
trừ các dịch bệnh có nguy cơ bùng phát. Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát về https://dethicongnghe.com/
hỏi mức đầu tư thức ăn phải cao, đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng và
các yếu tố vi lượng bổ sung.
Chi phí thức ăn cho chăn nuôi lợn, nhất là trong chăn nuôi công nghiệp
thường chiếm tỷ lệ khá cao trong tổng chi phí chăn nuôi. Vì vậy để giảm chi
phí thức ăn trong giới hạn hợp lý góp phần hạ giá thành, nâng cao hiệu quả sản
xuất cần tiến hành quy hoạch vùng nguyên liệu, lập dự án xây dựng nhà máy
chế biến thức ăn công nghiệp có quy mô hợp lý trên địa bàn.
Vì thế, cần khai thác tận dụng triệt để các nguồn thức ăn hiện có, thức ăn
thô xanh và thức ăn tinh bột như bột ngô, sắn, cám, gạo phối hợp khẩu phần ăn
cho hợp lý.
Ngoài ra, nên chế biến và bảo quản thức ăn tốt để dự trữ lúc trái vụ, tránh
tình trạng gặp mùa nào thì cho ăn thức ăn mùa đó làm ảnh hưởng khả năng
tăng trọng của đàn lợn. Cần đầu tư thêm thức ăn đậm đặc, thức ăn công nghiệp
có chất lượng cao tạo điều kiện cho chăn nuôi phát triển. Ngoài ra phải sử
dụng thức ăn đúng loại phù hợp với từng giai đoạn phát triển của vật nuôi,
không sử dụng thức ăn kém chất lượng, thức ăn có chất kích thích, kháng sinh
bị cấm.
Nên có các chính sách ưu đãi để khuyến khích thu hút các cá nhân, tổ
chức tham gia đầu tư xây dựng các cơ sở chế biến thức ăn chăn nuôi tại địa bàn
nhằm giảm chi phí vận chuyển và tạo thuận lợi cho người chăn nuôi.
5.1.2.6 Thú y, phòng trừ dịch bệnh
Điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa vừa tạo thuận lợi cho chăn nuôi phát
triển nhưng cũng gây ra nhiều loại dịch bệnh, nhất là vào các thời kì thay đổi mùa
khí hậu. Do vậy, công tác thú y phải được chú trọng thực hiện thường xuyên.
Tăng cường năng lực cho trạm thú y, cũng cố lại mạng thú y cơ sở, đội
ngũ cán bộ thú y thôn xã để họ phục vụ cho chăn nuôi của người dân.
Tổ chức công tác tiêm phòng hàng năm đạt tỷ lệ 100% tổng đàn để phòng
trừ các dịch bệnh có nguy cơ bùng phát. Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát về https://dethicongnghe.com/
45
môi trường và an toàn thực phẩm. Giám sát chặt chẽ việc du nhập con giống,
vận chuyển gia súc và sản phẩm ra vào địa bàn.
Kiểm soát giết mổ, hình thành các khu giết mổ tập trung thuận lợi cho
công tác quản lý. Khuyến khích các hộ chăn nuôi xây dựng hầm biogas để xử
lý vấn đề chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường.
5.1.2.7 Thị trường
Thành lập một số chợ đầu mối để quy tụ hàng hóa có quy mô lớn hơn,
rút ngắn khoảng cách giá cả nhà chăn nuôi đến người chế biến thịt và người
tiêu dùng.
Tổ chức tốt mạng lưới thu mua tiêu thụ về tận cơ sở, tăng cường công tác
tiếp thị, xúc tiến thương mại nhằm tiêu thụ nhanh sản phẩm.
Thực hiện công tác dự báo và cung cấp các thông tin thị trường một cách
kịp thời, hợp lý cho người chăn nuôi, giúp người chăn nuôi nắm bắt được nhu
cầu thị trường để sản xuất ra sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người
tiêu dùng với giá cả phải chăng
5.2 Kết luận và kiến nghị
5.2.1 Kết luận
Trên cơ sở phân tích đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt,
tìm hiểu những nguyên nhân, khó khăn và tồn tại cùng với phương hướng
phát triển chăn nuôi của Thành phố trong thời gian tới, em rút ra một số kết
luận sau:
Là một thành phố có điều kiện kinh tế khá phát triển hơn các địa phương
khác trên địa bàn tỉnh, giao thông đi lại thuận tiện, khí hậu thời tiết tương đối
thuận lợi cho sự phát triển của đàn vật nuôi. Vì vậy, tình hình chăn nuôi của
thành phố trong những năm qua có những chuyển biến tích cực, thu nhập
người dân được nâng cao.
Chăn nuôi của thành phố ngày được chú trọng và đầu tư đúng mức, một
số hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư vốn, áp dụng kĩ thuật chăn nuôi lợn thịt với https://dethicongnghe.com/
môi trường và an toàn thực phẩm. Giám sát chặt chẽ việc du nhập con giống,
vận chuyển gia súc và sản phẩm ra vào địa bàn.
Kiểm soát giết mổ, hình thành các khu giết mổ tập trung thuận lợi cho
công tác quản lý. Khuyến khích các hộ chăn nuôi xây dựng hầm biogas để xử
lý vấn đề chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường.
5.1.2.7 Thị trường
Thành lập một số chợ đầu mối để quy tụ hàng hóa có quy mô lớn hơn,
rút ngắn khoảng cách giá cả nhà chăn nuôi đến người chế biến thịt và người
tiêu dùng.
Tổ chức tốt mạng lưới thu mua tiêu thụ về tận cơ sở, tăng cường công tác
tiếp thị, xúc tiến thương mại nhằm tiêu thụ nhanh sản phẩm.
Thực hiện công tác dự báo và cung cấp các thông tin thị trường một cách
kịp thời, hợp lý cho người chăn nuôi, giúp người chăn nuôi nắm bắt được nhu
cầu thị trường để sản xuất ra sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người
tiêu dùng với giá cả phải chăng
5.2 Kết luận và kiến nghị
5.2.1 Kết luận
Trên cơ sở phân tích đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt,
tìm hiểu những nguyên nhân, khó khăn và tồn tại cùng với phương hướng
phát triển chăn nuôi của Thành phố trong thời gian tới, em rút ra một số kết
luận sau:
Là một thành phố có điều kiện kinh tế khá phát triển hơn các địa phương
khác trên địa bàn tỉnh, giao thông đi lại thuận tiện, khí hậu thời tiết tương đối
thuận lợi cho sự phát triển của đàn vật nuôi. Vì vậy, tình hình chăn nuôi của
thành phố trong những năm qua có những chuyển biến tích cực, thu nhập
người dân được nâng cao.
Chăn nuôi của thành phố ngày được chú trọng và đầu tư đúng mức, một
số hộ gia đình đã mạnh dạn đầu tư vốn, áp dụng kĩ thuật chăn nuôi lợn thịt với https://dethicongnghe.com/
46
quy mô lớn theo hướng công nghiệp thay thế phương thức chăn nuôi truyền
thống. Các hộ đã được các chương trình, đề án phát triển chăn nuôi hỗ trợ
về giống, vắcxin phòng, nguồn vốn nên hộ tích cực mở rộng quy mô chăn
nuôi hơn.
Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị sản xuất của ngành
nông nghiệp ngày càng tăng, chăn nuôi ngày càng trở thành ngành chính trong
việc nâng cao thu nhập, giải quyết việc làm cho người dân. Tuy nhiên so với
việc chăn nuôi gia súc, gia cầm thì lợi nhuận kinh tế từ chăn nuôi lợn khá lớn.
Tuy nhiên, nếu hạch toán đầy đủ các khoản chi phí trong chăn nuôi của
thành phố thì giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp, lợi nhuận kinh
tế tính trên một đồng chi phí còn thấp, thậm chí còn âm.
Các hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ thực sự chưa chú trọng tới công tác thú
y, vì vậy số lượng dịch bệnh xảy ra nhiều, chất lượng giống không cao, dẫn tới
hiệu quả kinh tế thấp. Ta thấy rằng công tác thú y thật sự chưa được chú trọng.
Vì vậy, họ không kiểm soát được dịch bệnh khi dịch bệnh lan truyền rộng thì
việc xử lý không được tiến hành nhanh chống, nên mang lại rủi ro cao, người
chăn nuôi hầu như mất trắng khi có dịch bệnh
Hoạt động chăn nuôi còn mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chăn nuôi tận
dụng lấy công làm lãi là chủ yếu, mức độ đầu tư còn thấp. Những hộ chăn nuôi
theo loại hình tự túc giống có giá trị sản xuất cao hơn hộ chăn nuôi mua giống
bên ngoài. Giữa các nhóm hộ còn có sự chênh lệch khá lớn về mức độ đầu tư
cũng như hiệu quả trong chăn nuôi.
Chăn nuôi vẫn mang tính truyền thống, kinh nghiệm là chủ yếu, người
dân đang dần chuyển theo hướng chăn nuôi công nghiệp nhưng vẫn rụt rè,
chưa mạnh dạn nuôi.
Khả năng thích ứng của người dân trước những biến động của thị trường
còn yếu, khi được giá thì nuôi, khi giá cả hạ đột ngột thì bán lỗ, giá thức ăn
chăn nuôi lại cao và không ổn định. Dẫn tới việc bà con chăn nuôi không cân
đối khẩu phần ăn cho lợn, làm giảm quá trình tăng trưởng của lợn. https://dethicongnghe.com/
quy mô lớn theo hướng công nghiệp thay thế phương thức chăn nuôi truyền
thống. Các hộ đã được các chương trình, đề án phát triển chăn nuôi hỗ trợ
về giống, vắcxin phòng, nguồn vốn nên hộ tích cực mở rộng quy mô chăn
nuôi hơn.
Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi trong tổng giá trị sản xuất của ngành
nông nghiệp ngày càng tăng, chăn nuôi ngày càng trở thành ngành chính trong
việc nâng cao thu nhập, giải quyết việc làm cho người dân. Tuy nhiên so với
việc chăn nuôi gia súc, gia cầm thì lợi nhuận kinh tế từ chăn nuôi lợn khá lớn.
Tuy nhiên, nếu hạch toán đầy đủ các khoản chi phí trong chăn nuôi của
thành phố thì giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp, lợi nhuận kinh
tế tính trên một đồng chi phí còn thấp, thậm chí còn âm.
Các hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ thực sự chưa chú trọng tới công tác thú
y, vì vậy số lượng dịch bệnh xảy ra nhiều, chất lượng giống không cao, dẫn tới
hiệu quả kinh tế thấp. Ta thấy rằng công tác thú y thật sự chưa được chú trọng.
Vì vậy, họ không kiểm soát được dịch bệnh khi dịch bệnh lan truyền rộng thì
việc xử lý không được tiến hành nhanh chống, nên mang lại rủi ro cao, người
chăn nuôi hầu như mất trắng khi có dịch bệnh
Hoạt động chăn nuôi còn mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chăn nuôi tận
dụng lấy công làm lãi là chủ yếu, mức độ đầu tư còn thấp. Những hộ chăn nuôi
theo loại hình tự túc giống có giá trị sản xuất cao hơn hộ chăn nuôi mua giống
bên ngoài. Giữa các nhóm hộ còn có sự chênh lệch khá lớn về mức độ đầu tư
cũng như hiệu quả trong chăn nuôi.
Chăn nuôi vẫn mang tính truyền thống, kinh nghiệm là chủ yếu, người
dân đang dần chuyển theo hướng chăn nuôi công nghiệp nhưng vẫn rụt rè,
chưa mạnh dạn nuôi.
Khả năng thích ứng của người dân trước những biến động của thị trường
còn yếu, khi được giá thì nuôi, khi giá cả hạ đột ngột thì bán lỗ, giá thức ăn
chăn nuôi lại cao và không ổn định. Dẫn tới việc bà con chăn nuôi không cân
đối khẩu phần ăn cho lợn, làm giảm quá trình tăng trưởng của lợn. https://dethicongnghe.com/
47
Tất cả những yếu tố trên đã ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động chăn
nuôi của các nông hộ.
5.2.2 Kiến nghị
5.2.2.1 Về phía Nhà nước:
Bổ sung, hoàn thiện các cơ chế chính sách nhằm khuyến khích, hỗ trợ
người dân phát triển chăn nuôi theo đúng kỹ thuật để sản phẩm làm ra đáp ứng
được nhu cầu thị trường bằng các chính sách tín dụng ưu đãi, hỗ trọ giá…Hỗ
trọ đầu tư cho nghiên cứu khoa học để tìm ra kỹ thuật mới, giống mới vừa có
chất lượng cao. Có chính sách hỗ trợ, xây dựng cơ sở chế biến, sản xuất thức
ăn chăn nuôi và chế biến nông sản phẩm. Đẩy mạnh công tác dự báo và phổ
biến các thông tin thị trường nhằm giúp các hộ chăn nuôi nắm bắt kịp thời và
có quyết định đúng đắn.
5.2.2.2 Về phía chính quyền địa phương:
Đẩy mạnh công tác khuyến nông, chú trọng thường xuyên mở các lớp tập
huấn kĩ thuật, đào tạo kiến thức hạch toán kinh doanh cho các hộ chăn nuôi, để
người dân biết cách đầu tư trong chăn nuôi đem lại hiệu quả kinh tế. Từng
bước khuyến khích người dân thay đổi tập quán chăn nuôi, áp dụng tiến bộ
khoa học kĩ thuật vào sản xuất nhằm chuyển đổi phương thức chăn nuôi sang
bán thâm canh đến thâm canh. Xây dựng thêm cơ sở giết mổ trên địa bàn thành
phố và hình thành cơ sở chế biến thức ăn gia súc để cung ứng thức ăn đảm bảo
dinh dưỡng cho gia súc từ những sản phẩm phụ của trồng trọt.
Nhanh chóng thay đổi nhận thức, tiếp thu khoa học kỹ thuật ứng dụng vào
sản xuất. Mạnh dạn vay vốn đầu tư, thay đổi phương thức chăn nuôi chuyển
sang chăn nuôi theo hướng thâm canh bán công nghiệp, công nghiệp, không quá
trông chờ ỷ lại vào Nhà nước. Tạo cho mình có được phong cách làm ăn năng
động sáng tạo, luôn xây dựng các mối quan hệ hợp tác tốt giữa các hộ chăn nuôi
với nhau và với các nhà cung ứng, tiêu thụ. Tích cực tìm kiếm và mạnh dạn áp
dụng các giống mới phù hợp với nhu cầu của thị trường vào sản xuất, tự tạo ra
cho mình khả năng thích ứng trước những thay đổi của thị trường. https://dethicongnghe.com/
Tất cả những yếu tố trên đã ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động chăn
nuôi của các nông hộ.
5.2.2 Kiến nghị
5.2.2.1 Về phía Nhà nước:
Bổ sung, hoàn thiện các cơ chế chính sách nhằm khuyến khích, hỗ trợ
người dân phát triển chăn nuôi theo đúng kỹ thuật để sản phẩm làm ra đáp ứng
được nhu cầu thị trường bằng các chính sách tín dụng ưu đãi, hỗ trọ giá…Hỗ
trọ đầu tư cho nghiên cứu khoa học để tìm ra kỹ thuật mới, giống mới vừa có
chất lượng cao. Có chính sách hỗ trợ, xây dựng cơ sở chế biến, sản xuất thức
ăn chăn nuôi và chế biến nông sản phẩm. Đẩy mạnh công tác dự báo và phổ
biến các thông tin thị trường nhằm giúp các hộ chăn nuôi nắm bắt kịp thời và
có quyết định đúng đắn.
5.2.2.2 Về phía chính quyền địa phương:
Đẩy mạnh công tác khuyến nông, chú trọng thường xuyên mở các lớp tập
huấn kĩ thuật, đào tạo kiến thức hạch toán kinh doanh cho các hộ chăn nuôi, để
người dân biết cách đầu tư trong chăn nuôi đem lại hiệu quả kinh tế. Từng
bước khuyến khích người dân thay đổi tập quán chăn nuôi, áp dụng tiến bộ
khoa học kĩ thuật vào sản xuất nhằm chuyển đổi phương thức chăn nuôi sang
bán thâm canh đến thâm canh. Xây dựng thêm cơ sở giết mổ trên địa bàn thành
phố và hình thành cơ sở chế biến thức ăn gia súc để cung ứng thức ăn đảm bảo
dinh dưỡng cho gia súc từ những sản phẩm phụ của trồng trọt.
Nhanh chóng thay đổi nhận thức, tiếp thu khoa học kỹ thuật ứng dụng vào
sản xuất. Mạnh dạn vay vốn đầu tư, thay đổi phương thức chăn nuôi chuyển
sang chăn nuôi theo hướng thâm canh bán công nghiệp, công nghiệp, không quá
trông chờ ỷ lại vào Nhà nước. Tạo cho mình có được phong cách làm ăn năng
động sáng tạo, luôn xây dựng các mối quan hệ hợp tác tốt giữa các hộ chăn nuôi
với nhau và với các nhà cung ứng, tiêu thụ. Tích cực tìm kiếm và mạnh dạn áp
dụng các giống mới phù hợp với nhu cầu của thị trường vào sản xuất, tự tạo ra
cho mình khả năng thích ứng trước những thay đổi của thị trường. https://dethicongnghe.com/
48
Không biết chữ □ Cấp 1 □ Cấp 2 □ Cấp 3 □
Trung cấp □ Cao đẳng □ Đại học □ Sau đại học □
PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VỀ HỘ NÔNG DÂN
Tên chủ hộ:………………………………………………………………
Địa chỉ: ......................................................................................................
Câu 1. Thông tin chủ hộ
Họ và tên:…………………………………… ..... Năm sinh:
Giới tính: Nam (1) □ Nữ (2) □
Dân tộc:………………….
Trình độ văn hóa:
Trình độ chuyên môn:……………………………………...
Câu 2. Gia đình ông(bà) có bao nhiêu nhân khẩu ?
Số nhân khẩu……………..ngư ời(1); Số lao động…………..(2)
Câu 3: Nghề nghiệp của ông(bà)?
Thuần nông □ (1) Nông nghiệp kiêm ngành nghề □ (2)
Buôn bán □ (3) Cán bộ nghỉ hưu □ (4)
Tiểu thủ công nghiệp □ (5)
Nghề nghiệp khác
(ghirõ):...............................................................................
Câu 4: Gia đình ông(bà) có được hưởng hay được vay vốn nguồn vốn
ưu đãi nào sau đây không.
Từ NHCSXH □
Chương trình 135 □
Chương trình 134 □
Chương trình giảm nghèo □
Kinh phí thực hiện QĐ 112 □
Kinh phí hỗ trợ dầu hỏa thắp sáng □
Chương trình cho vay các dân tộc thiểu số □ https://dethicongnghe.com/
Không biết chữ □ Cấp 1 □ Cấp 2 □ Cấp 3 □
Trung cấp □ Cao đẳng □ Đại học □ Sau đại học □
PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VỀ HỘ NÔNG DÂN
Tên chủ hộ:………………………………………………………………
Địa chỉ: ......................................................................................................
Câu 1. Thông tin chủ hộ
Họ và tên:…………………………………… ..... Năm sinh:
Giới tính: Nam (1) □ Nữ (2) □
Dân tộc:………………….
Trình độ văn hóa:
Trình độ chuyên môn:……………………………………...
Câu 2. Gia đình ông(bà) có bao nhiêu nhân khẩu ?
Số nhân khẩu……………..ngư ời(1); Số lao động…………..(2)
Câu 3: Nghề nghiệp của ông(bà)?
Thuần nông □ (1) Nông nghiệp kiêm ngành nghề □ (2)
Buôn bán □ (3) Cán bộ nghỉ hưu □ (4)
Tiểu thủ công nghiệp □ (5)
Nghề nghiệp khác
(ghirõ):...............................................................................
Câu 4: Gia đình ông(bà) có được hưởng hay được vay vốn nguồn vốn
ưu đãi nào sau đây không.
Từ NHCSXH □
Chương trình 135 □
Chương trình 134 □
Chương trình giảm nghèo □
Kinh phí thực hiện QĐ 112 □
Kinh phí hỗ trợ dầu hỏa thắp sáng □
Chương trình cho vay các dân tộc thiểu số □ https://dethicongnghe.com/
49
Chương trình cho vay các đối tượng đi xuất khẩu lao động □
Nguồn khác :………………………………………… □
Câu 5: Thu nhập bình quân hàng năm của gia đình?
ĐVT:1000
đ
Nguồn thu Số lượng (kg) Đơn giá Thành tiền
1. Từ trồng trọt
- Lúa
- Hoa màu
- Chè
- Cây ăn quả
- Cây khác(Ghi rõ)
2. Từ chăn nuôi
- Trâu, bò
- Lợn
- Gà, vịt
- Con khác(Ghi rõ)
3. Từ thủy sản
4. Buôn bán
5. Lương
6. Làm thuê
7. Tiểu thủ công nghiệp
8. Thu khác
Tổng cộng
https://dethicongnghe.com/
Chương trình cho vay các đối tượng đi xuất khẩu lao động □
Nguồn khác :………………………………………… □
Câu 5: Thu nhập bình quân hàng năm của gia đình?
ĐVT:1000
đ
Nguồn thu Số lượng (kg) Đơn giá Thành tiền
1. Từ trồng trọt
- Lúa
- Hoa màu
- Chè
- Cây ăn quả
- Cây khác(Ghi rõ)
2. Từ chăn nuôi
- Trâu, bò
- Lợn
- Gà, vịt
- Con khác(Ghi rõ)
3. Từ thủy sản
4. Buôn bán
5. Lương
6. Làm thuê
7. Tiểu thủ công nghiệp
8. Thu khác
Tổng cộng
https://dethicongnghe.com/
50
Câu 6. Chi phí bình quân hàng năm của gia đình?
ĐVT: 1000
đ
Khoản chi
Giống
Phân bón,
thức ăn Gia
súc
BVTV,
thuốc
thú y
Công
cụ
Thuế LĐ
thuê
ngoài
Dịch vụ
mua
ngoài
1. Lúa
2. Hoa màu
3. Chè
4. Cây ăn quả
5. Cây khác(Ghi rõ)
6. Trâu, bò
7. Lợn
8. Gà, vịt
9. Con khác(Ghi rõ)
10. Từ thủy sản
11. Buôn bán
12. Tiểu thủ CN
13. Chi khác
Tổng cộng
Câu 7: Trước khi vay hoặc được hưởng vốn ưu đãi hộ gia đình ông
bà thuộc diện nào dưới đây
Chỉ tiêu Sử dụng vào việc
Thiếu đất sản xuất
Đông con
Thiếu kinh nghiệm làm ăn
Thiếu Vốn
Là dân tộc thiểu số
Thuộc diện hộ nghèo
Câu 8: Nếu được cho vay lại thì ông(bà) dùng tiền để làm gì?
- Phát triển nông nghiệp:
+ Trồng trọt:Lúa □ Ngô □ Chè □ Cây ăn quả □
Cây khác □ (ghi rõ):……………………………………… https://dethicongnghe.com/
Câu 6. Chi phí bình quân hàng năm của gia đình?
ĐVT: 1000
đ
Khoản chi
Giống
Phân bón,
thức ăn Gia
súc
BVTV,
thuốc
thú y
Công
cụ
Thuế LĐ
thuê
ngoài
Dịch vụ
mua
ngoài
1. Lúa
2. Hoa màu
3. Chè
4. Cây ăn quả
5. Cây khác(Ghi rõ)
6. Trâu, bò
7. Lợn
8. Gà, vịt
9. Con khác(Ghi rõ)
10. Từ thủy sản
11. Buôn bán
12. Tiểu thủ CN
13. Chi khác
Tổng cộng
Câu 7: Trước khi vay hoặc được hưởng vốn ưu đãi hộ gia đình ông
bà thuộc diện nào dưới đây
Chỉ tiêu Sử dụng vào việc
Thiếu đất sản xuất
Đông con
Thiếu kinh nghiệm làm ăn
Thiếu Vốn
Là dân tộc thiểu số
Thuộc diện hộ nghèo
Câu 8: Nếu được cho vay lại thì ông(bà) dùng tiền để làm gì?
- Phát triển nông nghiệp:
+ Trồng trọt:Lúa □ Ngô □ Chè □ Cây ăn quả □
Cây khác □ (ghi rõ):……………………………………… https://dethicongnghe.com/
51
+ Chăn nuôi:Lợn □ Trâu □ Bò □ Dê □
Con khác (ghi rõ):……………………………………………………
- Phát triển ngành nghề phi nông nghiệp:
Buôn bán □ Tiểu thủ công nghiệp □
Ngành nghề khác(ghi rõ):………………………………………………
- Tiêu dùng:
Sinh hoạt hàng ngày □ Xây dựng nhà cửa □ Trả nợ □
Tiêu dùng khác(ghi rõ):…………………………………………………
Câu 9: Ông (bà) cho biết vốn vay đó có làm cho gia đình khá giả hơn
không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu không tại sao?
....................................................................................................................
Câu 10. Gia đình ông (bà) có muốn vay vốn tín dụng không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết:
Số tiền cần vay:……………………..đ ồng
Lãi suất chấp nhận:………………….% tháng
Câu 11: Nếu ông bà không muốn vay vốn, xin hãy nêu rõ lý do?
Không thiếu vốn □ (1) Sợ rủi ro □ (2)
Câu 12: Theo ông (bà), vay vốn để phát triển nông nghiệp, ngành
nghề khác
- Lúc nào là thuận lợi nhất?
Đầu năm □(1) Cuối năm □(2) Vào mùa vụ □(3) Phù hợp nghề □(4)
- Thời gian bao lâu?
3 tháng □(1) 6 tháng □ (2) 1 năm □(3) Theo chu kỳ sản xuất □(4)
https://dethicongnghe.com/
+ Chăn nuôi:Lợn □ Trâu □ Bò □ Dê □
Con khác (ghi rõ):……………………………………………………
- Phát triển ngành nghề phi nông nghiệp:
Buôn bán □ Tiểu thủ công nghiệp □
Ngành nghề khác(ghi rõ):………………………………………………
- Tiêu dùng:
Sinh hoạt hàng ngày □ Xây dựng nhà cửa □ Trả nợ □
Tiêu dùng khác(ghi rõ):…………………………………………………
Câu 9: Ông (bà) cho biết vốn vay đó có làm cho gia đình khá giả hơn
không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu không tại sao?
....................................................................................................................
Câu 10. Gia đình ông (bà) có muốn vay vốn tín dụng không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết:
Số tiền cần vay:……………………..đ ồng
Lãi suất chấp nhận:………………….% tháng
Câu 11: Nếu ông bà không muốn vay vốn, xin hãy nêu rõ lý do?
Không thiếu vốn □ (1) Sợ rủi ro □ (2)
Câu 12: Theo ông (bà), vay vốn để phát triển nông nghiệp, ngành
nghề khác
- Lúc nào là thuận lợi nhất?
Đầu năm □(1) Cuối năm □(2) Vào mùa vụ □(3) Phù hợp nghề □(4)
- Thời gian bao lâu?
3 tháng □(1) 6 tháng □ (2) 1 năm □(3) Theo chu kỳ sản xuất □(4)
https://dethicongnghe.com/
52
Câu 13: Ông bà nhận xét gì về NHCSXH?
- Về lượng tiền vay: Vừa phải □ (1) Quá lớn □ (2)
- Về thời gian vay: Quá ngắn □ (1) Quá dài □ (2)
- Ý kiến khác(ghi rõ):………………………………………......................
- Về lãi suất: Cao □ (1) Vừa □ (2) Thấp □ (3)
- Nên ở mức nào(ghi rõ)
- Về thủ tục:
Thuận tiện □(1) Tương đối thuận tiện □(2) Rườm rà □(3)
- Về cán bộ tín dụng:
Nhiệt tình □(1) Bình thường □(2) Không nhiệt tình □(3)
- Ý kiến của ông (bà) về phương pháp, hình thức thu nợ phù hợp
nhất:
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
Câu 14: Ông (bà) vui lòng cho biết tình hình trả nợ ngân hàng
(nếu có) của hộ gia đình:
Đúng hạn □ (1) Quá hạn □
(2) Lý do quá hạn(ghi rõ):
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Câu 15: Trước khi vay vốn, gia đình ông (bà) có sản xuất sản phẩm
để bán không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết những thông tin sau:
- Về quy mô:……………………………………………………………
- Số lao động:.………………………………………………………… https://dethicongnghe.com/
Câu 13: Ông bà nhận xét gì về NHCSXH?
- Về lượng tiền vay: Vừa phải □ (1) Quá lớn □ (2)
- Về thời gian vay: Quá ngắn □ (1) Quá dài □ (2)
- Ý kiến khác(ghi rõ):………………………………………......................
- Về lãi suất: Cao □ (1) Vừa □ (2) Thấp □ (3)
- Nên ở mức nào(ghi rõ)
- Về thủ tục:
Thuận tiện □(1) Tương đối thuận tiện □(2) Rườm rà □(3)
- Về cán bộ tín dụng:
Nhiệt tình □(1) Bình thường □(2) Không nhiệt tình □(3)
- Ý kiến của ông (bà) về phương pháp, hình thức thu nợ phù hợp
nhất:
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
Câu 14: Ông (bà) vui lòng cho biết tình hình trả nợ ngân hàng
(nếu có) của hộ gia đình:
Đúng hạn □ (1) Quá hạn □
(2) Lý do quá hạn(ghi rõ):
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Câu 15: Trước khi vay vốn, gia đình ông (bà) có sản xuất sản phẩm
để bán không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết những thông tin sau:
- Về quy mô:……………………………………………………………
- Số lao động:.………………………………………………………… https://dethicongnghe.com/
53
- Diện tích (cây trồng):…………………………………………………
- Số con (chăn nuôi):…………………………………………………
- Diện tích ao (nuôi cá, tôm):…………………………………………
Số sản phẩm (ngành nghề tiểu thủ công nghiệp):………………………
- Thu nhập bình quân của hộ/năm…………………………..trư ớc khi
vay vốn
Câu 16:Sau khi vay vốn, gia đình ông (bà) có mở rộng được sản xuất
và tăng được thu nhập không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết những thông tin sau:
Về quy mô:
- Số lao động.………………………………………………………
- Diện tích (cây trồng):………………………………………………
- Số con (chăn nuôi):………………………………………………………
- Diện tích ao (nuôi cá, tôm):………………………………… ……………
- Số sản phẩm (ngành nghề tiểu thủ công nghiệp):……………………………
- Thu nhập bình quân của hộ/năm…………………………….sau khi vay v ốn
Câu 17: Kết quả sản xuất kinh doanh của hộ?
1. Trồng trọt
Chỉ tiêu Diện tích Năng suất Chất lượng Giá
1. Lúa
2. Ngô
3. Lạc
………………
…
https://dethicongnghe.com/
- Diện tích (cây trồng):…………………………………………………
- Số con (chăn nuôi):…………………………………………………
- Diện tích ao (nuôi cá, tôm):…………………………………………
Số sản phẩm (ngành nghề tiểu thủ công nghiệp):………………………
- Thu nhập bình quân của hộ/năm…………………………..trư ớc khi
vay vốn
Câu 16:Sau khi vay vốn, gia đình ông (bà) có mở rộng được sản xuất
và tăng được thu nhập không?
Có □ (1) Không □ (2)
Nếu có, xin ông (bà) cho biết những thông tin sau:
Về quy mô:
- Số lao động.………………………………………………………
- Diện tích (cây trồng):………………………………………………
- Số con (chăn nuôi):………………………………………………………
- Diện tích ao (nuôi cá, tôm):………………………………… ……………
- Số sản phẩm (ngành nghề tiểu thủ công nghiệp):……………………………
- Thu nhập bình quân của hộ/năm…………………………….sau khi vay v ốn
Câu 17: Kết quả sản xuất kinh doanh của hộ?
1. Trồng trọt
Chỉ tiêu Diện tích Năng suất Chất lượng Giá
1. Lúa
2. Ngô
3. Lạc
………………
…
https://dethicongnghe.com/
54
2. Chăn nuôi
Chỉ tiêu Số lượng Giá bán
1. Trâu
2. Bò
3. Lợn
………………………………
…
3. Dịch vụ
Chỉ tiêu Số lượng Đơn giá Thành tiền
1. Xay xát (kg)
2. Máy cày
3. Phân bón
4. Thuốc trừ sâu
……………………
…
Câu 18: Xin ông (bà) vui lòng cho biết ý kiến của mình về vấn đề sau:
Để phát triển sản xuất kinh doanh trong nông nghiệp tốt, từ việc vay vốn
tín dụng của các tổ chức xã hội cần phải làm gì?
- Về phía hộ gia đình:
……………………………………………………………………………
- Về phía ngân hàng:
……………………………………………………………………………
- Về phía nhà nước:
……………………………………………………………………………
Chủ hộ điều tra Người điều tra
(Ký và ghi rõ họ tên) ( Ký và ghi rõ họ tên)
https://dethicongnghe.com/
2. Chăn nuôi
Chỉ tiêu Số lượng Giá bán
1. Trâu
2. Bò
3. Lợn
………………………………
…
3. Dịch vụ
Chỉ tiêu Số lượng Đơn giá Thành tiền
1. Xay xát (kg)
2. Máy cày
3. Phân bón
4. Thuốc trừ sâu
……………………
…
Câu 18: Xin ông (bà) vui lòng cho biết ý kiến của mình về vấn đề sau:
Để phát triển sản xuất kinh doanh trong nông nghiệp tốt, từ việc vay vốn
tín dụng của các tổ chức xã hội cần phải làm gì?
- Về phía hộ gia đình:
……………………………………………………………………………
- Về phía ngân hàng:
……………………………………………………………………………
- Về phía nhà nước:
……………………………………………………………………………
Chủ hộ điều tra Người điều tra
(Ký và ghi rõ họ tên) ( Ký và ghi rõ họ tên)
https://dethicongnghe.com/
55
Tài liệu tham khảo
1. Niên giám thống kê Thành Phố Thái Nguyên 2016 – 2017 – 2018
2. Báo cáo thống kê chăn nuôi Thành Phố Thái Nguyên 2018
3. Báo cáo quy hoạc sử đụng dất đai đến nă 2020 Thành Phố Thái Nguyên
https://dethicongnghe.com/
Tài liệu tham khảo
1. Niên giám thống kê Thành Phố Thái Nguyên 2016 – 2017 – 2018
2. Báo cáo thống kê chăn nuôi Thành Phố Thái Nguyên 2018
3. Báo cáo quy hoạc sử đụng dất đai đến nă 2020 Thành Phố Thái Nguyên
https://dethicongnghe.com/
Tags
Categories
GeneralDownload
Download Slideshow Get the original presentation fileQuick Actions
Statistics
- Views 11
- Slides 62
- Age 420 days
Related Slideshows
22
Pray For The Peace Of Jerusalem and You Will Prosper
RodolfoMoralesMarcuc
45 views
26
Don_t_Waste_Your_Life_God.....powerpoint
chalobrido8
49 views
31
VILLASUR_FACTORS_TO_CONSIDER_IN_PLATING_SALAD_10-13.pdf
JaiJai148317
44 views
14
Fertility awareness methods for women in the society
Isaiah47
41 views
35
Chapter 5 Arithmetic Functions Computer Organisation and Architecture
RitikSharma297999
43 views
5
syakira bhasa inggris (1) (1).pptx.......
ourcommunity56
42 views